猫屎咖啡原产地是印尼哪里

1. 猫屎咖啡是怎么来的

猫屎咖啡是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。

麝香猫咖啡原产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

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风味——

印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠。但是“猫屎咖啡”的土腥味更重，稠度则更是接近糖浆，有一种很特殊的香味。

在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉，这是一般咖啡所没有的“独家味道”，喝完一杯，深吸一口气或是含上一口凉水，便能明显感觉到由口至喉一股清凉，真似刚吃完一颗薄荷润喉糖。

2. 猫屎咖啡原产地是哪个国家

猫屎咖啡的产地在印度尼西亚。猫屎咖啡此陆是由麝香猫在吃完咖余卜啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。猫屎咖啡是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百竖扒穗美元。

3. 猫屎咖啡原产地是哪个国家

猫屎咖啡这种东西最开始是产自于印度尼西亚。

它主要是由麝香猫在吃完了咖啡果之后，然后通过排泄的方式，将咖啡豆给排泄出来，然后人们就会对这些咖啡豆进行加工，最后就制作成了猫屎咖啡。并且这种咖啡的价格也是非常的贵的，所以说喝过这种咖啡的人也并没有很多。

麝香猫吃完了咖啡豆之后，没有办法消化，等把猫屎排出体外之后，再经过多道工序所制作出来的。咖啡豆在麝香猫的肚子里面会经过发酵，从而会散发出一种独特的味道，因此而得名为猫屎咖啡。

简介：

麝香猫除了吃水果之外，还会吃一些新鲜的咖啡豆，它的肠胃没有办法消化咖啡豆，最后排泄出来，再把品质不佳的淘汰掉，多次进行清洗，再反复的晒几次，把咖啡豆中的水份给蒸发掉，便可以制作成猫屎咖啡了。麝香猫的食量很小，野生的麝香猫产出的量很稀有，所以一般只有人工养殖，才可以获得大量的猫屎咖啡。

4. 猫屎咖啡的产地在哪儿

猫屎咖啡产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。

18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。

麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。

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麝香猫屎咖啡的生产过程：

方式

猫屎咖啡生产有多种方式，一是在自然的咖啡园中拾取麝香猫吃下咖啡豆后排出的咖啡豆；一种人工喂养得到的咖啡豆。

过程

麝香猫吃下咖啡豆后，在胃里完成发酵，破坏咖啡豆的蛋白质，产生短肽和更多的自由胺基酸，减低咖啡的苦涩味。由于咖啡豆不能消化，麝香猫将其排泄出来，经过清洗、烘培后就成了麝香猫咖啡。

咖啡豆在麝香猫的消化道内虽没被消化，但强腐蚀性的消化液已经腐蚀了它的表面，这些消化液里有一种特殊的蛋白酶，能打破咖啡豆原本的蛋白质链，将长链结构的蛋白质分解成小微粒，形成短链肽类，整个过程中还有一种副产品——氨基酸。