蒜米料和印尼蒜是怎么回事

❶ 什么叫蒜尼蒜,扒米蒜,脱水蒜

哦，蒜泥蒜扒米蒜兑水算
蒜泥蒜就是把蒜捣成泥状，然后兑成水蘸料时吃

❷ 蒜米料与混级蒜是什么意思

蒜米料就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。混级蒜就是不同大小的蒜混合在一起。为了出口及深加工的需要，而且大蒜一般按直径分为：6.5厘米、6厘米、5.5厘米、5厘米、4.5厘米、小散级六个级别。
大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。

❸ 蒜米料是什么样的蒜

蒜米料其实就是去除了蒜壳的蒜瓣，经过多道工序之后制作而成的，它可以用来腌制、也可以直接吃。
蒜米的挑选其实就是大蒜的挑选，品质较好的大蒜，一般外形轮廓清晰，线条优美，蒜瓣的大小匀称饱满，个头较大。
切记勿选购表皮比较干瘪有褶皱的大蒜，蒜头分量轻，或者已经开始发芽的大蒜，这些都是蒜瓣开始发霉的现象。要挑选看起来比较饱满且表皮比较紧致的大蒜，这样的大蒜它的蒜瓣往往比较新鲜。

❹ 什么是大蒜印尼货

印尼货，指的是大蒜的中混级，5.0到5.5所以印尼货。

印尼蒜可能是指印尼大蒜风波 ：

自从2013年1月印尼政府对13种果蔬产品实施进口限令以来，印尼大蒜价格一路飙升，从每公斤1万印尼盾（约1.04美元）涨至3月的每公斤4万印尼盾（约4.16美元），涨幅近400%，其中最高涨至每公斤10万印尼盾（约10.4美元），不仅扰乱了大蒜市场价格，影响了民众日常生活，也成为推高通货膨胀的主要因素之一。

根据印尼中央统计局数据，2013年2月印尼通胀率高达0.75%，大幅高于去年同期（0.05%），其中大蒜涨价占通胀的16%。后来，在印尼总统苏希洛的亲自干预下，农业、贸易等政府部门协调合作，使滞留港口的进口大蒜得以清关，才逐渐平息大蒜风波，大蒜价格也趋于稳定。

(4)蒜米料和印尼蒜是怎么回事扩展阅读：

为推动本国农作物种植和生产，从2016年开始，印尼政府将限制红葱、大蒜和甜橙等果蔬产品进口，其中印尼农业部将全面停止发放红葱进口许可证。

但限制进口不意味着禁止，若国内供应量降低或价格升高时，还可适当进口。为此，印尼农业部定下指标，将扩大红葱种植面积5000公顷、大蒜1000公顷以及甜橙2400公顷。

❺ 蒜米料与混级蒜是什么意思

印尼蒜的等级分为大混级、中大混级、中混级、一般混级、蒜米料、印尼蒜、小三级等。

优质大蒜的标准:1同一品种或相似品种,成熟、完整;2最外层鳞片完全干燥,表皮基本清洁;3无霉变、腐烂、变色、虫害。 冷库老蒜1.70-1.80元/斤；新蒜蒜米料1.83-1.87元/斤；印尼蒜1.95元/斤左右；一般混级1.95元/斤左右；中混级一般货2.00元/斤左右，大混级2.15-2.20元/斤；级蒜杂交6公分2.40-2.45元/斤；5.5公分2.20-2.25元。

❻ 大蒜米料是什么意思

蒜米料就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。蒜原产亚洲西部或欧洲。世界上已有悠久的栽培历史。中国南北普遍栽培。适生于土壤疏松、排水良好、有机质丰富的砂壤土。

蒜（学名：AlliumsativumL.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎球状至扁球状。通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成。外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。叶片宽条形至条状披针形。扁平。比花葶短。花葶实心。圆柱状。总苞早落；伞形花序密具珠芽。间有数花；小花梗纤细；小苞片大。卵形。膜质。具短尖；花常为淡红色；花被片披针形至卵状披针形。内轮的较短；花丝比花被片短。长超过花被片。外轮的锥形；子房球状；花柱不伸出花被外。7月开花。
保鲜蒜米

蒜瓣脱皮后，经消毒处理，在低温冷藏保鲜的大蒜瓣。

营养成分

每10O克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪O.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。

制做工序

选料分瓣浸泡去皮漂洗分级烫漂冷却漂洗腌渍整理配汤装桶成品。

用途

蒜米经过加工可以做成速冻蒜米、蒜泥蒜米、保鲜蒜米、腌渍蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐头等。

拓展资料：

实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。但大蒜毕竟只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。美国国家癌症研究所称，不推荐任何膳食补充剂预防癌症，但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。

❼ 大蒜扒米料什么意思

大蒜的外衣破了，有点发霉，可以扒光，成为蒜米。
这些散头蒜、霉蒜被称为蒜米料。
aquiteamo。

❽ 印尼蒜片是什么

印尼蒜片是大蒜加红薯粉做成的一种油炸零食，炸出来和虾片一样。
拓展资料：印尼是全球最大的大蒜进口国，每年进口大蒜超过50.00万吨。中国是印尼大蒜进口的主要来源，印尼90.0%的进口大蒜产自中国，单一的进口来源给印尼国内大蒜市场造成巨大压力，2020年2月疫情影响严重，海外大蒜供应受到限制，印尼国内的大蒜价格大幅上升，期间印尼大蒜价格最高涨至40.70元/公斤，由此可见，积极拓展新的大蒜进口市场对印尼极为重要。不过目前印尼市场贸易协会已在努力获取从泰国、老挝等国进口大蒜的许可证。