㈠ 雪燕和燕窝的区别是什么
我也不是很明白,不过出于敏而好学的态度,我去搜索了关于这两个食物的知识,下面也分享给大家,希望对大家有所普及。
一、概念或者是来源不同
燕窝是一种纯天然的食物,它的颜色是象牙白,因为它是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制作出来的,所以被称为是燕窝,因为受到环境因素影响,所以,它的种类非常多,常见的有白燕、红燕等等。
而雪燕则是雪莲花花蕊里面分泌出来的汁液加工制作出来的,它的外观给人一种晶莹剔透的感觉,外形看起来比较像燕窝,所以,被称为是雪燕。
下面来看看他们的图片
四、价格不同
燕窝比雪燕要昂贵,燕窝通常以克来计算的,售价约是15-30元/克。而雪燕通常以斤来计算,一斤的售价约是90-150元/斤。
不管是燕窝还是雪燕,对我们健康都是有益的。食用期间两者可以错开来吃,保养效果都是非常好的。建议大家在实际购买的时候不要将二者混为一谈,一定要结合自己身体的实际所需来选择对应的产品,这样才能够保证更好满足自己身体的实际需求,从而达到相对理想的效果。
㈡ 在印尼巴厘岛燕窝大王买的燕窝,是燕碎。黄色的,不白。请问是假的吗
常见的假冒材料有:琼脂、鱼胶、猪皮、银耳等。民间流传有鉴别真伪的秘诀:“一看二闻三摸”,即:
一看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
二闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货
三摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的是伪品;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是伪品;血燕和黄燕浸泡后变色的是伪品
还有一种就是用火烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
还有燕窝是水溶性蛋白泡不了两天,何况你买的还是燕碎,燕碎泡2-3个小时就软了,燕窝属于高档营养品,建议您还是选择大品牌质量好的买,我就是一直吃燕窝调养身体的,真的吃好的一个月也花不了多少钱我不是天天吃,我吃的是燕之屋的现炖的,三元桥那边有家店,你可以把你的燕窝拿到他们那给你看看,我以前也有朋友从马来西亚带回来的毛燕,毛太多自己不想弄,也便宜不了多少钱,你要是吃燕窝的话给你推荐一家,三元桥那家,我也是在那办卡吃的,就在太阳宫金星园那,你可以去看看
㈢ 雪燕的多少种类价格关于雪燕的一切介绍(吃的需燕)
血燕 燕窝——正确的译法是SWIFLETS NEST,一向被认为滋补品,是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域、喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内,一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔藓、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
金丝燕每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。 到了六月,金丝燕又再次筑巢,由于相距时间较近,体质未能完全恢复,故筑起的巢质素较差,且身薄而多毛,与第一次相比显然稍次。到了九月,金丝燕又作第三次筑巢,一说正因金丝燕正濒临生产期,又因时间迫促,体力和唾液未能得到充分补充,又亟需哺养雏燕,体力消耗极大,故第三次的巢窝,肯定比前两次差了,因此要选用较多的羽毛和杂质混合,而且因唾液不足,连血也吐了出来而成为血燕,这种说法是不足信。燕窝中有一种名为“血燕”的,很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢,故成为血燕云云。其实血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,其他种类的金丝燕所筑的巢,亦有可能因食物或外界环境影响而导致巢色改变成血红色。这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢。民间对于金丝燕三次筑巢另有一说,就是因巢被人们取走,在无奈之下只有再次筑巢。
血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多,实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示,血燕质素其实比白燕逍逊,香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝,血燕只不过是近年备爱推奉才名贵起来。特技血燕盏的话 好歹1500一两,优等血燕,1200一两,普通血燕 900一两,血燕条 650一两, 血燕碎,500左右。
天然的血燕会有一些矿物质会熔于水.血燕泡过后的正常现象为水带一点淡黄色.但不是深红色.如果燕窝泡过后变成白色.那么此燕窝就有可能是被染色.请注意食用
㈣ 雪燕是什么东西呢
雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名。性质类似桃胶,主要产自热带和亚热带地区。如产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆树的分泌物,而产自越南、印尼等地的雪燕则是绒毛苹婆树的分泌物,商品名为“越南雪燕、印尼雪燕、云南雪燕“,这种植物在中国云南也有少量分布。
从营养成分来说,雪燕由多糖等物质组成。不溶于水的大分子多糖能吸附大量水分子形成凝胶状,它们既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量,所以可以通过延缓肠道对糖的吸收,降低机体对糖的摄取,以此降低体内的血糖,控制能量摄入。
雪燕分类
1、缅甸雪燕:雪燕最初发现于缅甸地区,苹婆树树髓分泌物。为了和印度雪燕作区分,被称为缅甸雪燕或缅甸拉丝雪燕。主要生长于缅甸和中国云南地区,在越南也有少量分布。除野生外,缅甸和云南均有人工种植雪燕树,其营养成分和功效与野生雪燕保持一致。
2、印度雪燕:在印度当地也有食用雪燕的历史,印度雪燕在印度称为Karaya Gum,国内叫卡拉冻或卡拉胶,是梧桐科苹婆属刺苹婆树的树胶,因其产自印度,泡发后和雪燕类似,所以被称为印度雪燕,实际与雪燕毫无关系。
以上内容参考:网络-雪燕
㈤ 雪燕是什么东西有什么功效
雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物,因泡发后跟燕窝比较像,被称之为“雪燕”。雪燕在印度、缅甸、云南等地均有种植。
雪燕是苹婆属(Sterculia)树木的树胶,采集各树种的树胶混合可制成商品刺梧桐胶,非洲的苏丹、塞内加尔、印度山区、巴基斯坦是商品刺梧桐胶的主要产区,在我国云南地区也有大量采胶树种分布。
雪燕的功效和作用:
1、雪燕本身有不错的减肥排脂效果,所以,对于想要拥有好身材的朋友而言,它是个不错的选择。
2、它可以帮助补水保湿和让肌肤变得更紧实一些,想要美肤的朋友可以服用它;
3、它能够润肠通便让你免受便秘问题困扰;
4、它可以帮助人体达到增强抵抗力和抑制癌症效果。
雪燕谨慎食用人群:
一是易过敏体质人群:如果平时就是易过敏体质,特别是对蛋类过敏的人群,不宜食用雪燕进补。雪燕中含有大量的微量元素,容易引发过敏。特别是易过敏人群,不建议吃雪燕。如果必须要吃,就要留意食用过程中是否出现不适感。
二是感冒发烧患者:人体处于感冒、发烧的时候,身体各器官功能都有所下降,特别是消化、吸收功能。如果这个时候进补雪燕,会增加肠胃的不适。而且,雪燕的营养成分不能完全被身体吸收,造成浪费。最好在疾病痊愈后食用,才可达到增强抵力的目的。
以上内容参考网络-雪燕
㈥ 雪燕吃了能美容养颜吗
【功效几何】
黄蓍胶和刺梧桐胶的主要成分基本相似,都是不溶于水的大分子多糖。(并没有胶原,有也没用)
这些多糖能吸附大量水分子形成凝胶状,体积膨胀数十倍,因此口感很不错。
它们含有半乳糖醛酸、半乳糖、鼠李糖等结构,但是人体无法将这些成分释放出来,绝大多数微生物也没有这个能力,最终这些吸水的团块基本上原封不动的穿肠而过。
因此雪燕和魔芋有点像,可以提供饱腹感却几乎不提供能量,对控制能量摄入和血糖还是有一定作用的(炖糖水吃就别提了)。
此外,作为能吸水的膳食纤维,多吃点可以起到缓解便秘和促进排便的作用,效果直逼红薯!
至于美白养颜,这些植物多糖并不会让你吃出“冰肌雪肤”,也不能让皮肤紧致,也不会帮助皮肤保水。
当然,如果你觉得吃着口感好、心情好,说不定也有点帮助吧。