A. 哪里的丁香调料最出名
印尼的马鲁古群岛在中世纪就以“香料群岛”闻名于世,所以将印尼称为香料国度一点也不夸张。在历史上,香料在欧洲的价格甚至一度超过黄金,那么原产于印尼的香料有哪些呢?
一、丁香
印尼是世界上最大的丁香生产国。主要生产地为马鲁古和安汶岛。医学证明丁香提炼的香精油对牙疼有治疗作用,还能减轻痤疮,减轻掉发。
二、胡椒
胡椒主要使用其果实。胡椒分为白胡椒和黑胡椒两种。除了作为调料使用,胡椒也具有药用价值。如腹泻、伤风感冒等,还能驱寒。
三、肉豆蔻
肉豆蔻是几世纪前欧洲人的主要目标。目前印尼是肉豆蔻第三大出口国。美洲也将肉豆蔻作为调料和香水原料。
四、生姜
印尼已成为全球最大生姜生产国。生姜经常用于驱寒或其他治疗。当时的殖民者也大力开发土地以种植生姜。
五、肉桂
肉桂可以做成粉末状。肉桂在殖民者的宴会中是必不可少的菜单,很多客人都会得到肉桂作为伴手礼。
B. 丁香花怎么样种养
丁香喜欢阳光,较耐阴,喜欢湿润,但忌积水,耐寒耐旱,一般不需要多浇水。丁香要求土壤肥沃、排水好的沙土。丁香不喜欢大肥,不要施肥过多,否则影响开花。可采用分株、压条、嫁接、扦插和播种等多种方法进行繁殖,一般多用播种和分株法繁殖。
C. 丁香茶与丁香有区别吗‘
主要区别在于丁香茶通常使用的是公丁香。公丁香的花蕾开始呈白色,渐次变绿色,最后呈鲜红色时可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。以粒大花未开、香气强烈,且能沉于水中者为佳。丁香,其气味强烈、芳香浓郁、味辛辣麻,为桃娘科植物,可用在各类调味料中,也可制成香精或入药,是人们普遍喜欢的一种调味料。
在食品加工上主要用于肉类、糕点、腌制品、炒货和膨化食品等的调味。用途及特点:丁香粉主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。胃寒呃逆,脉迟者,可与柿蒂、人参、生姜配伍。久患心腹冷痛者,可与肉桂、干姜等相伍。肾阳虚衰,阳痿遗精,阴冷不孕,腰膝冷痛者,可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。烹调用途:作调味料,可矫味增香。常用于制作卤菜,亦用于制糕点和饮料。亦为五香粉和咖喱粉原料之一。
丁香全身是宝,树皮、树干及枝条均可药用,味苦,性微寒,具有清肺祛痰、止咳、平喘、消炎、利尿功能。主要用于治疗咳嗽、痰鸣喘嗽、痰多以及支气管炎,支气管哮喘和心脏性浮肿等症。此外,丁香的花也有一定药效,常采集做丁香花茶,用于治疗咳嗽和身体保健。
丁香泡水喝具有很好的养生功效,但是味道稍微会比较辣,可以跟其它中药材配伍。温中补肾,薄荷疏散风热,疏肝行气佩兰除湿治疗口臭等作用,主要作用就是清肺祛痰、止咳平喘。丁香泡水喝的具体做法是:丁香入茶壶内,冲入沸水;焖4分钟,加入柠檬汁,龙眼蜜,充分搅拌均匀;柠檬皮切成丝加入茶壶即成。
D. 关于丁香
丁香最早原产地是印尼摩鹿加群岛(MOLUCCAS)。又叫鸡舌、丁子香,是丁香树结的花苞在未开花之前采摘下来,经干燥后做成的香料。丁香很适合于甜或浓味的食物,美国人常用来撒在烧烤类食物上:而欧洲人喜欢把丁香插在柑橘上,用丝带绑起吊挂在衣橱内以熏香衣物;非洲人喝咖啡时,喜欢加入丁香同煮。丁香还不只这些用途,举凡烹调肉类、腌泡菜、烘焙糕点、调制甜酒,全都可以加入丁香香料。
香精油可作为消毒剂和止痛剂,调稀的丁香油可做漱口剂,将精油擦在齿龈上可解除牙痛。
购买丁香时,最好是买整粒的,因粉状丁香的香味极易氧化散失,不易保存,买整粒的就可除去这些缺点,丁香最好的品质外观通常是大粒、圆胖、深咖啡色微带红黄,富含油质,茎梗不超过0.5寸为佳。
E. 丁香花的叶子是怎么样的谁有图片啊
丁香属(学名:SyringaLinn.):又称紫丁香属,该属植物是落叶灌木或小乔木;大部供观赏用,有些种类的花可提制芳香油,亦为蜜源植物,木材供建筑和家具用。共35种,不包括自然杂交种,主要分布于中国、朝鲜、喜马拉雅地区、欧洲东南部、日本、阿富汗。中国拥有丁香属81%的野生种类,是丁香属植物的现代分布中心。
该属中有不少种类的花是提取香精,配制高级香料的原料;又枝叶繁茂、花色淡雅而清香,故庭园广为栽培供观赏,为庭园中之珍品。欧美对该属进行杂交育种已有近百年的历史,先后曾选育出数百个栽培品种。中国北京植物园也开展了此项研究,已培育成紫云Syringe oblatecv. "Ziyun",罗蓝紫Syringeoblatacv. "Luolanzi",香雪Syringeoblatecv. "Xiangxue", 春阁Syringevulgariscv. "Chun'ge" 等新品种。
F. 做为调料的丁香是什么样的植物哪儿有种植
丁香属(学名:SyringaLinn.):又称紫丁香属,该属植物是落叶灌木或小乔木;大部供观赏用,有些种类的花可提制芳香油,亦为蜜源植物,木材供建筑和家具用。共35种,不包括自然杂交种,主要分布于中国、朝鲜、喜马拉雅地区、欧洲东南部、日本、阿富汗。中国拥有丁香属81%的野生种类,是丁香属植物的现代分布中心。
G. 丁香茶喝了有什么作用呢
丁香茶的作用:养胃抗菌,健胃驱风,温中壮阳,下气降逆。
丁香茶主要成分为桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶,其叶可制茶。花叶含丁香油,其中主要为丁香油酚。又含鞣质、齐墩果酸等。
丁香茶因为浓郁香气而得名,它健胃消胀、促进排气的功效可以压住因胃火上升或牙周炎等疾病引发的呃逆、反胃与口气不佳,抑制细菌及微生物滋长,还能减轻上呼吸道感染症状,增加身体的抗菌能力。
(7)印尼丁香怎么样扩展阅读
丁香茶,适合所有人饮用,尤其对于胃胀痛或者脾虚不明显的,或者说脾胃虚弱恢复期的人,可以减少中药的量,改服用丁香茶养胃。丁香茶虽不是治病的能手,却是调理脾胃的最佳帮手。每日取3~5g茶叶反复冲泡饮用即可。
丁香本身是两性花,人说说的公丁香和母丁香,不是学术概念,公丁香,指的是没有开花的丁香,花蕾晒干后作为香料。母丁香,指的是丁香的成熟果实,也是晒干后作为香料使用。
H. 丁香茶的功效和禁忌
丁香茶的功效:主要用于泡茶或者入药,其药理作用为养胃抗菌,健胃驱风,温中壮阳,下气降逆。
禁忌:不能与郁金香同时饮用,不适合胃热人群、口舌生疮人群。
(8)印尼丁香怎么样扩展阅读:
丁香茶的作用
1、养胃
其主要的功能是起到温中壮阳,下气降逆的作用。一般3到5克泡茶,为治疗胃寒呃逆的重要药物。凡属呃声低微,并有形寒气弱、胸闷脉迟者。治疗消化不良、急性胃肠炎而有腹痛、冷厥、反胃、吐泻等。
2、改善消化不良
治疗消化不良、急性胃肠炎而有腹痛、冷厥、反胃、吐泻等,中医认为,丁香的功效为温中、暖肾、降逆。可用于治疗打嗝和因消化不良引起的腹胀、腹泻、呕吐、口臭等症。
3、抑制幽门螺旋杆菌
一般的胃炎患者都含有幽门螺旋杆菌,而幽门螺旋杆菌的大量繁殖可能会诱发胃癌,丁香茶中特有的丁香酚,能够有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性,从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。
4、治疗口臭
丁香的芳香气可以压住因胃火上升或牙周炎之类而引发的口臭气等。
丁香基本是没有副作用的,至少到现在还没有发现有关于丁香的副作用的报道,丁香茶的适用人群除了口臭者,脾胃虚寒者、呕吐者同样适用,而热病及阴虚内热者忌服 。
I. 小丁香怎么样
小丁香怎么样?很好啊,大家都很喜欢的,也很爱他,它很香,也很美丽,也有小丁香的味儿,所以说小丁香是我的最爱。
J. 有关丁香的描述是怎么样的
Syringa oblata
风和日丽,更有丁香平添春意,百花争艳,惟有丁香尽展脱俗魅力,枝叶繁茂,开花缤纷,色彩艳丽、浓香袭人,自古纵放繁枝散诞春,今天一树百枝千万结。在宋代北京法源寺门前就有一年一度的“丁香之会”。
丁香属木犀科丁香属的落叶灌木,在世界上还有生长在印度尼西亚摩鹿加群岛的桃金娘科、蒲桃属的常绿小乔木提取香油的药用花卉,亦叫丁香,往往容易混淆。
丁香广义是丁香属的所有种类,狭义是指华北紫丁香,丁香的由来是花冠筒细小如丁(钉)且香,又有百结、情客、西海菩提树之称,青海湟中县喇嘛教圣地的塔尔寺有株“白旃檀树”实际是暴马丁香。
丁香本是传情物,唐代诗人李商隐在《代赠》一诗中曰“楼上黄昏欲望休,玉梯横绝月如钩;芭蕉不展丁香结,同向春风各自愁”,借丁香托情,描述年轻女子对情郎的眷恋心情。丁香是幸福之树,表示一家人和睦相处,合家团圆。盆栽丁香,置于厅堂,花香馥郁,清新舒适。丁香花对高血压、冠心病的老年人有刺激,不宜放在居室内。