印尼油漆糕怎么做

‘壹’ 正宗印尼千层糕的做法

印尼千层糕的做法
11、先将牛油和炼奶一起搅拌均匀,备用。
22、蛋白加入发粉,白糖,打匀.再加入蛋黄,搅拌均匀。

33、用大汤勺将蛋糊慢慢加入到黄油当中,打匀.加入香精,郎姆酒,最后拌入面粉。
44、烤厢预热200 C度10分钟.烤模四周抹上油,铺上烘焙纸.加一勺面糊在当中,抹平,上下火烤至上色.再加入第二勺面糊转平,第二层开始以上火烤至蛋糕金黄色,再加下一勺面糊.以此类推烤至最后一层。

55、烤完最后一层,取出倒扣在网架上,待凉透后撕去烘焙纸.隔天切片食用,味道则更佳。

‘贰’ 正宗印尼千层糕的做法

我了解!
印尼千层糕一贯是与特殊社会身份和完美无暇的品质这样的观念联想起来的。荷兰人历来对热带香料有倾心，深入的研究。千层糕是荷兰人利用当地香料配制的。他们在二十世纪中期离开印尼，留给了印尼千层糕的秘方和传统手艺。千层糕的美味是人类的知识、手艺和传统文化的组合成果。制作千层糕不但要有手艺，而且还要有坚韧心。
烘烤工序主要环节。千层糕粉浆配料需在烘炉内由底下一层接着一层不停地烘烤以至顶面，整个过程颇费力气。四分钟才烤好一层，而老师傅也要用一个小时的时间才能制成一块20公分x20公分的千层糕。由于功夫繁琐，成本不菲，只有当时的荷兰人社会的富裕阶层和名流才能享用“千层糕”。近几十年，印尼国内消费者大众生活水平提高，千层糕在社会上逐渐畅销，进而在东南亚居民中广泛流通了。

‘叁’ 印尼人爱吃的“油漆糕”，强烈的视觉冲击，你们真的敢下口吗

印尼，一个间距在我国并不是那么远的东南亚我国，具有异国特点，但又让不少人害怕迈入那个国家。实际上，印尼藏着很多美味可口丰富多彩的美食，让许多游人看过十分心动。印尼人爱吃甜食，因此印尼街头的小吃甜点占多数，其中还有一种颜色尤其亮丽的食材，让许多人害怕下孔。

Martabak的味道如何呢？喜好甜品的小伙伴们一定会迷上它的口感，特别是刚做出来Martabak，或是热呼呼的蛋糕上放上很多调料，最好是再加上碾碎的花生和朱古力，喜好奶油芝士的朋友们一定要再加上奶油芝士，让热流烤制奶油芝士，奶油芝士溶化后，浇上很多炼奶，尽管热量高得可怕，可是又甜又香。

大家如果还有机会到印尼度假旅游，见到街边出售的这类点心，何不买一块回来吃。还记得千万不要买得多，由于Martabak不但发热量非常高，饱腹非常强，吃上两一小块，你会顶得不好，当然，只要不嫌腻，你可以尝试自己吃完一块。

‘肆’ 印尼千层糕的做法步骤图，印尼千层糕怎么做

用料
蛋黄 20个
蛋白 10个
牛油/黄油 500g
砂糖 250g
低粉 180g
印尼传统千层糕的做法
准备材料
蛋白与砂糖一起打发 备用
牛油打发 逐渐加入蛋黄
步骤3里加入低粉 拌均
打发好的蛋白加入步骤4里 拌均
印尼传统千层糕的做法 步骤5
烤箱预热 170度 10分钟
方形模底部铺烤纸
汤勺2-3勺 整平入烤箱中层
-上下火 7-10分钟
把第一层压平-涂第二层
烤箱转成上火5分钟
（重复动作至完）印尼传统千层糕的做法 步骤8
烤呀烤呀～等着等着～印尼传统千层糕的做法 步骤9
烤最后一层时，转回上下火10分钟～

‘伍’ 印尼九层糕怎么做

九层糕怎么做
材料
粘米粉50g，澄粉30g，粟粉20g，水150ml，白糖适量，红糖适量
做法
1、将所有粉类混合成米浆。
2、再将米浆分为两份，一份放白糖，一份放红糖，分别混合均匀。
3、准备一个容器，抹一点点油在底部和四壁。
4、大火烧开后倒入一层白糖米浆（红糖的也可以，这个随意），蒸透（一定要蒸透呦）
5、再倒入一层红糖米浆，同样要蒸透。
6、反复几次，不一定要蒸到九层，三四层也可以的。
7、待其完全冷却后取出切块即成。

‘陆’ 印尼千层糕九层糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料

粘米粉 100克

木薯粉 400克

椰浆 900克

砂糖 300克

斑斓叶 15片

斑斓叶香精 适量

玫瑰香精 适量

印尼千层糕九层糕的做法

• 首先先把材料准备好，我们今天要做的是九层的糕点，每层的颜色不一样，我们今天调三种颜色（绿、红、白），以椰汁充当水榨汁调色，把木薯粉、粘米粉、糖、椰汁平分成三份调成浆。

  

‘柒’ 印尼千层糕的做法及配方是什么

主料：椰浆400ml、马蹄粉250g。

辅料：红糖50g、糖275g、水830g、水350g。

红糖椰汁千层糕的做法

1、椰浆和马蹄粉。

‘捌’ 印尼小吃小吃七层糕的做法

方法如下，望采纳：
印尼椰汁七层糕
主料
木薯淀粉500g 中筋面粉500g
纯椰粉250g
辅料
水（可以用椰浆代替）250ml 糖适量
食用色素适量
印尼椰汁七层糕的做法步骤
1. 首先我用一斤的木薯淀粉,加上一斤的面粉,一斤的糖,一包250克的纯椰粉,拌在一块,拌成基础的粉沫
2. 因为我只打算弄三层的椰汁糕,我预计每层用100毫升的粉浆,所以大约准备了250毫升的水,然后将上一步骤的基本粉沫逐点逐点加进水里,调成浓稠适中的粉浆,然后用一个筛子过出粉粒,这样的粉浆才够滑
3. 然后每次取100毫升的粉浆,添加上需要的颜色,像是我第一层打算用咖啡色,可以添加咖啡粉进去拌匀,这样就带有咖啡的颜色,又有淡淡的咖啡香味.因为一层比较薄,我大约蒸五分钟一层左右.
4. 蒸好第一层之后,第二层用白色的,什么也不用做,直接倒上粉浆进去即可.
5. 最后一层我用了绿色的,用的是一种从斑兰叶这种植物中提取的色素,纯天然的,吃起来有一层区别于椰香味的淡淡的植物的味道,可是和椰香却又非常的配合 只需取一小滴,就足够颜色了
6. 同样上锅蒸五分钟,每层都是五分钟.
小贴士
一般来说,传统是做的七层或以上,较为漂亮.
而且每一层一定要蒸熟,否则上边每一层再蒸,下边未熟的会非常难熟进去,到最后成品的时候,会影响口感的.

‘玖’ 印尼千层糕的特点

千层糕常用方盒包装，从其包装的精美程度上便可看出它常被作为招呼客人或赠礼宾客的首选绝品。千层糕顾名思义为多层蛋糕，其中少至十几层，多达四十多层，然而十八层的相对居多。在层层建造的过程中，为了更好的区分，蛋糕层之间常分为两种颜色——这样做更加醒目。所以作为千层糕的专业术语： “Spekkoek”，在当地话又有“五花肉”的意思，如同肥瘦相间的猪肉，也由此来借指千层糕。因为印尼人喜欢斑斓叶的味道，它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。所以作为原料放在印尼千层糕里，将刺激食客的味蕾，使口感更为丰富。所以斑斓叶口味的印尼千层糕颜色多为棕黄绿或棕绿相间。在打面糊阶段，印尼千层糕类似于戚风蛋糕（海绵蛋糕的一种），其鸡蛋的耗材较多，通常制作一份将耗去10到40个鸡蛋，有些甚至更多。然而厨师不同，制作千层糕所使用的材料也不一样，有些人喜欢蛋黄和蛋清一起使用，但更多人选择只用蛋黄。所以不同商店与餐厅出品的千层糕，虽长相相同，但口味各异。

‘拾’ 椰汁三色糕（也称为娘惹糕）的家常做法大全怎么做

印尼特色糕点--椰汁三色糕（也称为娘惹糕）的做法步骤
1. 主材料：生粉，椰浆（注意不是平时喝的那种椰汁哟，是专门用来烹饪的那种椰浆，一般在进口食品店可以买到），细砂糖。
2. 先把椰浆倒入大碗中（注意开罐前先摇匀），再加入400毫升的温水（用空的椰浆瓶做量器，一罐椰浆正好是400毫升），再加入350克的细砂糖，以及少许食盐，然后充分搅拌。最后慢慢加入生粉，一边放一边搅拌。
3. 最后分成三份，其中两份各加入食用色素。烧水，待水开后把大盘放进去，然后用勺子往盘子里倒入粉浆（切记粉浆会沉淀，一定要时刻搅拌着），同时用牙签戳破上面的泡泡，不然蒸出来会不平整哟。
4. 我家用的是28厘米直径的大盘，大概两分钟后开盖，看到粉浆变成透明既为熟了，千万不要过火，不然会起泡泡，一定要擦干锅盖上的水珠后再盖回去。一层层的放，当一层变透明就是表示熟了，就可以放第二层的粉浆了，以此类推。我是做了十二层的。
5. 一定要放凉了才能切，不然会又粘又稀的。