A. 印尼什么咖啡最有名
最有名的的是猫屎咖啡
麝香猫咖啡(Luwak):
麝香猫咖啡:来自印度尼西亚苏门答腊岛的咖啡,不是以来源出名,而是以用一种独特的新式处理法的加工模式独特而出名。
一种哺乳动物叫做麝香猫,吃了成熟的咖啡浆果后,麝香猫的消化道会把咖啡樱桃果的外层腐蚀掉,消化然后排泄出种子,从粪便中挑出咖啡豆,这些排放出来的咖啡豆会经过清洗及筛选,这种咖啡由于产量很少,且因为它的稀有和特别味道而成为世界上其中一种罕见的咖啡,也是最昂贵的咖啡之一。
现在有一些公司则干脆创造一种产品叫做“KopiLuwak”。是透过人工喂食咖啡樱桃果给麝香猫。
(1)印尼猫屎咖啡什么牌子扩展阅读:
制作方法:
1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果;
2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子;
3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干;
4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。
B. 印尼猫屎咖啡世界排名第几
排名在前三位左右,有时候是第一名,有时候是第二名
C. 这个印尼产的猫屎咖啡大概多少钱。看见过的能说一下好吧
包装上标记的是阿拉比卡豆种,苏门答腊的曼特宁豆。你这是市面上的商品豆,该品牌在印尼当地并不出名,其中猫屎咖啡的含量也是值得商榷。现在市面上的猫屎咖啡,基本都是给养殖的麝香猫喂食咖啡豆得来的。而加工成粉状的猫屎咖啡,其中的掺假成份也是比较多见。关于野生麝香猫的咖啡豆非常有限,不可能流到大众市场上。无论如何,关键是你喝了感觉是否合口味,其它的都是次要了。
D. 这是印尼的什么猫屎咖啡贵吗
这个不是的。
E. 猫屎咖啡哪个牌子好
世界上最贵的咖啡是
黄金咖啡中的“猫屎咖啡”,第二应当是蓝山咖啡,猫屎咖啡曾经在10年上海世博会上展出过,1杯将近300人民币,,巴厘岛的golden
rabbit
coffee
有卖,我参观过那里的咖啡工厂,味道相当的好,很规范专业化的
F. 印尼除了猫屎咖啡还有什么咖啡
有种叫黄金咖啡,都挺出名。
我觉得印尼随便什么咖啡都不错的。我喝黑咖啡,都在当地买咖啡粉回来。
有种3合1的coffee mix(啡色)也挺出名,广告周围能看到。
现在国内有卖的说印尼进口KOBI KO(差不多这样的名字吧,中文好像可比可)在当地一般般
G. 印尼的猫屎咖啡哪个品牌最好
H. 这个叫“I.Mik印尼爱咪猫屎咖啡”的到底是啥感觉是真货的可能性不大,很担心是什么不好的药物...
应该不是的,这个是咖啡来的,就是印尼特产有名而较贵的一种咖啡,网络网络还说了被誉为世界咖啡第一、世界上最贵的咖啡之一。是一个动物叫麝香猫,它是吃咖啡果实的,然后将未消化的咖啡豆精排泄出来,洗净和去壳后可以煮出来芳香浓郁的咖啡。你说是朋友在某个展销馆买的,我觉得应该不会有问题的,因为印尼本身还有很多农家是个人营业或小小的公司,而其他国家看上了觉得能在自己国家出产品卖,因为看了你发的照片除了关系到江西某公司还与台湾的公司为总经销的,而展销馆也就是为这些公司出的产品打广告的机会,如果还担心的话建议也查一下台湾那里是不是有上面写的公司
I. 猫屎咖啡的产地在哪儿
猫屎咖啡产于印度尼西亚,是目前世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元。
18 世纪初,荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园,并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子,并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。
麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用,这本身就是一种自然筛选,其次,当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵,产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬,成为国际市场上的抢手货。
麝香猫屎咖啡的生产过程:
方式
猫屎咖啡生产有多种方式,一是在自然的咖啡园中拾取麝香猫吃下咖啡豆后排出的咖啡豆;一种人工喂养得到的咖啡豆。
过程
麝香猫吃下咖啡豆后,在胃里完成发酵,破坏咖啡豆的蛋白质,产生短肽和更多的自由胺基酸,减低咖啡的苦涩味。由于咖啡豆不能消化,麝香猫将其排泄出来,经过清洗、烘培后就成了麝香猫咖啡。
咖啡豆在麝香猫的消化道内虽没被消化,但强腐蚀性的消化液已经腐蚀了它的表面,这些消化液里有一种特殊的蛋白酶,能打破咖啡豆原本的蛋白质链,将长链结构的蛋白质分解成小微粒,形成短链肽类,整个过程中还有一种副产品——氨基酸。
J. 越南猫屎咖啡跟印尼猫屎咖啡有口味及品质区别吗哪个更好为什么
当然有口味及品质区别。个人认为印尼的猫屎咖啡更好。
印尼的猫鼬是本地土生土长品种,长期进化的结果就是以本地成熟的优质咖啡豆为食物,进过体内发酵后产出猫屎咖啡。
越南的猫鼬为外来引进,辅以喂食咖啡豆,不是自然进化形成,人为干预因素大。