印尼的丁香是什么

㈠ 丁香花原产于哪

香最早原产地是首搏丛印银岩尼摩鹿加群岛（MOLUCCAS）。又叫鸡舌、丁子香，是丁香树结的者樱花苞在未开花之前采摘下来，经干燥后做成的香料。
在我国北方地区有栽植

㈡ 小丁香生产什么地方

丁香是中药的一种，原产于印度尼西亚，且丁香有两种，一种是药用，一种是食用的。这两种丁香主产于斯里兰卡、马来亚、拦哗印尼、桑给巴尔渣衫等国家和地区，以印尼槟榔屿产者质量最好。中国是丁香自然分布的中心。全属有三十如衡腔种，中国占二十三种。

㈢ 丁香：雨巷情

丁香花唐磊 - 丁香花

丁香也有很多种。常说的丁香又叫“洋丁香”，有别于紫丁香。两者并不能混为一谈。洋丁香原产于印尼的香料群岛，其中之一的马鲁加群岛向来有“丁香之岛”的美誉。至于紫丁香，则生长在温带甚至寒带，如我国的华北和东北。哈尔滨即有“丁香城”之称。

【丁香】

洋丁香浓郁而芬烈，主要是用药或者作为丁香精油的提取物，多用于止痛； 紫丁香柔和且清新，更多的是成为广义上的香料，多用于熏香。她们像极了一对性格不同的姐妹。一个果敢独立，不畏挫折，世间困难于他似乎毫无道理可讲；一个婉约内敛，纯真无邪，人世阴暗于她仿佛都有光明可寻。

一个人的一生总会遇到这样一个她。或是有洋丁香的浓郁又或者是紫丁香的清新。在我们需要的时候，陪伴着我们。他可能与我们义结金兰，也可能是一见如故的知音。没有伯牙子期，也不会有高山流水，没有伯乐千里马更不常在。

《雨巷》

撑着油纸伞，独自

彷徨丛租在悠长，悠长

又寂寥的雨巷，

我希望逢着

一个丁香一样的

结着愁怨的姑娘。

少时读到戴望舒的《雨巷》，总会去想丁香一样的姑娘到底是什么样子呢？既然戴先生把姑娘比作了丁香，这丁香一定是美的，这姑娘一定是美的。而这样一个丁香一样姑娘留下的却只是背影，在脑海里幻想着的背影。

【雨巷撑着油纸伞的姑娘】

每个人都渴望逢着一个能够理解自己的人，而戴望舒这里便渴望逢着一个丁香一样的姑娘，不仅有丁香一样的芬芳，还有丁香一样的愁怨。即便生活中没有，在心间也存渗巧兆在着，就那么默默地彳亍着，可能以后以遇到的每个女人都有她的影子，可能日后每一个她都有丁香的味道。而不论如何，那抹丁香永远都在。

丁香一样的人，丁香一样的情人，丁香一样的知音，不一定是杜拉斯笔下的情人，也不一定是纳博科夫笔下的洛丽塔。她的存在是一种迷恋与幻想，是一种可望不可即的朦胧月色，是一幕无法始终陪伴岁月的光影。

也许这就是不可说，不可得吧。戴望舒的笔法明显受法国象征派诗人魏尔伦等的影响。《雨巷》是他早期的代表作，结合当时的时代背景，更多的是大革命失败后的压抑心情无处排解，又渴望有这么一个梦想的结果。这种感情的寄托通过丁香来表达，仿佛自己只有自怨自艾的余地。而那种迷茫，那种彷徨，那种四处彳亍而无处前行的感觉也正因为丁香的出现而渐渐缓解。

【戴望舒】

用丁香结，即丁香的花蕾，来象征人们的愁心，是中国古代诗词中一个传统的表现方法。试想在人生中，我们渴望的人如果没有出现，脑海里一定也会幻象那么一位可以体贴关照，与我们共同前行的知己知音。

《蝶恋花》

露下庭柯蝉响歇，沙碧如烟，烟里玲珑月。

并着香肩无可说，樱桃暗吐丁香结。

这是纳兰性德的《蝶恋花》，讲述词人对爱人的四年，上片写景，下片写人。戴望舒心中的丁香在纳兰性德这里已经是具体的某个人，某个场景，某坛回忆。玲珑月下，露下闲庭，蝉鸣为谁，只道香肩迷恋处，处处丁香花。

【蝶恋花】

此刻的词人回忆的欢乐越甚，思念越重。一切的一切仿佛都未所爱而生。而所爱的人又在哪里？知己不在，知音难寻，红颜易老，丁香不再。

有这么个故事，古时候，有个年轻书生赴京赶考途中，爱上了一个店主女儿，两人情投意合，不料店主气愤之极，责宽基骂女儿败坏门风，姑娘哭诉两人真心相爱，求老父成全，但店主执意不肯，姑娘性情刚烈，当即气绝身亡，店主后悔莫及，将女儿安葬在后山坡上。不久，姑娘的坟头上竟然长满了郁郁葱葱的丁香树，繁花似锦，芬芳四溢。书生惊讶不已，从此便每日挑水浇花，从不间断，终身与丁香花相依相拌。

【纳兰性德】

丁香的花语是光辉。

向死而生，辉亦不尽。情到浓处，思念不绝。

李商隐的《代赠》诗中就有过“芭蕉不展丁香结，同向春风各自愁”的诗句。南唐李璟更是把丁香结和雨中愁怅朕在一起了。他有一首《浣溪沙》：

手卷真珠上玉钩，依前春恨锁重楼。风里落在谁是主？思悠悠！

青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁。回首绿波三楚暮，接天流。

也许，每个人心中都有那么一个丁香一样的姑娘，每个人心中也都有一朵丁香般的愁怨，每个人的心中也都有一幅漫山遍野的丁香海洋。

如印尼桑吉巴岛的谚语说的那样——“丁香树只在看得到山，闻得到海的地方才会生长”一样，有的奇人异士正如这狂野的洋丁香，没有山没有海的地方孕育不出这样的姑娘。而她也会在你最需要的时候，惊人一瞥的来到你的身边。

三国时期，曹操曾有征召诸葛亮之意。《香乘》引述《五色线》记载《曹操与诸葛亮书》道：“今奉鸡舌香五斤，以表微意。”以丁香作为馈赠礼品，可见其珍贵。宋代更讲究，有一种“含香圆”中有十五种香料合成，其中必有丁香。清末诗人樊增祥为老师张之洞祝寿的骈体文中有“如有佳语，不含鸡舌香而亦香”。这里的鸡舌香又被后人称为“美人舌”，指的就是丁香。

【曹操】

丁香的历史悠久，早在四世纪便从中东传入欧洲。而也正因为阿拉伯商人的存在，让丁香迅速红遍欧洲。早在古埃及的时期，法老下葬就用过丁香用于防腐。当时的丁香价格昂贵，能享用者不多，且被认为是有抗病去灾的功效，在日后瘟疫肆虐欧洲时更是起到了很大作用。

由于阿拉伯商人垄断了香料的贸易往来，欧洲人急于得到廉价的香料也是十字军东征的众多原因之一。除了陆地以外，海洋也不可幸免。除了为了寻找黄金以外，也为了更好的寻找名贵的芳香植物，这一动机更是开辟了大航海时代有了重大的历史大发现。

【十字军东征】

在十五六世纪，葡萄牙探险家沙瑞鸥最先发现（1511年）印尼的香料群岛（即马鲁古群岛），该群岛以生产丁香，豆蔻，胡椒等香料而出名。自此开启了一部丁香争夺史。1519年，麦哲伦率领西班牙船队浩浩荡荡向南太平洋出发，虽然回来的时候损失惨重，但是五十磅的丁香让当时的过往查理一世大喜过望，仿佛为此而在菲律宾殉职的船长也是值得的。而这个船长就是麦哲伦。

【麦哲伦】

十七世纪初期（1605年左右），血腥的丁香争夺史正式拉开了序幕。荷兰殖民统治者为了更好的垄断东南亚的香料市场，将大多数丁香园焚毁殆尽，仅留存一二以便更好的管理。之后英法两国在十八十九世纪走私种子偷植成功。随着在亚非以及加勒比海地区的广泛种植，逐渐打破荷兰的垄断地位。而丁香的掠夺史则多多少少是西方对东南亚的殖民史缩影。这段历史在《南方绛雪》里有相当详细的描述。

殖民史的血腥更是加剧了西方的原始资本积累。每一笔钱除了血腥的气息以外还有丁香的味道。可以说丁香见证了整个资本原始积累的过程。像1649年出生于波士顿的耶鲁先生就用经营香料的钱在1701年捐款在美国康乃狄克州创建了耶鲁学院，即耶鲁大学的前身。

【耶鲁大学】

丁香在香史中占据重要的地位。她就像一位倾国倾城的美人，让各方人士为之倾倒。无论是法老还是教皇，无论是国王还是诸侯，无论是军阀还是贵族，无论是士门望族还是寻常百姓，人人期望拥有丁香，人人渴望能得见丁香的容颜。她可以止痛，可以抗菌，如同你的朋友，爱人一样，与你一起在斗争中前行，鼓舞你直到达到自己的目标梦想。但她同时也因她的美丽而让世界挑起了各种纷争。冲冠一怒为红颜可能就是丁香的写照吧。

参考文献资料

《南方绛雪》，蔡珠儿

《香》，【美】奚密

㈣ 关于丁香

丁香最早原产地是印尼摩鹿加群岛（MOLUCCAS）。又叫鸡舌、丁子香，是丁香树结的花苞在未开花之前采摘下来，经干燥后做成的香料。丁香很适合于甜或浓味的食物，美国人常用来撒在烧烤类食物上：而欧洲人喜欢把丁香插在柑橘上，用丝带绑起吊挂在衣橱内以熏香衣物；非洲人喝咖啡时，喜欢加入丁香同煮。丁香还不只这些用途，举凡烹调肉类、腌泡菜、烘焙糕点、调制甜酒，全都可以加入丁香香料。
香精油可作为消毒剂和止痛剂，调稀的丁香油可做漱口剂，将精油擦在齿龈上可解除牙痛。
购买丁香时，最好是买整粒的，因粉状丁香的香味极易氧化散失，不易保存，买整粒的就可除去这些缺点，丁香最好的品质外观通常是大粒、圆胖、深咖啡色微带红黄，富含油质，茎梗不超过0.5寸为佳。

㈤ 调味料中丁香是什么

丁香是淘金娘科植物的干燥化的颜色，棕红色，原产印顷世度尼西雀穗肢亚，现在我国广东和广西均有种植及气味香浓，在西点中可族族用来增加蛋糕，面包等食品的风味。

㈥ 丁香的花语是什么 为什么那么多人都喜欢用丁香形容一个人惆怅

丁香花
丁香花（Mezereon）
花 语：光辉（Bright）
丁香花拥有天国之花的光荣外号，也许是因为它高贵的香味，自码渗丛古就倍受珍视。因此丁香花的花喊悉语，也是配得上天国之花外号的光辉。
受到这种花祝福而生迟樱的人，受天神所祝福，有光辉的人生。由于太聪明，而有喜欢走捷径的毛病。希望在追求的过程中，别忘了最终的目的。

㈦ 丁香是什么调料

丁香是一种人们常用的香辛料，其味道非常浓郁。丁香在调味、原料搭配上还真有不少需要厨者注意的地方。丁香也称公丁香、雄丁香、丁子香、支解香等，是桃金娘科丁香属植物。烹调中取其干燥花蕾做调味品。其香味浓，尝之有刺舌、麻舌感。其性温味辛，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。主要的呈味成分为丁香酚、丁香烯、香草醛、乙酸酯类等
丁香在肉制品加工中的应用中主要起调味、增香、提高风味的作用，其次能祛腥膻、脱臭异。中药中，丁香为温里药，能温运脾胃，烹调中起到除腻增香、增进食欲、促进消化等作用。
烹调时放多少丁香为宜？在烹调中的用量应在1-2克/1千克主料，千万不可多用。食用丁香有哪些饮食禁忌呢？ 丁香、胡椒等香料，在平时做菜时，菜中可放少许使菜的味道变得更好。可是，妇女在月经期内却不宜食用这些辛辣刺激性食品，因其性辛散，容易导致痛经、经血过多等症。
丁香在烹调时有什么注意事项？ 使用中应注意丁香香味浓郁的特点，用量万万不能大，否则易压住其它调味料的香气和原料本味。另外，特别是在某些色泽艳丽或较轻淡的菜肴中，用料过多会造成原料表面发黑、发灰，影响成品质量。川菜火锅中用丁香调味。

㈧ 丁香是什么调料

调料丁香是原产于印度尼西亚的一种香料，含丁香油，油中主要含有挥发性倍半萜类化合物及酚类、酯类化合物丁香油酚等。

丁香：常绿乔木，高达10米。叶对生，卵状长圆形或长倒卵形，先端渐尖，基部渐窄下延至柄。花芳香，成顶生聚伞圆锥花序；花萼肥厚，绿色转紫色，长管状，先端4裂；花瓣白色稍带淡紫；雄蕊多数；子房下位；柱头不明显。浆果红棕色。

丁香具有防腐剂及杀菌剂的特性，还可协助消化作用。精油局部被应用于减轻牙痛和嘴部疼痛。花蕾干燥后广泛用于烹迅让饪中，做为一种食物香料。

扩展亩如局资料：

丁子香主要价值

1、丁子香的花蕾为常用中药，是中国传统进口"南药"之一，始载于《药性论》。

2、现代研橡乱究表明，丁子香含挥发油，油中主要含丁香油酸、乙酰丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分。

3、具抑菌及驱虫作用，用作芳香，镇痉驱风剂，治疗胃病，腹痛、呕吐、神经痛、牙痛等疾病。

4、丁子香是世界名贵的香料植物，用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。

㈨ 丁香（花苞） Clove

        丁香是一种原生于印尼摩鹿加群岛的植物，它的花苞是人类社会中非常重要的香料之一。丁香树有许多用途，它的花苞可以作为香料，也可以萃取精油。 丁香的茎部与叶片也可以萃取精油 ，只是由这部分萃取的精油丁香酚含量较高，一般会认为不太安全，所以精油基本以丁香花苞萃取为主。酚类一直补称为杀手，杀菌能力都非常强， 而丁香酚是所有酚类中最温和的一种。

拉丁学名： Eugenia caryophyllus

重要产地： 马达加斯加，印尼

植物科别:   桃金娘科蒲桃属

萃取部位： 花苞

萃取方式： 蒸馏

注意事项： 皮肤敏感者宜谨慎

酚80%：丁香酚为主，顺式&反式异丁香酚，香荆芥酚

酯6-12%:乙酸丁香酯

单萜烯<1%：水茴香萜

单萜醇<1%：萜品醇

倍半萜烯<5%:β-丁香油烃

氧化物<1%：丁香油烃氧化物，葎草烯氧化物

单萜酮<1%：壬酮、庚酮、辛酮

倍半萜醇<1%，苯基酯（水杨酸甲酯）隐皮，酸（水杨酸），醛

1. 抗感染，强力扩菌，抗病毒，抗微菌，抗寄生虫

2. 一般性激励功能，补强神经，止牙髓痛，消炎

3. 补强子宫，助产，提高表皮温度，升高血压

4. 调整甲状腺机能，抗肿瘤

肌肉骨骼系统 /免疫系统： 疼痛，发炎【适合搭配真正薰衣草，快乐鼠尾草，天竺葵，佛手柑，月桂，西印度月桂，肉桂叶】

消化系统： 发炎【适合搭配甜橙，莱姆，葡萄柚，玫瑰草】

神经系统/免疫系统 ： 【适合搭配玫瑰或茉莉，真正薰衣草，月桂，西印度月桂，花梨木，依兰，莱姆，安息香，香草原精】

皮肤系统： 脓疮，青春痘，溃疡等

呼吸系统 ：支气管炎【适慎仔合搭配月桂，花梨木，芳樟，松柏科，乳香宽携汪等】

1. 支气管炎

2. 肺炎

3. 牙周炎

4. 青春痘

5. 脓疮

6. 溃疡

7. 风湿性关节炎

8. 神经痛

9. 细菌性肠炎

10. 激励免疫力

11. 疲劳

12. 身体虚弱

所有资料来自【精油图鉴】，【破解精油】，【植物人格】

㈩ 豆蔻(Nutmeg)，丁香(Clove) ，肉桂(Cinnaman)的介绍

答：
肉桂(Cinnaman)原产于斯里兰卡和南印度，是樟树科月桂树的树皮，卷成条形干燥而成。常用于甜点和肉馅上，例如酥饼、批、肉酱、肉馅上。肉桂的味穗余颤道跟苹果很相配，所以西菜中有苹果的话便差不多一定有肉桂作相配。

丁香(Clove)原产于印度。是桃金娘科丁香树的花蕾干燥而成。常用于肉类菜色上，例如毁旅炆肉、烤火腿等。丁香本身的香味也可以盖住油腻的气味，例如煮忌廉汤时下一粒丁香同煮，忌廉汤的油腻感便会减低了。

豆蔻(Nutmeg)原产于印尼东部摩鹿加群岛，是豆蔻科豆蔻树果实内的核仁。常用于肉馅和内脏食材上，例如汉堡肉、鹅肝、肉馅猜败上。豆蔻的味道跟咖啡和甜味有种特别的变化，例如在焦糖咖啡中加少许豆蔻，味道十分特别，也很相配。
,参考: me,