‘壹’ 印尼鱼胶比国内的便宜吗
印尼鱼胶比国内的便宜，印尼赤嘴鱼胶都是人工养殖的赤嘴鱼提炼的，数量庞大，所以便宜
‘贰’ 小赤鱼胶为什么便宜
因为小赤鱼胶胶身浸血，颜色暗红，品相不好。根据查询相关公开信息显示：赤鱼又名土鳘赤嘴，很多鱼胶商家和微商们都叫它血胶、血鳘鱼胶、浙江赤嘴，之所以这样叫它，是因为这种鱼胶往往胶身有大片的血水浸渍的痕迹。
‘叁’ 慧眼识大口，赤嘴入佳肴
慧眼识大口。 大口赤嘴是赤嘴鳘鱼胶的其中一种，产地在印尼东海域， 产量较低，可以说是体型最小的赤嘴 。由于常年以冻品的形式进入浙江，并在浙江加工成鱼胶，故很多人以为大口赤嘴产自浙江。
外观跟青鲈鱼胶很像 ，这两种也是鱼胶各品种里面最容易被混淆的经典例子之一，类似于大耳与金兰，红鸡与素水。
大口赤嘴胶的胶身的中上部有深褐色的膜，而且法令线和出水孔是重叠的，胶身肉质很细腻，泡发后鱼胶尾巴的“尾巴花”的部分很漂亮。
青鲈鱼胶（三牙鱼胶）的外观跟大口很相似。只是青鲈胶的肉质比大口粗糙很多，出水孔比较多、尾巴也是扁的。
无论你是出于什么情况现在或者以后购买鱼胶，先别急，这边再补充下选购须注意，一看是否是完整的一条鱼胶，二鱼胶是否有纹理，三确认鱼胶完整后，就要看鱼胶大小和厚度。
赤嘴入佳肴 。 在宴会宴请贵宾，大口赤嘴胶炖汤是美味上等首选。不仅菜系级别和品位跟得上去，经济又体面，并且此菜品也是商务交流话题之一，辨识个人的品位及社会地位。
食之细微，非凡品味 。促使商务交流进度达到预期的效果，好菜品不仅养好胃也是人与人亲近的桥梁，活跃起气氛。
赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。推荐如下两种做法：
1 ）薏米百合炖大口赤嘴 鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。
将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，加水适量，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
2 ）大口赤嘴鱼胶红枣汤 鱼胶15克,15克红枣（去核）4-5个。
将材料洗净，一起放入炖锅中，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）
‘肆’ 小土鳘和大口哪个好
土鳘和大口也被叫做赤嘴，土鳘是东海品种，一般在浙江加工，潮汕也有，但是极少，有也是浙江寄过去的冰鲜胶～大口是印尼品种，一般在浙江加工发往全国各地（也有印尼产地加工出来的大口胶，一般比较不干净或者味道不新鲜变质口感甚至有药水味，这里就提醒大家同样头数的大口不要只比价格啦.千元左右性价比选择品种，便宜呢100多头公片也就600多块，200多头不分公母也就400左右）因为形体和传统赤嘴一样，有出水孔等特征，当然这两种鱼胶都没有像传统赤嘴胶那么大，土鳘最大也就1两多一头，大口比土鳘还更小点，土鳘的出水孔会比大口更多，鱼胶胶体更偏长大口的价格相对土鳘要便宜一些，也比较受潮汕大多数家庭所喜爱，所以名气挺大的。两种都是补气血的好鱼胶，土鳘功效会更胜一筹！
大口不管公还是母口感都非常好👍公的薄身爽滑不如土鳘公厚大，母的软滑多胶一口咬下去满嘴胶，细咀嚼又带点韧老胶吃下去也是持久浑身热乎乎，你说它好不好？
土鳘公口感在所有的鱼胶公肚来说口感最好最具弹性纤维（前提牙要好）补气血功效超级突出明显，8-9头的土鳘要5～6000➕大土鳘公适合做月子，补好气血带娃也不会老掉发，这个是kehu说的，我生娃的时候还不知道有这么好的胶，吃得都是北海和鳗鱼胶还有10几头20几头（3-4000一斤）的是个月经结束后补一补，日常可以吃其他鱼胶或者小土鳘或者土鳘母（1-2000一斤，几头的也要3000➕）土鳘母不适合久炖，口感会变少，补气血也不错，土鳘还有很多几百头的小鱼胶，有分条和片，条的比片的便宜，片的比条更干净条的一般，3-400一斤，片的一般4-500一斤，日常吃很不错👍不管什么胶都是公的比母的贵，小土鳘条或者片不分公母，太小了所以不要相信什么几百头的小土鳘公条或者土鳘公片
最后说的是三牙鱼胶，和土鳘不一样，公功也不同，而且我觉得产地回来的很难吃，虽然胶质也超级多，味道吃起来怪怪的浙江加工的三牙品质比较好
好啦，虽然表达有点语无伦次，但希望对大家有
‘伍’ 湛江赤嘴与印尼赤嘴那个好
个人感觉第1个稍微要好一点，因为它的质量更加有所保障，其次就是它的售后服务特别不错，你可以放心的进行使用。
‘陆’ 大耳赤嘴鱼胶可以买卖吗
一款鱼胶价格实际上由市场行情决定的，所以货来的贵就贵，来的便宜就便宜。但深度分析，同一种鱼胶的价格50%是由大小和新老决定的。另外50%是由干度、货色、肉质等等共同决定的。
有句话说得好，外行人看大小，内行人看肉质。其实肉质是所有价格因素中最抽象的了，但假设鱼胶的肉质很差，甚至是坏的，那么一斤便宜一两倍都是很常见的。皇海堂不管做哪个品种，都希望每个品种在当下是性价比最高的，也是最好的。
比如大耳赤嘴，这种一头半斤左右，肉质非常好，比这种差的货也是有的，只是我们不做，毕竟赤嘴是贵重的东西，如果不好，就得不偿失了。大耳赤嘴鱼胶的价格不能单独看个头数，而是应该看肉质哦。
‘柒’ 印尼小赤嘴胶好吗
好。
小赤嘴胶有补充身体所需要的蛋白质以及多种微量元素的功效，对身体有滋阴补阳的作用，可以经常食用。对于外伤止血，孕妇身体恢复，效果很好，还可以增加奶水。对体弱贫血的患者有补益气血，扶正祛邪的效果。还可以治疗盗汗遗精、腰膝酸软、肾虚不固。赤嘴鱼胶越大越好，越老越好。
‘捌’ 红鸡赤嘴鱼胶是不是要几千或上万块
这要看是印尼红鸡还是孟加拉红鸡，是公的还是母的，单个的个头大小，存放的年限，外形是否加工完好，尾巴有没有断掉等等。现在年底了，像红鸡这种赤嘴是比较受欢迎的，最近两个月涨价也涨的比较厉害，很一般的红鸡起码也要一市斤两三千起。上万一斤的红鸡一般是有点年头的，或者是个头比较大的。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
‘玖’ 小土鳘鱼胶为何便宜
因为胶身浸血、颜色暗红、品相不好。
1、土鳘赤嘴，很多鱼胶商家和微商们都叫它“血胶”、“血鳘鱼胶”、“浙江赤嘴”。之所以这样叫它，是因为这种鱼胶往往胶身有大片的血水浸渍的痕迹。
2、土鳘赤嘴的产地是印度尼西亚东部海域，由于我国浙江的渔船常年在这片海域捕捞作业，所以很多时候被误以为产地是浙江。
‘拾’ 关于花胶的质量分类，和各个的价位
鱼胶是由鱼类的鱼鳔加工制作而成的，几乎是有多少种鱼就有多少种鱼胶，除了少数几种没有鱼鳔的鱼没有鱼胶。不过我们现在在市面上，能看见的鱼胶基本可以分成以下几个大类：
金钱鳘，大黄唇鱼的鱼鳔制作而成，大黄唇鱼无法养殖，之所以把它摆在第一是因为它是鱼胶里面最稀有也是最贵的一种，最明显的标志就是金钱鳘有两根非常长的鱼胶须，但是市面上也有太多的假金钱鳘，鱼目混珠；
蜘蛛胶，哲罗鲑的鱼鳔制作而成，野生的早已十分罕见，随着养殖技术的逐渐成熟，蜘蛛胶的价格也在不断下降，不过由于养殖的哲罗鲑很少有体型较大者，而哲罗鲑又是一种体型巨大的鱼类，所以个头硕大的蜘蛛胶一般都是野生的；
白花胶，翘嘴鲌的鱼鳔制作而成，野生的翘嘴鲌来自印度和巴基斯坦的居多，但是野生的不是没有只是已经很少很少了，现在市面上的白花胶绝大多数都是养殖的翘嘴鲌，养殖的基本来自广东和浙江沿海一带，养殖方式是在海边拖箱大规模半放养；
鳘鱼胶，这是一个大类，包含了金钱鳘鱼胶、赤嘴鳘鱼胶、斗湖鳘鱼胶、乌溜鳘鱼胶、青鲈鳘鱼胶等，金钱鳘上面说过了，乌溜鳘鱼胶、青鲈鳘鱼胶市面上基本不会见到，不是说这两种很罕见，而是因为这两种胶又难做又太便宜又没什么特殊价值结果没人吃，赤嘴鳘还可以分成南澳赤嘴、阳江赤嘴、石肚赤嘴、大耳（浙江、印尼）、湛江赤嘴、红鸡赤嘴（孟加拉野生红鸡为上等）、素水赤嘴（印度）等，最好的是红鸡赤嘴，阳江赤嘴、石肚赤嘴、湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了（除非私人珍藏），市场上的大多数都是素水赤嘴和南澳赤嘴；
北海鱼胶，主要产自广西、巴西、缅甸、英格兰、阿根廷等，数尖尾北海是比较不错的；
安南鱼胶，也叫双牙鱼胶，有公肚母肚之分；
金龙鱼胶，大黄鱼的鱼鳔制作而成，市面上比较好销也比较常见，很少有野生的，但是经常有出远海的渔船归来会抓到一些，中国沿海的大黄鱼可分为东海北部中部群、闽粤东群、粤西群；
黄花胶，小黄鱼的鱼鳔制作而成，大黄鱼和小黄鱼是两种鱼，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸，跟大黄鱼一样也是有时能抓到野生的，市面上的基本都是养殖的黄花胶，野生的基本都是渔民自己吃了或者进酒店了；
白莲花胶，白莲这个叫法是最近几年才被叫热的，我们南澳渔民本地叫法是红袄鱼胶，红袄鱼本地也叫溪袄，野生的已经不多了，很多也是养殖的，因为市面上也很多了所以列出来；
成鱼胶，南澳本地鱼胶，缅甸也有产，这鱼胶很便宜，因为补营养不怎么好，但是治疗咳嗽的能力却是本地人公认的鱼胶里最好的，只不过现在的人都爱吃药罢了；
鳕鱼胶，鳕鱼的鱼鳔制作而成，这个都是进口的，基本来自新西兰和挪威，据说新西兰来的鱼胶都是野生的，所以新西兰鳕鱼胶价格较昂贵；
鳖鱼胶，用鳖的壳边上的肉制作而成的，鳖也就是王八，这种也不是很少见，不过功效一般般吧，口味也特殊；
鳗鱼胶，鳗鱼的鱼鳔制作而成，鳗鱼就不说了，在海里看起来只有头和尾巴的东西，身长动不动就超过潜水员的那种；
其它鱼胶，因为鱼有数千上万种，所以鱼胶也一样，只不过只有少数的鱼会被当做鱼胶的加工对象而已，一些地方上的鱼胶，我没提到的，欢迎补充。
其实你们可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。