㈠ 虾多少钱一斤
不同的虾价格不同,普通的基围虾35元左右一斤,小龙虾也差不多这个价格,大龙虾市场批发价在200元~400元左右一斤,酒店销售价在600元~1000元左右。
基围虾的价格因季节、产地、市场、质量等不同差异非常大,在产地一般是20~30元一斤,在消费人群较多的市场可达50~100元一斤,变更频繁的时候可以说是“一天一个价”。基围虾价格普遍比较贵的原因是养殖成本相对来说较高,从而推高了基围虾的销售价格。
小龙虾在大量未上市的时候,这时候的价格普遍在50~60元一斤左右,而上市之后由于经过运输会造成一定的新鲜度亏损,因此价格会相对偏低,大约在30~45元一斤。而在夜市等烧烤摊一般售价在60~70元一斤,当然高档酒店的小龙虾可能更贵,甚至在上百元。
大龙虾的挑选方法
1、要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴,必须选择洪泽湖中心水域的龙虾,这里的龙虾个大,肉质富有弹性,而且很少有异味,烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。
2、在挑选龙虾时,以生猛活龙虾为重点,再进一步观察其肉量多寡,肉质鲜美与否。龙虾头身均匀,外壳薄而滑,体型大,动作活泼,且虾头与躯干接缝处空隙紧密为上品。
3、要注意龙虾的新鲜,龙虾虽然生命力强,但运输困难,很容易死掉,而它和黄鳝螃蟹一样属于高蛋白质的食物,一旦死掉很容易变质,即使烹饪的技术再高明,虾肉也会松散干瘪难吃,所以死龙虾是万万吃不得的。
㈡ 印尼龙虾为什么便宜
印尼龙虾便宜原因。
1、印度三面环海,水产拍唤资源异常丰蠢族富。
2、再加上很多印度人都是严格的素食主义袭档凯者,所以龙虾在印度都卖出了白菜价。
㈢ 非洲这么穷,那边的龙虾有多便宜
非洲的龙虾很便宜,一百人民币可以买一小堆!
现在越来越多的人喜欢去非洲旅游,除了上面的原因之外,还因为非洲的野生动物(东非动物大迁徙),以及那些匪夷所思的原始部落。从热衷于到发达地区旅游,到喜欢到贫穷落后地方旅游,这有点像吃惯了龙虾鲍鱼的土豪,慢慢改吃野菜一个道理。但大家可千万别以为非洲落后,旅游会省很多钱。其实到非洲旅游费用一点也不低,这符合了“越落后的地方,物价越高”的原则。
但是非洲也并非什么都贵,当地特产就相当便宜,例如香蕉、芒果、释迦等多种香甜水果,都是成堆成堆卖,几块钱人民币就可以让你吃不了兜着走了。在非洲那些沿海的国家的龙虾很泛滥,破陋的农贸市场上比手臂还粗的大龙虾一公斤只要五六美元,折合人民币才二三十块钱一斤。也即是说,在那边贵点的网吧上1个小时的网,就够买1斤龙虾了,你选哪样?当地人对海鲜不太感兴趣,倒是更加喜欢吃肉类,所以在那边的鸡肉往往比龙虾还要贵一些。有个被公司外调到尼日尔爾利亚工作的朋友说,一有空就去市集搬一堆大龙虾回来煮。和贩子混熟了之后,每次都是100元买了一堆,后来连他家里养的狗都吃腻了。
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