印尼虾饼怎么下油锅炸

① 虾饼的做法

小耿爱吃虾，想干嘛就干嘛。他换了个花头，炸了些虾饼，外酥里嫩，鲜香，好吃！
简单的
油炸
仙仙
十分钟
佐料
250克虾。
2汤匙面粉
1个鸡蛋
适量的面包屑
佐料
一点胡椒粉
一点盐
洋葱适量
生姜适量
虾饼的做法步骤
1.准备好的原料。
2.将虾剁成糊状。
3.加入葱姜沫、盐、胡椒粉、鸡蛋和面粉。
4.朝一个方向搅拌。
5.取适量虾酱，放入面包屑中，用面包屑包裹，压平。
6.将煮好的虾饼放入油锅。
7.中小火煎至两面金黄即可。
8.外脆里嫩！
提示和温馨提示
炒的时候油多一点，火小一点，不容易糊。

② 炸虾饼怎么做呀

炸虾饼
【原料】
1.虾仁600克，柠檬皮10克，四季豆100克，生菜叶适量 2.小黄瓜1条，香菜末1/3杯，香蒜花生1/3杯调味料： 1.蛋白2个，红咖喱酱3大勺 2.红辣椒2条，蒜头10瓣，白酒1/2杯，糖1/3杯

【制作过程】
1.将虾仁及柠檬皮剁碎，加入调料1拌匀，摔打约5分钟，可是肉质更有弹性。
2.四季豆切丁，和虾尼混合，再用手捏成小扁圆型饼。
3.将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟，外表呈黄色后改大火炸约10秒，将油逼出，捞出沥干油后装盘备用。
4.将调味料2煮滚，再用下火焖3分钟熄火，等凉后用果汁机打成酱汁备用。
5.将材料2都切成末，倒入作法4得酱汁中拌匀。
6.吃的时候可以直接醮酱汁食用，也可用生菜叶包入虾饼，淋上酱汁后一起食用。

③ 炸虾饼的做法，炸虾饼怎么做好吃，炸虾饼的家常

主料：青壳虾350g，鸡蛋1个
辅料：料酒2勺，盐适量，淀粉2勺，生抽1勺
步骤：

1.准备青壳虾350g洗净。

2.放入盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋拌匀腌制20分钟。

3.下热油锅炸，炸至微黄捞起滤油冷却。再次下油锅炸至金黄捞起。

4.炸好的虾饼，开始吃了。
小贴士：
炸的时候少少的放，以防炸不透。

④ 怎么炸虾饼

炸虾饼是广东比较有特色的一道菜，味道鲜美而且吃起来又很脆，虾饼味道很香，制作炸虾饼的方法也很简单，里面需要添加的配料有鸡蛋，淀粉，面包糠等，虾饼里面也含有很多营养物质，像蛋白质，钙质，磷元素，硒元素等等，下面就跟着来看一下怎么炸虾饼。

怎么炸虾饼

需要准备调和油，鸡蛋，生粉，面粉，胡椒粉，食盐以及虾，把虾壳去除，虾线也需要去除，加一些生粉，面粉，胡椒粉，盐，两个鸡蛋搅打成糊状，锅里面加入适量油，把糊状物点一点在油里面，试一下油温，油温适合的时候就挖一勺糊糊放到锅里面炸一面，炸好以后再翻另外一面，捞起来可以过滤一下油，然后出锅，全部炸好以后，等到油温升高再回一下锅，等到锅里面的大泡变成小泡，差不多就可以出锅吃了。

还可以做油炸小虾饼，需要准备面粉，盐，鸡蛋，淀粉，小虾，把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，加入适量面粉，淀粉，让它粘结在一起，锅里面加入适量的油，等到油热后，用稍微大一些的勺子挖到油锅当中，炸到变色，虾饼两面变红以后就可以出锅，再撒上一些孜然粉或者其他的调味粉来吃，口感也是很好的。

冷冻虾饼怎么炸

冷冻虾饼也就是超市里面已经做好的虾饼，拿回家放到油锅里面直接炸一下就可以了，冷冻虾饼拿出来，油温适合的时候放进去炸，炸到金黄熟透就可以捞出来吃了，比自己制作还要方便，但是它里面的食材肯定没有自己做的那么新鲜。

炸虾饼的浆怎么调

需要准备馒头屑，面包糠，鸡蛋，淀粉，调料，面粉，虾仁，先把虾清洗干净，虾仁取出，虾线去除，加入适量的调料，把腥味去除，然后再腌制一下，加入适量香料，盐，酒精腌制入味，大葱，生姜，大蒜分成两份，一份要入味腌制用，切成块状就可以了，还有一份需要切成末，这个部分是要放在饼里面，面粉和淀粉的比例是2:1，面粉是粘合使用，而淀粉是让虾饼能够变得更加酥脆，加一些淀粉面粉以后再加入一些水，鸡蛋只要鸡蛋清，搅拌一下，馒头丁可以直接加入面粉虾仁里面一起搅拌均匀，查出来以后也非常舒服，对口感非常不错，又有层次感，面包糠就是在做成饼状后裹在外面，可以让虾饼变得更加酥脆。

虾饼的营养价值

虾饼的营养价值是非常高的，它里面含有虾仁成分，所以蛋白质的含量很丰富，比起奶类，蛋类，鱼类要高出几倍甚至是十几倍，虾饼里面的虾仁和鱼肉比起来氨基酸的含量并不是非常高，但是营养均衡，它里面还含有氨酸物质，这种物质的含量越高，虾仁的甜味也就会越高。

吃一些虾饼还可以补充身体所需要的热量，还含有蛋白质，矿物质元素，维生素，一般的人都可以吃，可是对于湿热痰滞内蕴的人来说需要谨慎服用，血脂高的人，肥胖人群，儿童，孕妇，老人也应该谨慎，不要一次性吃得太多。

吃一些虾饼能够让新陈代谢的速度变得更快，能够抵抗细菌，它里面所含有的磷脂是蔬菜里面含量非常高的，能够让身体更好发育，又能够让身体里面的蛋白质，脂肪以及糖分物质代谢速度提高，调节酸碱平衡。

有研究发现，适当的吃一些虾饼，能够抵抗大肠杆菌以及黄色葡萄酒菌，虾饼的味道非常好，所以能够让食欲提高，还可以达到一定帮助食物消化作用。

适当的吃一些虾饼也可以满足身体各种营养物质的需求，容易被身体吸收满足生理需要，利用率也非常高，又含有非常丰富的营养物质，可以适量的吃上一些，虾饼里面的热量是比较高的，一次性不要吃得太多，而且也需要注意，如果对虾仁过敏，那么就应该避免吃虾饼，否则就会让过敏的情况出现，对健康方面造成影响。

上面介绍的就是怎么炸虾饼，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要制作出好吃的虾饼，就可以按照以上的步骤来制作，能够让身体获取能量以及营养物质，让健康情况也变得更好，但一次性不要吃得太多。

⑤ 炸虾饼怎么做

食材与明细
鲜虾三两
银芽二两
自发面粉二两
小葱二根
盐二勺
难度普通
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺炸
美味的炸虾饼的做法步骤
1.

活带籽拖虾洗净剪去头尾尖备用;

2.

银芽洗净摘去根部炒到半成熟;

3.

将银芽加入虾碗内加面粉和适量的水调成糊放置一小时多;

4.

鲜虾面糊中加入葱花;

5.

将葱花和虾面糊拌匀;

6.

开油锅将油烧至八成热用勺子将虾面糊一个一个加入到油锅内炸制;

7.

中高火将虾饼炸至金黄酥脆;

8.

关火装盘即成.

⑥ 怎样炸虾饼好吃又简单

主料}虾、
面糊}面粉、薯粉、蛋黄粉（一点点就好）、胡椒粉、盐、水
做法
1.虾洗干净用盐&胡椒粉腌，越久越好~~ 备用。
2.韭菜切丁备用。
3.面粉、薯粉、蛋黄粉（一点点就好）、胡椒粉、盐、水、韭菜
全部混合，搅拌成糊状（要浓稠点）~~~~
4.炸法 } 把油烧热，再把锅铲放进油里烧热（烧热才不会粘锅铲哦），把面糊放在已烧热的
锅铲再铺上小虾（把小虾轻轻压一下）放进油里炸至金黄即可哦~~~~

⑦ 虾饼的正宗做法

虾饼，是以生虾肉、面粉为原料制作的一道菜品。
炸虾饼做法
主料：虾仁600克，柠檬皮10克，四季豆100克，生菜叶适量，小黄瓜1条，香菜末1/3杯，香蒜花生1/3杯。
调料：2个鸡蛋的蛋清，红咖喱酱3大勺，红辣椒2根，蒜头10瓣，白酒1/2杯，糖1/3杯。
做法：
1.将虾仁及柠檬皮剁碎，加入调料1拌匀，摔打约5分钟，可使肉质更有弹性。
2.四季豆切丁，和虾尼混合，再用手捏成小扁圆型饼。
3.将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟，外表呈黄色后改大火炸约10秒，将油逼出，捞出沥干油后装盘备用。
4.将调味料2煮滚，再用下火焖3分钟熄火，等凉后用果汁机打成酱汁备用。
5.将材料2都切成末，倒入作法4得酱汁中拌匀。
6.吃的时候可以直接醮酱汁食用，也可用生菜叶包入虾饼，淋上酱汁后一起食用。

⑧ 怎么煎印尼虾饼

炸之前最好经太阳晒一下，更干身，发得起来。

油热（油温不要太高）后逐块炸（防止卷起来），放入后用锅铲稍压住，等它发开定型后再放开，就不会卷，且炸得透了。

我妈妈经常炸，炸得可好了，她说经太阳晒过后炸得更松

⑨ 虾饼的制作

如下：

主料：虾仁200克。

辅料：花生油100毫升、胡椒粉2克、食盐2克、青豆20克、面包糠15克、柠檬2片、料酒15毫升、蛋清1个、香油5毫升、生粉2汤匙。

1、虾仁去除肠线，洗净吸干水分后加入盐、料酒、蛋清、黑胡椒粉、柠檬丝，抓匀腌制后进冰箱冷藏2小时，青豆洗净备用。