印尼糯米团怎么做

⑴ 糯米团的做法窍门

油条糯米团：糯米、油条、肉松、海苔、白糖、芝麻

做法

3、再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，

用手稍稍造型，即可得到一个圆球状

4．做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个，

最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味

用料：南瓜200~300克，糯米粉，澄粉一勺，油一点（半勺）

做法1．南瓜切皮，整块放在碗里入锅蒸熟(不要切成小块以防水出得太多）

2．蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出（可以喝的），然后加一点油将南瓜压成泥

3．我这里不写糯米粉的量，先放入四勺的糯米粉和一勺的澄粉，和成面团，如果沾手的话就继续加糯米粉，直到面团不粘手不沾盆，也就是三光：手光盆光面团光。

4．盘子里刷上薄薄一层油，手里也抹上一点，取出适量的面团先搓成圆球，然后放在手掌心，做成底大上小的圆形，用筷子将它的边压成皱褶后放入盘子，（做第一个皱褶时有点不知所措，后面做就熟能生巧了）。

5、把蒸锅里的水烧开，放入摆好南瓜团的盘子，蒸15分钟即可。

注意事项1．南瓜选橘红皮的那种比较好，糯，甜。

2．蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出，否则要加很多的糯米粉

3．澄粉就一勺。

1、准备好材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干

2．先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟

3．在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心

4．微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了

5．取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心即可。

⑵ 糯米团子怎么做

所需材料
糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精

制作过程
1、糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右。

2、猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜、花椒粉、盐、鸡精等适量。

3、蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。

4、糯米蒸好的，倒入盆里，稍凉，放入肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，鸡精，姜末拌匀后尝好咸淡……

5、再把糯米团成一个个团子……

6、团好后再一个个放入蒸锅，大火再蒸二十分钟……

7、大功告成，糯米团子做好了。

制作方法
1.在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻压

2.形成雪花状(豆腐分次加入，不要一次加太多，止面团太软)

3.揉成糯米面团，稍硬点那种

4.把面团分成三等分，取一份加入适量绿茶粉，再团均匀

5.同样的方法，加入不同的果珍，揉另两份面团

6.将三份面团，分别做出大小相等的小团子，直径约2厘米(面会有些粘，手上可沾些淀粉搓小团子，两手都占着，一个人没法拍照，所以略过吧)

7.锅中水浇开，放入团子。加盖，煮至沸腾团子都漂在上面即可

8.捞出后，用凉水冲掉表面，再串成串，淋上蜂蜜，就OK了。

做法二：
用料
糯米粉 随意
水 随意
黄豆粉 随意
芝麻 随意
花生 随意
红糖 随意
白糖 随意
糯米团子的做法
糯米粉加水揉成不粘手的面团，搓成自己喜欢的大小。（喜欢甜一点的可以加糖水揉面团）
黄豆粉买的是熟的，是没有甜味的，但很香，喜欢甜的可以放点糖粉混合
生的芝麻和花生放烤箱190度中层烤15分钟左右，看自家烤箱的脾气，我一般烤一会就盖一层锡纸防止表面烤焦。烤熟之后加糖放搅拌机或榨汁机榨成粉末状。
把揉好的糯米团子用热水煮至有点透明的程度捞起沥干。碗里事先放入黄豆粉或者芝麻花生粉，把煮好的丸子放入滚一滚，滚到丸子沾满粉末。
红糖用一点点热水融化了，可以沾着吃，也可以忽略此步骤直接吃。糯米团子的做法

小贴士
芝麻花生粉末直接吃也很好吃，超香的，花生那个红衣可剥可不剥，榨成粉也看不出来了。也可以把花生换成核桃，黑发又补脑。
用量是按自己的需求可以随意添加。

⑶ 又糯又香的米团是怎么做的

又糯又香的米团做法：

1.糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。

2.蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿的笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。

3.将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包的时候手上要垫着湿的笼屉布或保鲜膜。

4.在椰丝中滚几下，装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。

⑷ 糯米团怎么做

制作糯米团的方法有很多种
下面一种比较简单
糯(江)米1公斤
糖300克
芝麻150克
面粉80克
糖精少许
麻油2公斤(实耗250克)
制作方法
1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，磨成细浆，吊干成团。
2、再将吊干的粉团捻碎搓成粉状，加进红糖、糖精、面粉混合均匀，加水擦匀搓透，饧待用。
3、将浆团揉成条形，揪小剂60个(每个约重35克)，搓成圆形，投在芝麻盆里滚满芝麻。
4、麻油入锅，烧至七成熟时，将生坯入油锅氽炸。这时可用锅铲推散开，待麻团稍漂浮时，可取铁捞箕(笊篱)一把，将麻团在锅边上轻轻按压，这样可帮助麻团膨起，压力可逐步加大，麻团可因此充分膨胀起来；但压力不能过猛过大，否则将麻团按破，也炸不起来。一般炸至麻团外皮微硬，色呈褐红时起锅。
另一方法～也很实用
你可以试试这个啊
原料配方
湿糯米面900克
发酵糯米面480克
豆馅300克
芝麻仁200克
糖腌桂花20克
红
糖200克
饴糖300克
花生油1000克(炸成品实耗150克)
小苏打少许
制作方法
1.将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂
花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。
2.把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子(每个重约90克)，按扁，包入15克豆馅，封
口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过)，即成麻团生坯。
3.将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，炸至外壳发挺、
发硬；离火降温炸(即氽，如油温仍然高，还要注入一些凉油降温)，并不断翻动，防止粘连，
直到氽至麻团膨胀成为空壳球时，再移到火上，加大火力，稍炸片刻，至外壳硬脆，色泛
金黄即可。这个方法制作出来的糯米团很好吃
口感好
外观好看
产品特点
焦脆，油甜，麻仁香浓。

⑸ 糯米团怎么做的

1.糯米团取一小块，用热汤煮熟(水滚再放入糯米团)，待冷。
2.把上述之熟糯米团，加入生糯米团，揉匀。
3.准备电锅专用蒸笼，蒸笼内铺棉布，放入2的糯米团，蒸熟。
4.以杆面棍把刚蒸好的糯米团捣至高黏稠度，再依个人口味分小块加入芝麻粉或花生粉等物。
上述方法，若无蒸笼，可用白铁内锅代替。但较易沾锅。
“如何取得糯米团? ”
1.去卖米的地方，如大卖场等，买圆糯米或长糯米，洗净、泡水4~5小时，研磨成米浆，装在米袋内，以重物将水分压出，剩下的米团即是糯米团。
2.或买现成的糯米粉，加入水足以能够搓揉成团即可。
我使用调理机用冷白米饭加一点点食用油下去打几秒就可吃,简便又快速,即使不太能吃糯米的人又可解馋.
或是：
1.将糯米团或糯米粉加水揉成团 (约棒球大然后压扁成约1cm) 然后丢入烧开水中待浮起即已熟可捞起.
(事先要准备一个大塑胶袋倒入一些沙拉油涂满袋内)
2.单手戴上棉手套将煮熟之糯米团放入塑胶袋,一手抓住袋口,一手(有手套)揉糯米团,待产生性及黏性即可食.
3.防黏手可用太白粉及花生粉内饀可包红豆馅'芝麻馅'花生等.

⑹ 糯米团子怎么做的啊

http://bbs.house.focus.cn/msgview/2710/52527660.html
[材料] 糯米一杯(约150g - 200g)
水一杯(约150g - 200g)
煮熟的小豆(日语称Tsubuan，是煮过带甜味的小豆，300g)
1. 将糯米研磨，加满水，放置5 - 6个小时，让糯米吸足水。
2. 加水蒸，蒸气上来之后再蒸15分钟。然后将米轻轻捣
3. 将米分成12等分。手上沾水，趁热将米捏成团子。
4. 在食用塑料纸上把小豆铺开，放上糯米团子，包好。
http://www.bleufrance.com/viewarticle.php?id=25457
一直都比较钟爱用糯米制成的美味食品，最近有点嘴馋，所以亲手做了糯米团子，让这美味在这临近春节的时刻与大家共分享。
糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右
猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精
蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。