印尼金麒麟咖啡在哪里

㈠ 新加坡金麒麟和巴厘岛金麒麟是同一个吗

新加坡金麒麟和巴厘岛金麒麟肯定不是同一个啊 ，新加坡的金麒麟是活络油，巴里岛的金麒麟是麝香猫咖啡，俗称猫屎咖啡啊！

㈡ 新加坡有个GOLD KILI品牌的KOPI O黑咖啡袋和白咖啡特别好喝，有谁知道在上海哪里能买得到

我喝过 在taobao上 买的 好像叫 食尚新加坡 价格挺好的

㈢ 印尼好喝的五大咖啡品牌推荐 印尼咖啡哪个品牌好喝

对于今天世界各地的很多人来说，咖啡已经不仅仅是早上喝的饮品。它被视为个人的文化和生活方式。从廉价的速溶咖啡到神秘精致的一杯黑金咖啡，全球的咖啡爱好者早上起来都会谈论咖啡。

PWN GOLD Mantheling

一，黄金曼特宁

印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛，其中又以苏门答腊岛所产的“曼特宁”最为有名。

曼特宁别称“苏门答腊咖啡”，北苏门答腊产的大多是Gayo，以ateng品种为主北端的塔瓦湖可称之为亚齐咖啡或塔瓦湖（Tawar lake）咖啡，南苏门答腊林东Lintong与托巴湖（Toba lake）一带可称为曼特宁。，林东一带才是曼特宁产区 , 最好的曼特宁品种有四个品种：Sidikalang、Bergendar、Siborong borong和Telok Sanggul。

多巴湖，位于北苏门答腊省中部，荷兰殖民者于1888年将“爪哇曼特宁”，北移到多巴湖地区，成就近代曼特宁传奇。

塔瓦湖，位于亚齐特别行政区中部。处于苏门答腊岛的北端，面积不足多巴湖的十分之一。然而近年来咖啡品质和产量已超越多巴湖。

Gayo山脉位于苏门答腊北部省的亚齐产区，Gayo当地工作的咖啡农大多数都是本地的农民。“Gayo”一词来源印度尼西亚的亚齐地区的部落。这个地区有着理想的生长条件，悠久的历史文化和独特的风味。该地区广泛采用有机方法种植咖啡，不采用化学肥料，被认为是世界绿色咖啡生产区域。故Gayo咖啡也常被称为绿色咖啡、Gayo有机咖啡。

什么是“黄金曼特宁”呢？

说到“黄金曼特宁”，得先从PWN说起，这个简写经常都和曼特宁咖啡的名字混合在一起，它其实是一个公司的简写普旺尼咖啡公司（Pwani Coffee Company）。

这个公司是印尼当地非常出名的咖啡收购公司，主要是收购曼特宁咖啡，印尼最好的产区几乎都被它收购走了，所以PWN公司出来的豆子大部分也都是独特的精品。而黄金曼特宁就是这个公司出产的产品，生豆收购回来之后再经过多重人工手选，挑选出饱满无瑕疵的豆子，最后这些仿佛经历选秀般层层筛选的佳豆才能划分为黄金曼特宁。

不过PWN公司把黄金曼特宁注册了商标，也就是说以后只有PWN公司出产的黄金曼特宁才能算是真正的“黄金曼特宁”了。市面上很多不是PWN公司出的，挂着黄金曼特宁名牌的豆子其实应该叫做精品曼特宁。

“黄金曼特宁”，只不过是公司命名的一款产品。

处理方式：

湿刨法，又称湿脱壳法 Wet Hulling，在当地语言中也被称为Giling Basah，是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看，湿刨法与湿处理（水洗处理法）很相似，然而，这两种处理方式的杯测风味截然不同，湿刨法处理的咖啡通常醇厚而强烈，个性非常鲜明。

二，亚齐苏门答腊老虎曼特宁

产区：亚齐

品种：Caturra、Typica、Sidikalong

土壤：火山土壤

海拔：1500m

处理方式：湿刨法

01|产区介绍

印尼是一个群岛国家，主要产区位于苏门答腊、爪哇以及苏拉威西三个岛上。苏门答腊岛北部地势海拔相对较高，塔瓦湖所在的亚齐省及托巴湖坐落的北苏门答腊是主要的阿拉比卡咖啡产区。塔瓦湖位于苏门答腊亚齐省北方的Gayo山区，横跨赤道两侧的印尼，湿热的热带雨林气候雨量丰沛，又有肥沃的火山土壤给咖啡带来丰富的养分；但是由于地处偏僻交通不便，直到1924年才开始种植咖啡，大多是采用了传统遮荫、不施用农药的有机式栽种。

在亚齐，咖啡是该区排名第二的出口经济作物。当地估计约有 60,000名的小规模咖啡种植农民，每人拥有的咖啡栽植地约为 1——2 公顷。印尼传统的咖啡贸易方式为多串连点式供应，从农民开始，经过多层的中间商，才慢慢集结出大量的出口货物。在印尼咖啡的贸易系统里，由单一窗口从农民端收货然后安排出口的直接贸易，在印尼当地是相当少见的情形。

02|处理法

湿刨法，又称湿脱壳法 Wet Hulling，在当地语言中也被称为Giling Basah，是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看，湿刨法与湿处理（水洗处理法）很相似，然而，这两种处理方式的杯测风味截然不同，湿刨法处理的咖啡通常醇厚而强烈，个性非常鲜明。

苏门答腊岛有三个主要的种植区：亚齐（Aceh）北区、多芭湖（Lake Toba）周围稍往南的区域，以及最近崛起于Mangkuraja附近岛屿。也许还可以追溯至以下个地区之较小区域：Takengon、亚齐省的Bener Mariah、Lintong、Sidikalang、Dolok Sanggul和环绕于多芭湖的Seribu Dolok。以往本区出售的咖啡豆通称为“苏门答腊曼特宁”，但实际上并无称作曼特宁的地名，此名称来自于当地岛民的族名。通常曼特宁会有等级之分，分作Grade1或Grade2。分级方式无疑是采用杯测品质而非一般认为的生豆本身。但我仍对于推荐Grade1存疑，因为该分级似乎已氾滥。将不同的品种分为不同的批次是很奇怪的一件事情，因此大部分的苏门答腊咖啡豆是未知的品种所混合的。苏门答腊咖啡豆经由棉兰（Medan）港出口，但出口前停滞在港口过久，湿热的气候因素将不利于咖啡豆的品质。

海拔：亚齐1100-1300m，多芭湖1100-1600m，Mangkuraja1100-1300m

收成：9月——12月

品种：Typica（包含Bergandal、Sidikalang、Djember）、Timtim、Ateng、Onan Gajang

㈣ 世界上最好的咖啡产自哪里

世界上最好的咖啡产于牙买加，几乎都人都知道它是世界上最贵的咖啡,一起来看看其他的最好的咖啡吧?

咖啡的产地

现今的咖啡品种约有100多种，但这百余种的咖啡，都是由阿拉伯克咖啡，罗布斯达咖啡以及赖比利亚咖啡这3大原种而来的，分别来自不同的国家如下: 巴西 这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。

这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其他咖啡的好选择。

其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。

其他种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡。 哥伦比亚 这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，也是哥伦比亚?麦尔德集团 ( 哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚 ) 中的翘楚 ( 注：哥伦比亚?麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一，此外尚有阿萨?麦尔德、安渥雪德?阿拉比卡、罗布斯塔 )。较有名的产地“麦德林”“马尼萨雷斯”“波哥大”“亚美尼亚”等，所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种，味道相当浓郁，品质、价格也很稳定，煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。

从低级品至高级品都能生产，其中有些是世上少有的好货，味道香醇至令人爱不释手。 墨西哥 这个中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，迷人的芳香，上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。

夏威夷 到夏威夷观光，除了美丽的海滩，可别忘了夏威夷咖啡豆-Kona。 口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生产在夏威夷西南海岸的Kona，这是夏威夷最传统且出名的咖啡。 不过由于这里的`产生不高，成本却出奇的昂贵，再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强，所以它的单价不但越来越高，并且也不容易买到。

印尼 说到印尼的咖啡，一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的阿拉伯克咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甘，甘中又有酸的余香，久久不散。 哥斯達黎加 哥斯達黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。 着名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。 安哥拉 这是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉伯克咖啡，品质之高自不在话下，可惜的是，因其政治的动荡而导致每年的产量极不稳定。

衣索匹亚 阿拉伯克咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。这里有着名的衣索匹亚摩卡，它有着与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量颇丰。 可惜的是，有些农民还不懂得摘果的好处，任其掉落后再从地上拾起，不过近年来由于市场不断的扩大，咖啡业者致力改良采收与处理的方法，希望能将产量提高。

牙买加 牙买加的国宝，蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇，就像葡萄酒一样，现在有许多的酒庄是被日本人买下来。 日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡，因此在市场上已经很难买到，据说，英国就已经有4年买不到了呢，东方人的消费能力实在令人咋舌。

肯亚 肯亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯達黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。

叶门 叶门的摩卡咖啡曾经风糜一时，在世界各地刮起一阵摩卡旋风，只可惜好景不常，在政治的动荡及没有规划的种植之下，摩卡的产量十分的不稳定。 话虽如此，摩卡仍是用来搭配其他咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物呢。 秘鲁 后起之秀的秘鲁咖啡正逐渐的打开其知名度，进军世界。它多种植在高海拔的地区，有规划的种植使得产量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越来越多的人喜欢上它。

瓜地马拉 瓜地马拉的中央地区种植着世界知名，风味绝佳的好咖啡，这里的咖啡豆多带有炭烧味，可可香，唯其酸度稍强。

【拓展内容】

咖啡礼仪

饮用咖啡可以用自己磨制的咖啡豆，用咖啡壶煮制而成，也可以用开水直接冲饮速溶咖啡。国外一般认为，自制的咖啡档次较高，而速溶咖啡档次较低，只是节省时间罢了。

在饮用的咖啡里可以加入牛奶和糖，亦即“牛奶咖啡”，不加牛奶和糖的咖啡称为“清咖啡”。加入咖啡内的糖(方糖)通常被放在专门的器皿里，方糖一般多用糖夹或咖啡匙取用，切勿直接用自己的手去拿取。咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，但饮用时应当把咖啡匙取出来。

方糖放进杯子后，千万不要用咖啡匙用力去捣碎方糖，要耐心等待其慢慢融化，或用咖啡匙搅动几下。饮用咖啡时，不要用咖啡匙舀着一匙一匙地喝，这是不合规矩的。

如果嫌煮好的咖啡太热，可用咖啡匙在咖啡杯内轻轻地搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。注意千万不要用嘴试图去把咖啡吹凉，那是极不规范的动作，一看就知道是个不会饮用咖啡的门外汉。如果自己的座位离桌子稍远，不便用双手端着杯子饮用，此时可以稍做一下变通：左手将咖啡碟子端至齐胸处，右手从碟中端起咖啡杯饮用，但注意，喝完后应当立即把咖啡杯子放在咖啡碟子中，不要使杯、碟二者“分家”。

盛放咖啡的杯、碟都是特制的。它们一般应该放在饮用者的正面或右面，其中杯耳应指向右方。饮用咖啡时，可以用右手拿着咖啡杯的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻轻地啜饮；不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜伏下身去喝；喝咖啡时记住不要发出声响来。

饮用咖啡并且同时要吃点心时，不要一手端着咖啡，另一手拿着点心，吃一口，喝一口，交替进行。正确的方法是：饮咖啡时应当放下点心，吃点心时也要放下咖啡。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿出。

㈤ 介绍一下一种咖啡，是印尼苏门答腊岛的

俗称猫屎咖啡的灵猫咖啡（Kopi Luwak），是世界上最珍贵和稀有的咖啡，每年的产量只有约300公斤。猫屎咖啡这个名称，源自这种尊贵的咖啡，来自野生灵猫（又称麝香猫）的排泄物。咖啡的味道甘香富层次，独特的回甘停留在齿颊之间，久久不散，令人难忘。
猫屎咖啡盛产于印尼峇里岛、爪哇、苏门答腊岛等地，由人手收集和挑选后，再去衣、清洗、晒干、烘焙。拥有上乘的咖啡，也要懂得处理，才不致糟蹋材料。Loveramics和Kopi Luwak灵猫咖啡生产商The Butterfly Globe Brand（蝴蝶环境牌）特别设计了2款咖啡工具，让大家可以在家中简单轻易品尝到极品咖啡的滋味。
Hario Coffee Syphon以虹吸式的方法，完整萃取咖啡原味，充分表现出咖啡豆的原始层次与口感，突显咖啡独特的水果香味。至于Bialetti Brikka则犹如专业的特浓咖啡壶，当加热时会将蒸汽压力聚集累积在壶内，在达到足够的压力值时，热水才会通过下层的咖啡粉，萃取出咖啡里的精华，成为一杯香浓的espresso

㈥ 巴厘岛金麒麟咖啡如何煮

我去的时候也买了点豆的，你在厂里他们没有示范给你看吗？
把咖啡豆磨成粉，淘宝上电动手动的磨粉的家伙很多的，然后搞个压滤壶，几勺子粉，烧开的水泡上一两分钟，就好了。很方便的，糖、牛奶什么的可以根据口味加。

也可以直接搞个咖啡机，更方便。

㈦ 你能描述一下印尼咖啡的各种起源和口味吗

印度尼西亚是数百种咖啡的产地。其中大部分是阿拉比卡咖啡，因为在印度尼西亚，咖啡种植在高原上，从苏门答腊岛的西端一直到巴布亚岛的东端，遍布整个印度尼西亚。

许多人说印尼咖啡对其原产地西方的酸性更强，而对东方的味道更浓。据我所知，咖啡的酸度取决于很多因素，比如土壤，直到过程。

不同的加工工艺导致不同的口味和酸度，即使是来自同一种植基地的同一种咖啡豆。洗过或没洗过的豆子会散发出不同的味道。洗过的坚果味更浓，而没洗过的坚果味更甜。烘焙的程度会产生不同的味道。烤的颜色越深，味道就越浓。

弗洛雷斯黄色Caturra。这种咖啡生长在弗洛雷斯岛的高地上。黄色卡图拉的独特之处在于，它与其他咖啡樱桃不同，成熟后的果实是黄色的，而不是红色的。酒体粗壮，香草味，带有柑橘和热带花香。

离开瓦梅纳巴布亚办法。这种咖啡生长在僻静的巴布亚高地，由于化学农药很贵，所以都是有机咖啡。酒体粗壮，口感丰富，带有焦糖、香料和花香的味道。虽然它的酒体非常大胆，但余味很轻，很顺滑。

㈧ 这种咖啡叫什么名字，哪里产的，还有价格

这个是来自印度尼西亚-巴厘岛的黄金咖啡(俗称黄金曼巴)，另外这个peaberry既属于圆豆(印尼俗称公豆)同时也属于等级(PB)正常的咖啡豆是一荚双种，而圆豆属于一荚一种，这类在国际咖啡豆评级中属于异型豆等级较低，在巴厘岛出产的曼巴咖啡中圆豆(公豆)出现量很少，当地人把这种圆豆(公豆)和平豆(母豆)区分开卖，圆豆产量低所以他们定价比平豆(母豆)高一倍，其实这两种咖啡豆本身品质完全一样，这个咖啡豆在印尼可以卖到3000000-5000000印尼盾(只针对游客价格)，如果是我情愿跑一次苏门答腊去直接购买曼特宁，也不会在巴厘岛购买曼巴

㈨ 帮帮忙这是什么牌子的咖啡，多少钱应该怎么喝

产于印尼巴厘岛的金麒麟咖啡豆，需要配合磨豆机、咖啡机或者器具来制作。

㈩ 印尼的金麒麟咖啡在哪有卖

巴厘岛的金麒麟咖啡现在改名叫70咖啡工厂了，你具体问下导游就可以，或者谷歌搜索下。