⑴ 请问这是啥鱼在印尼那边的淡水鱼
中文学名
塘鳢
拉丁学名
Eleotris acanthopoma acanthopoma
界
动物界
亚 门
脊椎动物亚门
纲
辐鳍鱼纲
亚 纲
新鳍亚纲
⑵ 白花鱼是海鲜还是河鲜
白花鱼是河鲜。
白花鱼,学名叫翘嘴鲌(Culter alburnus)属鲤形目,鲤科,鲌亚科,鲌属。俗称:大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌。
白花鱼体型较大,体细长,侧扁,呈柳叶形。头背面平直,头后背部隆起。口上位,下颌坚厚急剧上翘,竖于口前,使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴鲌属中、上层大型淡水经济鱼类,行动迅猛,善于跳跃,性情暴躁,容易受惊。
白鸽鱼为暖水性小型底层鱼类,最大生物学体长为23厘米,栖息于河口咸淡水及近岸滩涂地,也生活在江河水域淡水水域中。野生小或者中型种群的增值周期为1.4-4.4年。
世界分布区域包括东南亚湄公河流域以及印度、缅甸、马来西亚和印度尼西亚等国家和地区。在我国,白鸽鱼野生分布区域最北到福建福州,南到海南岛,珠江流域各河口区为野生白鸽鱼资源量最为丰富的地区。
白鸽鱼在野外为杂食性鱼类,摄食饵料粒径较小,适宜摄食30目左右的饲料颗粒,显着小于口径,可能与咽部较细有关。经人工驯化后,白鸽鱼可以摄食虾料、鱼料、鱼肉等。人工养殖条件下,白鸽鱼全部摄食水蚯蚓条件下的生长速度最快,摄食商品鱼和虾饲料也可。
⑶ 越南白花胶与印尼白花胶区别
越南白花胶与印尼白花胶区别:
特征不同:
印尼白花胶体积大,色泽以金黄色为主, 有天然的纹路,个头太小的白花胶人字纹不明显;法令线,一般与胶体同色(母胶没有法令)。肉质十分紧致,光线下透光性很强;市面上有筒状、条状、开片状、马鞍状都有。
越南白花胶绝大部分的白花胶在法令线两旁均有一排出水孔,有的母肚甚至没有法令线,是因为鱼种的区别。在功效上和印尼白花差不多,由于产量少物以稀为贵,市场价要比印尼白花高。
白花胶的养殖:
野生白花胶主要产自越南、印尼、斯里兰卡、孟加拉,现在产量非常的低。
市场上出现的白花胶很多都是养殖的。就算是养殖的,其价也不菲,这是因为产白花胶的鱼非常难养,投入多,风险大,养殖这款鱼的人越来越少,这也是为什么目前市场上连养殖的白花胶也很稀少。导致现在白花胶价格飞涨,毕竟物以稀为贵,而且白花胶确实功效比较好。
⑷ 即食鱼胶里漂浮的像猪油一样的是什么
众所周知鱼胶/花胶就是内调养生保健美容美颜滋补品,功效也算是比较全面,剩下的就是档次、品种的区别了。
下面简单介绍一下各个品种的鱼胶/花胶(以下仅代表个人看法和参考资料,不代表一定正确)
01、熟胶:这个是我自己干蒸后泡发再重新晒干的,不论是听声音还是色泽都跟生的干胶不一样。薄一点可以掰断,不会藕断丝连,就像塑料一样。
02、葫芦胶:形似葫芦,属于淡水鲶鱼胶,主要产地为南美、东南亚等。
03、成鱼胶:市面也叫赤肚,海鲶鱼的胶。不是国内某某地区特有的,开片后内部坑坑洼洼,形似“丰”“田”“井”等字,主要产地为印度。
04、叶子胶:形似叶子,也是海鲶、淡水河鲶鱼的胶。
05、假胶:也叫指甲筒,化学物质合成,有毒。
06、鸡蛋胶;也叫小米胶,椭圆形,鳙鱼、草鱼的胶,主要产地为泰国、马来西亚等。
07、巴沙鱼胶:也叫芒鱼胶,很薄,肉质看起来像假的,但这是真的,还有的巴沙鱼胶是合成的,从中间剪开可以看到多层肉质。是多个巴沙鱼胶合成的至于还有没有其它物质参杂就不得而知了,主要产地好像有越南。
08、红鱼胶:胶身有两条颜色区别于肉质的“筋”,也是大多即食花胶的材料。国内外均有养殖,也是石首鱼类里面唯一的“败类”--菜胶。
09、养殖黄鱼胶:跟豆仁胶有点像(豆仁也叫缅甸黄花,最接近以前国内真正野生的黄花鱼),肉质上有区别,同样炖一小时,养殖黄鱼呈透明状啫喱,豆仁胶会有点泛银光,比较耐炖。
10、新西兰胶:属鼬鱼科,市面叫新西兰鳕鱼胶,但它不是真正的鳕鱼,不属于鳕鱼科。
11、鸡泡胶:河豚的胶,长相如图,没啥好说的。
12、鲷鱼胶:市面好像不常见,按书里的介绍是呈不规则状,韧性较强,口感类似鲈鱼胶(咸水淡水黄花)。
13、蝶胶:开片后形似蝴蝶,跟新西兰一样属鼬鱼科,都不腥气。
14、石斑鱼胶:市面也不常见,看看图就好了。
15、鳗鱼胶:鳗鱼也叫麻鱼、鳝鱼,长型圆筒,头尾尖。国内外都有。
16、非洲斗湖:也叫鳌头斗湖,肉较厚。没有出水孔、法令线。
17、横直胶:表面有横纹和竖纹,胶质类似咸水黄花。
18、东南亚斗湖:也叫缅甸斗、暹罗斗,肉质较薄细腻。有的有出水孔、有的没有、或者不明显。
19、马友胶:马友胶也叫斗湖。,这种筒状或者是因为产地的原因就叫马友胶。
20、鸭脷胶:原型为圆锥型,像鸭舌,脷既舌,故称鸭脷胶。有出水孔没有法令线。
21、越南蜘蛛:公的,这款胶其实也可以叫咸水黄花,好像也是鲈鱼科,母的叫越南白花。
22、越南白花:母的,这款胶其实也可以叫咸水黄花,好像也是鲈鱼科,公的叫越南蜘蛛。
23、咸水黄花:根据产地不同,分东南亚黄花和非洲黄花,东南亚则是咸水的,以前淡水黄花也有叫鸭泡,现在一般说鸭泡是指咸水黄花。比较小的叫佐罗胶。咸水黄花稍微要薄,胶身的“筋”没淡水的明显,有的从中间就不见了或者渐淡。
24、豆仁胶:也叫缅甸黄花,叫姑鱼的胶,小型鱼,最接近以前国内野生黄鱼的品种,肉质较好。
25、淡水黄花:非洲产。同规格一般比咸水黄花后,胶身的“筋”也比较明显。
26、三牙胶:出水孔密集,肉质较差,跟大口胶比较像。常当大口或赤嘴。
27、青鲈:三牙也叫青鲈,个人觉得应该是两款不同的胶,和三牙相比青鲈更丑陋和粗糙。又或者是从三牙里面挑出来较差的。详情不知。
28、印尼大口:左公右母,出水孔(出水孔也就是根花或者叫树枝状部位)没三牙那么密集、肉质也比三牙好。有出水孔和法令线(重叠)属于赤嘴的近亲。疑似白姑鱼。公薄母厚,公的肉质比母的好,所以比母的耐炖,口感也爽口带韧性。母的口感软糯。
胶身中上部有棕色膜或者叫红色膜,不是血迹染的(参考一些其它胶也有)。
29、小安南胶:安南胶也叫双芽,这种小的市面称金龙,大的没开片一般叫金龙条。身侧带有两须。
30、大安南胶:一般比较大,开片后似竹叶,也叫竹叶胶。大小安南是同个品种。
31、南美胶:好像也有叫四牙,这款南美仔也可以叫小北海,因为北海胶也是南美产的。图上这款肉质较差,还有一款肉质较好的,有人取名“水晶鳘”“红瓜胶”。(注:红瓜、红口是以前野生黄花鱼的叫法,野生大黄花鱼就是真的金龙鱼)(北海也就是南美产的,叫北海只是以前流下来的叫法,苏里南、尖尾、巴西、墨西哥有分公母,公的有法令线,母的没有)
32、墨西哥养殖北海:耳朵尾巴长尖,一般是中小型的胶。
33、大耳北海:也叫北海金钱、大耳金钱,开片后也叫大耳片。大耳的耳朵是长在最上部的位置。
34、委内瑞拉北海:一般叫尖尾,顾名思义,尾巴尖,和苏里南北海差不多肉质较好。(还有一个产地忘了叫什么名 懒得再查了)
35、双背北海:从尾部开始侧身有两条鼓起来的“筋”延伸到头部形成耳朵。图上这款肉质较好,还有一款肉质较差。36、苏里南北海:和尖尾相比尾巴显得没那么尖,耳朵的位置也比尖尾略高。肉质较好。
37、巴西北海:肉质较厚,和苏里南相比耳朵略油,一般开片后折回原来的筒状,肉质较差。
38、北海阴阳:因没有分公母所以叫阴阳。体形一般修长,耳朵从中上部开始,胶身还有两条透明的纹路(和双背不同)
(赤嘴鳘大多都是有耳朵和法令线出水孔。土鳘比较另类,没有耳朵,出水孔法令线也是重叠在一起的)
39、土鳘:国内唯一一款有产量的野生赤嘴。土鳘也叫血鳘,一般是胶身染到血迹的叫法,并不是真的叫血鳘。土鳘和其他赤嘴相比就比较另类了,没有耳朵,出水孔法令线也是重叠在一起的,出水孔也比较密集。
40、巴基斯坦赤嘴:以前国内有野生的湛江赤嘴,后来没了,巴基斯坦赤嘴就是湛江赤嘴的替代品。
41、缅甸赤嘴:和湛江赤嘴一样,以前国内有野生的,后来没了,缅甸赤嘴就是台山赤嘴的替代品。
42、大耳赤嘴:一般是印尼产的,跟其他赤嘴相比,大耳的耳朵比较大,有的还有多个小耳朵。
43、金兰赤嘴:其实也就是大耳赤嘴,产地、手艺、造型不同,可能肉质也有点不同,但其实跟大耳是同个品种。金兰一般比大耳干净。
44、养殖溪袄:也叫红袄、白莲、白奈、养殖白花。主要特点如图,法令线会渐渐变黑。
45、养殖赤嘴:跟野生赤嘴相比养殖偏薄、尾巴较长、肉质差一点点。大多开片后有做造型,大多都是做湛江型和台山型。
46、巴基斯坦白花:和印尼白花相比体形较长、尾巴也长一点。
47、印尼白花:大多为开片,白片后的印尼白花看起来有点“卷边”。
48、缅甸白花:肉质应该是最好的,“三围”几乎是一样,开片后像“台山型”(注:白花都是有双层肉质、大多有法令线和出水孔,缅甸的白花没有出水孔,有的母胶甚至没有法令线)
49、马来蜘蛛胶:目前有产量最贵的胶应该非它莫属了,正宗蜘蛛胶呈“T”字型,头部有两侧有两条或以上的须,公的胶身有条“筋”,母的则没有,印尼也有蜘蛛胶,体形较长、较丑,不知是否跟手艺有关。
50、《房胶、红鸡、泗水、野生大小黄花鱼、大小金钱鳘》等等这些就不说了,知道有这些名字的胶就好,懂的人也不屑看我写的,不懂的人看我写的也没用。
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⑸ 海白花鱼是什么鱼
黄唇鱼,又称为白花鱼、黄鳌鱼、大澳鱼、金钱鳌,属硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科。
⑹ 什么是白花鱼
白花鱼属鲤形目,多生活在流水及大水体的中上层,游泳迅速,善跳跃。以小鱼为食,是一种凶猛性鱼类。
体长,甚侧扁,呈柳叶形,头背面平直,头后背部为隆起,体背部接近平直。口上位,下颌很厚,且向上翘,口裂几乎成垂直。眼大,位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基至肛门间有腹棱;
背鳍有强大而光滑的硬棘,第二棘最甚。胸鳍末端几达腹鳍基部。臀鳍长大,尾鳍深叉形。体背浅棕色,体侧银灰色,腹面银白色,背鳍、尾鳍灰黑色,胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。
野生白花鱼是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类,苗期以浮游生物翘嘴红鲌(图5)及水生昆虫为主食,50克以上主要吞食小鱼小虾,也吞食少量幼嫩植物。
人工繁殖出来的原种鱼苗,从内营养时期转向外营养时期开始,一直至商品鱼出售,全过程均可投喂人工饲料。如豆浆、黄粉、鳗料、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼或鱼糜、鱼浆、鱼粒等。
3-4厘米以上可投喂全人工配合饲料,最好是浮性料,以及水生植物如青萍、红萍、嫩草、嫩菜等。也可重新吃活鱼。投喂优质人工饲料与投喂活鱼的生长速度无多大差别。
⑺ 请问这种叫白马鱼的海鱼是什么鱼
如图 , 白姑鱼、白花、白划 学名
石首鱼科 Sciaenidae 银身【鱼或】属(白姑鱼属) Argyrosomus 鱼类
下图为日本银身【鱼或】 Argyrosomus japonicus,俗称 白米子、白姑子、白梅度、沙卫口、知鳂仔鱼、臭嘴划、红口、白眼鱼、白花鱼
分布于印度洋、西太平洋海域,包括非洲东南沿岸、巴基斯坦、印度西北岸、韩国南部、日本、中国、中国香港、澳洲等。
⑻ 这是什么鱼 海里的
白划鱼 学名
石首鱼科 Sciaenidae 白姑鱼属 Argyrosomus 鱼类
下图为 白姑鱼 Argyrosomus argentatus ,俗称 白米子、白姑子、白梅、沙卫口、鳂仔鱼、臭嘴划、红口、白眼鱼、白花鱼