A. 大青虾怎么清洗
楼上的回答完全正确，如果着急吃就冲洗几次就行，如果不着急，放在水里盖上盖子养一夜，它们会把便便都拉出去的
B. 青虾如何清洗
青虾怎么去虾线
由于在虾头以及虾线中含有大量的细菌以及脏东西，而且虾线中几乎都是虾的排泄物，因此必须在食用之前必须要去除。要想快速去虾线且保持虾的完整是需要技巧的。
1、可以通过青虾的尾巴来去除虾线。做法很简单，只需要把中间的那片尾巴抽掉，虾线就能整根拉出来了。或者还可以用一只手将虾背弯成弧形，然后另一只手用牙签从虾尾数第三、四节处下去，扎到肉类后将虾线挑出即可。
2、虾在活着的情况下最容易去虾线，掐住虾的脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线。
3、可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。 用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
4、一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整。
青虾怎么洗
专家提醒在吃虾之前必须要将虾清洗干净，去除虾线，否则青虾直肠中含有的细菌会导致腹泻等症状，严重的话还有可能引起食物中毒。
活虾清洗方法：
1、先放在盆里不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物。
2、将虾放入水中，水的用量刚好淹没虾。
3、用有孔筛的菜盆遮住，使虾不能跳出盆。这样放置1~2小时后，虾内部的脏东西可以吐出来。
4、做菜之前，取出来放水再冲洗，重复第一步骤即可。
冰冻的青虾清洗方法：
1、去掉虾的头。
2、剥掉虾壳，去掉虾尾。
3、去除虾线，可以用牙签挑去掉，或者用有比较尖头的筷子挑掉。
4、挑完后，把虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，即能使炒出的虾仁透明如水晶。
注意：如果用筷子挑虾肠之后，出于卫生考虑，用过的筷子需开水烫15~20分钟，或者煮10分钟左右。
C. 大虾怎么清洗
如果是活大虾，首先剪掉那些须脚，连两根长须一起剪干净，修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，它并不是很多人认为的虾肠，而是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的，烹饪前一般不需要去除。
开边后的虾轻松就能把虾线取出了，背部的这根才是虾肠，虾肠有时候是白色的，有时候是黑色的，黑色的是虾还没有排泄出去的东西，白色的是空肠，无论黑色白色，烹饪前都必须要挑掉。如果烹饪方法不需要开边，那么就用牙签从背部挑掉吧，去掉虾胃后从背部第二节穿过去，很容易就挑出来啦。
沙包其实就是虾的胃与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾枪根部，必须挑掉。用剪刀顺势将其挑出不要。去沙包的时候，千万千万别误伤了虾黄。剪刀从头部往下第一节的地方剪进去，很容易就把虾黄掏出来了。
虾中含有虾青素、维生素E、维生素B2、叶酸、蛋白质、硫酸软骨素、粘多糖、骨胶原蛋白、酶胰蛋白酶、亮氨酸、胡萝卜素、叶黄素以及钾、锌、镁等矿物质。龙虾甘咸、性温，入肾经。是非常的有营养的美食佳品。
虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
D. 怎么清理虾最干净
1、我们能够 立即用力做基本的清理，还可以用鱼网配搭器皿往返清理，记牢一定要多清理几次，这也可以具有一点点的除菌、消毒杀菌功效，洗后的小河虾会较为晶莹剔透。
虾子怎么洗_虾子怎么洗才干净
2、虾的十二指肠中充满了深褐色的消化吸收沉渣，带有病菌。在清理时，能用剪子把头的前侧剪去，挤压胃中的残留，将虾煮至半生不熟，剥掉甲壳，这时虾的背肌非常容易翻起，可把十二指肠除掉，再生产加工成各种各样菜式。很大的虾，可在清理时要刀沿背部割开，立即把十二指肠取下清洗，再生产加工成菜。按这类方式 清理烹食，既环境卫生，又无失虾的美味味儿。
3、是活得话，可在水里放一些植物油或食用盐浸三十分钟。以让他们吐尽细沙、污秽。。买回来新鲜的小河虾剪洗后
买回来新鲜的小河虾后，先向一部分须状裁掉后再开展清理成那样。
4、从下头部十位数，第3截，也就是正中间部位，用木签插进3mm上下，也就是木签直径哪个间距，挑出就好了记牢把虾首尾两端对齐了让背躬起来好弄
E. 青虾怎么清洗
青虾是我们经常吃的美味，属于比较高档的食材，刚从市场买回来的青虾会有泥沙，壳也是很脏的。这种情况就需要我们认真清洗后才能使用。
把青虾先放到盆中用清水冲洗反复冲洗，洗掉虾身上的脏东西。如果是冰鲜冻青虾，就解冻后清洗干净表面。也可以在水中加少许食盐清洗。
将清洗后的青虾放到盆中装上清水浸泡，可以将没洗干净或者虾内部的污物泡出或者吐出。使用剪刀剪去虾的须和较尖的部分，这些是虾的胃等杂物。使用剪刀剪掉虾尾部的上端，然后将虾开背，挑去虾线，也可以用牙签挑取虾线。将处理完的青虾用清水冲洗后放在干净的水盆中待用。
青虾的体色呈青蓝色，间杂有棕绿色的斑纹。头胸部和腹部分界明显，头胸部粗大，从腹部开始逐步细小。体外覆盖以坚硬的几丁质甲壳，体节之间有肌膜相连，头胸部前端中央延伸额剑，长度约为头胸甲长的3/4，额剑上缘有12～15个齿，下缘有2～4个齿。头胸甲的前下侧部每侧各具2个刺。头胸甲在体侧形成鳃甲，鳃甲内为叶状鳃。体色的深浅常随生活的水质环境而起变化，水质清澈、透明度较高时，虾体色浅淡，在水肥透明度差的环境，虾体色变深发暗。
青虾中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、虾青素等成分。