㈠ 基围虾是哪国的
基围虾概述:刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾,商业上称基围虾。学名metapenaeus ensis(De Hann),属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属。最大体长可达19 cm。近岸浅海虾类,它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点,而且能耐低氧,具有潜底习性。因壳薄体肥,肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。是“海虾淡养”的优良品种。
产地产季:主要分布于日本东海岸,在中国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。我国沿海5~8月为产卵盛期。
㈡ 基围虾是生长在哪里的
基围虾也就是刀额新对虾,一般生活在沙底、沙泥底、泥底的海区。
在沿海50米等深浅范围内均有分布,而以10米内数量较多。刀额新对虾水温适应范围很广,在海区8~29°C均有分布,养殖水温以18-25°C为宜。刀额新对虾是广盐性种类,盐度范围可在0‰一34‰间。食性很杂,以捕食底栖生物为主,兼食底层浮游生物及游泳生物。
国内的产地主要是在长江以南,最主要的就是广东和福建两省。主要分布于日本东海岸,在中国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。
(2)印尼主要养虾基本在哪里扩展阅读
因为基围虾的生长对水的温度和盐度都有要求,温度要维持在24℃到27℃之间,只能在海水或淡盐水的环境下生长,而且基围虾生长速度相对较慢,所以在北方基围虾长不大,也就很少有人养殖了。
而南美白对虾的生长环境与基围虾相比要求更宽松一些,可以采取纯淡水、淡盐水或海水多种养殖模式,从而打破了地域限制,全国各地都可以养殖。相对于南美白对虾,基围虾的名气更大一些,人们更认可,老百姓甚至商贩对虾的种类也不是特别清楚。
因为基围虾多数只能从广东、福建一带进货,而南美白对虾在青岛就可以养殖。
㈢ 白虾、银虾
白虾(white prawn)
十足目(Decapoda)真虾次目长臂虾科(Palaemonidae)白虾属(Exopalaemon)甲壳动物的统称。因甲壳薄而透明,微带蓝褐或红色点,死后体呈白色而得名。体长最大不超过50~60毫米。头胸甲有鳃甲刺、触角刺而无肝刺。额角发达,上下缘皆有锯齿,上缘基部形成鸡冠状隆起,末部尖细部分上缘无齿,但近末端处常有 1或2附加小齿,下缘末半有小齿数个。腹部第2节侧甲复于第1、3节侧甲外面,第4~6节向后趋细而短小,尾节窄长,末端尖。第1触角3鞭(外鞭附有短小的副鞭)。大颚有由2节构成的触须。第1、2步足有螯,第2对较粗大。第3~5对步足爪状或细长柱状。
白虾属已知共有 6种,都分布在印度洋—西太平洋地区温暖海域或淡水中。多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域,只有少数种(如秀丽白虾)生活在纯淡水的江河、湖泊中。一般只在泥沙底上活动,平时用步足缓慢爬行,也用游泳足(腹肢)划水作短距离游泳。如遭袭击,腹部立即强烈屈曲,迅速向后弹跳逃走。杂食性,以水底小型动物、动物尺体、植物或有机物碎屑为食,食物缺乏时会自由残食,刚蜕壳的个体往往是被食对象。中国共有脊尾白虾、秀丽白虾、安氏白虾和东方白虾4种,皆为重要经济虾类,其中产量最大的是脊尾白虾,其次是秀丽白虾。
白虾属共有6种,其中2种为淡水产,秀丽白虾、越南白虾。4种栖于沿岸低盐浅海水域或河口区,其中脊尾白虾产于中国南北沿岸低盐海域,是最重要的经济种,特别是渤海沿岸,产量最大,年产量几千吨。东方白虾产于日本、朝鲜和中国东南部浅海、长足白虾分布于印度、巴基斯坦至印尼和泰国一带浅海低盐水域,安氏白虾是河口半咸水种,也可进入淡水,仅见于中国,长江口附近较多。以上后 3种都有重要经济价值。秀丽白虾分布于西伯利亚、中国北部、南部至台湾间的淡水水域,是重要淡水经济种。曼氏白虾产于越南。
白虾在繁殖季节能连续抱卵、初孵化的幼体为原□状幼体、经几次蜕皮至稚虾期。 5个海水种和河口种卵黄色(故华北又称黄虾),淡水种卵淡绿色。
银虾又名苗虾
(形态特征)体形小,侧扁,体长2.5~4厘米。甲壳薄。额角短小,侧面略呈三角形,下缘斜而微曲,上缘具两齿。尾节很短,未端圆形无刺;侧缘的后半部及末缘具羽毛状。仅有3对步足并呈微小钳状。体无色透明,唯口器部分及触鞭呈红色,第六腹节的腹面微呈红色。
[产地、产季]我国沿海均有分布,尤以渤海沿岸产量最多。产地主要有辽宁、山东、河北、江苏、浙江、福建沿海。渔汛期渤海为3~6月及9~12月;浙江为3~7月;福建为1~4月和〕1~12月。
[经济价值]因体小壳薄肉嫩,适于加工成虾皮或虾酱。市场上的虾皮即为毛虾加工而成。虾皮每百克含蛋白质达39.3克、脂肪3克,并富含钙、磷等矿物质。儿童常食之有助于骨胳和牙齿的发育生长;老年人多食用也有良好的保健作用。家庭食用方法多而简便,如虾皮炒鸡蛋、熬冬瓜、烧白菜或萝卜、炸丸子、作馅及汤料均很鲜美。
㈣ 请问虾喜欢生长在哪些地方
你好
虾是近岸浅海虾类,常栖息于泥沙质或半泥沙质底海区。据教授介绍,基围虾学名为刀额新对虾,国内的产地主要是在长江以南,最主要的就是广东和福建两省。主要分布于日本东海岸,在中国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。我国沿海5~8月为产卵盛期。
㈤ 黑虎虾是淡水虾还是海水虾
黑虎虾属于海水虾,其幼苗在沿海浅水处生长,长大后会迁移到深海区生存。黑虎虾广泛分布在中国沿海、韩国、日本、菲律宾、澳大利亚印尼、泰国和印度到非洲东海岸等地。
黑虎虾为当前世界上养殖最普遍的品种,除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾大约高20%,因此在春节期间的价格比较高。体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7~8齿,下喙2~3齿。额角侧沟相当深,伸至目上刺后方。
黑虎虾的特点
黑虎虾分布区域甚广,由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期。黑虎虾生长快,适应性强,食性杂,对饵料蛋白质含量要求较低(仅35%左右)。
能够耐受的盐度和温度范围广。盐度范围为0.2~70‰,最适盐度为10~20‰;最适温度为25~32℃,高于38℃或低于14℃会引起死亡。
对低氧的耐受力也较强,可耐受较长时间的干露,故易干活运销。该虾是对虾中个体最大的一种,发现的最大个体长达33厘米,体重500~600克。成熟虾一般体长22.5~32厘米,体重 137~211克,是深受消费者欢迎的名贵虾类。营养价值与其他主要虾类相近。
㈥ 什么种类的淡水虾最好养
淡水虾是水产养殖中的主要品种,淡水虾的种类繁多,不同国家与不同地区的淡水虾种类上有很大的区别,最常见的淡水虾主要有中国对虾,日本对虾,斑节对虾,长毛对虾等,如此众多的淡水虾种类你了解多少呢?
中国对虾
淡水虾的种类
中国对虾是我国主要的淡水虾种类之一,其主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。
中国对虾作为产量丰富的淡水虾品种,对虾肉质鲜嫩味美,营养丰富。每百克虾肉含蛋白质20 6克,脂肪 07克,并含有多种维生素及人体必须的微量元素,系高蛋白营养水产品。
日本对虾
淡水虾的种类
日本对虾也是常见的淡水虾种类之一,日本对虾分布极广,日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有分布。
日本对虾是日本最重要的对虾养殖品种,作为日本最重要的淡水虾种类,在日本养到25克左右出售价格最高,主要销售活虾。我国福建、广东等南方沿海近年来也已开始养殖。
斑节对虾
淡水虾的种类
斑节对虾就主要的淡水虾种类之一,为当前世界上养殖最普遍的品种。我国南方沿海可以养两茬斑节对虾。斑节对虾的分布区域甚广,由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。这也是这种淡水虾能列入最主要的淡水虾的种类的原因。
斑节对虾又名草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称大虎虾。是市场上常见的一种淡水虾种类。
㈦ 如何养殖基围虾
1、基围虾习惯潜伏在底层淤泥和水草处。稻田要求靠上下水渠近,水源充足,水质良好,排灌畅通,交通方便。
2、虾苗下田后主要摄食稻田中的浮游生物。一个月后虾苗长到2-3厘米,投喂细微人工配合对虾饵料为主,日投饵量为虾体重的5%-6%;水温达到24-30℃时,基围虾摄食旺盛,日投饵料可增加到8%-10%。每天投3-4次,其中傍晚投喂全天的40%。有条件的地方还可捞取浮游生物和野杂鱼做辅助饲料。每次投喂以虾2-3小时吃光为宜。
3、虾苗早期饲养水位保持在5厘米左右。中期水位不得低于10厘米。要求水质清新、肥度适中,养虾沟透明度在35-40厘米之间,水色以淡绿色为好。
4、基围虾在稻田中养殖,养殖风险较大,主要的技术问题是苗种淡化。购苗时一定要选购已淡化的苗种,以免影响虾的质量和成活率。难以适应大面积稻田环境,最好在暂养田里养到2-3厘米,然后再往稻田里投放。
5、上下水口要用筛网扎紧扎牢,严禁野杂鱼或鱼卵入田,以免小鱼争食、大鱼吃虾,影响单位面积产量。
一、基围虾的生活习性
广温广盐性虾类。广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区,在沿海50米等深浅范围内均有分布,而以10米内数量较多。刀额新对虾水温适应范围很广,在海区8~29°C均有分布,养殖水温以18-25°C为宜。刀额新对虾是广盐性种类,盐度范围可在0‰一34‰间。食性很杂,以捕食底栖生物为主,兼食底层浮游生物及游泳生物。
二、基围虾的产地产季
原产中国、日本、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带,主要分布于日本东海岸,中国东海与南海,菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。我国沿海5~8月为产卵盛期。
㈧ 基围虾到底是什么虾,为什么全国各地卖的基围虾长得不一样
感谢您的邀请。
基围,不是虾。
基围虾,严格来说,并不是虾的学名!不得不说,聪明的的渔民总能用贴切的称呼来形容他们的食物!“基围”指广东近海的田地,为防御水患,在周围修筑堤围。这类虾有个特点,就是喜欢生活浅海区,并且在盐分较低的泥沙里,平时总是将身体潜伏在海床里,唯独留出眼睛和脑袋呼吸,像侦察兵一样,一边等候经过的食物来自投罗网,一边观察身边的动静。待到涨潮时,就会转移阵地,爬到那些平缓的堤围里,也常常在那里产卵,被渔民们发现!本想猎食的虾万万没想到,自己的特性被渔民发现了,聪明的渔民在内湾拉上渔网,或者修筑石基来等着虾儿们自投罗网。并且发明了“围基养殖”。华丽丽的上演了一出“螳螂捕蝉黄雀在后”!所以老一辈的渔民用基围所捕的虾也叫基围虾。
北方的基围虾。
如今,在不同的地区,“基围虾”具体指的虾也不一样!譬如在北方的市场上,常常说到的“基围虾”就是指新鲜的,活蹦乱跳的,满身条纹的。
南方的基围虾。
在南方的市场上,“基围虾”并不指日本对虾!大多数是指最早的“基围虾”——刀额新对虾。
刀额新对虾(Metapenaeus ensis),就是最早的“基围虾”,俗称麻虾。与对虾的形态相似,属甲壳纲,对虾科,新对虾属。它的壳比较软,体型比较小,长度8cm左右。虾体偏浅红棕色,上缘9齿,下缘无齿!比较显着的特征在于,其步足红白相间,身体上密布着褐色小点点!属于广盐性的虾类,适应能力也比较强。主要分布于日本东海岸,中国东海与南海,菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带,在我国的广东沿海地区产量较高。
基围虾大多数是淡水育种、海水围基养殖的,恰巧刀额新对虾和日本对虾均可用此种方式养殖,这些对虾具有在沙中潜伏的习性。 国内“基围虾”是伴着粤菜在80-90年代风起时进入国内,我估计和鸡尾酒相关…传着传着变基围虾,最开始是单指-刀额新对虾,刀额新对虾又叫砂虾,原产泰国,台湾省,国内广东、广西,福建沿海少量分布,这个虾特点淡低盐,驯化后可以淡水养殖,最重要的优点壳厚,耐低氧,离水后长时间不死,适于市场,饭店活体运输,出售!
但是,刀额新对虾很快的就被另一种更优秀的虾替代,这种虾就是日本对虾,俗称:花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾,基围虾,日语叫 ルマエビ=车海老,体色呈浅黄,具蓝褐色横条斑花纹,尾尖为鲜蓝色。肉味鲜美,耐干露,适于活体运销,个人认为最开始基围虾国际上应该是指日本对虾,估计是因广东不产日本对虾,由于刀额新对虾本身和日本对虾都是皮厚离水耐活的特点,就以刀额新对虾为基围虾错误的开始了…人云亦云了!
现在北方市场的基围虾都是指日本对虾,日料也只认这种虾,这个季节日本市场上1公斤(50-60头)大约人民币1200左右,中国这季节因为正是养殖上市季节,一公斤60元左右,不贵,但在各种对虾里最贵最受欢迎!很多养殖户都用大棚铺沙暂养到春节—那时一斤基围虾几百元…日本对虾非常不好养,狭盐性,也就是低盐度海水都养不活,淡水更不可能活,另外它有潜沙特性,对养殖水域底质要求高!
日本对虾,北方的基围虾
水分非常少的基围虾活体包装
这个问题其实蛮有意思的,首先全国各地对基围虾的通常叫法定义确实是不同的,主要流派包括北方渤海湾地区、华东地区、华南地区以、内陆省份说基围虾都是指不同的虾。有指淡水虾的,有指养殖海虾的,有指溪流中捕捉的等等。究其原因未经考证的个人看法是源自广东的叫法,然后随着90年代粤菜馆的流行在全国传开。但是并不是各地都有基围虾这种东西,于是乎各路小贩、批发商等就自行发挥想象搞替代销售,形成基围虾一名多物的结果。但是各种叫法在各地早已约定俗成,所以即便再搞原产地命名恐怕也无意义。在不同的地方,吃基围虾只能要求吃的是虾而已,品种没有什么能明确的。非要在网络讨论中定义基围虾是什么恐怕只能得到一个众说纷纭的结果。
基围虾并不是虾名,而是一类虾的俗称,一般情况下,南方最常见的基围虾是刀额新对虾,其俗称麻虾、泥虾、沙虾等,总之名称很多!北方俗称基围虾的虾一般指斑节虾,它俗称也很多,有黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾等,它被联合国粮农组织通称大虎虾。至于为什么都被称谓基围虾,我想主要是养殖地,多为基围,因而被俗称基围虾!
呵呵!对不起了!
基围虾只是一种养殖虾的简称!各地适合生长的不同品种的虾,由于都是由沿海滩涂像房屋地基一样堆砌起来的虾池养殖而得名!形式跟南方的水稻田差不多,只是由内陆变成沿海滩涂,为便于捕捞和喂养,就像打地基一样围成一个个大小适中的格子池,简称基围虾!
最大的都在6cm左右l它外表很像鸡尾虾,通常是拈辣根生吃,但必须是活虾!这种虾相对生命为比其它虾能强一点。对虾研究不多,可能同种虾各地名称也不一样。反正都是从卖方哪里知道的名字!为什么各地长的不一样呢?我只能这样告诉你,地球上同样的人。非洲,亚洲,欧洲,美洲的人都不一样。一方水土养一方人,虾也同样!