印尼粽子怎么制作

‘壹’ 粽子的习俗

1、端午食粽是我国的传统习俗，包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。

2、粽子的形状多，体现了不同地域特色。粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。

3、也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异。

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端午节

端午节，是上古百越先民创立用于祭祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

总的来说，端午节起源于南方百越先民择“龙升天”吉日祭祀龙祖，注入夏季时令“祛病防疫"风尚，把端午视为“恶月恶日”起于北方中原，附会纪念屈原等历史人物纪念内容。端午风俗形成可以说是南北风俗融合的产物。

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；自2008年起，被列为国家法定节假日。

2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

‘贰’ 各国的粽子文化礼仪

端午节吃粽子是中国人的传统习俗，然而其他一些国家也有不同的吃粽子习俗。我为大家整理了一篇关于各国的粽子文化礼仪，更多文章尽在。

日本人

日本人过节时吃的粽子并不是由糯米制成，而是用粉碎的米粉来做;其粽子形状也与中国的不同，多为锤子形状。

新加坡人

新加坡人很爱花，所他们的粽子也经花汁浸染过。这种粽子由淡绿色的米粉精制成，通常为多角形状，只有鸡蛋大小，不但色泽诱人，吃起来还很清香可口。

越南人

越南人会在端午节时吃方形咸粽，这种粽子用虾、瘦肉、鸭蛋黄和红豆做馅，颇具闽粤风味。另外当地也有一种甜粽，是将糯米粉捏成团，然后将椰丝、红豆或绿豆馅塞入其中塑成菱形，再蘸以蜜汁或砂糖吃。

印度人

印度人对粽子馅的要求颇为讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，也有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽是用粳米做成，较糯米更容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们食欲。

缅甸人

缅甸人也爱吃粽子，但这和端午节没什么联系。他们以糯米为原料，用成熟的香蕉和椰蓉做馅，成品既酥软有香甜，令人回味无穷。

泰国人

泰国人会在每年4月的泼水节及7-9月的雨季期间吃粽子。泰国粽以甜味为主，先将糯米泡在椰汁中，然后以椰子、黑豆、芋头和地瓜做馅，外形小巧精致，有蒸、烤两种吃法。

马来西亚圆告隐人

马来西亚人做的粽子与广东一带有些相似，除较为常见的鲜肉粽和火腿粽等品种外，亦有豆沙、椰蓉等多种口味，鲜香甜美，味道醇厚。

粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。那里的粽子多为长条形，风味则与浙江一带的粽子相同。

秘鲁人通常在圣诞节期间吃粽子，全家人围坐在一起边欢庆边吃粽，就连已出嫁的女儿，也要赶回娘家吃粽子。

哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带友正有粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、薯仔、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁，然后用橘厅新鲜香蕉包成扁方形。

墨西哥粽子叫做达玛尔，其原料是粗颗粒的玉米面，肉片和辣椒做馅，玉米或香蕉叶包裹，吃起来别有一番风味。

‘叁’ 白粽子的做法

糯米又叫江米，是糯稻脱壳的米，在中国南方被称为糯米，而北方则多称为江米，是家常经常食用的粮食之一。下面是我推荐给大家的白粽子的做法，供大家参考。

白粽子的材料准备

白粽子的步骤

1.糯米清洗干净，用少量的水浸着腔渗。

2.干粽叶提前一晚泡上(如是新鲜的这一过程可免)。

第二日将泡好的粽叶入冷水锅，水面要漫过粽叶，煮开5分钟左右。

注：煮粽叶的目的一是消毒，二是让叶子变软，方便包裹。还有粽叶上压一重物可防止叶子漂浮。

3.取一片粽叶，卷成漏斗，装上糯米，不要太满。

4.将上面的粽叶盖下来，再折过来闭毕。

5.包好，捆上线绳。

6.将轿圆芹包好的粽子全部放入电高压锅中，加清水漫过粽子。选择“豆档”，启动，待到自然解压后即可食用。

印度尼西亚

印度尼西亚的粽子印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的，较之糯米容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们的食欲。

哥斯达黎加

哥斯达黎加的粽子哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有黏性的玉米粉为主料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、薯仔、橄榄、辣椒等。有的还浇上牛肉汁，然后用新鲜的香蕉叶包成扁方形。

菲律宾

菲律宾的粽子菲律宾的粽子有点特殊，习惯裹成长条形，味道倒和中国江浙一带的粽子差不多，而且他们在过 圣诞节 时，把粽子当成不可缺少的食品。

拉丁美洲

‘肆’ 中国附近各国的特色粽子如何制作。

你好,端午节吃粽子是中国的传统习俗，然而，在国外也有不同的吃粽子习俗。

日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形状与中国不同，普遍将粽子包成锤子形状。

缅甸人也喜爱吃粽子，但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅，这样做成的粽子酥软、甜滋滋的，吃时香味扑鼻，令人回味无穷。

越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃。

新加坡人都很爱花，每当有客人来访时，主人都会送上几束花，且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，展开绿叶后，�面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精�而成的，色泽诱人，吃起来味道清香可口。

马来西亚，人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似，除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外，还有豆沙和椰蓉等几种粽子，香甜可口，美味醇香。

印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的，较之糯米容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们的食欲。

菲律宾粽子是长条形，风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。

泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主，包粽子前，先将糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成，外形小巧精致，泰国粽子有蒸、烤两种吃法。

哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工，带有粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、薯仔、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁，然后用新鲜的香蕉包成扁方形。

秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起边欢庆圣诞节，边吃粽，甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家吃粽子。

墨西哥，粽子叫做达玛尔，所用的原料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒等做粽子的馅，用玉米或香蕉的叶子包成，吃起来别有一番风味。

拉美粽子有其特别来历。400多年前，西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区，印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜，就把蒸熟的玉米粉和薯仔、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来，作为路上的乾粮。
祝你生活愉快!

‘伍’ 印尼粽子的做法，印尼粽子怎么做好吃，印尼粽子的家常

• 步骤

• 1.印尼粽子，印尼话叫布录绑干，是印尼的传统美食。

• 2.福建有好多市区都有华侨农场，我是在宁德的华侨农场那里住着，那里有印尼华侨，越南华侨，还有缅甸华侨，每个地方都有不同的美食，这粽子是印尼的特色美食，印尼话就叫布录绑干，来到这就叫印尼粽子了。