‘壹’ 印尼炒饭的做法,怎样做印尼炒饭
食材用料
米饭相克食物
鸡蛋相克食物
虾仁相克食物
火腿肠
瘦肉
玉米粒
青红椒
洋葱相克食物
大葱相克食物
牛肉串
印尼炒饭的做法
1.鸡蛋炒散切小块,肉丝加姜丝、料酒、老抽炒好备用
2.虾仁加料酒、姜片过水煮熟,火腿、青红椒、洋葱、大葱切碎备用
3.待锅中油热放入葱花和洋葱爆香,放入青红椒丁和玉米粒翻炒,加入米饭炒散后加入准备好的鸡蛋和肉丝继续翻炒,最后调入适量盐和少许鸡精,加入适量辣椒仔翻炒均匀
4.在炒饭的同时将烤箱预热200℃,再将肉串平铺在烤盘上,放入烤箱中烤3分钟,然后取出刷沙爹酱后,翻面再烤3分钟即可(根据肉串的大小增减时间哦)。待炒饭入盘后摆放两边
5.另起一锅,煎单面蛋放置炒饭上即可
‘贰’ 印尼炒饭怎么做
.印尼炒饭的做法:料
冷饭 3碗阿根廷红虾仁 4只玉米粒 一把豌豆 一把鸡胸脯肉 适量胡萝卜粒 一把洋葱粒 一把桑巴酱 2勺鸡蛋 2个生抽 1勺
做法步骤
1、 准备食材:冷饭、玉米粒、豌豆(提前焯水3分钟)、洋葱粒、胡萝卜粒、阿根廷红虾仁切块、鸡胸肉切块。
2、两个鸡蛋打入碗内,打散成蛋液。
3、热锅下油,放入各种蔬菜粒。翻炒2-3分钟。
4、转小火小火,下入蛋液。
5、蛋液翻炒均匀。
6、转中火,下一勺生抽,加入虾仁和鸡胸肉翻炒。
7、加入米饭,锅铲打压米饭至完全松散。
8、加入两勺桑巴酱,翻炒至上色均匀,虾仁和鸡胸肉熟透。
9、出锅搞定!
小贴士
1,每一步的注意事项都只有翻炒均匀。 2,鸡胸肉和虾仁也可以先焯水过熟,我只是懒。 3,正宗的印尼炒饭搭配了炸虾片和烤牛肉串,懒,没去买。
‘叁’ 印度尼西亚美食,请问是什么
印尼菜肴喜欢放各种香料,调色亦调味,辣中带酸,酸中有甜。印尼沙爹肉串、印尼炒饭、巴厘岛脏鸭餐以及巴东牛肉等都是典型地道的印尼美食。
沙嗲串烧
沙嗲串烧是一种在东南亚很是流行的烤肉串。沙嗲的食材可能是切片或切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼等,通常肉以酱汁先腌过再烤。沙嗲虽然经常使用竹签串肉,但比较正统的是以椰子树叶的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤,然后吃时可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味。
推荐餐厅:海鲜世界酒楼/蟹蟹大家
‘肆’ 为什么叫印尼炒饭
因为是印度尼西亚的传统食物,又叫姜黄饭,Nasi Goreng印尼语意思就是“炒饭”,有别于亚洲其他国家的炒饭,因为使用大量的甜酱油和虾酱,味道更加强烈。带有印尼独有的特色,因此叫印尼炒饭。
(4)印尼炒饭哪里来的扩展阅读:
印尼炒饭的做法:
准备材料:隔夜米饭300克、鸡肉150克、鲜虾5只、青豆200克、胡萝卜1根、鸡蛋2个、洋葱半个、牛肉100克、沙爹酱适量、甜酱油适量、桑巴酱一汤勺、盐适量
制作步骤:
1、印尼虾片炸熟,沙爹牛肉串也可以放锅里炸熟,也可以放烤箱里烤熟。
‘伍’ 扬州炒饭和印尼炒饭有什么区别
印尼炒饭,说白了就是印度尼西亚的一种特色,这里只是简称。因为是印尼特色的炒饭,所以叫印尼炒饭。这下你总算知道扬州炒饭为什么叫做扬州炒饭了吧! 印尼炒饭特点是口味比较重,会加入辣椒、鱼露、红葱等调味,配料多选鸡肉、海鲜等。 这款印尼炒饭用料丰盛多样,较家常炒饭而言多了好些食材与酱料,所以在吃上味蕾的感受比较多样化。 做法也比较讲究,喜欢美食的姑娘在家可以轻松尝试
配料:
烹饪步骤:
1.热锅热油放入洋葱炒香后倒入玉米青豆粒炒均匀,三个鸡蛋加食盐搅拌均匀后倒入翻炒
2.放入剥好的鲜虾仁、牛肉块和鸡肉块翻炒片刻,放两大勺桑巴酱和生抽继续翻炒
3.提前准备米饭,一定要用凉了的米饭,这里我用的是五常稻花香大米
4.倒入做好的白米饭,一定要凉了的,而且米饭不能湿软,不然炒出来的炒饭就不好吃。用锅铲炒散米饭,均匀的把米饭和其他食材合二为一
5.这个时候加盐调味,如果觉得还不够重口味,大家可以再加一勺子桑巴酱,感觉味道极美
6.炒好出锅,盛放盘子,
如何炒好扬州炒饭,也有很多诀窍,如鸡蛋下锅后,什么时候倒米饭非常重要,倒早了,鸡蛋嫩还没凝固,倒晚了鸡蛋老了,打不散,难以做到形如苜蓿,像这样大家多做几次就可以掌握了。
扬州炒饭好吃的秘诀:扬州炒饭要放3次葱
炒一次饭要放三次葱,第一次叫闷头葱,第二次是放米饭的时候放葱,最后一次是半生的葱,这样做的扬州炒饭更好吃。
‘陆’ 印度尼西亚有什么美食
印尼菜肴喜欢放各种香料,调色亦调味,辣中带酸,酸中有甜。印尼沙爹肉串、印尼炒饭、巴厘岛脏鸭餐以及巴东牛肉等都是典型地道的印尼美食。
沙嗲串烧
沙嗲串烧是一种在东南亚很是流行的烤肉串。沙嗲的食材可能是切片或切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼等,通常肉以酱汁先腌过再烤。沙嗲虽然经常使用竹签串肉,但比较正统的是以椰子树叶的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤,然后吃时可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味。
推荐餐厅:海鲜世界酒楼/蟹蟹大家
‘柒’ 印尼有哪些代表美食啊
1. Tempe ( 豆豉 )
吃辣爱好者的最爱,这个辣椒酱千万不要错过。它在印度尼西亚地区非常有名,虽然只是yi 种调味品,但它还有促进血液循环的功效。许多餐馆也会提供虾膏辣椒酱来满足爱吃辣的顾客。
‘捌’ 印度尼西亚有什么零食
在印度尼西亚吃了那么多美食,这十种绝对让你流口水
印尼由成千上万不同岛屿文化组成,难怪印尼的食物也如此多样化。为了配合巴厘岛的假日体验,你不会想错过各式各样的菜肴。
其中包括一些有趣而又充满异国情调的选择,如“拉瓦”、“bek betutu”、巴厘岛萨特版的“sate lilit”,以及岛上着名的“babi guling”烤猪。巴厘人也有丰富的零食,蛋糕和甜点为您的甜食爱好者!
10、炒饭
印尼炒饭是印尼最着名的菜肴之一。印尼炒饭是将肉类和蔬菜混合在一起炒的,包括炒鸡蛋、牛肉丁、鸡肉条、虾条、凤尾鱼、羊肉、螃蟹、青豆、洋葱、青葱,以及混合了甜酱油或者和辣椒酱混合在一起。通常会有典型的配料:西红柿片和黄瓜、炸葱头、鱼或虾蟹蟹、什锦泡菜或acar。
‘玖’ 印尼炒饭怎么做呢
印尼炒饭(印尼语:Nasi Goreng)是东南亚的一种炒饭,流行于印尼、马来西亚及新加坡。口味偏甜辣口,喜欢的小伙伴们可以简单尝试一下
在白饭中加入甜酱油、罗望子、虾米等炒制而成,佐以多种配料,包括沙嗲串烧、黄瓜、印尼虾饼及煎鸡蛋。
配料:
隔夜米饭200克(泰国香米较好)
鸡胸肉50克,切丁
虾仁50克,切丁
2个鸡蛋,打散
2汤匙甜酱油(是一种黑色,甜味和略带咸味的印度尼西亚酱油,具有糖浆稠度。它用于调味各种各样的菜肴和蘸酱。)
2茶匙酱油
4根小葱
1根小米椒,切片
50克小干葱,去皮,切碎
1个蒜瓣,去皮,切碎
2茶匙印尼虾酱
1根大号红尖椒,去籽切丁
做法:
1.鸡蛋打碎炒碎2.锅里放油,炒小干葱,蒜碎,小米椒炒香3.加入虾酱炒香4.加入鸡丁、红辣椒以及虾仁,炒熟5.最后加入灵魂米饭,鸡蛋,炒制没有水分出锅前加入小葱,盐和胡椒调味一份家庭版印尼炒饭就做好了。让你足不出户就可以感受到东南亚风情美食通常我们可以在炒好的米饭里加上煎蛋、印尼肉串、黄瓜、西红柿
‘拾’ 西餐印尼炒饭的做法
印尼炒饭的正宗做法:
1、准备好各种食材:胡萝卜切丁,青豆提前煮熟,鸡肉切丁,大虾切丁,洋葱切丁,牛肉切块用沙爹酱腌制。
12、把炸好的虾片和沙爹牛肉串摆在旁边就可以开吃啦