❶ 印尼炒饭怎么做
.印尼炒饭的做法:料
冷饭 3碗阿根廷红虾仁 4只玉米粒 一把豌豆 一把鸡胸脯肉 适量胡萝卜粒 一把洋葱粒 一把桑巴酱 2勺鸡蛋 2个生抽 1勺
做法步骤
1、 准备食材:冷饭、玉米粒、豌豆(提前焯水3分钟)、洋葱粒、胡萝卜粒、阿根廷红虾仁切块、鸡胸肉切块。
2、两个鸡蛋打入碗内,打散成蛋液。
3、热锅下油,放入各种蔬菜粒。翻炒2-3分钟。
4、转小火小火,下入蛋液。
5、蛋液翻炒均匀。
6、转中火,下一勺生抽,加入虾仁和鸡胸肉翻炒。
7、加入米饭,锅铲打压米饭至完全松散。
8、加入两勺桑巴酱,翻炒至上色均匀,虾仁和鸡胸肉熟透。
9、出锅搞定!
小贴士
1,每一步的注意事项都只有翻炒均匀。 2,鸡胸肉和虾仁也可以先焯水过熟,我只是懒。 3,正宗的印尼炒饭搭配了炸虾片和烤牛肉串,懒,没去买。
❷ 印尼有哪些代表美食啊
1. Tempe ( 豆豉 )
吃辣爱好者的最爱,这个辣椒酱千万不要错过。它在印度尼西亚地区非常有名,虽然只是yi 种调味品,但它还有促进血液循环的功效。许多餐馆也会提供虾膏辣椒酱来满足爱吃辣的顾客。
❸ Nasi Goreng……印尼美食
Nasi Goreng是印尼语,炒米饭的意思。在国内走遍大江南北大多的炒米饭几乎都是一个味道,而在印尼,似乎每家餐馆的炒米饭都有自己的味道。
第一次吃印尼的炒米饭,是在机场。那时候第一次到印尼乌戎潘当的机场,跟其他的机场一样,它也有几家快餐店。我们几个饥肠辘辘的同伴中正好有一个人带了印尼盾。 在一家名叫A&W的快餐店里,看着图片每个套餐都要几万印尼盾,那时候对印尼盾没有概念,大概知道1人民币约合等于2000印尼盾,感觉都贵的不行。就简单要了一份炒米饭,吃的感觉好香,好像被请客吃大餐的感觉一样,一盘炒米饭,几分钟就被一扫而光。再后来出去办事,我都会找当地的餐馆吃当地的餐食,当然炒米饭居多,一则比较便宜,大约合人民币10元左右,贵的也就是20元人民币。二则,每个餐馆的炒米饭大概都有十几种味道。
有一次,出去办事,我请当地人司机SARIRI吃饭,我们都要了炒米饭,上来的时候,盘子中间是炒米饭,盘子四周边上是一点小配菜,有半块柠檬,一片黄瓜还有一点炸虾皮。我都不知道柠檬怎么吃,就把它先放在了一边。接着看SARIRI怎么吃,只见他拿起柠檬,将柠檬汁挤到了米饭上来吃,我就也试着这样来吃,开始感觉不适应。后来把米饭跟柠檬汁搅和一下,略带一点算算的柠檬味,还是挺香的。
我对美食没有研究,也不是美食爱好者,但对于普通的餐食还是略有一点偏爱。如果有一天你来到这里旅行,一定不要错过这道便宜实惠的美味。
❹ 印尼香脆豆腐色拉的经典做法
材料
1包〈印尼花生膏〉(淘宝有卖)
200g老豆腐(切小丁)
3颗鸡蛋(打成蛋浆)
250g绿豆芽(热水汆烫滤干)
黄瓜(洗净滚刀切块)
洋葱(去皮洗净切成大块)
做法
1、老豆腐小丁滤干后放入高温热油炸至金黄,捞起放凉。
2、绿豆芽菜热水汆烫,捞起放凉。
3、把印尼花生膏放入大碗,加大约100g热水,捣成浓浆。各品牌的花生膏需要的水份都不一样,请根据外包装的指示调整,可是不可以加太多水,不然会稀释掉浓郁的花生香。
4、把冷却的老豆腐小丁回热锅油里高温炸,并倒入蛋浆,让高温油炸出蓬松蛋花,捞起滤油后上盘。
5、把花生浓浆倒入蛋花豆腐丁的中间,尽可能让边缘的豆腐丁别沾到酱,保持酥脆。一旦倒入酱就得尽快享用,所以如果是招待客人,可以等客人入席后才把花生酱倒入。
6、因为花生酱的卖相着实不好看,倒入酱后立刻盖上烫熟的豆芽菜和生黄瓜和生洋葱,就会好看许多。
❺ 巴厘岛有哪些特色小吃啊
1,生菜沙拉(Gado Gado)
这是印尼标准的开胃菜,通常会有马铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后,吃来格外清凉。
2,水果沙拉(Rujak)
这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣酱,做成沙拉。
3,烤乳猪(Babi Guling)
这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说,最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka,摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭,一定要用手抓着吃才叫过瘾!
4,烤鸭餐(Crispy Duck)
一项巴厘岛的风味。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上,巴厘岛最正统的鸭子餐,是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口,后者是几乎入口即化。
5,巴厘水果(Fruit)
巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外,还有两种:Markisa:它是一种外表、种子像是百香果,但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸,非常好吃。蛇皮果Salak:以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的。
❻ 印尼炒饭的来源是什么
据历史,印尼炒饭来自中国。由于中国的勤俭节约文化,不爱把剩菜扔掉,变成了炒饭的来源。
补充:
材料
米饭,黄瓜,西红柿,色拉油,耗油,葱,鸡蛋,生抽,番茄酱,洋葱
做法
1、黄瓜切丁,洋葱切丝,西红柿切丁。
2、调味料是用蚝油+番茄酱
3、锅内少许油,放入洋葱炒2分钟。
4、放入米饭,把结块的米粒都拆散开。
5、放入调制好的酱料(用蚝油+番茄酱),并炒均匀,让米粒上都沾上酱料。
6、放入黄瓜丁和西红柿丁,炒3分钟即可出锅了。
❼ 印尼炒饭怎么做呢
印尼炒饭(印尼语:Nasi Goreng)是东南亚的一种炒饭,流行于印尼、马来西亚及新加坡。口味偏甜辣口,喜欢的小伙伴们可以简单尝试一下
在白饭中加入甜酱油、罗望子、虾米等炒制而成,佐以多种配料,包括沙嗲串烧、黄瓜、印尼虾饼及煎鸡蛋。
配料:
隔夜米饭200克(泰国香米较好)
鸡胸肉50克,切丁
虾仁50克,切丁
2个鸡蛋,打散
2汤匙甜酱油(是一种黑色,甜味和略带咸味的印度尼西亚酱油,具有糖浆稠度。它用于调味各种各样的菜肴和蘸酱。)
2茶匙酱油
4根小葱
1根小米椒,切片
50克小干葱,去皮,切碎
1个蒜瓣,去皮,切碎
2茶匙印尼虾酱
1根大号红尖椒,去籽切丁
做法:
1.鸡蛋打碎炒碎2.锅里放油,炒小干葱,蒜碎,小米椒炒香3.加入虾酱炒香4.加入鸡丁、红辣椒以及虾仁,炒熟5.最后加入灵魂米饭,鸡蛋,炒制没有水分出锅前加入小葱,盐和胡椒调味一份家庭版印尼炒饭就做好了。让你足不出户就可以感受到东南亚风情美食通常我们可以在炒好的米饭里加上煎蛋、印尼肉串、黄瓜、西红柿
❽ 为什么叫印尼炒饭
因为是印度尼西亚的传统食物,又叫姜黄饭,Nasi Goreng印尼语意思就是“炒饭”,有别于亚洲其他国家的炒饭,因为使用大量的甜酱油和虾酱,味道更加强烈。带有印尼独有的特色,因此叫印尼炒饭。
(8)印尼黄瓜怎么做扩展阅读:
印尼炒饭的做法:
准备材料:隔夜米饭300克、鸡肉150克、鲜虾5只、青豆200克、胡萝卜1根、鸡蛋2个、洋葱半个、牛肉100克、沙爹酱适量、甜酱油适量、桑巴酱一汤勺、盐适量
制作步骤:
1、印尼虾片炸熟,沙爹牛肉串也可以放锅里炸熟,也可以放烤箱里烤熟。
❾ 为什么叫印尼炒饭
印尼炒饭(印尼语:Nasi goreng)是一种流猛简首虚行于印尼、马来西亚及新加坡的炒饭。
主料:米饭400克,枝芹裤鸡蛋2个,西红柿1个,黄瓜1根
辅料:食用油2勺,盐1勺,番茄酱2勺,洋葱半个,蚝油2勺
做法:
1.准备食材
2.洋葱切丝,西红柿、黄瓜切丁
3.用蚝油、番茄酱调成酱
4.起油锅煸炒洋葱一会
5.放入米饭翻炒,尽量使米饭散开
6.放入酱料翻炒,使米饭都裹上酱料
7.放入黄瓜、西红柿
8.翻炒均匀就行
9.再煎荷包蛋,放在米饭上即可
❿ 巴厘岛的黄瓜好吃吗
巴厘岛的黄瓜是印尼最有名的水果之一,因此非常受欢迎。它们具厅迟启有酸甜可扮如口、肉质柔软等特点,口感十旦磨分美味。