① 印尼燕窝 燕窝 品质绝有保证 现点 现吃 现炖 现送 白燕
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种:1、白燕:古代曾列为贡品,故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。你可以到【吉品燕】燕窝全国连锁店购买!燕窝同等品质全国最低!比大陆便宜100%,比香港还要便宜30%,。品质绝对有保证,十天无条件退货!货是直接从印尼拿的,是以批发价在零售。 实体店:深圳市南山区海岸城东座122【吉品燕】 淘宝名:zdpoqj521
② 燕窝怎样煮,最好食.
配方:燕窝10克 冰糖10克 大米100克
制作:1.把燕窝用水发后,用镊子夹去燕毛;大米淘洗干净,冰糖打碎。
2.把大米放入锅内,加水800毫升,置武火烧沸,加入冰糖、燕窝,再用文火煮45分钟即成。
食法:每日1次,每次吃粥50克。
功效:润肺止咳。肺心病咳喘偏阴虚的患者食用。 燕窝可以直接炖煮后食用,方面快捷,同时营养也不会流失。
直接煲煮比较难控制温度,当燕窝遇到高温后,当中的水溶性蛋白质会被破坏,令营养价值尽失。
炖的火候要控制好,用文火将温度保持在摄氏80度左右,以免破坏珍贵的水溶性蛋白质,更可以保留燕窝的香 味和营养。燕条和燕碎30至45分钟;白燕30至45分钟;血燕90分钟,一般在最后十分钟内再加冰糖。适当加点红枣可以令口感更滑爽。
中医认为冰糖是众多糖中最纯正滋补,能润肺和补中气。白糖易生痰,红糖普遍认为较燥热。所以炖燕窝时用 冰糖最佳。
如果要煲燕窝粥则应先把燕窝炖好,等到粥将近煮滚时才把炖好的燕窝放入煲中,再煲上三至五分钟便可,不宜 太久。
③ 印尼西洋参燕窝怎么吃
燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,建议早晚空腹食用效果更好,每天一次或隔天一次。
西洋参可以跟燕窝一起炖。一起食用就可以了。
④ 我想从印尼进口燕窝,需要怎么操作呢求解。
买燕窝都是为了进补,这个当然得选择有食品安全认证的工厂了,马来西亚在这方面发展的比较好,别看印尼产量大,但都是小作坊,你看看能正规入口中国的企业都是马来西亚占大部分就知道规模和燕窝安全标准马来西亚是最高的!
我们是收了毛燕给有食品安全认证工厂挑毛的,直邮中国,还可以分享燕窝的知识!
⑤ 请问燕窝怎么炖
印尼是燕窝的原产地,有养颜,润肤,补肺,益心肾,延年益寿之功。
滋补润肺养颜 冰糖泡参炖燕窝
材料
燕窝50克,花旗参15克,冰糖适量
先将燕窝用清水浸泡发开,拣洗干净,放入筲箕中沥干水;花旗参切片连同燕窝、冰糖放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖四小时左右,即可饮用。
冰糖燕窝简单得来又好吃
1、燕窝炖鲜奶
燕窝一至二个浸透洗净,鲜奶一瓶,冰糖适量,一齐放进炖盅内,炖一小时。
功能:养颜,润肤。
2、燕窝炖高丽参
燕窝一至二个浸透洗净,高丽参六片加滚水入炖盅内,炖一小时。
3、燕窝炖冰糖
燕窝一至二个浸透洗净,冰糖适量,加滚水放入炖盅内,炖一小时。
功能:健胃,补肺,滋润气管止咳。
4、燕窝煮粥
燕窝一至二个浸透洗净,待水煮滚后和米一起煮成粥,食时调味便可。
功能:小孩开胃,健脾,病人食用更有益。
5、燕窝炖鸡汤
燕窝一至二个浸洗净,将已煲好鸡汤一起放入炖盅内,炖一小时,食时调味便可。可以转换不同肉类汤,例如,白鸽汤,瘦肉汤,生鱼汤,此种炖法的好处是不会被肉类和骨等,吸取燕窝的优质营养,服用后效果更佳。
⑥ 印尼燕窝一般炖多久时间
燕窝产于马来群岛,所以不分国家出产的燕窝。在我们燕窝原产地炖煮时间一般只以洞燕和屋燕及燕窝部位有别。
屋燕盏:浸泡1至2小时,炖30至45分钟
屋燕条:浸泡1至2小时,炖30至45分钟
屋燕饼:浸泡1至2小时,炖30至45分钟
屋燕碎:浸泡1至2小时,炖15至30分钟
屋燕角:浸泡2至4小时,炖30至45分钟
洞燕盏:浸发8至16小时,炖60至120分钟
洞燕条:浸发8至16小时,炖60至120分钟
洞燕饼:浸发8至16小时,炖60至120分钟
洞燕碎:浸发8至16小时,炖45至60分钟
洞燕角:浸发8至16小时,炖60至120分钟
干燕窝:
屋燕窝一般上炖20到25分钟即可(市面上目前销售的大多是屋燕窝)。蒸燕窝:干燕窝3-5克,先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时,以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开,泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料,加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟,冷热皆宜。
以下提供跑发炖煮的步骤:
一、泡发:
浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝用吹冲洗后需浸泡1至2小时,以5克燕窝为准,加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面,放入炖盅。
二、隔水:
炖燕窝至少需要一个炖盅(内胆)和一个可放入整个炖盅的锅,将泡发好的燕窝放入炖盅,注入热开水,水位是内胆的容量为准,内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。
燕窝若加其他佐料,放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中,还会膨胀,令水位升高。如炖前水位过高,容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如:花旗参,虫草,红枣等。
三、清淡:
燕窝在烹饪的时宜清。在炖的时口味以偏咸者以清纯的汤来配合,可以配用鸡清汤;口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火:
烹调燕窝最好是文火,炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法,更好保留燕窝营养和香味。锅中应先大火烧开,然后小火炖制。炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅,可以采用专门炖煮用的锅或炖盅。可以用电子炖盅炖煮更方便。
五、放冰糖:
有很多人喜欢吃冰糖燕窝,燕窝炖好后才加入冰糖或炖煮时一起放没有影响,唯有盐不宜与燕窝同时炖煮。一般上人们在炖好后前才加入。
⑦ 印尼燕窝的炖煮时间
材料
红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法:清炖燕窝,做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
Tips:
干窝每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收,效果更佳哦
⑧ 为什么说印尼燕窝比较好
目前燕窝的产地主要是两个,印尼和马来西亚,其实,两个产地的燕窝基本上都是差不多,只是两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。印尼粗丝燕窝浸泡时间更长,以4-6小时左右为宜。燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,因此选材最关键。譬如国内最好的两大燕窝品牌,其泡发率往往可以达到8倍以上,这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。其实,燕窝只要是天然的,纯手工挑毛的都是好燕窝,要买燕窝就别选血燕 ,尽量去买白燕,挑选燕盏以形状厚大而完整,干净、杂质少,色泽好,表面规格宽度为4~5厘米,燕角小,巢色洁白,体质光洁,半碗形,厚0.3~0.5厘米,每个重约10克,略有清香,浸水柔软而膨胀幅度很大,可达8~10倍,品质极佳,为燕窝之上品。挑选燕窝只要记住:好的燕窝要燕丝细而密。整形状的大为好,带少许腥味,手感干爽,有小量细毛,燕角比较细。