印尼猫屎咖啡粒怎么喝法

A. 猫屎咖啡冲泡方法

猫屎咖啡冲泡方法

温度稍低时建议不消先加糖和奶，直接品尝，慢慢体会此中咖啡香味的神奇变幻。猫屎咖啡虽然听着很恶心，但是它的滋味你品过以后，必然会想再次品尝。以下内容是我为您精心整理的猫屎咖啡冲泡方法，欢迎参考！

猫屎咖啡冲泡方法

1：先将咖啡杯进行温杯。

2：将滤杯架在玻璃壶上， 将热水倒入手冲壶内使其静置慢慢降温。(如果您有温度计可插入壶中量测量温度待要开始冲煮时约85-95度左右)。

3:：以热水淋下使滤纸平贴与滤杯上并滤杯与玻璃壶，接着将水倒出。

4：将咖啡粉(一杯份约12克左右)倒入滤杯，并拿起滤杯以手拍打侧面使咖啡粉表面略平。

5：以手冲壶由滤杯中央注水浇浇至接近滤杯周围(不要冲到最旁边的咖啡粉)接着往外出使其浸湿咖啡粉后静置约20-30秒，如此反复直到下座玻璃壶的咖啡到一杯份。

温度稍低时建议不消先加糖和奶，直接品尝，慢慢体会此中咖啡香味的神奇变幻。猫屎咖啡虽然听着很恶心，但是它的滋味你品过以后，必然会想再次品尝。

猫屎咖啡的来历

猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的'粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。

麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。

由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。麝香猫在中南半岛，印度(东北部)，孟加拉，不丹，锡金，尼泊尔，克什米尔地区都有所分布，但能产出猫屎咖啡的，只有苏门答腊麝香猫即印尼麝香猫。

在印尼苏门答腊地区，当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak，KopiMusang就是麝香猫咖啡(也译作慕赏咖啡)，俗称“猫屎咖啡”。

经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。

这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物(这种动物在印尼俗称麝香猫)，虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为KopiLuwak咖啡生豆!因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，Luwak却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。

B. 猫屎咖啡粉怎么冲

准备材料：咖啡机、咖啡粉、水、浓缩椰浆。

一、用咖啡机配备的量勺取一勺猫屎咖啡粉。

C. 猫屎咖啡怎么冲

猫屎咖啡冲泡方法步骤1、预热

先把虹吸壶用热水浇过预热，擦干，再将滤网放入上壶中并用热水预热。

拓展资料：

麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。

该咖啡产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。

2、一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。

3、传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余部分，取出咖啡豆，但是，Luwak却通过利用其在麝香猫体内自然发酵的办法来获取咖啡豆，因此具备独特的风味。

D. 猫屎咖啡的煮法

猫屎咖啡的煮法

猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。那么这种最贵的咖啡应该怎么冲泡呢?下面，我为大家分享猫屎咖啡的煮法，快来学学吧!

猫屎咖啡的冲泡方式

Kopi Luwak的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受Kopi Luwak的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，切记!!不可搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩。

水温规定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味。以一般的冲泡方式，有人说麝香猫咖啡可以泡上2~3次，但以上冲泡方式由于经长时间沸腾后，视为精华之最，不建议回泡。

猫屎咖啡的饮后评论

据说品尝过这种咖啡的专家，对于其味道的品评可是走了两个极端，一种形容该咖啡是“人间极品”，味道非比寻常，难以用语言文字来形容：“带点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴。”而另一种评价则全然相反：“难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。”

对于口味上这样大相径庭的说法，可真是见仁见智了，咖啡专家的意思是，Luwak咖啡大部分是产于低海拔的罗布斯塔豆，这说明“麝香猫”偏好罗布斯塔豆的程度，远甚于偏好高海拔地区的阿拉比卡豆。由于Luwak的活动范围是属于中低海拔，所以咖啡品种大部分是罗布斯塔豆，至于高海拔的阿拉比卡豆则产量更为稀有。印尼咖啡本身就带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲咖啡之冠，但是Luwak咖啡中的土骚味和稠度则更胜一筹，尤其稠度几乎接近糖浆，香味很特殊(倘若能用香味来形容的话)。

真正的麝香猫咖啡泡制出的咖啡会散发出似蜜糖与巧克力的香味，不需添加糖

及奶精即有香甜、滑润的浓郁口感，而原本水的`质地已被咖啡圆润丰厚的质地充分地包覆着，因此刚入口时舌尖几乎感觉不到水的质量。不苦、不酸、不涩，却多了几分奶香味，而入喉后不刮胃不会引起胃部不适。即使放冷了，口感依然甘醇。品尝完后，杯中仍旧留有甜甜的奶香味。是个独具丰厚质感且有深度的咖啡，绝对是独一无二的极品。但是如果你原本就不喜欢印尼咖啡的味道，那么可以肯定的是，你会更讨厌Luwak咖啡;但倘若反之，你喜欢印尼陈年豆或印度风渍豆的土腥味，可能会爱上风味类似的Luwak咖啡。

曾经在一次品尝会上，众多名流在未被告知实情的情况下仔细品味着Luwak咖啡的每一种芬芳，并试图以华丽的辞藻来形容自己的感官反应。然而，当人们了解到这种饮料的由来后，却不约而同地感到了胃部的不适。麝香猫咖啡的销售人员建议，如果你想用这种咖啡来招待客人，要么永远不要告诉他真相，要么事先说清楚咖啡的来历，让他自己决定喝还是不喝，以免他反应过度。

E. 猫屎咖啡怎么煮

1，清洗干净虹吸壶，往壶内加入160毫升左右的纯净水。

F. 印度尼西亚猫屎咖啡怎么享用喝得时候需不要加牛奶

猫屎咖啡最好以纯咖啡的形式
猫屎咖啡原产自印度尼西亚，是野生麝香猫挑选最合适的咖啡豆食用，然后经过身体消化发酵，将不能消化的咖啡种子排出体外，当地人再收集起来清洗晾晒。由于经过麝香猫发酵，会有特殊的香气，而且产量少，采集需要付出大量的劳动力，市场供不应求，价格昂贵。
首先要有冲煮工具，建议买聪明杯，省事，简便
工具：磨豆机，聪明杯，滤纸，分享壶，开水壶（最好可以定温），咖啡豆
1、将咖啡豆进行研磨，研磨成砂糖颗粒大小
2、将滤纸放入聪明杯里，用烧到90度左右的热水打湿，滤掉热水
3、将咖啡粉倒入滤纸内，加入热水道合适的位置，静止两分钟
4、将聪明杯放在分享壶上，让咖啡液滤入壶内，咖啡就冲好了
不同水粉比例会有不同的口感，水温不同也会产生影响，将多尝试两次
冲的好会香气浓郁、发酵香迷人、酸爽可口、蔗糖甜感或者蜂蜜甜感

G. 求助专业人士----麝香猫咖啡的喝法。

朋友！你好！都打算睡觉了看到你这个问题。如果你有我一样的好心请给点加班费，谢谢诶！
首先听你的介绍，你的咖啡豆非常的正中，我也不希望你暴敛天物，想起都心疼。
麝香猫咖啡本店也有卖的，听朋友说上次世博会印尼展馆一杯麝香猫咖啡卖80美元，确实有点贵哦！不过爱好咖啡的人都认为值得，我也有幸煮了一杯品尝，非常棒！
切入正题：听你一说知道你对咖啡知识所知甚少，用咖啡原豆煮咖啡是需要除渣喝的。印尼人的喝法我就不知道啦！我们有更好享用美味的办法为什么不用呢！不用你说，我知道你的咖啡粉的粗细度，比美式咖啡的细，比意式咖啡机粉又粗，粗鲁一点跟眼屎大小差不多（对比起，一时没想到形象的）。适合用的工具给你推荐3种：本人建议最好的是虹吸壶，其次可以用意式摩卡壶，最方便是法式压滤壶（很像市面上的冲茶壶，滤网要细些）。
虹吸壶：加水180毫升，放粉10-15克，具体可以根据你的口味轻重，等开水升到上座，充分搅匀开始计时，30秒搅拌一次，到60秒先关火，再搅拌一次。等着咖啡回流，慢慢享用吧！
法式压滤壶：放入10克咖啡粉，冲入开水，最好让开水冷却几分钟，95度左右水温最佳，然后搅匀，盖上盖子，但是不能压下，冲泡时间3-5分钟，中间搅拌一次，最后缓缓压下过滤网，完毕，可以享用你美味的咖啡啦！
摩卡壶就很简单啦，水加下面，粉放中间，拧紧煮开就OK！
晚安！朋友！

H. 越南买回来的猫屎咖啡粉不知道怎么用

咖啡粉？那风味估计全没了。
没有做咖啡的器具的话，找个杯子，丢20G粉，然后往里倒95度左右的热水，注意不能用饮水机的水，温度不够。
水粉比例在1：12左右就合适。按照自己喜欢调整。
然后往死搅拌，放四分钟。
找个滤网或者滤纸或者其他的把咖啡渣滤出来，就好了。
口味可能开始不习惯，多喝几口就会体会到美味。
嗯，最后说一句，咖啡大口喝，别放嘴里泯。

I. 猫屎咖啡的喝法

猫屎咖啡的喝法

猫屎咖啡，是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。下面，我就为大家分享猫屎咖啡的喝法，希望对大家有所帮助!

猫屎咖啡怎么喝

猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受猫屎咖啡的.真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，切记!!不可搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩。

水温规定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味。以一般的冲泡方式，有人说麝香猫咖啡可以泡上2~3次，但以上冲泡方式由于经长时间沸腾后，视为精华之最，不建议回泡。

饮用猫屎咖啡的注意事项

猫屎咖啡，是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。

Kopi Luwak的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受Kopi Luwak的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，切记!!不可搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩。

J. 别人送了一袋猫屎咖啡，谁知道怎么冲泡

猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。

如果要享受猫屎咖啡的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，切记！不可搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩。

水温规定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味。

以一般的冲泡方式，有人说猫屎咖啡可以泡上2~3次，但以上冲泡方式由于经长时间沸腾后，视为精华之最，不建议回泡。

拓展资料：

麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。

该咖啡产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

很多人知道猫屎咖啡的特殊和昂贵，却很少有人知道这咖啡的背后是麝香猫悲惨一生的写照。过去，商人在树林捡拾野生麝香猫排泄的天然咖啡豆。但数量稀少且生产速度慢，于是越来越多利欲熏心的商人开始囚禁养殖麝香猫以求大量生产。

但是麝香猫是一种天性自由，喜好爬树玩耍的动物，它们被囚禁在肮脏不堪的笼子里。很多麝香猫会绝食，养殖者就强行喂食。很多被囚禁的麝香猫一生就是做着两件事，它们在面前两个盒子里一个盒子吃完拉到另一个盒子，周而复始。

然而过度喂食和终生囚禁，这些可怜的生灵在笼子里被逼的发疯。它们疯狂咬着铁笼，满口鲜血也不停下。越来越多人知道这种咖啡的“血腥历史”，很多人开始抵制这种咖啡。