A. 海参怎么买
海参可以去山东的沿海城市购买,因为沿海地区产海参,海参也是山东有名的水产品,你还可以去卖海鲜的市场,海鲜市场也可以买到海参。
B. 印尼野生海参一斤多少钱
外来海参品种的市场价格多数都不贵,热带地区温度高生长速度快,营养积蓄不够,没有北方深海海参好。通常干品都在小几百元一斤。而且营养价值也不及辽刺参好。
网上可以参考的价格在300元到600元一斤的居多。仅供参考。
C. 查询印尼进口海参是什么价每公斤多少钱
海参,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名,我国有20多种, 那么,海参有什么功效?海参的作用是什么?
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素b1、维生素b2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高。祖国医学认为,海参“甘、咸,温,补肾益精,壮阳疗痿”;《随息居饮食谱》中说:海参能“滋阴补血,健阳润燥,调经,养胎,利产”。
可见,海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损,症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。此外,因海参似海带、海藻等海产品,含有一定量的碘,故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。
因此,对高血压患者极为适宜,并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病,可将海参30克,加水适量,炖烂,再加入冰糖适量炖一会,待冰糖溶化,于早饭前空腹服用;治阳痿、遗精、小便频数,可将海参、狗肉各30克,共切片煮汤,加生姜、盐调味后,食参、肉,喝汤。
海参的功效:
补肾益精,养血润燥。主治肾精亏虚,阳痿遗精,小便频数,腰酸乏力等;阴血亏虚,形体消瘦,潮热咳嗽,咯血,消渴,大便秘等。
D. 去哪买海参
买海参可以在网上找品牌专卖店,但是在买回家之后一定要先泡法一只,看看泡发率,看看海参是不是正品,如果发现海参不是正品一定要第一时间联系卖家进行退换货。
还有就是可以去当地的专卖店看看,一般专卖店里的海参要比市场上的海参要好得多,专卖店的话也不要只听商家一面之词,我们要学会辨别真正的海参,谨防上当受骗。
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E. 海参怎么买才放心
、海参的品相
主要看海参的刺,好的海参身上的刺是比较粗壮的,关键词是:粗、短、壮!没有粗壮的刺,就很有可能是年龄不够,没有长到1年以上。
二、海参的味道
单闻一种海参,如果有孤傲怪的味道,或者腥臊的问道,都是不正常的;纯种的海参是有一股鲜美的味道的,两种以上的海参对比来闻效果更明显。
三、海参的产地
产地的不同决定这海参的品质也有所不同;除了产地,还有就是海参的年龄,但是一般的销售人员,告诉你都是三四年以上,显然有欺骗的嫌疑。
四、手感的问题
直接用手捏干海参,弹性比较好的比弹性差的,质量要好一些,干海参的弹性直接决定这泡发好的海参的“弹性”。再有就是手感轻的要比手感重的好一些。
五、颜色
颜色发白的海参一般是经过腌渍处理过的,很多的营养成分都丢失了,尽量选择表面颜色不均匀的浅黑色或者是深褐色的,颜色太过均匀的话,也是染色过的
F. 怎么购买海参
干海参(刺参)质量优劣鉴别 干海参营养丰富,蛋白质含量高达76.5%,含人体必须的18种氨基酸和其他食物不含的海参多糖物质。
海参属于软体海生动物,鲜品不易久储,作为商品通常加工成干品和盐渍两种形态。目前市场销售的干海参的品质、价格差异相当悬殊。劣质品不但破坏了自身的营养价值,也模糊了消费者的视觉。
下面介绍几种识别方法:
观察法:按干海参标准规定的工艺加工的干海参,其色泽为黑灰色或灰色,体形完整端正,个体均匀,大小基本一致,结实而有光泽,刺尖挺直且完整,嘴部石灰质显露少或较少,切口小而清晰整齐,腹部下的参脚密集清晰;单体重按规格分7克左右至15克以上不等;体表无盐霜,附着的木碳灰或草木灰少,无杂质、异味为上品。相比之下,干海参个体大小参差不齐,形体不正,色泽粗暗,参刺短,刺尖圆钝或残缺不全,腹部下的参脚模糊不清晰;端头切口不规则、不清晰,有较明显的石灰质;体表附有盐霜或盐结晶与杂质的品质低劣。
手感法:干海参个体坚硬,不易掰开,份量较轻,十足干,敲击有木炭感,掷地有弹性、有回音,为上品。劣质干海参易于掰断,并有盐结晶或杂质脱落,手掂有沉重感,敲击或掷地无弹性和回音,盐含量均在60%以上。 剖开法:将干海参横向切开,其体内洁净无盐结晶,无内脏、泥沙等杂质,断面壁厚均匀,在3-5mm以上,断面肉质呈深棕色,光泽明亮为上品。不按规定加工工艺要求或经反复多次烧煮、盐渍加工的干海参,体内有明显的盐结晶或杂质,胶质层薄且厚度不均匀,甚至破碎,形成破洞,组织形态老化即为劣质品。
G. 如何买海参
选购海参的方法步骤:
1 看
看颜色,黑不黑:好的海参应该是灰褐色或黑褐色的,表面有光泽,肠子是灰色、白色的。如果颜色很深,肠子会变成红色或黑色,就要慎重购买了,很有可能是掺了糖!
2 捏
看形状,捏一捏:好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖且完整,摸起来比较硬,有弹性,不掉渣,不易碎。
自然解冻后不掉渣、不易碎
3 吃
看口感,尝一尝:好的海参筋刺完整,咬一口,一弹一弹的,特别劲道,没有“软趴趴”的感觉。
选海参要记住这几点:
无添加剂、无防腐剂,不喂饲料不喂药
不加糖、不加胶,口感自然不掉渣。
其次就是看海参的生长方式。消费者在购买海参的时候一定要问清楚是底播野生的还是养殖的海参,底播野生的海参生长年限一般在4年以上,而养殖的海参大多数都是1、2年的参龄,从这不难看出底播野生的海参参龄更长,自然的营养价值和价格也就更高一点。
H. 怎么购买海参
海参的营养价值,已经被很多人认可。但是海参产品种类繁多,价格也相差悬殊,对于很多想要购买海参的人来说有种无从下手的感觉,购买海参怎样才不会买到假货,可以参考以下几个方法:
方法一,比如被明令禁止出售的”糖干海参”(加工过程中加入过量的糖),外表光鲜亮丽,颜色乌黑发亮。所以,凭颜色深浅判断海参的好坏不可取,容易陷进糖干海参的陷阱,从而造成不必要的损失。 好的海参应该是灰褐色、黄褐色、黑褐色都有,不会一色发黑。(01004)
方法二,目前很大部分海参都是圈养海参,野生海参很少很少,不要抱有侥幸心理,底播野生海参(生态放养)的海参就很好了,不要盲目去追求纯野生,以免以高价却购买到圈养海参。
其实圈养海参与底播野生海参区别还是比较大的,宫品海参出版的《海参网络》提到过,野生海参刺由于生长在海水深度20米以下,所以肉紧,吃起来比圈养海参更有筋道。野生海参每天通过自己获取海藻等微生物为食,活动较为频繁,所以野生海参底足较多,背刺短粗;野生海参的颜色由于生长海域的不同,一般褐色、其次是普遍的黑色、还有不少其他品种如白色、灰色的。
方法三,购买海参当然是货比三家啦,可以多问几家,比一比看一看才是王道。