⑴ 印尼回来买什么东西好
1、猫屎咖啡系列
猫屎咖啡,印尼真的超级多,小编个人对咖啡一般,所以无法评断哪个品牌类型比较好喝,小编买的猫屎咖啡都是送人,机场免税也有很多种,选择一款自己可以接受的就行。
7、indomie印尼方便面
方面便可能是全球人都热爱的废柴主食,印尼的也是超有名,毕竟印尼人民将这个面搞出了365种吃法花样,还有东南亚特色那种青柠檬的味道,有小伙伴甚至买过一箱带回国,小编也是佛了,哈哈,大家可以每种味道买一袋,半个行李箱就这样满了,真的超多口味,镜头实在容纳不下。祝您用餐愉快。
8、印尼奶茶&柠檬茶
奶茶好评,真的不错,喝过没有说不好喝的,又不会很甜,之前日本那个奶茶超级火,经济实惠,在家就能喝到好喝的奶茶系列。冰冻柠檬茶也一样,相信我不会错。
9、小神药系列
这些小神药,我都用过,挺好用的,贴的尺寸大小都有,salonpas也是当地人用最多的。只是建议小伙伴,如果没有足够耐力,不要买hot系列,热辣辣的滋味,也不是谁都能享受的。那个GPU也被小伙伴们成为生活必备品,这个属于哪里不舒服涂哪里,第二天元气满满。
10、旅游必备防蚊虫
sofell这个牌子驱蚊乳炒的太火了,喷雾都断货,只剩乳液,确实很好用,可是说实话我觉得中间cala那个也超级好用,被咬之后,喷一点cala,过一会蚊子包就消掉了,亲测好用。
白树油很多人说好用,但是小编用效果真不好,擦桌子,擦胶带留下那种黏黏的痕迹倒是非常好用,旁边青草油,也很不错,清凉,被咬之后擦一点,凉凉的就不会想去抓痒。
11、方便好带的零食系列
印尼零食,超级多好吃,最大那个图,我觉得就是巧克力奥利奥,完美无差评的零食,喜欢巧克力的必买。印尼虾片就不用多说了,比国内亲亲虾条味道都浓,而且感觉更天然。
干脆面Enaak国内也是炒的爆炸火,enak就是印尼文“好吃”的意思。印尼特色千层糕,给老人带回去过,很喜欢。cheese饼干真的很好吃。
印尼cheese口味东西基本很少踩雷,咖啡糖,腰果巧克力,CorNiche夹心棉花糖,都是好评系列。好吃的太多咱们后台讨论啊哈哈哈。那个nabati威化就不用写了,那个感觉全球人都知道。
12、古里古怪系列
我之前看小红书,不懂大家为什么来印尼卖凡士林,都说好,我也就照了一下,水果款没有经典款滋润度好,但是更水,质地更轻薄,我当场试的。后面这个就厉害了,属于空气净化,但是还有杀菌除蚊效果的喷雾,印尼的学校都在用,味道是清冽那种。
⑵ 印尼特产有哪些值得买的
值得购买的印尼特产:印尼木薯片、印尼燕窝、印尼花生姜糖、猫屎咖啡、东革阿里等。
1、印尼木薯片。
印尼新亚姜糖,始创于1935年,是采用生姜提炼姜汁,再融入柔韧的新鲜麦芽糖与白砂糖,精制而成,味道甜中带辣,具有健胃、提神、止呕等功能,不含防腐剂,全天然绿色食品备受时尚爱美人。
⑶ 去印度尼西亚旅游有什么必吃美食
去印度尼西亚旅游可以吃一下当地的手抓饭,印度尼西亚的手抓饭是很出名的。
⑷ 印尼是最爱吃泡面的国家之一,关于印尼的方便面你了解多少
印尼人很喜欢吃泡面,印尼是世界人均消费方便面量第二的国家,第一是韩国,有资料显示,均值每一个印尼人每星期最少吃1包方便面,每一年吃50包方便面左右。虽然很多我们中国人还喜欢吃方便面,但消耗量并没有印尼那么多,平均每一年消耗量28包左右。
方便面还有一种吃法,即就着白米饭一起吃。由于,大米是印尼人的主食,基本上一日三餐都吃米饭。许多印尼人从儿童时代起却被祖上传递这样的思想,大米是正餐,仅有吃完白米饭,才是真正的进餐。因此印尼人一直认为,用餐务必吃大米,如果在吃饭时不吃大米,反而是吃完其它的食材,会被他人觉得“不进餐”。
其实,与此同时进餐便捷面和米饭是不大身心健康的吃法,特别是临睡前进餐这几种蛋白质高的食物,非常容易消化不好,身体不非常容易消化吸收,非常容易转化为人体脂肪,使增加体重。良好的饮食习惯该是营养搭配,确保维生素和纤维的摄入,仅仅只是摄取单一的营养素,对身体健康也是不利的。因此,方便面配大米,建议大家不要轻易尝试。以上就是全部内容了,大家有什么想法欢迎评论区留言讨论。
⑸ 印尼特产是什么
印尼特产是什么
印度尼西亚简称印尼,约由17508个岛屿组成,是全世界最大群岛国家,疆域横跨亚洲及大洋洲,别称“千岛之国”。印尼特产是什么?下面我来给大家介绍,希望对大家有帮助!
印尼咖啡
印尼咖啡的盛名,想必我不需多加赘述了。要是您到印尼旅游,都没有购买这里的咖啡的话,那就真的太遗憾了。印度尼西亚的咖啡喝起来又香又浓,让人回味无穷,是购物的上品。与一般咖啡不同的是,印尼咖啡的制作器具相当特别,并在咖啡中添加甜炼乳调味,饮用时富有印度支那的柔婉,又含法国的浪漫风情。最受游客喜欢的咖啡品牌要数坎帕阿仳(KapalApi)了,还有全球最名贵的咖啡猫屎咖啡(KopiLuwak),经过麝香猫肠胃的发酵,萃取出来的咖啡豆有一种独一无二的香甜口感,泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆,香味“独家”,口间还会留有淡淡的薄荷清凉,即使煮过三次味道依然香醇,丰富圆润的香甜口感为其他咖啡豆无法比拟,是世界顶级奢侈品之一。猫屎咖啡产量非常少,亦因此特别昂贵,甚至比顶级牙买加蓝山咖啡还要贵上几倍,在售卖地更是少之又少。全球年产量不超过400公斤。2012年世博会上,印尼馆展示了的猫屎咖啡,一杯4安士的咖啡可以卖到168美元(约人民币1400元)。各大商场超市都有专营咖啡的商店,超多品牌包装可供选择。
印尼薯片
看起来印尼薯片没什么不同,但是由于原料味道鲜美,是很多人一吃无法忘记的美味,有“世界上最好吃的薯片”的美誉。我为大家搜罗了印尼最受欢迎的几种薯片,都是各大超市很容易买到的,想偷懒的快快走起吧!
椰浆粉
椰浆粉是一种不含香精、糖精、防腐剂,不含胆固醇的天然植物蛋白原料,具有浓郁的天然椰香味,口感清醇柔和、含有适量脂肪、大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸、5种维生素和锌、钙、铁等微量元素,是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然食料。它带给许多食品厂家和广大消费者一个不可缺少的原料来增添他们所喜爱的各式各样佳肴的香味及优越的.口感。椰子营养价值非常高,常食用椰浆粉及其做成的食品不仅不会增加体重,还可降低人体血脂水平,预防高血脂症,从而起到对心血管的保健作用。此外,椰浆粉中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质,可令人血液通畅,肌肤红润。椰浆粉系列产品老少皆宜,同时也是糖尿病人首选的营养食品。椰浆粉是鲜榨椰子的绝佳替代品。它几乎适合用于每一种食品,并可作为家庭食谱及食品制作的配料。
虾片
印尼有17000多个岛屿,在有人居住的1000多个岛屿上,无论高官富豪,还是平民百姓,都喜爱一种小吃——Kerupuk虾片。它的种类繁多,所含成份也不一样:有鱼+面粉做的,有米做的,有玉米做的,有虾+面粉做的,咸的,淡的,甜的,辣的,五颜六色,应有尽有。只要你到印尼,无论你走到哪个角落,你都能看到各式各样的虾饼。街道上的流动摊贩,十字路口的兜售小贩,不知道有多少人在做此等生意糊口,同时也可以想象,它的需求量有多大。虾片的口感非常好,咬一口脆崩脆崩的,让旁人听到只流口水,印尼人不光把它当零食吃,很多人正餐也要吃。这些虾片的做法都差不多,但有分油炸和沙炒。
印尼小吃糕点
印尼小吃糕点品种丰富、颜色亮丽、风味却浓郁、鲜明、独特。着名的九层糕,就是将米浆和淀粉按一定比例混合,加上糖、椰浆、色素一层一层的蒸熟。制作九层糕的色素不同颜色也有不同味道,譬如黄色的榴莲味、绿色的香草味、巧克力色的可可味等等。蒸出来颜色艳丽且层层分明、糕体晶莹通透,味道香醇。还有黄金糕又称蜂窝糕,因为烤出来诱人的黄金色,吃起来香甜可口,而且很Q。印尼千层蛋糕的制作是将上等的面粉、白糖、鸡蛋混合在一起,加上豆蔻、丁香、肉桂等香料,用制作蛋糕的方式,一层一层的烘焙,直到容器顶端,整个制作的过程不仅是对制作者技术的考验,还有考验制作者的耐心。印尼千层蛋糕因为多种香料的结合,散发高贵的浓郁香气,又有“蛋糕皇后”的美称。另外还有很多糕点譬如印尼骑曲饼、炸香蕉、糯米团等等。正所谓“无糕不成宴”,螺壳糕、中国糕、菊花糕、南瓜糕、榴莲糕、菠萝糕,椰子糕、木薯糕等当然也是您带回家的不二选择。
东革阿里
东革阿里是生长在东南亚靠近赤道的原始热带雨林中潮湿砂质土壤里的一种野生灌木植物,成熟期一般为5年以上。树高4-6米,最高可达12米,树干直径8-10厘米,最粗可达15厘米。树枝几乎没有分叉,树叶长在顶部呈伞状。其根亦不分叉,入地最深可达2米。东革阿里的根部有多种功效,与燕窝、锡器一起并称为马来西亚三大国宝。研究显示,东革阿里根部(特别是芯)包含许多植物化学药物,它能增进睾酮的产量,睾酮是男性性功能所需的荷尔蒙,也是脑部发育所需的激素。
向天果
向天果是一种纯天然野生植物果实(学名Fructus Swietenia Macrophylla),是属于楝科植物,盛产于南太平洋最洁净,受污染最少的所罗门群岛与斐济岛,因其果实产量少,果实外形奇特,成直立圆锥形,底宽头尖向天生长而得名。它的活性成份具有提升人体免疫功能、调节生理节律、预防疾病,并促进健康等功用;对高血压、高血脂、过敏性疾病、内分泌失调等有非常显着的功效。它不但能改善各种疾病,不会产生副作用而引发并发症的风险,而且能让身体各机能得到最快的恢复。它能调整身体代谢功能,使自身的胰岛素得以“复活”而充分发挥作用,这样就可使血糖能够重新被机体组织细胞所摄取和利用,使血糖下降,达到长期稳定和全面地控制血糖的目的,使人体可长久享用自身分泌的胰岛素,以分解血糖。
印尼燕窝
印尼燕窝被称为“燕窝之乡—东南亚”的天然屋燕,印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%。可吃的燕窝是由一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为“金丝燕”(swiftlet),具体是指几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质(如:羽毛)所筑成的巢穴。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。燕窝中有称为“血燕”的,是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质,呈红丝而名,并非因为人们误解,以为其未完成鸟巢,忍住不产卵,吐血而形成。燕窝被采摘之后,还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝,包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成,价格特别昂贵。燕窝是珍贵的佳肴,又是名贵药材,文字有补肺养阴之功效,主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。
印尼花生姜糖
印尼花生姜糖,是采用生姜提炼姜汁,再融入柔韧的新鲜麦芽糖与白砂糖,精制而成,味道甜中带辣,具有健胃、提神、止呕等功能,不含防腐剂,全天然绿色食品备受时尚爱美人仕之推崇!午饭后,昏昏欲睡;上班时,办公桌上文件堆积如山,一点都提不起精神;坐车时,晕车想吐;MM偶尔的节食减肥,无时无刻,花生姜糖都可以帮到你!夏天的时候,不妨把姜糖放入冰柜里,当它被冰得硬硬的时候,一放入口,顿时透心凉,顷刻随之而来的便是姜的辛辣,刺激又提神!
;⑹ 东南亚特色美食
东南亚的菜品大多以纯天然食材为主。一方面保存了特色鲜明的饮食文化,但也受到西方国家和中国文化的影响。相对于西餐,西餐用餐的文化和艺术是最基本的两点。第一,不是给和你一起吃饭的朋友或者服务员造成不愉快的事情和不便。用用餐来体现优雅和修养。在东南亚,用餐时,可能会比西餐少一些优雅,多一些土气。基本上是食物本身带来的氛围,而不是在更重要的环境中的实际效果。
另外,西餐讲究餐刀,配各种厨具。东南亚可能受到中国文化的影响。大多数人吃饭时用筷子,有些国家也用刀子。厨具和中国传统厨具没有太大区别。厨具的差异是由食物造成的。这里的西餐主要是指欧陆菜。其饮食的关键特点是数物考究、味道鲜美、注重原料的乡土风味、营养全面、食用方便等。很多时候,中西餐都是体现在食物的香气上。
东南亚菜在造型上应该没有西餐漂亮优雅,但在味道上无疑可以填补这一缺陷。所以东南亚菜主要是指食物的味道和香味。于是,使用了各种独特的香料,酱料赋予了食物美味的味道和气味!
与中国的餐饮文化艺术相比,有很大程度的相似性。比如在相对正规的就餐场所,依赖的二次分配,和我们国家的风俗人情一模一样。用餐礼仪和中国差不多。很大程度上,这主要是因为他们受中国文化影响很大!
东南亚国家的大多数中国人会使用筷子和刀子,而一小部分人仍然用手吃饭。圆桌在餐桌上也很常见。因为地理位置和气候的差异,东南亚的物产丰富程度在某些地方和中国不一样。
中餐厅善用原料的特性,应用最先进的烹饪方法,赋予食物更丰富的表现形式。东南亚菜在原料的应用上受中餐厅影响很大,但有自己的本色。的前提下,充分发挥地方产品的优势,在酱料和调味料的应用上赋予菜肴独特的特色。东南亚菜在咸鲜可口的前提下,突出独特调味料的独特风味,大多偏爱酸辣口味。
印度尼西亚巴厘岛烤乳猪饭
印尼是世界上穆斯林较多的国家,所以很少有人吃猪肉。但巴厘岛以印度教为主,当地人最喜欢吃烤乳猪饭,越来越受到游客的热烈欢迎。
按照传统,当地人只在婚宴或重大庆典上吃烤乳猪饭,烤乳猪串在外面的烧烤箱里轮换,每人必备。灶火噼啪作响,香气四溢。巴厘岛的很多露天餐厅都供应烤猪肉饭,其中登巴萨BabiGulingCandra餐厅的“全猪肉饭”很受美食家的欢迎,里面含有猪的大肠和猪舌,风味独特。
巴厘岛印度尼西亚凉面
位于水明阳的WarungAnekaRasa酒店,内部装修简单,食物也很简单,但是有最好吃的冷面和咖喱咸菜。去本地人多的餐厅吃饭一直是外省找美食的金科玉律。在这里,更加证实了不是假的。顾客从几十种当地特色菜中选择菜肴后,一起坐在餐桌前享用。
其中最受欢迎的是重庆简单的招牌特色凉皮,用甜猪肉酱和耗油的调料,拌菜,自选肉类油炸而成。很熟了,加适当的辣椒也很好吃。
雅加达的印尼蛋炒饭
印尼蛋炒饭的原料很简单,一般用肉、虾或者蔬果拌饭炒。虽然有很多地方特色菜,但是这种日常生活中的蛋炒饭,在印尼被称为样板菜。印尼蛋炒饭比其他蛋炒饭好吃的地方在于加入了各种香料,包括罗望子、黄芩、胡椒和大蒜,还有虾酱和甜猪肉酱,让人无法抗拒。从路边小吃摊到高档餐厅,也都有。雅加达KwetiauAkangMuaraKarang酒店用浓郁的蟹钳装饰蛋炒饭,将平时的特色美食推向了更深层次;其他餐厅加牛肝,鲜金枪鱼片,鹅肉片,墨汁,各有特色。东南亚的菜品大多以纯天然食材为主。一方面保存了特色鲜明的饮食文化,但也受到西方国家和中国文化的影响。相对于西餐,西餐用餐的文化和艺术是最基本的两点。第一,不是给和你一起吃饭的朋友或者服务员造成不愉快的事情和不便。用用餐来体现优雅和修养。在东南亚,用餐时,可能会比西餐少一些优雅,多一些土气。基本上是食物本身带来的氛围,而不是在更重要的环境中的实际效果。
另外,西餐讲究餐刀,配各种厨具。东南亚可能受到中国文化的影响。大多数人吃饭时用筷子,有些国家也用刀子。厨具和中国传统厨具没有太大区别。厨具的差异是由食物造成的。这里的西餐主要是指欧陆菜。其饮食的关键特点是数物考究、味道鲜美、注重原料的乡土风味、营养全面、食用方便等。很多时候,中西餐都是体现在食物的香气上。
东南亚菜在造型上应该没有西餐漂亮优雅,但在味道上无疑可以填补这一缺陷。所以东南亚菜主要是指食物的味道和香味。于是,使用了各种独特的香料,酱料赋予了食物美味的味道和气味!
与中国的餐饮文化艺术相比,有很大程度的相似性。比如在相对正规的就餐场所,依赖的二次分配,和我们国家的风俗人情一模一样。用餐礼仪和中国差不多。很大程度上,这主要是因为他们受中国文化影响很大!
东南亚国家的大多数中国人会使用筷子和刀子,而一小部分人仍然用手吃饭。圆桌在餐桌上也很常见。因为地理位置和气候的差异,东南亚的物产丰富程度在某些地方和中国不一样。
中餐厅善用原料的特性,应用最先进的烹饪方法,赋予食物更丰富的表现形式。东南亚菜在原料的应用上受中餐厅影响很大,但有自己的本色。的前提下,充分发挥地方产品的优势,在酱料和调味料的应用上赋予菜肴独特的特色。东南亚菜在咸鲜可口的前提下,突出独特调味料的独特风味,大多偏爱酸辣口味。
印度尼西亚巴厘岛烤乳猪饭
印尼是世界上穆斯林较多的国家,所以很少有人吃猪肉。但巴厘岛以印度教为主,当地人最喜欢吃烤乳猪饭,越来越受到游客的热烈欢迎。
按照传统,当地人只在婚宴或重大庆典上吃烤乳猪饭,烤乳猪串在外面的烧烤箱里轮换,每人必备。灶火噼啪作响,香气四溢。巴厘岛的很多露天餐厅都供应烤猪肉饭,其中登巴萨BabiGulingCandra餐厅的“全猪肉饭”很受美食家的欢迎,里面含有猪的大肠和猪舌,风味独特。
巴厘岛印度尼西亚凉面
位于水明阳的WarungAnekaRasa酒店,内部装修简单,食物也很简单,但是有最好吃的冷面和咖喱咸菜。去本地人多的餐厅吃饭一直是外省找美食的金科玉律。在这里,更加证实了不是假的。顾客从几十种当地特色菜中选择菜肴后,一起坐在餐桌前享用。
其中最受欢迎的是重庆简单的招牌特色凉皮,用甜猪肉酱和耗油的调料,拌菜,自选肉类油炸而成。很熟了,加适当的辣椒也很好吃。
雅加达的印尼蛋炒饭
印尼蛋炒饭的原料很简单,一般用肉、虾或者蔬果拌饭炒。虽然有很多地方特色菜,但是这种日常生活中的蛋炒饭,在印尼被称为样板菜。印尼蛋炒饭比其他蛋炒饭好吃的地方在于加入了各种香料,包括罗望子、黄芩、胡椒和大蒜,还有虾酱和甜猪肉酱,让人无法抗拒。从路边小吃摊到高档餐厅,也都有。雅加达KwetiauAkangMuaraKarang酒店用浓郁的蟹钳装饰蛋炒饭,将平时的特色美食推向了更深层次;其他餐厅加牛肝,鲜金枪鱼片,鹅肉片,墨汁,各有特色。
⑺ 印尼雅加达的美食攻略
印度尼西亚的饮食文化已趋国际化,雅加达又名椰城,是印度尼西亚最大的城市和首都,所以那里到处都是美食,世界各国的风味菜肴,如中国菜、欧式菜、泰国菜、越南菜、日本菜、朝鲜菜、印度菜,应有尽有。下面是我为大家介绍的印尼雅加达美食攻略!
雅加达酱菜
Asinan Jakarta
这种受欢迎的雅加达菜在印尼好比韩国的泡菜。Asinan(酱菜)有几种花样,一般来说,清新咸味和酸味的菜作为搭配菜,如豆芽、豆腐、生菜和中国白菜,浇上辣、酸、甜酱汁混合。配料各不相同,通常结合花生、虾片来平衡这个令人惊讶的美味。
鸡肉粥
Bubur Ayam
这显然有中国菜的渊源,在印尼被广泛作为一个早餐或点心食用。巴达维亚的版本是加入清汤,和丰富的配料。这些通常包括小块碎片的鸡肉和煎蛋,加上虾片、炒黄豆、炒韭菜和葱。
乌督饭
Nasi Uk
乌督饭是雅加达一种原始的米饭,大概的意思是“拌饭”。它基本上是椰奶煮白米饭。在传统蒸制前,将大米浸泡在椰奶中,加上丁香,中国肉桂,芳香香兰和香茅,使得它可能是最香的饭。米饭通常配上炸葱,并作为主盘,配上身边的其他汤类和沙拉。有些卖家为他们的'乌督饭裹在香蕉叶里,具有多种侧面的选择。
蔬菜年糕
Lontong Sayur
蔬菜年糕广泛应用于传统的印尼菜,主要成分是一种粘稠的麻辣椰奶汤底,加入了香茅,南姜,黄姜,月桂叶,柠檬叶和辣椒。配上南瓜,西红柿切片,佛手瓜,竹笋,胡萝卜,豆角和虾干。变化包括鸡肉和牛肉排骨,配以虾片或煮鸡蛋切片在上面。
Soto
Soto
Soto是一款最受欢迎的印尼鸡汤,有许多版本和介绍。巴达维亚的Soto一般包括牛肉及内脏,还有一些变化包括羊肉,甚至水牛肉。另外有米粉、薯仔和西红柿。一份Soto通常伴随盘米饭享用,或蔬菜年糕片。有些soto卖家卖备有青柠汁或咸酱油由客户品撒在汤里。
⑻ 印尼旅游带什么土特产
咖啡豆
印尼的咖啡举世闻名,各大卖场、商店无数品牌任君挑选,来到印尼咖啡工厂,很多人会直接选择购买最高等级的”公豆”(一棵咖啡树中只会产出精选5%最优质的咖啡豆,在台湾相对少见)。
此外,工厂一般都可以免费试喝,建议有兴趣的朋友先品尝再做决定!现场也有将咖啡豆现磨成粉的服务喔!就算你不喝咖啡,也绝对值得带回台湾送亲朋好友!推荐的道地知名品牌有:Maksar Toraja、Excelso、Ranah Kopi等。
拉茶
口感偏甜的即溶奶茶,喜欢奶茶的你不妨搜刮几包囤货,平时上班或在家都可以来一杯,冷热皆宜哟!
印尼泡面
⑼ 印度尼西亚有什么好吃的
豆腐和天贝
豆腐和天贝是用途最广泛的食物,它们通常被制成各种形式的美味佳肴,比如制成各种好吃的点心、配菜或主菜。这些豆腐块可以炸着吃、可以用作馅料还可以捣碎吃。许多印度尼西亚美食,特别是像天贝饼干等主要原料为大米的食物,还有最受欢迎的豆腐点心等,里面都有馅料,并经过油炸,有点类似于春卷。
鸡肉饭和什锦拼盘饭
巴厘岛独特的鸡肉饭和什锦拼盘饭在岛上许多小餐馆和餐厅中都能找到。这道佳肴主要是白米饭,再根据巴厘岛人的喜好加上一些不同的食材一起烹制的。里面主要的肉类可以是一小块烤乳猪或者蕉叶鸡,搭配各种蔬菜和一点点巴厘岛标志性的超辣咖喱调味酱,有时也搭配一碗汤享用。如果您不想让食物太辣,只要告诉服务员不放咖喱辣椒酱即可。
烤乳猪
烤乳猪是巴厘岛人永远的最爱,这道美味是在一整只乳猪中填充各种传统香料以及木薯叶等混合蔬菜,然后叉起来在炭火上慢慢滚动烧烤。烤乳猪外焦里嫩,烤到棕色的外皮香脆可口,而里面的猪肉却鲜嫩多汁。最开始这道菜只在特殊庆典和仪式上做公共款待之用,而如今在一些烤乳猪专门店和餐厅中也经常能找到这道菜。
土窑烤鸭和蕉叶鸡
蕉叶鸡是巴厘岛标志性的佳肴,通常是在一整只鸡或鸭子里面填充上传统的香料,然后用香蕉叶包起来放在香蕉树皮中紧紧固定,再置于或埋在炭火中烘烤 6 到 7 个小时。最终您会得到一份华丽的盛宴,那鲜美多汁的嫩肉与骨头已经脱离,美味难以言表。蕉叶鸡是巴厘岛烹饪时间较长的美食,与烤乳猪齐名,对于不吃猪肉的游客来说是不容错过的美味。
金巴兰海鲜
金巴兰湾玛雅海滩的海岸线上有许多家咖啡餐馆,其代表性美食就是海鲜烧烤,原材料就是刚打捞上来的鲜活海鲜,有虾、蚌、蟹、鱿鱼、龙虾以及各种各样的鱼。但其味道的奥妙在于每家咖啡餐馆的烧烤酱秘方以及佐料,通常各家自制的咖喱辣椒酱起到主要作用,因此这里的海鲜烧烤被大家公认为“金巴兰风味咖喱烧烤”。味道从甜酸混合口味到经典的热辣口味都有,只有亲口品尝到,您才会相信那有多奇妙!
各种沙爹烤肉
沙爹烤肉是将经过腌制的肉穿起来烤熟,蘸着辣椒酱汁享用的一种美味,鸡肉片或鸡肉块、山羊肉、绵羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋或者绞碎的混合肉丸都可以制作成沙爹烤肉。巴厘岛自成风格的是 sate lilit,是用绞碎的牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉,有时甚至有海龟肉等制作而成,然后在上面加上椰肉、椰汁以及各种蔬菜和香料加以混合。Sate lilit 不是穿在竹签、甘蔗杆或是柠檬香草棒上,而是先包好,再进行烧烤,可以搭配酱汁享用也可以单独享用。
炒饭
印度尼西亚的炒饭在当地称作“Nasi Goreng”,是这个国家最着名的美食之一。炒饭是将事先蒸过的大米,配以肉和蔬菜一起用旺火炒熟,里面还可以添加绞碎的鸡蛋、牛肉粒、鸡丝、虾、凤尾鱼、羔羊肉、蟹肉、青豆、洋葱、青葱以及香甜酱油和辣椒酱的混合调味料。这种炒饭的特点是在炒好后通常会在上面放点装饰性的食物,比如番茄切片和黄瓜、炸葱、鱼、虾片和什锦小菜等。
果蔬什锦
果蔬什锦是一种传统的混合美食,里面包含精细切碎的肉、蔬菜、捣碎的椰子和香料。在有些地方,果蔬什锦里还放有带鲜血的鲜肉以及香料以增加其美味程度。果蔬什锦必须在制作完成后迅速享用,因为这道美味放太久就不新鲜了。果蔬什锦主要有两个种类,一种是白色的,另一种是红色的。白色的果蔬什锦里面通常不包含肉和鲜血。
⑽ Nasi Goreng……印尼美食
Nasi Goreng是印尼语,炒米饭的意思。在国内走遍大江南北大多的炒米饭几乎都是一个味道,而在印尼,似乎每家餐馆的炒米饭都有自己的味道。
第一次吃印尼的炒米饭,是在机场。那时候第一次到印尼乌戎潘当的机场,跟其他的机场一样,它也有几家快餐店。我们几个饥肠辘辘的同伴中正好有一个人带了印尼盾。 在一家名叫A&W的快餐店里,看着图片每个套餐都要几万印尼盾,那时候对印尼盾没有概念,大概知道1人民币约合等于2000印尼盾,感觉都贵的不行。就简单要了一份炒米饭,吃的感觉好香,好像被请客吃大餐的感觉一样,一盘炒米饭,几分钟就被一扫而光。再后来出去办事,我都会找当地的餐馆吃当地的餐食,当然炒米饭居多,一则比较便宜,大约合人民币10元左右,贵的也就是20元人民币。二则,每个餐馆的炒米饭大概都有十几种味道。
有一次,出去办事,我请当地人司机SARIRI吃饭,我们都要了炒米饭,上来的时候,盘子中间是炒米饭,盘子四周边上是一点小配菜,有半块柠檬,一片黄瓜还有一点炸虾皮。我都不知道柠檬怎么吃,就把它先放在了一边。接着看SARIRI怎么吃,只见他拿起柠檬,将柠檬汁挤到了米饭上来吃,我就也试着这样来吃,开始感觉不适应。后来把米饭跟柠檬汁搅和一下,略带一点算算的柠檬味,还是挺香的。
我对美食没有研究,也不是美食爱好者,但对于普通的餐食还是略有一点偏爱。如果有一天你来到这里旅行,一定不要错过这道便宜实惠的美味。