印尼什么地方吃螃蟹

⑴ 泰国，新加坡，印度尼西亚有什么美食

泰国美食分中南部菜系和泰北菜系。最受欢迎、天南海北常吃到的是中南部泰式料理，特色就是酸、辣。因为地理位置临海，泰国菜的原料就是海鲜，还有热带蔬果，颜色非常的鲜艳、亮丽，在吃饭前先饱了眼福。泰北菜口味更重，如评价两极的酸肉和辛香浓郁的清迈面。

必吃国菜：

冬阴功

第一个就必提冬阴功汤，以大量香草调味烹煮。在泰语里，“冬阴”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤，最适合餐前喝开胃。

泰式炒河粉

泰式炒河粉，算是泰国国家美食代表之一，如果没吃过它几乎就等于没来泰国了！豆芽、河粉、鲜虾、鸡蛋、韭菜在一起炒得辣辣香香的，再淋上柠檬汁，夜市小摊上就有，虽然便宜但很正宗。

绿咖喱

绿咖喱又称青咖喱，是泰国咖喱中较辣的一种。香甜的椰奶加入冲淡了绿咖哩酱的刺激，更有热带气息，香茅、茄子、鱼露、青柠檬等很有夏天的清新季节感，绿咖喱鱼、绿咖喱牛肉和鸡肉配上米饭都是一绝。

新加坡

迷你国家新加坡，移民色彩成为特色，饮食以华人、马来、印度、娘惹菜系和西餐融合而成，因地制宜加入热带特色，自成一家。咖椰吐司、田鸡粥、大华肉燥面、乌节路冰淇淋等一直吸引着游人。

必吃国菜：

海南鸡饭

虽然分店众多但每家都大排长龙的天天海南鸡饭可以说必打卡的新加坡国菜了，中国海南商人带下的这道美食经过融合，浇汁变成了富有南洋风情辣椒酱+酱油，鸡肉嫩滑细致，米饭松软可口，不用配菜，单吃便已美味之极！

叻沙

叻沙是最“新加坡”的美食了，椰浆、虾膏、咖喱、血蚶熬成的汤底辛辣甜爽，米粉细软，鲜虾、鱼豆腐、薄荷、柠檬草等添料非常香，328加东叻沙是着名的明星打卡地，还是JJ林俊杰的最爱哦！注意，正宗吃叻沙的方法是用勺子，所以许多叻沙店不提供筷子。

辣螃蟹

辣椒蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，鲜红香辣略带微甜的酱汁与肥美鲜蟹一起翻炒，酱汁渗入蟹肉带出鲜香甜辣的绝妙滋味，价格不菲、人气火爆的珍宝海鲜的辣螃蟹，柔嫩多汁，用馒头蘸着汤汁也能吃出十分诱人的味道来。

⑵ 美食地址

真累 自己慢慢看吧~厦门一定要去吃的 按地区分类： 集大~:1.体育学院门口的面线糊,很物廉价美哦~那个阿姨说校长都吃过她做的面线糊类~另外鸭汤也很有味道,还有炒米粉,春卷什么的~要晚上7点后才有出来~ 2.海院学生街有家流动串串香,名字忘了..是一个中年男子在卖~味道超独家,比其他的强多了~ 3.龙舟池福伯和雪克的烧仙草哈~ 4.菜市场旁边的小巷走进去,有家满洲小吃,也是物廉价美~薯仔烧茄子很赞! 5.菜市场后面那条街有家卖糕点的,千层饼还不错~ 6.财院后门出来,工行斜对面的灌口卤味~财院正门对面那家卤味也好吃哦! 7.航海学院那洪濑怡庆鸡爪好吃~ 还有集美这的龙岩小吃牛肉汤都很有味道 中山路周围的老市区 ⒈中山路的肉棕 ⒉九市的卤面 ⒊大同鸭肉粥 ⒋乌糖的沙茶面(民族路酱油厂) ⒌银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正 ⒍轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶 ⒎中山路“天利和”木瓜牛奶 ⒏鹭江宾馆的晚茶 ⒐在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板——台湾的名小吃 10.李宁旁边有个巷子,一个阿婆推来卖的春卷~ 在轮渡那里，有一间叫sundance的,是台湾人开的,餐点不错,推荐公司三明治,饭和义大利面,只记得在关西KTV旁,蛮有特色的店,价位20-60吧 ⒑吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面 ⒒九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍 ⒓银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品 ⒔局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒 ⒕民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。 ⒗镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。 ⒖思明电影院附近有一家雅波，环境不是非常好，但是东西蛮有特色哦。沙茶肉串阿，名字很长的炸面包之类的，炒米粉什么的超好吃。 ⒗局口街走出来就能看到的沙茶肉串，虽然是涨价了，可是真得很好吃啊。 ⒘局口街走出来一个楼梯下面有一对卖海蛎煎的老夫妻，每次都很多人围着的，没有诚意吃不到的美味哦`` 二、湖滨东西南北 ⒈滨北的“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）(滨北转盘附近,加油站的正对面) ⒉四里的沙茶面 ⒊市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好 ⒌湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆 ⒍湖明路潇湘湘菜馆 ⒎湖滨南老知青的纤丝驴肉 ⒏白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾 ⒐欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪 ⒑亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭 ⒒福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭… ⒓滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦 ⒔柄豆干：在胡滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等（武夷烧烤那附近也有一家，自己动手的哦） ⒕厦门六中的牛肉羹，现已经迁到阿朱餐厅隔壁 补充:大同小学附件,八市有家打卤面,开了几十年了,很够味哦~ ⒖滨北挨近市政府处的巴西烤肉（近二十种肉） ⒗振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好 ⒘振业大厦楼下的湘江红（湖南菜），里面的石锅比较有特色。 ⒙百味鲜的－水煮桂花鱼 ⒚福联附近有家澳门豆捞，吃过的同学都赞不绝口。 ⒛听说现在不流行西门的土笋冻了，流行旧体育场外的那家土笋冻 补充： 1.长途车站旁的芒果冰 2.火车站天桥过去,银河大厦旁有家专门卖包子馒头的,QQ的超好吃~ 三、禾祥东西路⒈糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场） ⒉好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去 ⒊逍遥津徽菜（国贸和汇禾新城之间） ⒋鱼樵耕读里头的锔饭 ⒌小城故事附近的山里人家闽北菜馆的大田螺 ⒍奔马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相比美 ⒎禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤 ⒏禾祥东二娃的水煮活鱼 ⒐禾祥东奔马对面的客家菜⒑金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧 ⒑Yoshi日式自助烤肉，好吃又好玩，25元麒麟啤酒喝到饱哦 ⒒佳美花园站，有一家很好吃的西北拉面哦~！有别于常看到的蓝色牌子的，特别好吃，而且卫生环境比较好。 ⒓禾祥雅柔附近，斯利美，芒果冰无敌好吃~！ ⒔小肥羊，涮羊肉的首选 ⒕金榜有家湾仔美食，菜非常有特色，每样都很可口哦~！ 四、文灶 ⒈鑫安宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养） ⒉荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错 ⒊帝豪附近有一家桂林米粉听说很有名 五、莲花 ⒈莲花二村：市场附近的韩国料理，地道又便宜。 ⒉莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面 ⒊烤肉：位于莲岳里科技幼儿园边。晚上7：00以后才营业。他的烤鸡翅和豆干 ⒋甜点以莎诺西餐厅（圆山酒楼一楼）做得最好，尤以“提拉米苏”为我至爱。（已搬迁。。） ⒌莲花附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃 ⒍莲花厦融宾馆后面的西域食府的大盘鸡/莲花厦融宾馆旁的西域食府：烤羊腿、凉皮。新疆酸马奶。 ⒎莲花盈翠一条街里有一家卖咖喱鸡饭，是一个印泥老华侨开的，做的很地道，而且咖喱都是从印泥带回来的或者用带回来的原料自己加工的，可惜现在老人去世了，总感觉咖喱的味道越来越象超市买的。 ⒏宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋 ⒐菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆花，面，烧饼，酱牛肉（在湖滨南路鸿业大厦旁往旧货市场的路边开了分店。） ⒑菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃 ⒒香江花园一楼的内蒙食府：怪味羊腿 ⒓莲花二村的东北饭馆‘大森林’的酱骨架非常的可口.旁边的朝鲜冷面馆的冷面很正宗 ⒔莲花M当劳后的小二豆腐,小二鱼片,石头锅等好多特色菜 ⒕莲花公园菲律宾领事馆斜对面72-73号的阿桂红烧牛肉面不错。 ⒖阿杜，东西好吃，饮料好喝，环境优美，还可以打牌。普罗旺斯鸡排不错哦。 ⒗有一家川友川菜馆，是原来局口街那家搬去的，有我吃过得最好吃的水煮活鱼，具体地址不详。 ⒘新油酒店，有好吃的新疆菜，冬天吃火锅的好地方，新疆羊肉赞哦。 六、湖里 ⒈湖里:水上乐园附近广东客家菜馆 ⒉湖里活鱼街靠建行路口的冬粉鸭店的盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同，味道还是可以的，推荐爱啃鸭头的尝试。 ⒊湖里菜市场的阿强卤面 ⒋湖里活鱼街的两家活鱼：川香园和旁边的一家（两家老板是同门师兄，厦门水煮活鱼的创始人） ⒌湖里芙蓉苑一条街上有很多好吃的。（客家菜－狗肉煲） 七、莲前⒈云顶岩那边有家大元菓,韩国菜,很便宜,也还不错吃 ⒉金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗。 ⒊永定驻厦办上面的龙岩特色菜 ⒋阳光百合楼下的鑫客家（同官任路的是同一家） ⒌上海汤包，从莲前大道拐进金鸡亭的这条小马路上,左侧有间颇高调的汤包店 八、江头、莲岳、松柏⒈银鹭，（同安人开的，象沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边卖的，几元一个的土锅。又大又土。经常去都满座。结帐---别人结的-常常是1、2千元。不过倒也货真价实）。 ⒉彩虹花园对面停车场里"渝园”川菜馆的水煮活鱼 ⒊京闽酒店南侧民居的一楼咸稀饭：纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。 ⒋屿后北里车站后的小巷子里的卤面 ⒌冬粉鸭：京闽酒店对面的阿亮大排挡。正宗的石码五香 ⒍牛肉汤：在松柏扁食嫂和妙香面食的中间 ⒎梅菜扣肉：松柏天香阁馆子的菜。“南乳空心菜”和“椒盐丝丁鱼 ⒏长青路路口的诊所南侧台湾肉圆，推荐他的肉圆、简餐和肉羹汤 ⒐广州茶点：长升酒店酒店一楼 ⒑长青路和湖滨北路交叉口在湖滨北路上有家灌口卤味的，鸡爪很好 ⒒思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。 ⒓京闽中心边上的西安小吃：羊肉泡馍 ⒔国贸斜对面，玉凌阁。很好吃的杭州菜 九、鼓浪屿 1、鱼丸汤，不要去那家很有名的传说中那个用井水煮汤的，那家的鱼丸是菜市场买的哦，要去里面一点的一家，用树桩作砧板的，小小的一家。在菜市场附近的一条路上 ⒉黄金香肉松、肉干 ⒊麻糍（新华书店） ⒋一家叫Baby Cat的咖啡店，环境不错，那里出售的自制馅饼、糕点很适合年轻人口味哦，又不失传统馅饼的特色，品种很多，价格公道。店内的餐点也很不错的，又便宜。 补充:1.内沃厝拉面馆的干拌面超好吃,汤是免费的,也是超赞~ 十、厦大⒈厦大建行旁边斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是闽南人常吃的家常菜肴，尤其是那道红烧豆腐。 ⒉厦大陶然居的田螺，还有无数好吃的川菜 ⒊厦大艺术学院外面有家朝鲜餐厅，冷面、拌饭、鸡块、牛肉都很好 ⒋纯口契茶的铁板烧，个人超爱那里的豆腐干。布丁奶茶也赞。 ⒌有一家印尼菜，是竹坝那家很有名的印尼菜的老板的女儿开的，虽然味道没有竹坝的那么好，但是环境是好多了。肉串啊饭啊都不错。 ⒍听说大生里有一家只卖肉夹馍和酸梅汤的店，超正的，在华侨博物馆附近。现在建桥的那旁边 ⒎黑糖除了环境好之外，烤小排饭是真的好吃哦，要预定。 十岛内其他 1、麦德隆附近的翔鹭大酒店的自助餐，午餐68/位，晚餐100/位（都还要加收服务费）老人或者一些特别的银行卡可以享受优惠。是我吃过得最棒的自助餐！！另外酒店一楼有个咖啡厅，晚上七点还是八点过后面包、甜点外带可以享受很低的折扣（六折还是四折忘记了），东西都很好吃，打完折超级便宜。 2、科技宾馆旁的南国春酒楼，菜好吃，环境好，有很大的包间，重点是非常便宜哦！物美价廉的典范。 3、鹭江道上的“劳松”扁食拌面 同安地区1.凤岗大肠血 地址:同安祥平街道凤岗的大榕树斜对面,只有上午才有营业, 大肠血是地地道道的同安风味小吃,别惧特色,大肠非常有嚼劲，而猪血有排毒的作用,大家都是吃了还想再来第二次．但这家店有个特别的地方：客人自己排队，自己去端大肠血，所以第一次的人可不要傻坐着哦． 2.一刘小笼包店 地址:往同安三中的路口，这家现在是公认的同安第一小笼包了,有炖罐和豆腐汤 3.碗仔粿 碗仔乃是厦门的传统小吃之一，其主要原料是粳米，将经水泡过的大米放在石磨上磨成浆，配上油葱及各种佐料，最后放到个小碗中蒸炊而成，碗仔的名字也由此而来。 随着岁月的流逝，许多民间传统美食早已销声匿迹，在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。值得庆幸的是，在同安仍然保留着几处正宗的碗仔，同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇等多种口味的碗仔以供选择，QQ的碗仔配以多种不同的特制调味料，相信一定能令你满意。吃螃蟹有专业的“蟹八件”，而碗仔同样有他独特的餐具———竹签。小小的竹签，一头削尖，颇似一口竹制的宝剑，用来吃碗仔，还真的比筷子汤匙来得顺手而有趣味。值得一提的是该小摊只在上午营业，转眼功夫就被抢购一空，想一试究竟的话可得赶早啦。 3.海蛎饼 地址：梵天寺对面与一中之间的路旁的大榕树下 这家也算很出名了，出名到什么程度呢？举例说明：几个小伙子去那等了一会儿就忍不住催老板动作快点，一脸怒气，海蛎饼一上桌就马上嘿嘿的傻笑。再来个酸笋豆腐汤，吃油腻的也不怕哈。（我喜欢这个汤） 4.三中的海蛎煎 地址：三中门口对面 包肉的豆腐粉好吃哟，还有海蛎煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜欢吃炸芋头和炸地瓜……再说下去变成：这里炸的东西我都喜欢吃啦 5.乌涂煎包 地址：同安车站往城中心走五十米处，靠左边的。 或许是因为厦门的煎包店跟漳洲比起来少得可怜吧（异常怀恋漳州泡仔街的煎包~上次四个人居然干掉了100个煎包，整整100个啊！！什么时候再去一次），所以这家还算出名，感觉皮厚了点，但是口感还是不错的，店里的灌汤倒还不错，比如苦笋小肠汤。小小的店面： 6.双鹿马蹄酥 地址：南门路的吊桥啊一家，这家在西安大厦对面 同安的特产，用面粉、白糖、生油、饴糖、花生仁、白芝麻做成，外皮酥脆，内里香甜。 最老的店铺，双鹿老铺。这间是分店，新开的。 7.三秀街的特香包 地址：同安四叉路口旧三秀街口 这家特香包是全同安最有名的了，翔安的人来同安都就认准这一家。特香包哪里买？当然是三秀街D啦。加了好多的牛奶，软软的，而且我每次买的都是热腾腾的。 8.阿呆咸水鸭 地址：“东山人民欢迎你”那条路 这个大部分同安人都知道的，规模比较大，不象上次在岛内一家吃，七个人吃半只鸭子的尴尬。加了大量的麻油、姜片，非常的香，麻油是植物油，吃多了也不会怕，拿来下饭绝对的极品，里面的姜片非常的香，拿来咀嚼，唇齿留香 9.松柏林街的水饺 地址：这家原本在工会楼下的，现在店搬到松柏林巷靠公园的路口处 只有晚上有开。白天的话只能到他们家买（对面巷子，打听下就知道了），因为太好吃了，同安很多大酒店都直接向他们订的。 记得很小的时候跟家人去看电影后经常去那吃消夜，老板娘是贵州人，看我狼吞虎咽的吃相，总会笑着用她们家特有的口音说：“慢慢吃，慢慢吃，别噎着”，现在看我去买的时候还经常提起这件事 可能来厦门久了，饺子也感染了南方的秀气，个头小小的，感觉更象是手工艺品~ 古老的摊子，只经营水饺~老板是个有趣的人，经常会谈起解放前的趣事。 10.二十四小时咸稀饭 地址:后壁幕,大同中心小学门口旁 生意很好,外面一桌一桌的，好多桌子哦，好多人哦。。 主打的是蚝干粥,还有一些卤料,油条之类的小菜,一碗大概是平时的三个小碗,三元到二十元不等.风味不错,主要是米很Q,下次还要去吃. 11.招治薄饼 地址：同安区汽车站附近祥福花园1号楼 春卷，又名薄饼，是闽南一道传统美食，清明时节往往有吃薄饼的习俗。薄饼的来历可追溯到明代，当时同安的理学名宦蔡复一在外省署理总督时候勤于政务常废寝忘食，蔡夫人担心长此以往，丈夫会饿坏身子，想出一办法：用面皮包上菜肴，让丈夫可以右手执笔，左手取食，十分的方便，这也就是薄饼的原形了。 位于同安车站旁的招治薄饼店就是一家专门经营薄饼的餐厅,整间店装修的很有古典风格，主要经营闽南地区特色小吃如：薄饼、酒糟鸭、同安封肉等。老板娘就叫招治，本土同安人，薄饼是他们的招牌菜，很有特色，除了各色菜色外里面还加了油饭（糯米咸饭），别有一番滋味，另外还有很多风味菜，还可以定做满月油饭等等 .是否可以解决您的问题？

⑶ 椰子蟹是一种什么样的蟹类

椰子蟹（学名：Birgus latro）是一种寄居蟹，能长到1米长，不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物。体型硕大，体重最高可达6千克，椰子蟹的外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。

它生活于海边附近的热带树林中，繁殖季节回到海里，其幼体在海水中变大成长。椰子蟹居住的地区，在整个印度洋和西太平洋的海域。

(3)印尼什么地方吃螃蟹扩展阅读：

种群现状：

椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，然而，由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境被破坏，椰子蟹在其栖息地越来越难觅踪迹，已经成为面临绝迹的濒危动物。这种状况引起了人们的重视，许多国家的政府已制定出相关措施，对其严加保护，并正在研究人工养殖椰子蟹的方法。

印尼苏拉威西岛特产椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，但数量大为减少。年幼的椰子蟹经常成为其他动物比如巨蜥、野猪和大鸟等的袭击目标。然而，对椰子蟹真正的威胁则来自于人类。

⑷ 椰子蟹的种群现状是怎么样的

椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，然而，由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境被破坏，椰子蟹在其栖息地越来越难觅踪迹，已经成为面临绝迹的濒危动物。这种状况引起了人们的重视，许多国家的政府已制定出相关措施，对其严加保护，并正在研究人工养殖椰子蟹的方法。

印尼苏拉威西岛特产椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，但数量大为减少。年幼的椰子蟹经常成为其他动物比如巨蜥、野猪和大鸟等的袭击目标。

(4)印尼什么地方吃螃蟹扩展阅读

椰子蟹的习性

椰子蟹寿命长达60年，平时不仅吃椰子，也以各种水果、坚果为食。虽然是蟹的一种，但是它们已经适应了陆地上的生活，在水里待太久会被淹死。

它们主要生活在印度洋和太平洋的一些小岛上。在一些岛上，老鼠似乎已经成为一大问题。在缺乏植被的小岛上，老鼠会更多地捕食椰子蟹，因为没有其他的食物来源。但有些时候情况也会反过来，科学家有好几次观察到椰子蟹捕食老鼠。

椰子蟹本是海洋动物，但由于它鳃腔内壁长着多丛血管，可以帮助呼吸，所以它能长期栖息在陆地上生活，而并不经常生活在海洋里，只是到了繁殖季节才回到海洋里产卵。它生下来的幼体在海洋中生长发育成熟后便又爬上岸来生活。

⑸ 游客在印尼树下发现大量螃蟹，刚想捕捉就被当地人制止，这是为啥

因为这种螃蟹是椰子蟹，它们的巨螯十分有力，很容易会抓伤人的。所以当有游客想要去捕捉这种螃蟹的时候，当地人制止了这种行为，以防游客们被椰子蟹的巨螯伤害到。椰子蟹的体型比较大，最大的居然有一米长，这真的是难以想象的。

因为椰子蟹的肉质很美味，所以椰子蟹在最近几年总是遭到人类的疯狂捕食。从而如今的椰子蟹已经处于濒危的状态，所以政府都开始出台相关政策，以此来保护椰子蟹。有了法律的保护，如果有人捕食椰子蟹的话，是会被法律制裁的。

⑹ 记得早先少年时，大家吃螃蟹吃到腻

《逍遥馒头蟹 》

文/陈秋妤 图/网络

关于螃蟹，汪曾祺先生这样讲：螃蟹的样子很凶恶，很奇怪，也很滑稽。凶恶和滑稽往往近似。然而在我们家乡有一种螃蟹却很蠢萌，滑稽是滑稽了点，但一点也不凶恶。

什么螃蟹看起来不凶恶呢？——逍遥馒头蟹。可若是仔细多看几次，你会发现其实任何一种螃蟹都长得很像异形。

逍遥馒头蟹因为背部隆起形状如馒头而得名，但在我的家乡它叫君子蟹。元宝蟹、喷水蟹、害羞蟹是其他地方的叫法。这一类叫法大抵都和它的生活习性相去不远。

逍遥馒头蟹学名Calappa philargius (Linné)，是馒头蟹科馒头蟹属的动物，主要分布在广东、福建、台湾。我来海口之前，以为海南不产逍遥馒头蟹，后来有一次在海鲜市场上见到它的身影，才知道海南也是产地之一。

此外，日本、韩国、印尼、新加坡、马来群岛、波斯湾、红海及印度洋也有逍遥馒头蟹的踪迹。看来，这个害羞的家伙实际上没有表面上那么害羞，到处爬爬走。

它特别喜欢吃螺类和贝类，而且喜欢晚上进食。有极强的掘土功夫，堪称螃蟹界的土行孙，一嗅到危险的气息，立马遁入沙土。也许是因为这个特性，逍遥馒头蟹一般栖息于水深30-100米的沙质或泥沙质的环境里。

古人吃螃蟹总喜欢找一个堂而皇之的理由，比如“秋深，菊瘦，蟹肥”，说来说去不外乎就是一句我们吃螃蟹吧！在这点上，广东人很是实在，吃螃蟹从来没在附庸风雅。尤其是沿海城镇，一年四季都是品尝的好时机。

事实上，在望天吃饭的海岛地区，很多时候，不是你要不要吃，而是有没有得吃。

和梭子蟹比起来，馒头蟹的蟹肉少，蟹壳厚重又硬，大人不甚喜欢，但我特别爱它的蟹螯。吃馒头蟹的时候，我会一把拧下它的两只大蟹螯，放砧板上用刀放平小力地拍，啪啪两下，坚硬的蟹壳应声而裂。扒去碎裂开的壳，就是一根集鲜、美、甜于一身的蟹肉棒！肉满脂丰，鲜美异常！沾上一点蒜蓉醋，好吃得让人想转圈圈。

印象中，小时候吃过的螃蟹不仅种类多数量也多，每次只要有渔船归来，家里就总会有螃蟹吃。大人没有心力处理螃蟹，往往就是放蒸笼里一蒸就完事。

我们干得最多的事，就是搬个板凳坐在笼屉面前，一只接一只的啃。真心就是啃，胡乱啃完一只算一只。一啃就是一个多小时，啃到心力交瘁，从烫手啃到凉嗖嗖，啃到苍蝇蜂拥而至，啃到嘴角破皮流血，啃到心里默默决定下次再也不吃螃蟹。

有时候为了赶紧把螃蟹消灭掉，我们还会搞比赛，看谁吃得快吃得多。古人说蟹八跪而二螯[1]，但在我和小伙伴们眼里，只有二螯值得一吃，八跪基本就是弃卒的命运。后来离开南澳，每每见外面的人吃螃蟹，连8条小细腿都吃得仔细干净，就会深感疑惑：八跪有啥好吃的！然后一一或宝驹就会吐槽我说：你那吃法是猪八戒吃人参果，囫囵吞枣，纯属浪费。

饭桌不仅能看吃相看人品，还能看市场行情。哪样食材走俏，哪样食材富裕，都能从饭桌上窥探一二。不得不说，我是从我妈烹制螃蟹的方法上窥探出螃蟹越来越少这一事实的。

物以稀为贵，这话一点也不假。早前，我妈在处理烹制螃蟹上很是随意，不管稀奇贵价与否，全部一锅蒸。直至我念高中，螃蟹在我家才开始得到更好的待遇。我妈的拿手菜炒螃蟹，做法类似于避风塘炒蟹，不同的是在我妈的做法中螃蟹不需要油炸。

现在一闭眼，脑海里就会浮出一幅画面：我妈倚着料理台，慢条斯理地处理螃蟹，把君子蟹的蟹盖与蟹身用工具吱呀一声分开，去腮腺，将蟹盖里可食用的膏体用匙羹刮出来另装，再把洗干净的蟹身剁小。但因为馒头蟹的身子很小，所以炒一盘基本要处理一大堆螃蟹，以致吃一顿炒蟹成了一件大动干戈的事。

馒头蟹的蟹螯轻轻拍碎后和蟹身用白酒、盐、胡椒粉腌上。与此同时，她会手脚麻利地把青蒜苗洗净斜切，切小葱，拍蒜瓣，切姜片，如果手头上有红辣椒还会再切上一点辣椒圈。准备妥当后，炒锅坐炉上，开火热油，倒入蒜段、蒜瓣、姜片，大火稍微爆出香味后加入腌好的蟹，为防糊锅要不停地翻炒。

后来我自己做炒螃蟹才知道这个火候一点都不简单，火太大容易焦，不够大又会不够镬气逼不出蟹壳的香。

等待螃蟹颜色变红后加入料酒、些许生抽，最后加入一点点糖与之前留用的蟹膏和开水，如果你喜欢还可以加点豆瓣酱，再烧个三四分钟即可撒入辣椒圈与葱花起锅了。喜欢吃年糕的，还可以趁机下点年糕进去拌炒，就成了蟹炒年糕。但有一点要记住的是，不管烹制何种海蟹，切忌放盐。

这道家常炒蟹，除了蟹要鲜，精髓就在于姜葱蒜蓉的香味。所谓金风玉露一相逢，天雷勾动地火，说的正是滚热的油与姜葱蒜蓉在热镬里的相遇。成功的家常炒蟹，蒜蓉甘口焦香，姜葱味道浓郁，螃蟹幼滑香口，好吃到让人连蟹壳也不愿意放过。

无独有偶。英国和法国都有一种食用黄道蟹，名字由来、长相和我们的馒头蟹很是接近，此种螃蟹因为看起来酷似一只面包，所以被称为面包蟹。但是面包蟹的蟹肉咸味较重，蟹黄的甘甜度比较欠缺。当然，这也只是据说，我没尝过。但有一点值得确定以及肯定的是，外国的螃蟹捕捞机制很是健全规范。

尤其是加拿大，明文禁止捕捞雌蟹，并严格限制雄蟹的商业捕捞尺寸。只有宽度超过16厘米的雄蟹才允许捕捞上市。

NHK拍过很多关于海洋的纪录片，其中有一部讲的就是彷徨歧路的中国渔村。暂不讲NHK视角公正与否，但中国的很多渔村现在正在默默吞咽品尝早年滥捕的恶果这一结论我倒是感同身受。单从饭桌上的螃蟹种类和数量就足以窥探其中之一二。中国人用“食到苏眉无鱼事”来形容苏眉鱼的好吃。然而越是好吃越得不到应有的保护，苏眉鱼现在已经濒临灭绝。

我以为：要保证海洋生物生态类群的平衡与稳态，使海洋里的渔获怎么捉都捉不完，使以后的子孙后代也能敞开怀吃螃蟹，也能知道苏眉鱼是什么滋味，只颁布实行笼统的禁渔期制度是远远不够的。

【注释】：

[1]蟹八跪而二螯：螃蟹不仅有8条腿，还有2个大钳子。原文出自《荀子▪劝学》 蟹六跪而二螯。

—完—

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陈秋妤

sanrenjunwei

寻觅记忆中的甜美风物，幸福其实就这么简单。

⑺ 椰子蟹是保护动物吗

问题一：椰子蟹是保护动物吗 应该不是吧

问题二：椰子蟹的种群现状 椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，然而，由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境被破坏，椰子蟹在其栖息地越来越难觅踪迹，已经成为面临绝迹的濒危动物。这种状况引起了人们的重视，许多国家的 *** 已制定出相关措施，对其严加保护，并正在研究人工养殖椰子蟹的方法。 印尼苏拉威西岛特产椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，但现在数量大为减少。年幼的椰子蟹经常成为其他动物比如巨蜥、野猪和大鸟等的袭击目标。然而，对椰子蟹真正的威胁则来自于人类。

问题三：保护动物有哪些 珍稀动物
中臀拟
B
金氏
阿鲁巴岛响尾蛇
细痣疣螈
中国大蝾螈
旱谷蟾蜍
巴拿马金蛙
我国特产的珍贵爬行动物――鳄蜥(图)
回到出生地产卵的爬行动物――绿海龟
生活于温带海域中的爬行动物――P龟和太平洋丽龟
背甲光泽艳丽的海洋龟类――玳瑁
最大的淡水鳖类――鼋(图)
最大的淡水鳖类――鼋(图)
龟中之王――棱皮龟(图)
三线闭壳龟和云南闭壳龟(图)
走近世上稀有的黑嘴鸥(组图)
高原珍稀动物王国 可可西里
扬子鳄在中国永远不会灭绝
渴望嘴下留情的益兽――穿山甲
黑熊--胸挂“新月”的“黑瞎子”
小熊猫―尾巴具九个环状斑纹的动物
大灵猫--能分泌灵猫香的动物
我们的近亲在呼救
长臂猿
懒猴和小懒猴
猕猴
叶猴
豺--凶残而机警的动物
急待保护的猛兽
熊狸--尾巴有缠绕功能的猛兽
关东三宝之一--紫貂
剑吻鲸－上颌无牙的鲸类
抹香鲸―能分泌“龙涎香”的鲸类
露脊鲸―戴“帽子”的鲸
长着“大额头”的鲸类-大吻领航鲸
瓜头鲸-多牙的鲸类
伪虎鲸-有“集体自杀”行为的鲸类
糙齿海豚―牙齿奇特的海豚
灰海豚―上颌没有牙齿的海豚
鼠海豚―小型的海豚
原麝的近亲―林麝、马麝、黑麝和喜马拉雅麝
豚鹿―我国最稀少的鹿类
大须鲸―具有黑色须板和白色须毛的巨鲸
最小的须鲸―小须鲸
长须鲸―鲸须颜色不对称的巨鲸
坡鹿―生活于热带的食草动物
珍贵的白唇鹿
黄羊――草原上的瑰宝
扭角羚―深山中的大型食草动物
角似弯刀的珍稀动物―北山羊
斑羚和赤斑羚
短尾信天翁―在海风中生活的鸟类
海鸬鹚―捕鱼能手
红脚鲣鸟的近亲―褐鲣鸟和蓝脸鲣鸟
海南虎斑Z―我国特产珍稀涉禽
黄嘴白鹭―一身雪白无暇的涉禽
秃鹤-头顶无毛的大型涉禽
白琵鹭―长着铲子一样大嘴的珍禽
小天鹅-大天鹅的近亲
美丽的小型雁类―红胸黑雁
肩羽白色的大型猛禽―白肩雕
海陆两栖的空中霸主―虎头海雕
短趾雕和鹰雕
尾羽洁白的海雕―白尾海雕
黑翅鸢―美丽的小型猛禽
大熊猫--动物中的瑰宝
雪豹―高山雪地上的猛兽
云豹―身上具有云状花斑的“豹”
机敏的“野猫”―兔狲
猞猁--北温带寒冷地区的大型山猫
拟小抹香鲸-与小抹香鲸相似的鲸类
座头鲸--大海中的歌声
灰鲸―灰色的巨鲸
伊河豚--长着圆锥形牙齿的鲸类
真海豚―最常见的海豚
白吻原海豚-具有白色喙端的海豚
身上有花斑的海豚―花斑原海豚
蓝白原海豚-具有深蓝色喙的海豚
背鳍如镰的镰鳍斑纹海豚
*** 野驴―“镶有黑边的‘野马’
白鳍豚―生活于长江中的珍兽
马鹿―体形高大似骏马的鹿
用香味传情的动物―原麝
生活在水边的小型鹿类―河麂
沙漠之舟―野骆驼
最原始的反刍类动物―小鼷鹿
失而复得的珍兽―麋鹿
善于游泳的鹿―水鹿
普氏原羚和藏原羚
高原之舟―野牦牛
鬣羚的近亲―台湾鬣羚
鼻腔鼓起的羚羊―高鼻羚羊
登山健将―岩羊
双角巨大无比的动物―盘羊
卷羽鹈鹕的近亲―白鹈鹕和斑嘴鹈鹕
颈部赤红的Gf―赤颈Gf
海空“强盗”―白腹军舰鸟
栖居于深山中的涉禽―黑鹳
具有黑白两色个体的涉禽―岩鹭
失而复得的东方鸟类明珠―朱q
最珍贵的大雁―白额雁
天之骄子―大天鹅
白腹隼雕和棕腹隼雕 ......>>

问题四：在北京哪儿能买到椰子蟹 请上相关专业论坛寻找相关商家进行交流。椰子蟹为保护动物，国内禁止公开销售，不可能有固定销售地点。现在全国手头持有的商人不足5个。北京没有。

问题五：椰子蟹的形态特征 椰子蟹全长（从头部至腿尖）1米，重量3千克。 体躯和附肢甲壳钙化，坚厚，头胸甲及步足表面有波状皱纹。头胸甲的鳃区特别扩大。额角呈三角形，眼鳞小。左螯大于右螯。腹部的背甲与侧甲皆钙化，部分弯折在头胸甲之下。仅一侧保留着已退化的腹肢。捕食用的螯足一大一小，其余身体的各部分两侧对称，是寄居蟹一族。因为不用寄住在束缚身体生长的螺壳里面，成年蟹的外型都很大，曾有体重重达七千克以上，体长近半米的纪录，是陆地上最大型的节肢动物。特征是体分头胸部和腹部。头胸部具发达的头胸甲。第2小颚外肢发达，形成颚舟叶。胸肢前3对特化为颚足，后5对为步足。鳃数列，着生在胸肢基部p胸部侧壁或其间的关节膜上。头胸甲的鳃区特别扩大，鳃腔内壁上生有许多由上皮生成的皱折，其中具有丛生的血管用来行陆上呼吸作用。额角呈三角形，眼鳞小。第1触角柄各节细长，触鞭末端粗，略呈棒状,有触觉作用。螯肢不对称，左螯大于右螯，十分粗壮有力，能用以打开坚硬的椰子壳，取食椰肉。第1、2对步足强大，末端爪状，可用来爬树。第3对步足的末端呈螯状，第4对步足很小，隐伏在头胸甲下面的鳃腔里。腹部的背甲与侧甲皆钙化,左右稍不对称,一部分弯折在头胸甲之下。腹部肢体与寄居蟹相似，仅一侧保留着已退化的腹肢，另一侧者则全部消失。发育过程中有明显变态，刚孵化的幼体是无节幼体。 眼睛红色，这种蟹的体色在生存的岛屿之间变化，从紫蓝色至橙红色。研究表明，雄性的椰子蟹是远远大于雌性。 幼体在繁殖初期与其它陆寄居蟹相似，从大眼幼体成长到幼蟹时也身背螺壳，将腹部保护在其中，直到腹部发育甲壳硬化之后才脱离螺壳。椰子蟹是生长在热带太平洋和印度洋许多珊瑚岛上的寄居蟹。一般寄居蟹都寄居在腹足动物的螺旋形壳里，所以身体是柔软的、不对称的，但椰子蟹则已经摆脱了那种束缚身体的螺壳。它在沙土或树根等地方寻找或挖掘洞穴，所以个子长得大而结实。除捕食的蟹钳一大一小外，身体是对称的。

问题六：用椰子蟹作食物的节目 一、前言
椰子蟹birguslatro（linnaeus）俗称八卦蟹，是唯一长大后不需要利用螺壳为栖所的寄居蟹，由于成长不受螺壳大小的限制，体型最大可重达4kg，加上十分味美，因此在印度西太平洋地区椰子蟹数量很多的地方，被视之为珍贵可口的地方特产，由于过去认为椰子蟹 *** 有特殊疗效，因此常以乾制品销至香港等地或贩售给当地的观光客，在台湾过去常见于海产店，但由于数量急剧减少及 *** 公布相关的保育法规之后，已鲜少于市面上见到。椰子蟹的分布广大，但多受限于岛屿环境，主要分布于太平洋及东南亚等地，如trukvanuatu、tokelaus、niue及马绍尔群岛等地都十分常见。目前台湾仅能在兰屿、绿岛及垦丁国家公园内偶尔发现，数量及体型都在逐渐缩小中，因此在民国85年5月28日所公布的保育类野生动物名单中被列名，也是目前唯一受到保育法规保护的甲壳类动物。

▲椰子蟹腹部由板状的腹甲所包覆，具有保护的作用。

▲台湾地区的椰子蟹主要栖息于沿岸平地的林投林中。
▲属于杂食性或腐食性的椰子蟹，主要食物为成熟的林投果实或其他动物的铺

饪d路旁的水泥墙会阻碍椰子蟹的迁移，路面高度的落差亦将造成椰子蟹的伤亡。
二、成长及生活史
椰子蟹成长十分缓慢，由于成长不受螺壳大小的限制，因此体重最重可达4kg以上，头胸甲长为60～85mm，是体型最大的寄居蟹类，推估椰子蟹的寿命可长达50岁。由于雌蟹在成长的过程中需花费大量的能量于生殖产卵上，因此雌蟹平均的成长速率较雄蟹慢。其生活史与其他陆生蟹相同早期为水生，由卵孵出的蚤状幼体（zoea）体型小于3mm，幼体期可分为四个时期，每期经历约一星期，在经过最后一期蜕化为幼体后期（postlarva）或大眼幼体（megalopa或glaucothoe）时约4mm长，已形成钳角，似寄居蟹般背覆着空的螺壳以供保护，并开始为两栖性，待蜕壳后进入幼蟹（juvenilecrab）阶段，此时依然会背覆着螺壳，约经过九个月后，胸部背板渐变坚硬，能提供足够的保护，此时椰子蟹的幼蟹与其他的寄居蟹十分难以分辨，如其他的节肢动物，椰子蟹仅能在蜕壳时长大，此时的外壳仍十分柔软，易遭其他捕食者攻击，由于此时的椰子蟹缺乏保护，因此在蜕壳时会将身体埋藏于土堆或沙中，经过一个月或更久的时间才会离开，此时腹部所储藏的食物能提供所需的能量。交配行为一般发生于夏季，雌雄椰子蟹交配时，雄蟹在上雌蟹在下，雌蟹在接受雄蟹的精荚后使卵受精，受精卵排出后形成海棉状的卵团，数量约为十万颗，包覆并保护于腹甲内。北半球的椰子蟹抱卵时期约在七、八月间，南半球约在四、五月间，通常季节性变化较不明显的区域，其交配时期较不受限于某一时期，可能会受到温度及光周期的影响，抱卵的雌蟹会利用晚上攀爬至岩石的脊上，紧抱住岩石并利用海浪的冲拂，使腹部的受精卵孵化并将幼体释放于大海中。

三、分布与栖所
尽管椰子蟹广泛分布于西印度洋至东太平洋地区，但族群仍受限于岛屿环境，在东非、亚洲大陆及澳洲等地未曾发现，可能是因为有其他大型竞争者及猎食者的存在所致，人口的增加及土地利用型态的改变亦改变了椰子蟹的数量，部分地区椰子蟹灭绝的主要原因是栖地的消失、无限制的采集或遭家禽动物所捕食。椰子蟹的分布主要是在太平洋及东南亚等地，包含南太平洋的samoa群岛、斐济（fiji），西太平洋的caroline群岛，北太平洋的马绍尔群岛（marshall）、关岛（guan）、诺鲁（nauru）、所罗门群岛（solomon）、巴布亚新几内亚（papuanewguine......>>

问题七：这是什么海鲜 5分 椰蟹，很贵，而且不好买到，生存环境遭到破坏，很多国家都列为保护动物了，不过据说很好吃！

问题八：谁有中国一级保护动物名录及图片 中国一级保护动物大全；中国一级保护动物名字；珍稀动物；濒危动物名字
中臀拟
B
金氏
阿鲁巴岛响尾蛇
细痣疣螈
中国大蝾螈
旱谷蟾蜍
巴拿马金蛙
我国特产的珍贵爬行动物――鳄蜥
回到出生地产卵的爬行动物――绿海龟
生活于温带海域中的爬行动物――P龟和太平洋丽龟
背甲光泽艳丽的海洋龟类――玳瑁
最大的淡水鳖类――鼋
最大的淡水鳖类――鼋
龟中之王――棱皮龟
三线闭壳龟和云南闭壳龟
走近世上稀有的黑嘴鸥
高原珍稀动物王国 可可西里
扬子鳄在中国永远不会灭绝
渴望嘴下留情的益兽――穿山甲
黑熊--胸挂“新月”的“黑瞎子”
小熊猫―尾巴具九个环状斑纹的动物
大灵猫--能分泌灵猫香的动物
长臂猿
懒猴和小懒猴
猕猴
叶猴
豺--凶残而机警的动物
急待保护的猛兽
熊狸--尾巴有缠绕功能的猛兽
关东三宝之一--紫貂
剑吻鲸－上颌无牙的鲸类
抹香鲸―能分泌“龙涎香”的鲸类
露脊鲸―戴“帽子”的鲸
长着“大额头”的鲸类-大吻领航鲸
瓜头鲸-多牙的鲸类
伪虎鲸-有“集体自杀”行为的鲸类
糙齿海豚―牙齿奇特的海豚
灰海豚―上颌没有牙齿的海豚
鼠海豚―小型的海豚
原麝的近亲―林麝、马麝、黑麝和喜马拉雅麝
豚鹿―我国最稀少的鹿类
大须鲸―具有黑色须板和白色须毛的巨鲸
最小的须鲸―小须鲸
长须鲸―鲸须颜色不对称的巨鲸
坡鹿―生活于热带的食草动物
珍贵的白唇鹿
黄羊――草原上的瑰宝
扭角羚―深山中的大型食草动物
角似弯刀的珍稀动物―北山羊
斑羚和赤斑羚
短尾信天翁―在海风中生活的鸟类
海鸬鹚―捕鱼能手
红脚鲣鸟的近亲―褐鲣鸟和蓝脸鲣鸟
海南虎斑Z―我国特产珍稀涉禽
黄嘴白鹭―一身雪白无暇的涉禽
秃鹤-头顶无毛的大型涉禽
白琵鹭―长着铲子一样大嘴的珍禽
小天鹅-大天鹅的近亲
美丽的小型雁类―红胸黑雁
肩羽白色的大型猛禽―白肩雕
海陆两栖的空中霸主―虎头海雕
短趾雕和鹰雕
尾羽洁白的海雕―白尾海雕
黑翅鸢―美丽的小型猛禽
大熊猫--动物中的瑰宝
雪豹―高山雪地上的猛兽
云豹―身上具有云状花斑的“豹”
机敏的“野猫”―兔狲
猞猁--北温带寒冷地区的大型山猫
拟小抹香鲸-与小抹香鲸相似的鲸类
座头鲸--大海中的歌声
灰鲸―灰色的巨鲸
伊河豚--长着圆锥形牙齿的鲸类
真海豚―最常见的海豚
白吻原海豚-具有白色喙端的海豚
身上有花斑的海豚―花斑原海豚
蓝白原海豚-具有深蓝色喙的海豚
背鳍如镰的镰鳍斑纹海豚
*** 野驴―“镶有黑边的‘野马’
白鳍豚―生活于长江中的珍兽
马鹿―体形高大似骏马的鹿
用香味传情的动物―原麝
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最原始的反刍类动物―小鼷鹿
失而复得的珍兽―麋鹿
善于游泳的鹿―水鹿
普氏原羚和藏原羚
高原之舟―野牦牛
鬣羚的近亲―台湾鬣羚
鼻腔鼓起的羚羊―高鼻羚羊
登山健将―岩羊
双角巨大无比的动物―盘羊
卷羽鹈鹕的近亲―白鹈鹕和斑嘴鹈鹕
颈部赤红的Gf―赤颈Gf
海空“强盗”―白腹军舰鸟
栖居于深山中的涉禽―黑鹳
具有黑白两色个体的涉禽―岩鹭
失而复得的东方鸟类明珠―朱q
最珍贵的大雁―白额雁
天之骄子―大天鹅
白腹隼雕和棕腹隼雕
空中霸王―金雕
最小的雕类―靴皂雕
三种\鹰
专门以鱼类为食的猛禽―渔雕
......>>

问题九：和蟹什么意思 和谐，通常是因为在网络中某些文章中出现比较带黄色或是让人想入非非的文字，文章会因此遭到屏蔽，或在作者上传文章中出现无法上传的情况，为了避免此情况，而创造出许多近音词组或让人能够意会矗词。比如红果果， *** ，玛丽隔壁等等和谐用词。

⑻ 东南亚菜系的特点

东南亚菜系的特点东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等东南亚菜包括东南亚以及南亚部分如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。 东南亚地区是亚洲纬度最低的地区，绝大部分位于北回归线和南纬10°之间，属热带气候。饮食习惯也受气候的影响。因为热、湿的气候。造成了他们喜欢口味重的食物，用这样的口感来激发食欲。酸、辣是东南亚料理的主要特色，无论是菜肴或是汤品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，让人胃口大开，想要拒绝都很难。 东南亚菜肴的酸，与众不同之处在于它所用的调料。地处亚热带的东南亚地区，奇花异草繁多，青柠檬、柠檬叶就是常见的酸味调料。东南亚特有的柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果，而是用来做柠檬汁饮品、啤酒香剂，但是最主要的用处还是用来做菜肴的。
东南亚有名的小吃有 马来西亚肉骨茶是一种盛行于东南亚的马来西亚和新加坡一带的美食，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶肉骨茶虽名为茶，但实为混合中药、香料（包括八角茴香、桂香、白胡椒、丁香、大蒜）及肉排熬制多个小时的浓汤。肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。在马来西亚，肉骨茶是一道经典的早点菜式。
越南：米纸卷越南米纸卷是一道最适合夏天食用的冷菜，口感非常的清新，我第一品尝的时候就被惊艳到了，它可当作点心，也可当作主食，透明的米皮下能看见里面新鲜食材的漂亮颜色，只要买一袋米皮，这道美食在家就可以轻松制作，可以卷素菜、水果、荤菜、海鲜等…能吃的基本都能卷进去，再配上一碟鱼露汁，那味道简直不要太美妙！
泰国：冬阴功海鲜汤冬阴功之所以能称为世界三大名汤之一，绝非浪得虚名！这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功海鲜汤味道极其鲜辣，刺激你的味蕾，让人酣畅淋漓，喝过之后不少人都会贪恋上它！
印度尼西亚：印尼风情烤肉串喜欢撸串的吃货们快看过来啦！在印尼最出名的就是沙爹烤肉串，沙嗲串是一种流行于东南亚一带的美食，其中又以印度尼西亚的最为正宗。沙嗲是起源于印度尼西亚的爪哇。几乎在印尼的任何地方都可以吃到沙嗲，它已成为印尼的国菜。沙嗲在许多其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，文莱，泰国，和菲律宾南部，甚至以前殖民印尼的荷兰都颇受欢迎的！沙嗲的食材可以是切片或切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、海鲜等等肉类！大块的鲜肉先用秘制的酱汁腌制过再烤，食用之前还可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味，那味道简直不要太好吃，一串接着一串根本停不下来！
新加坡：辣椒炒蟹辣椒螃蟹是由辣椒、螃蟹为主要食材做成的一道菜品，是新加坡最着名的菜，这道菜可以称得上是新加坡的国菜了。辣椒螃蟹其实并不是很辣，味道甜中带辣，螃蟹更是保留了原本鲜嫩的特点。新加坡辣椒螃蟹跟国内的香辣蟹比起来，没有香辣蟹的鲜香麻辣，但是却因为保留了螃蟹的原汁原味而略胜一筹！菲律宾：碳烤海鲜喜欢吃海鲜的朋友不要错过！特别是碳烤大头虾，绝了，虾有半只手掌那么大，大虾肥美又新鲜，咬下去都是满满的肉啊，还有它的汁儿，让人有一种控制不住想吃的冲动，不加任何酱料就只用盐在炭火上烤，闻一闻鲜虾的香气，吃出最原始的味道，除了大头虾，还有烤鱿鱼、青口、生蚝、扇贝、蚬等海鲜都应有尽有，简直就是一场海鲜盛宴

⑼ 印尼巴厘岛旅游攻略

巴厘岛旅游攻略
走在巴厘岛的街上，路边不断闪现很多小石塔，塔的顶端有个小神龛，里面供的是当地的保护神。保护神的面前、脖子上时刻都挂着新鲜的花朵，当地人每天早晨第一件事就是更新作为供品的鲜花。印尼90％的人信仰伊斯兰教，而巴厘岛却几乎全民信仰印度教，但巴厘岛人几乎什么鬼神都拜。比如商人开店，都会摆设供品：花、钞票、香，甚至必不可少的一个供品竟然是源自中国的铜钱。
巴厘岛的庙多，大多数都是石门、石塔、石像，无论多久年月的，全都生满青苔，满目的历史感，赏心悦目。最着名的是海神庙，虽然看起来不高大，但海神庙因为深入到了海里面，背景是广阔的大海，反而有了一种恢宏的震撼。尤其是日落时分，更多了几分炫丽与梦幻。
巴厘岛旅游攻略之乌布——最最巴厘的原乡
乌布之于巴厘岛，就像丽江之于云南，一个小地方，却是一个民族传统风格中融合了现代情调享乐的小地方。如果能在乌布住上一晚，就可以享受一下酒吧街上的情调晚餐和酒吧。还有特色度假酒店，或者繁华酒吧街上的INN。
巴厘岛的木雕非常有名，最值得收藏的都是手工制作的，往往独一无二，价格也相当公道。要买手工木雕，最适合不过的地方就是乌布的传统大市场以及周围的个性小店，当然要狠劲地砍价才行。还有很多出色的绘画作品也值得买进。
乌布最着名的景点是乌布皇宫，是以前乌布执政者的家，至今这个家族的后裔还住在皇宫的后院里。里面还表演一种叫“巴笼”的当地舞蹈，来源于中国南方的舞狮。
巴厘岛旅游攻略之随着海浪上下飞腾
KUTA的沙滩其实并不特别细腻，海水也不是诱人的碧蓝色，但这里却是冲浪的天堂，因为浪既不太大也不太小，所以尤其适合初级冲浪运动。
即使你对于冲浪一点儿都不会，没有关系，只要一天甚至半天时间，你就能享受到在浪尖上飞腾的感觉。KUTA海滩上有许多提供冲浪板租赁和教练的，冲浪协会的教练陪练约400元，一直教到你可以在冲浪板上站立冲浪。
KUTA海滩周围还有名牌店、洋人街，据说运动品牌和POLO（当地生产，所以成本低）比较便宜，可以考虑购进。
另外一个海滩叫做TANJUNG（南湾）海滩，以水上活动而着名，比如ADI WATER SPORT（阿迪水上活动公司）。玩香蕉船、玻璃船、快艇已经老套了，还是尝试一下“水上滑翔伞”、“飞鱼”等更刺激的新项目吧。
巴厘岛旅游攻略之食补帖
辣鸡：是巴厘岛西北部菜，在KUTA海滩有一家餐馆叫“AYAM BETUTU GILIMANUK”。辣鸡50元人民币一份，包括鸡、蔬菜和米饭。另外，可以单点一份当地特色果汁饮料——落梨汁（约6元人民币）配饭。吃这个饭的时候，最好认真洗手，因为此饭最地道的吃法是手抓，吃起来很过瘾。
脏鸭：乌布地区有很多脏鸭餐馆，一般来说半只鸭＋配菜＋汤＋果汁需要约60~100元——声明一下，脏鸭并不脏。
JINBARAN（金巴兰）海滩海鲜大餐：金巴兰海滩的BBQ、海鲜大餐等海边餐很有名气，还有乐队伴奏陪你吃饭。海鲜大餐每人100~150元人民币，我们在PANDAN SARI CAFé吃的，包括一个巨大的黑椒螃蟹，还有一条烧烤海鱼、几只烤虾和蚝。螃蟹的味道绝对一流，个头太足了！
巴厘岛旅游攻略之乐补帖
AYUNG（阿涌河）漂流：我们体验的漂流是既刺激又相对安全的一段，全程约1.5小时，包括20多个落差，其中最大落差为2.5~3米，路上还有瀑布、山泉、蝙蝠峡等美景。售价约550元／人。
有三四家景色绝美的高尔夫球场可以让高球爱好者过瘾。还有N多种SPA，可以让女人尽情享受。GRAND MIRAGE美乐滋酒店的SPA是酒店SPA里屈指可数的，环境优雅，还有很多特色SPA，比如情侣双人SPA、海水SPA等。
巴厘岛旅游攻略之全补帖
行：出租车很多，但最保险的是BALI TAXI公司的，全部都是淡蓝色的车身，这家公司服务比较正规。5000印尼盾起步价，每100米250盾（1100印尼盾约合1元人民币）。
吃：在巴厘岛吃饭是要付税的，五星级酒店、饭店是21％的税，普通饭店是15％的税，大排档不收税。
关于小费：用餐可以适当付服务员小费，一般为5000印尼盾，或者要求不用找零。出租车不用给小费。一般来说，酒店的行李员给5000印尼盾小费、清洁工1万印尼盾小费。
巴厘岛旅游攻略就为大家介绍到这里，有没有让您为之心动，想去巴厘岛一探究竟呢？作为印度尼西亚旅游最受欢迎的景点之一，巴厘岛在旅游方面的配套服务方面非常到位，让游客能够玩得尽兴和开心。不过在出游之前，做好必要的安全保障工作还是非常有必要的。