1. 方便面的做法
如果你身边有一包泡面,不要单纯的煮着或泡着吃了,下面是我为大家收集整理的方便面的做法大全相关内容,欢迎阅读。
起司焗泡面
泡面1袋、芝士片2片、火腿几片(跟披萨一样,想加啥就加啥)
做法
1、方便面不加调料包用白开水煮开就关火,面不要煮太软,7成熟就行;
2、面捞出放入烤碗,把方便面的调料撒入,拌匀;
3、面上可以铺上火腿片、芝士片、玉米等;
4、最后铺上一层厚厚的马苏里拉芝士;
5、送入烤箱,中层,210度,20分钟。
泡面辣炒年糕
泡面1个、条状裂和庆年糕250g、鱼饼50g、高丽菜50g、韩国辣椒酱20g、洋葱、胡萝卜少许
做法
1、将条状年糕、韩国辣椒酱、白糖,放入锅中加水煮;
2、至煮滚后转小火边煮边炒,知道年糕变软,在年糕锅中加入配料,继续小火翻炒,适当加水;
3、另煮一锅水,等年糕快好时,放入泡面煮至7分熟;
4、将泡面捞起,放入辣炒年糕中拌匀。
五香卤肉炒泡面
泡面1个、五香卤肉100g、香葱、耗油
做法
1、用锅将水烧开,下方便面煮软后捞起沥水,五香卤肉切成细条,香葱洗干净切成段;
2、起锅热油,将卤肉放入炒香,下面条略炒后加耗油调味。最后加入香葱炒匀。
美味泡面锅
用料:洋葱半个、彩椒(黄、红)各 半个、半块豆腐、适量泡菜 、1根火腿肠、 6片年糕片、3片罐头午餐肉 、1包方便面、1片芝士片、 2-3 片 海苔片 、适量高汤(鸡、牛等汤)或水适量
做法:
1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片,彩椒切条,将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中,加入高汤(或水)炖煮。
2、汤滚后,放上芝士片、海苔片
3、肆握芝士融化后,就可以从拉面开吃了
龙虎方便面
材料:方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜
做法:
1、虾仁头天晚上挤好(稍微冻下,比较好挤)去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好
2、搭的东东可以根据自己的'喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好
3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可
辣白菜煮面
材料:面饼2块(超市有售,面饼式的煮面),自制辣白菜少许,韩国辣酱一勺调料:芝麻油,牛肉粉(没有就用少许鸡精)
做法:
1)金锅洗棚亏干净,加入少许芝麻油烧热
2)加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃,少许带味)
3)加入水煮开,加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
4)加入面饼煮熟即可享用。超好吃的,试试吧~~
2. 方便面的制作过程
方便面怎么做好吃
1、开水加盐,焯熟青菜备用,放到碗底备用。
2、开水先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。
3、将煮熟的方便面连同汤一起倒入碗里。
做法:
1、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条。
2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟(羡敬差稿物筷子可以把兄皮面条划散,大火煮1分钟)。
3、连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用。
4、锅内倒入色拉油,放豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉。
5、倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅。
3. 方便面是怎么做出来的
方便面在有些地方被称为意面。传说最早制作方便面的是我国清朝时一个姓伊的知府的厨子,伊知府为了给母亲祝寿,因为客人很多,厨师手忙脚乱之下误将煮熟的鸡蛋面放进油锅里,只好捞起来后加上高汤给宾客吃,没想到宾客吃后赞不绝口,这个做法便流传下来,所以从前称之为“伊面”、“伊府面”。
那方便面为什么做成弯曲的呢?为什么泡面像波浪一样,而不像挂面一样是直的呢?
为了节省空间。比如包装盒内部的直径为15cm,而面饼一般是上下两层,那么直线型的面条一根最多也只有30cm长,而波浪形的面条一根能达到50cm以上,因此就能在更小的包装里装入更多的面条。
可以使面饼和热水充分接触。把面饼做成波浪形,面饼中间就会有很多空隙,加入热水时能充分地和热水接触,保证了面条的口感。
波浪形设计相比直线形设计的面条不容易碎。方便面很容易碎掉,运输过程中怎么保证面饼的完整性非常重要。波浪形的面条能更好地分散压力,小的碰撞不会让它很容易碎掉。
方便面是怎样生产的呢?
1、把面粉、水和碱水等按照一定比例,倒入机器中进行搅拌,进行和面。
2、把面团压成薄片,使面片吃起来更筋道和有嚼劲。
3、用刀片把面片切成细细长长的面条。
4、用高温蒸汽把面条蒸熟。
5、把蒸熟的面均匀地切成圆形或小长方形,把它们放进金属篮子时油炸,控水后,方便面保存期会比较长。
6、冷却高温油炸后的面条,放在冷却机上进行,让面条温度降下来。
7、检验面饼是否合格。
8、给面饼配上调味包,加上包装。
方便面很受孩子们喜欢,但我觉得还是少吃吧!
因为为了保存方便,方便面都进行了油炸,油中往往添加了防止食物酸化的安定剂,这种安定剂本身是一种致癌物质。调味包里也含有搞氧化剂,吃多了对肝脏不好。而碗装的方便面,碗的材质是聚苯乙烯,为防止加热后变形,添加了BHT安定剂,但在冲泡过程中遇到高温,这些物质就会溶解出来。
4. 怎样做方便面
方便面在我们的生活当中是必不可少,大家都知道,泡一包泡面有多快?打开一包泡面放到碗里,放入调料,倒入开水,盖子盖上几分钟后打开,一碗香喷喷的泡面就这样完成了。这是最原始也是最简单的办法,味道也是最平常的,那么对于经常吃泡面的人来说,我想你一定非常想知道怎么煮一碗非常好吃的泡面。
据说,这是来自于体操奥运冠军的方便面秘籍哦!只需要一台微波炉和一壶热水,就能把面煮到最佳口感,不止劲道,还非常的入味。
1、先准备好材料,一包方便面、两颗鸡蛋、一台微波炉、一壶开水。
2、把面放进碗里,倒入开水,不用太多,刚好可以没过面饼就可以。接着放到微波炉里,直接加热一分钟。
3、把面从微波炉里取出来,放入调料包,拿出筷子搅拌均匀,然后再放羡颂进微波炉里面,加热两分钟。
4、两分钟后取出面,把两颗鸡蛋打进面里,注意不要搅拌,再把面放进微波炉里,加热一分钟,记住一定不能搅拌。
5、从微波炉里把面取出来,这时候我们可以看到鸡蛋上面一层已经慢慢熟兄橘郑了,蛋白的颜色已经渐渐出来,而面团也处于变色和没变色直接。
6、用筷子把面条夹上来盖到鸡蛋上面,这个时候一定要特别小心,不要碰到鸡蛋哦!
7、面盖住蛋以后,再放进微波炉加热一分钟,一分钟时间到了以后,取出来,就可以开吃啦!
这时候的鸡蛋其实是口感最佳,没有全熟,一口咬下去,汁爆出来,哇塞!简直好吃到不行。而面完成已经是透明的,劲道又很入味。这个时候的汤也是恰到好处,汤底全是精华,味道好到不行。
很多人对于吃面都有讲究,大多数人不喜欢吃软的面,而这款面虽然有点软,但是非常的劲道,又非常入味。相信你一定会喜欢上伍辩这款泡面的。