1. 燕窝雨季好还是旱季好
吴小生说:雨季燕窝与旱季燕窝哪个好?有什么区别?
雨季燕窝是全年品质最好的燕窝。在此期间,燕窝中唾液和蛋白质的浓度较高,燕窝的形状饱满,颜色为白色,燕窝干净,杂质小,毛发大,起泡时间很短。如果您想吃燕窝,请不要错过。
盏形饱满:雨季的燕窝更加丰富,燕窝更饱满,燕子不再脱毛,燕窝更干净。
浸泡时间:在短雨季,燕窝不仅很大,而且起泡沫的时间也要短得多,这可以节省很多处理燕窝的时间。
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2. 燕窝产地
燕窝主要产地东起菲律宾,西至缅甸沿海附近的荒岛,以山打根、印度尼西亚、马来西亚、新加坡以及泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。印尼由于天气以及环境较为适合燕子聚集,所以印尼燕窝品质较佳,产量较大,其次是马来西亚。
一、燕窝产地
1、燕窝主要产地东起菲律宾,西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以山打根、印度尼西亚、马来西亚、新加坡、泰国等东南亚一带海域及中国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境非常适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质较佳,印尼燕窝产量也很大,其次是马来西亚。
2、根据有关数据统计,截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国占3%、越南与菲律宾等地占2%左右。
3、在燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种,即Cfuciphagagem ani,可生产食用燕窝,短嘴金丝燕则在我国西南部及西蔵东南部有产,较早有详细记载的着作有《本草备要》和《本经逢原》,一般为雨燕科(Apodidae)金丝燕属(Collocalia)的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上,或农家屋舍而长成的巢窝,可产燕窝的金丝燕有6种。
二、燕窝的优质特征
1、燕丝细而密(一般都有天然缝隙)。
2、盏形大而厚身(大约3只手指叠起一般大)。
3、手感干爽(轻按容易折断)。
4、盏内有少量细毛。
5、燕角与内部囊丝较少,燕窝浸水后平均可发大6-12倍,色泽为象牙白或象牙色偏黄,带有光泽。
三、燕窝的采收时间
1、燕窝的采收季节一般为每年的2-10月,2-4月采收的燕窝,因雨水多,适合昆虫繁殖,金丝燕食物充足,唾液分泌多,故燕盏完整、光泽度好、少毛,常称之为“头期燕”。
2、5-10月采收的燕窝,称之为“二期燕”、“三期燕”,此时是金丝燕的换毛期,所以筑出的燕巢较为疏松,盏形亦不及头期的燕盏,绒毛杂质较多。
3. 燕窝的采摘时间是什么时候
燕窝的采收季节一般为每年的2月~10月。在2月~4月采收的燕窝,因雨水多,适合昆虫繁殖,金丝燕食物充足,唾液分泌多,故燕盏完整、光泽度好、少毛,我们常称之为“头期燕”。在5月~10月采收的燕窝,称之为“二期燕”、“三期燕”,此时是金丝燕的换毛期,故所筑出的燕巢较为疏松,盏形亦不及头期的燕盏,绒毛杂质亦较多。
4. 燕窝什么季节吃最好
无论你吃没吃过燕窝可以说,大家对于燕窝的影响就是一个补品,而且是非常受女性受欢迎的那么燕窝究竟是怎么一回事呢?他到底有什么功效呢,为什么会说的那么多人的喜欢呢,今天小编就给大家讲述一下燕窝究竟是有哪些功效?
屋燕这个呢,就是人工养殖的燕窝了,因为他是把燕子的燕巢筑利用人类所虚构的环境和模拟山顶的气温让燕子飞到自己说模拟的环境之中,制作燕窝。
这样能金丝燕就有一个非常好的环境可以筑巢,所以这一类的燕窝杂志和羽毛都比较少,在摘取的过程中也比较容易,而且他的燕窝也比较大。这一类的燕窝也深受很多人的喜欢。
燕窝的食用方法现在大家吃燕窝多数都是采取炖煮的方法,而现在有很多特制的机器把燕窝放进去调成燕窝模式就可以了之后放上冰糖一起炖煮炖好之后,再和牛奶一起搅拌一碗热腾腾的燕窝就做好了。而燕窝。对于女性来讲是有非常多的好处的首先可以美容养颜,而且也可以更好地恢复体力,这也就是为什么很多的贵妇人都喜欢他了。
5. 燕窝什么时候釆
燕窝分洞燕和屋燕,两者之间的采摘时间不同。屋燕一般要看产量,在马来西亚拥有燕窝的燕屋是受到规定管理的,每一个月都必须清理燕屋内的燕粪,处理鸟蚤和其他虫害等,让金丝燕拥有良好的居住环境,燕窝干净洁白。所以每个月会检查可以采摘的燕窝,有经验的管理员会先检查燕窝是不是已经属于被金丝燕废弃的窝后再采摘,屋燕一般都有三不采的原则:未完成的燕窝不采,有蛋的燕窝不采,有小鸟的燕窝不采。每对金丝燕每年筑造3次窝,每年燕窝盛产3次,其月份为1和2月份,5和六月份及9和10月份。
燕窝采集有各种不同的技术,山洞和燕屋的采集方法大不相同。燕屋有一定的高度限定,所以采集比较容易,按高度使用一般梯子就可以。
至于洞燕,在每年6月燕窝采集季节来临时,采集者会先在燕洞口举行祈祷仪式,以鸡、羊和饮料作为祭品,以安抚神灵。在砂拉越,采集前砂拉越森林局,博物院事先做稽查,然后由环境局和旅游局部长决定。在尼亚石洞的采集期可长达30至60天,砂拉越的其他限定30天。在巴南只允许2个星期。
6. 什么时候产的燕窝最好
每年的9月份到第二年的4月更好,因为是雨季雨水丰沛,空气中水分含量高,湿度大,在潮湿的环境中一些微生物和小昆虫快速生长,金丝燕的主要食物以昆虫为主,所以雨季燕窝的食物来源丰富,唾液中的燕窝酸浓度会更高。燕窝的主要产地集中在东南亚的岛国,其中以马来西亚和印度尼西亚的燕窝最有名,这时占全球燕窝出口的80%,这些国家由于地理环境的因素,一年中没有四季之分,而是分成雨季和旱季,燕窝也大体分为雨季燕窝和旱季燕窝,与及燕窝的质量要略高于旱季燕窝。