印尼的披萨怎么做

1. 披萨怎么做！

用料1
高筋粉 100g
低筋粉 50g
干酵母 2g
温水 80g
用料2
新鲜明虾 10只
培根 两片
意式披萨酱 2大勺
新鲜豌豆 20g
彩椒 一个
马苏里拉芝士 100g
厚底鲜虾培根披萨的做法
先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状

把面粉揉和成光滑的面团

放在温暖处发酵到两倍大

面团发酵的空挡，准备馅料食材

锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分

虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈

取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油

把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔

在饼底涂上意式披萨酱2大勺

放上彩椒圈，铺上培根

把鲜虾放上去，撒一些豌豆

最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可

小贴士
1. 家里如果没有高筋粉和低筋粉，可以用普通面粉来做。
2. 关于冬天面团发酵：面团发酵需要有合适的温度和湿度，28℃～30℃的温度，70%～75%的湿度。湿度比较好解决，把面团放进发酵盆，上面盖上保鲜膜就可以达到。冬天面团发酵最大的问题是温度，现在天冷，发酵面团这步我用烤箱的发酵功能来完成，烤箱设置到发酵，把放面团的盆包上保鲜膜放在烤盘上，旁边放一碗热水，关上烤箱门，半小时就发好了。如果家里的没有烤箱或者烤箱不带发酵功能，再给大家推荐个冬天发酵面团的好方法：大锅中倒入水，开火烧到手摸水温可以承受（大约四五十度的样子），锅里放个蒸架，把装了面团的盆放在蒸架上，此时注意，水面不能直接接触到发酵盆的底部哦。然后盖上盖子，给面团认为营造一个合适的温度和湿度环境。一般这样发酵一个多小时，面团就能长大到原来体积的2～2.5倍大。如果天气比较冷，当中水凉了，锅中不需要用，开火中大火加热二三十秒，水温再次热起来，就可以了。
3. 马苏里拉芝士，不同于普通芝士，这个只要做过烘培的都应该知道，只有马苏里拉芝士才能拉出长长的奶酪丝，不简易用其它芝士来代替哦～
4. 这个披萨我是做的厚底披萨，所以这个面团分量用直径20cm的披萨盘做出来，饼底偏厚，适合喜欢吃厚厚饼底的朋友。如果偏爱薄底披萨，面团用量要减量哦～一半面团应该就够了呢..

2. 披萨怎么做

我做了几回披萨，你具体想要什么披萨，首先要材料：200克自发粉，鸡蛋一个，牛奶半袋，安家奶油20克，橄榄油40克。马苏里拉150克、白糖两勺子。盐小半勺子。味好美番茄沙司两勺子。披萨草、黑胡椒适量，这是披萨最起码要准备的材料，剩下需要什么口味在用什么口味馅料

3. 披萨怎么做

材料
面饼：1.普通面粉160g2.盐5g3.酵母10g，4.色拉油10ml5.温水160ml，酱料：1.西红柿1个2.洋葱0.5个3.盐少许，4.番茄酱300ml5.水200ml6.香草碎少许，馅料：1.马苏里拉奶酪200g2.青，红菜椒各一个，3.洋葱0.5个4.香肠200g5.培根50g6.白平菇50g7.香草碎少许
做法
面饼：
将酵母、盐加入面粉中，拌匀；
色拉油加入温水中，充分搅拌，成乳液状；
分次将乳液状温水加入拌匀的面粉中，将面粉和成光滑面团；
面团置室温醒20分钟；
面团切成大小合适的剂子，案板散少许面粉，将剂子擀成比烤盘略小，厚度0.5cm的面饼；
烤箱预热200oC，20分钟；
面饼置烤盘中，入已预热好的烤箱中层，静置5分钟，待其自然发起。
酱料：
洋葱切丝，西红柿切小块；
锅中入少许色拉油，7成热，先下洋葱爆香，加入西红柿翻炒，加少许盐；
加入番茄酱、香草碎，翻炒，再加入水，用小火收干，成粘稠状。
馅料：
奶酪刨成细丝；
青、红椒、洋葱、培根切丝；
香肠、白平菇切片；
将以上材料拌匀。
烤制：
烤箱预热200oC；
面饼边缘宽约2cm刷一层色拉油
将一半奶酪平铺于面饼上，刷油的边缘不要铺；
将混合好的蔬菜、香肠等平铺于奶酪上；
将剩余的奶酪置于最上层；
撒少许香草碎；
入已预热的烤箱中层，烤制20分钟，待奶酪融化，表面略变色即可！

4. 披萨怎么做求大神指教

披萨很多人都喜欢吃，但是大多数都会买着吃，我觉得自己在家做的披萨料足，还非常实惠，做法也比较简单，还是自己在家做比较好。披萨之所以受人喜欢，主要是因为披萨的种类比较多，上面的馅料也很多，搭配满满的芝士，看着就非常诱人，吃起来超级过瘾，那么在家里自己做披萨应该怎么做呢？

结语。

以后想吃披萨就不用买着吃了，自己在家做，非常的简单，一看就会，而且在家做还非常的实惠，想吃多少吃多少，赶紧试着做一下吧。

5. 披萨怎么做啊

披萨的做法步骤

1
制作馅料的材料。

2
将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

3
火腿肠和腊肠切成片。

4
奶酪切成细丝。

5
酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。

6
面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。

7
把面粉揉成光滑的面团。

8
面团发酵至2倍大时候。

9
把面团放到案板上擀成长方形的面饼。

10
在面饼上扎一些小孔。

11
在面饼表面刷上一层蛋液。

12
烤箱160℃烤6~10分钟。

13
面饼拿出来，刷上一层披萨酱。

14
在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

15
铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。

16
最后撒上奶酪丝。

17
烤约5分钟左右即可。

18
烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。