印尼牛肉怎么吃

‘壹’ 印度尼西亚美食，请问是什么

印尼菜肴喜欢放各种香料，调色亦调味，辣中带酸，酸中有甜。印尼沙爹肉串、印尼炒饭、巴厘岛脏鸭餐以及巴东牛肉等都是典型地道的印尼美食。

沙嗲串烧

沙嗲串烧是一种在东南亚很是流行的烤肉串。沙嗲的食材可能是切片或切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼等，通常肉以酱汁先腌过再烤。沙嗲虽然经常使用竹签串肉，但比较正统的是以椰子树叶的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤，然后吃时可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味。

推荐餐厅：海鲜世界酒楼/蟹蟹大家

‘贰’ 印尼有哪些代表美食啊

1. Tempe ( 豆豉 )

吃辣爱好者的最爱，这个辣椒酱千万不要错过。它在印度尼西亚地区非常有名，虽然只是yi 种调味品，但它还有促进血液循环的功效。许多餐馆也会提供虾膏辣椒酱来满足爱吃辣的顾客。

‘叁’ 怎样炒牛肉

咖喱炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咖喱味 工艺：爆 咖喱炒牛肉的制作材料：主料：腌牛肉片400克(见原料腌制)。
辅料：净西兰花200克。
调料：油咖喱25克,鲜蒜茸5克,姜米2克,洋葱米5克,鲜红尖椒米5克,绍酒15克,白糖15克,味精10克,精盐4克,香油5克,上汤100克,湿淀粉10克,熟鸡油10克,花生油适量。 咖喱炒牛肉的特色：咖喱香浓，鲜咸微辣。 教您咖喱炒牛肉怎么做，如何做咖喱炒牛肉才好吃
1.将西兰花修好洗净，锅中入水，加入花生油10克烧开，下入西兰花飞水，下入漏勺沥尽水分。锅回火上，下入花生油30克，入西兰花，烹入绍酒5克，下入上汤50克，下入味精5克、白糖5克、盐2克、湿淀粉5克，旺火翻炒爆匀，下入塑料筐沥尽汤，用筷子将其头朝外围入盘中。用油咖喱、鲜蒜茸、姜米、洋葱米、鲜红尖椒米、白糖、味精、盐、香油、上汤、湿淀粉兑成碗汁。

2.锅炙好，下入花生油，中火烧至五成热，下入牛肉片拉油至九成熟，下入漏勺沥尽油。锅回火上，下入拉好油的牛肉片，淋入碗汁，旺大翻炒爆匀。淋入熟鸡油，盛入围好西兰花的盘内即成。

豆豉炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：豆豉味 工艺：炒 豆豉炒牛肉的制作材料：主料：腌牛肉片250克（见原料腌制）。
辅料：洋葱三角块25克,青椒三角块25克,料头花（胡萝卜花刀片）5克。
调料：粤式豆豉15克,鲜蒜茸5克,小葱白段10克,姜条10克,鲜红尖椒丝5克,草菇片5克,绍酒10克,老抽酱油2克,蚝油10克,盐1克,味精4克,白糖2克,胡椒粉0.5克,上汤25克,湿淀粉5克,香油10克,熟鸡油10克,花生油适量。 豆豉炒牛肉的特色：豉香浓郁，鲜咸味厚。 教您豆豉炒牛肉怎么做，如何做豆豉炒牛肉才好吃
1.用酱油、蚝油、盐、味精、白糖、胡椒粉、上汤、湿淀粉、香油兑成碗汁。

2.锅炙好，下入花生油，烧至五成热，下入牛肉片滑散，下入配料一起拉油至九成熟，一起下入漏勺沥尽油。锅留底油，下入豆豉料、鲜蒜茸、小葱段、姜条、红椒丝、草菇片爆香，下入主、配料，淋入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油，出锅入盘即成。

印尼式炒牛肉片的做法详细介绍 菜系及功效：东南亚菜 家常菜谱
口味：香辣 工艺：炒 印尼式炒牛肉片的制作材料：主料：牛肉1500克。
辅料：生菜叶100克。
调料：干辣椒50克,长葱500克,大蒜75克,精盐15克,植物油适量。 印尼式炒牛肉片的特色：香浓微辣，鲜咸纯厚。 教您印尼式炒牛肉片怎么做，如何做印尼式炒牛肉片才好吃
1.将干红辣椒去籽、蒂，切碎；葱、蒜去根皮洗净，切片。将牛肉切成4.5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片，下入盆中，撒入葱片、蒜片，精盐拌匀腌20分钟。将葱片、蒜片取出切成末。将生菜叶洗净搌干，垫入盘中。

2.锅炙好，下入植物油，烧至七成热，撒入腌好的牛肉片炸上色，下入漏勺沥油。锅迅速回火，淋入植物油，下入干红辣椒碎、葱末、蒜末，炒至微黄出香，下入炸过的牛肉片，炒透盛入盘中生菜叶上即成。

青椒炒牛肉丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
青椒炒牛肉丝的制作材料：主料：牛肉300克,青椒200克
调料：油3大匙。 调味料： （1）料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。 （2）葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙。 （3）水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙。

青椒炒牛肉丝的特色：成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑 教您青椒炒牛肉丝怎么做，如何做青椒炒牛肉丝才好吃
调味料：

（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。
（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。
（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。

步骤：

1、牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。
2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。
3、热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：炒 芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉的制作材料：主料：牛里脊肉100克,芥兰200克。
调料：鸡蛋清1个,盐,酱油,白糖,味精,料酒,胡椒粉,葱花,水淀粉各适量。

教您芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉怎么做，如何做芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉才好吃
做法：

1、将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制；将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。

2、锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可。

提示：1、芥兰除了营养较丰富、烹制简单以外，成菜后颜色碧绿、形状保持较好，利于拼摆，还可以做蒜蓉芥兰、清炒芥兰等。2、给牛肉上浆时可以加些植物油，能够防止肉片粘连，过油时容易划散。

野葱炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：感冒食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒 野葱炒牛肉的制作材料：主料：野葱150克,牛肉（瘦）500克
调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克

教您野葱炒牛肉怎么做，如何做野葱炒牛肉才好吃1、将野葱去杂洗净切段；
2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；
3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；
4、放入野葱炒至入味，出锅即成。
小帖士-健康提示：
此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发汗散寒的功效，适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦，消化不良，营养不良，腰膝酸软等病症。
茄子炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 胃调养食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒 茄子炒牛肉的制作材料：主料：茄子,100克,牛肉（瘦）60克
调料：姜10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精1克,植物油20克,淀粉(玉米)4克 教您茄子炒牛肉怎么做，如何做茄子炒牛肉才好吃
1. 茄子洗净，切片，清水浸渍一小时；
2. 牛肉洗净，切片；
3. 生姜洗净，切丝，取食盐、淀粉少许，与牛肉混匀；
4. 大蒜去衣捣烂；
5. 起油锅，放入大蒜，随后放下茄子片，炒熟铲起；
6. 另用油起锅，下牛肉粒，炒熟，并与茄片混匀，调味即可。

小帖士-健康提示：
1. 清热养胃、宽肠散血；
2. 糖尿病属胃火过旺者，症见消谷善饥，食不知饱，能食而形瘦，大便秘结，或大便不畅，便血鲜红，先血后便，舌红苔白，脉滑数，尤宜于糖尿病兼有肠风便血进，现多用于糖尿病兼有痔疮者；
3. 茄子性寒滑，故脾胃虚寒肠滑便溏者不宜食用；
4. 牛肉所含的蛋白质中有多种氨其酸，糖尿病人消瘦者可适当食之；
5. 但牛肉的成分中，每100克，含脂肪大约十克，体胖而血脂高者，宜慎用之。
竹笋炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：清香味 工艺：抓炒 竹笋炒牛肉的制作材料：主料：竹笋100克,牛肉(肥瘦)150克
调料：泡椒10克,姜3克,盐2克,酱油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克 竹笋炒牛肉的特色：笋香肉滑，滋味回长。 教您竹笋炒牛肉怎么做，如何做竹笋炒牛肉才好吃1.将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油，料酒和湿淀粉调匀码味。
2.锅内放油烧热，放入泡红辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下，放竹笋炒断生即可。

竹笋炒牛肉的制作要诀：可用冬笋代替竹笋。
小帖士-健康提示：
竹笋、牛肉都是高蛋白食品，还含有钙、铁及维生素B1、维生素B2等。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨之功效。竹笋富含纤维素，具有消食和中，益气开胃之功效，尤其适合于体弱，食欲不振，消化不良的妇女。
雪耳洋葱炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 气血双补食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒 雪耳洋葱炒牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)200克,银耳(干)15克,洋葱（白皮）50克
调料：花生油15克,酱油5克,盐3克,白砂糖5克,味精2克,姜5克 教您雪耳洋葱炒牛肉怎么做，如何做雪耳洋葱炒牛肉才好吃
1. 把牛肉切薄片用少许油，生抽腌约10分钟；
2. 把雪耳（银耳）浸泡发大，切小件；
3. 洋葱切件；
4. 先起油锅，爆炒洋葱，雪耳，加入少许盐，水炒匀铲起；
5. 再用姜茸起锅，爆牛肉；

‘肆’ 印尼有什么出名的小吃和特色菜肴

1. Tempe ( 豆豉 )

吃辣爱好者的最爱，这个辣椒酱千万不要错过。它在印度尼西亚地区非常有名，虽然只是yi 种调味品，但它还有促进血液循环的功效。许多餐馆也会提供虾膏辣椒酱来满足爱吃辣的顾客。

‘伍’ 港式沙爹牛肉的做法窍门

牛羊肉是我们了解的一种肉类食物，它是大伙儿在平常会常常吃这类食材，而由于牛羊肉是很美味的，因此说成最该我们在平常常常吃的滋补养生食材，大伙儿吃的情况下应当留意方式才行，非常是五香牛肉很非常好，是大伙儿十分喜欢的牛羊肉方式，那么实际五香牛肉如何，一起跟随网编看来一下吧。

五香牛肉的做法
五香牛肉是十分美味的食物，由于吃起来的味儿很好，所以说变成了很多人都喜欢的牛羊肉食材，并且事实上我们在家里是能够烹制出美味可口的五香牛肉吃。
最先我们需要把牛羊肉用冷水侵泡上一天，而我们在半途是得换三次小水泡流血水，并且我们需要捞起来泡好的牛羊肉，随后就可以用竹签子在肉粒上扎洞，那样是能够让牛肉羹非常容易进味的。针对肉粒而言，在其中是需要添加葱蒜、白芍、米酒的，还需要我们添加甜面酱、糖、盐、白砂糖，随后我们要用力去抓均，腌渍上三钟头就可以了。
针对腌渍好的牛羊肉而言，需要我们把腌渍好的酱汁一起放进到冷水锅中，直到沸腾后的就可以去煮上一个钟头了。并且需要我们在炒菜锅中去放进适当的植物油和白砂糖，去熬制成炒糖色。针对熬好的炒糖色而言，在其中我们是应当先后的添加米酒、沸水、麻椒、八角、良姜、丁香花、白芍、盐、生抽，还需要小量的酱油、糖、葱、姜。直到沸腾了以后，我们再放进煮好的牛羊肉，用文火去煮上25分钟就可以了。最终我们把彻底酱好的的牛羊肉放凉切成片全盘，就可以吃完。

牛肉的营养使用价值
牛羊肉中是带有丰富多彩的蛋白存有，那样对我们提高人体预防传染病的作用是有益处的，另外针对推动生长发育的生长发育，补血补气养血的作用都非常好，那样能够协助我们具有养胃的实际效果。
并且牛羊肉是有益气、滋润肠胃的实际效果，并且大伙儿吃羊肉的情况下还能够具有强壮骨筋、消除水肿、排除湿气的作用，因此大伙儿吃羊肉是很非常好的，那样对我们健康是有协助的。并且我们吃羊肉是能够协助提高体质的。

另外吃羊肉的情况下还能够有非常好的清肝火补肾、养血力的实际效果，对大伙儿提高体质，针对我们补血补气养血，推动骨骼身心健康常有益处。并且吃羊肉还能够有益气养血理血，补阴护肤的实际效果。因此对女性朋友们而言，吃羊肉是非常好的挑选。

‘陆’ 沙爹牛肉干的做法

用料：牛肉500g 左右 李锦记沙爹火锅上汤一包 辣椒粉选用 咖喱粉选用 其他蔬菜选用

沙爹牛肉干的做法

1. 牛肉泡去血水，切成喜欢的形状

2. 用半包（另外半包待用）沙爹火锅上汤调料包腌渍切好的牛肉 （30分以上），也可以根据口味加入咖喱粉和辣椒粉，因为调料包已经有咸味了所以不用加盐。

3. 热锅放油，转中火，倒入腌渍好的牛肉炒熟

4. 取另外半包沙爹火锅上汤调味包加水调成上汤。加多少水呢，一会儿汤汁差不多能没过牛肉就行

5. 调好的汤汁倒入锅中，大火煮开后转中火收干汁

6. 放入烤箱烤15分钟即可

‘柒’ 印度尼西亚有什么美食

印尼菜肴喜欢放各种香料，调色亦调味，辣中带酸，酸中有甜。印尼沙爹肉串、印尼炒饭、巴厘岛脏鸭餐以及巴东牛肉等都是典型地道的印尼美食。

沙嗲串烧

沙嗲串烧是一种在东南亚很是流行的烤肉串。沙嗲的食材可能是切片或切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼等，通常肉以酱汁先腌过再烤。沙嗲虽然经常使用竹签串肉，但比较正统的是以椰子树叶的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤，然后吃时可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味。

推荐餐厅：海鲜世界酒楼/蟹蟹大家

‘捌’ 跪求 印尼（印度尼西亚）rendang牛肉的做法， 和对nasi bada的了解 。 多谢多谢!!!

你直接去超市,超市有买专门制作REDANG的料包,配料已经合成好的,牛肉过水,料包和肉一起煮,上面有具体的重量和时间要求,料包的品牌是INDOFOOD.

‘玖’ 印尼菜巴东牛肉辣不辣

你好，牛肉是不辣的，有一种酱香的味道，很好吃。巴东菜会有单独放的辣椒，也有用青辣椒末包着的鸡腿，红辣椒包着的煮鸡蛋。辣椒也可以单独给你，一般直接放在你的米饭上。不能吃辣就不要就好了。saya suka makanan badang!enak!

‘拾’ 沙爹牛肉干的做法跪谢！

沙爹牛肉
主 料： 牛肉、西兰花各12两（约480克），蒜茸1茶匙，沙爹酱2汤匙，生油3汤匙，盐少许。
配 料： 腌料：生抽1汤匙，糖1茶匙，生粉1/2汤匙，胡椒粉、生油、清水各少许。
做 法： 1、牛肉切片，用腌料腌片刻。2、将西兰花切小朵，投入淡盐水中浸片刻，洗净，用烧滚的油盐水焯熟。3、烧热油三汤匙，爆香蒜茸，随即加入牛肉炒至褐色，倒入沙爹酱兜匀即成，以西兰花伴碟。
备 注： 1、由于牛肉筋腱较多，并顺着肉纹夹杂其间，假如顺着肉纹下刀，筋腱会仍然保留，吃起来肉质会显得坚韧。因此必须横切，使筋腱得幼细，吃起来就柔嫩得多了。2、用淡盐水浸西兰花，可使躲藏于内的小昆虫爬出来。 要是觉得我的回答满意，请采纳！