① 漳州华侨最多的是什么地方
现在的龙海市,据不完全估计,漳州市海外华侨华人中,龙海籍占二分之一强。
你会发现,海外华侨的祖籍很多都是海澄,龙溪。
其中海澄县还包括了现在的厦门海沧,龙溪还包括了现在的漳州市区。这两个县后来合并为龙海市。
② 漳州龙海哪里的小吃好吃
常满五香:龙海市石码镇街心公园旁,漳州新浦路;《2005中国名小吃》;
锦溪沙嗲面、清汤面:龙海市石码镇街心公园旁、常满对面《福建名小吃》
常常满五香:华侨医院边上、侨联大厦
新行头卤面、五香:石码新华路口(个人认为五香比常常满好吃)
山后米笞目:龙海市海澄镇刘坑山后
锅边糊:龙海市海澄镇山后
解西锅边糊:石码解放西路
河豚粥:石码港口桥边(晚上才有摆摊)
龙泰牛肉:工农路运辉花园对面 成兴小区(龙海车站对面)
白水羊肉:港林路吉鸿楼(通华小区对面,交通养路费征收站旁)
米线糊、粉丝:石码新田厝
老牌川菜馆:红树林小区)
巴渝世家(川菜):港口新村,名屋旁()
北丰牛肉、土鸡:榜山卢洲(当地内)
启福饭店(野味):卢洲(锦龙小区对面)
水煎包:1、公园下,体育场边;2、工行龙海支行边,华侨新村路口
肉棕:解放南路(集古街路口中)
清汤面:打石街(绿岛美发对面)
海鲜:龙海桥头饮食店(河豚煮汤不错)
郑州烩面:运辉花园对面,玫瑰花庄隔壁
丽琴粉丝:新田厝码二边)
月花粉丝:新田厝码二边
锅仔粥:中医院对面亚林小吃店)
药膳:港口顺风楼马记药膳)
锅仔粥:中医院对面亚林小吃店)
烩面刀削面:中医院门口担担车(晚上才有)
狗肉:角美社头一家东园厚境一家)
杂酱面:人民西路龙良宾馆边)
鸭粥:南台欣然超市快餐店对面)
麻辣烫:顺风楼对面,桥头)
香辣鸭仔面:港口紫云茶楼的下面(
沙茶面,钓面,猫儿粥,干拌面:解放东路路口
炒沙嗲牛肉面: 榜山中学斜对面
印尼风味咖喱牛肉面、鸡饭等:街心公园旁、宜又佳医药超市隔壁
沙茶面:华侨医院对面,太阳雨旁边
启福饭店(野味):卢洲(锦龙小区对面)
③ 漳州小吃街有谁知道在哪里啊
展开全部
漳州市芗城小吃街
地址:漳州市芗城区打锡巷
位于新华东路世纪广场旁
④ 说说你知道在漳州有何外地人不知道的小吃美食呢
如果要找一个小吃代表闽南沿海特色,那非猫仔粥莫属。猫仔粥并不是用猫肉煮成的粥,而是闽南地区的一种既是粥又是菜的传统粥品。猫仔粥发源于漳州诏安,以米饭,海鲜,家禽肉为原料。猫仔粥不是稀饭或者广式煲粥,而是将干饭加入汤中加热的泡饭做法,在小锅里放上清肉汤,再加入预先蒸熟的白米饭,再配上鱼片,肉片,下水,鲜鱿鱼,姜丝,牡蛎,香菇丝等生料,用猛火烧至沸腾,再加入胡椒粉,香菜,蒜油等即成。
⑤ 漳州华侨饭店的设施与服务
餐饮设施 中餐厅、西餐厅、咖啡厅、酒吧
康体娱乐 健身室、桑拿浴室、卡拉OK、美容美发、按摩、足浴休闲中心
会议设施贵宾室10人、小型会议室20人、中型会议室40-50人、大会议室120-130人
⑥ 漳州有哪里好玩的吗还有些什么好吃的小吃呢
卷饼 灯盏糕,客家十大经典小食之一。红的是炸番薯,紧挨的是炸芋头,另外一个才是灯盏糕。 萝卜粄,客家地区的经典小食。 仙草蜜,消暑解渴。 珠蚶——这可是我的最爱哦! 又称血蚶 猫仔粥. 猫仔粥并不是用猫肉煮成的粥,而是闽南地区的一种既是粥又是菜的传统粥品。摊主将锅放在火上,掺入鲜汤烧沸,手脚麻利地就像中药铺的抓药匠一样,把准备好的米饭、肉片、鱼片、鱿鱼、牡蛎、蛏子、猪肝、猪腰、虾仁、香菇、茼蒿、芹菜、鲜菜心、蒜末、葱末及鲜汤等二三十种配料按顺序下入锅中,紧接着用扇子猛煽炉火,将锅中的东西煮熟,再加入精盐、胡椒粉、味精、鱼露等调料,顷刻之间,一碗热腾腾、香喷喷、鲜美可口的猫仔粥便端到了客人面前。猫仔粥的来历—— 传说旧时闽南有位厨师,做得一手好菜。一次,他被请来为财主的儿子掌勺操办婚筵。忙了一整天以后,他忽然想起家中正在坐月子的妻子还没有吃饭,于是就偷偷地盛了半碗米饭,并匆匆地抓起灶台上的肉片、鱼片、虾仁、香菇等为妻子煮了一碗粥准备带回去。不料这时财主走了进来,见状后问道:“师傅做的是啥好吃的﹖”厨师急中生智地答道:“这是给猫仔做的粥。”财主用狐疑的眼光看了看碗中,只见碗中的粥五颜六色,而且香气扑鼻。财主忍不住尝了一口:“哇,这猫仔粥太好吃了 你现在就照着给我的客人每人做一碗。”就这样,厨师歪打正着,无意中便创制出了这道好粥品,这粥从此也就以猫仔粥的名字流传开来。 手抓面 在漳州有八大名点,即手抓面、卤面、面煎粿、双糕润、枕头饼、烧肉粽、蚵仔煎、猫仔粥. 手抓面,俗称“豆干面份”或“五香面份”,由面料、配料、佐料三部分合成,面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片,称“面份”。吃时在面份上放上“炸豆干”(油炸豆腐)或“五香卷”,加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料,然后把面份卷起来用手抓着吃,故叫“手抓面”.当然你也可以用筷子夹,只是少了地方风味罢了~~ 面煎粿—— 一块大该1、2元。 茶叶蛋——超美味的,可是不宜多吃。 漳州的卤味也是特棒的哦.卤猪舌,卤大肠,卤牛肉..什么都有. 卤大肠 豆花粉丝 漳州的海蛎煎,各地的味道难免有所不同~~ 可是我不爱吃 很多人都很喜欢的肠粉~~ 鸭面~~ 牛肉炒面 美味鸡饭 三角饼 阿肥发扁食 漳州发糕 漳州正宗广和隆猪蹄面店:广和隆猪蹄面 很贵的说 这个我叫不出名字,是用鸡蛋、面粉、三层肉做的 锅边糊 我的最爱 面粉茶 其风味特点:香甜可口,健脾补胃。要领:炒而必须用小火勤翻。原料混合搅拌均匀 漳州的干拌面线~~~ 生烫 也是我的最爱 漳州咸粿~~ 麻糍,好吃,可是不能吃太多哦,会上火哦~~ 豆花-- 元光南路尾元南花园对面丽琴豆花店。 牛肉火锅 -- 延安北路“延北加油站”斜对面,“吉旺麻辣烫”往前50米左右 手抓面-- 小吃街“达聪巷手抓面”,新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右(晚上6点 以后基本上就没东西了) 鲁面—— 大通北路漳州一中后门对面,“洋老洲鲁面”(只营业到中午) 中闽旁边的"阿芬鲁面" 在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”,味道才真的不错。这一摊也是做 得比较有个性的,只做早上的生意,十点过后有时就吃不到了。 干拌面—— 元光南路漳州市中行旁的小路,往里走大概150左右 烧烤—— 大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤” 芗城中学旁边的"阿峰烧烤" 四果汤—— 胜利东路发展广场对面,漳州三中教师宿舍对面 往小坑头那条路"阿兰冷饮" 大肠咸菜火锅 —— 新浦路漳州芗城中学旁,“阿南大排挡” 干拌面 1.北京路的“松树干拌面” 2.进步巷内的“阿国干拌面” 3.钟法路那家原来不错的,现在就是有点贵了,出名了,没办法 4.原新浦路有一家,现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了,原来是钟法路帮手的小弟 5.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家,原来是钟法路帮手的小妹 大头鸭面: 竹围市场,延通市场~~~~;油而不腻 太古桥牛肉: 建元路;试了就知道! 原柑仔市炖品:东一号路;新鲜 油不腻填鸭: 东一号路 猫仔粥: 圆圈路口,世纪广场 炒牛肉面: 北京路,五中过来一点,不知道店名 中山公园对面一小街里面的"夏鸣"炒牛肉面 炖品: 发现柑仔市炖品搬到东一号路段 煲仔饭: 在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅" 粿条汤: 新浦路乌辉粿条汤. 锅边糊: 新浦路芗客隆斜对面. 漳浦手工纯肉丸: 漳州市苍园路96-3号店面 西安小吃---腊汁肉夹馍: 建设路4-3号 真材实料牛肉炒面: 龙机店面大榕树下广发牛肉 肠粉(广东口味): 东岳新村名流小学旁,仅早上有; 好粥道: 南昌路(原来宝姨烧烤隔壁) 牛肉粉丝: 民主里(音乐皇庭进去) 芝麻糊和藕粉: 中山公园后门(府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖,远远的就能听到哨 子声) 金牌肠粉: 平等路手抓面(原达聪巷):打锡巷小吃街 阿国干拌面: 进步巷 小玉清烫、拌面线: 丹霞路 东岳酸菜拌面: 丹霞路中福饭店隔壁 阿知干拌面: 建元路 手抓面阿元: 世纪广场星星美发后门 绝版咖喱烤肉串: 在北京路头,即将绝版 臭豆腐: 八卦楼下 漳州“臭头粿”: 前锋菜市场旁一小铺内 干煸鳝鱼: 云洞岩山脚下"大头盐鸡"店 鸡仔胎: 南昌路阿章鸭面店里有卖 若企2009-09-29 09:29 检举闽西八大干 长汀豆腐干 “中国的豆腐也是很好吃的东西,世界第一。”这是瞿秋白在长汀狱中所写《多余的话》中的最后一句。瞿秋白对豆腐的赞语,与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。据《天禄识余》记载,豆腐为西汉淮南王刘安(公元前79-122年)门下术士首创,至今已有2000多年历史。长汀豆腐干始于唐朝开元年间,距今有1200多年的历史。长汀豆腐的制法与其他地区不同,它采用酸浆作媒介,制作时适当控制火候,用大瓢盛酸浆往豆浆中徐徐注入,使豆腐脑缓缓凝结,再经滤压而成。因此,长汀豆腐鲜嫩可口,不酸不苦,用它制作的各种食品,如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等,风味独特,久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干,尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而、驰名中外。当年明朝朱元璋的大将朱亮祖带兵驻汀州,吃了长汀的豆腐干后大加赞赏。清末汀州左营把总邱洪得调台湾晋升千总后,留恋家乡风味豆腐干,便写信并汇上路费给河田擅长制豆腐干的亲族,请他去台湾专做豆腐干。长汀有许多古朴美丽的村庄坐落在崇山峻岭中,“千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风”,不论村庄大小,必有豆腐干和酒一起经营的小店。本地的朴实农民、浙江的香菇客、江西的淘金老表及各地的来往旅客,经过酒店小憩,皆喜欢沽一碗米酒,买一块豆腐干,慢饮细嚼。豆腐干的香、咸、甜、韧,令人回味。 连城地瓜干 地瓜干在闽西各县都有,但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名。它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成,所以又称红心地瓜干。这些乡村土质松软,酸碱适中,气候适宜,很适合这种红心地瓜生长。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。 制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏,既可当零食,也可切成小块,拌上面粉、鸡蛋、香料,经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。所以,连城地瓜干实为馈赠亲朋之佳品。 明溪肉脯干 明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中,加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料,经一周左右,再挂在通风处晾干,然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳,既有韧性又易嚼松,入口香甜,其味无穷。 除肉脯干之外,还有肉松,表面看去淡黄疏松宛如淡巴菰,入口则芳香甘甜,为佐餐佳肴,清代时列为上京贡品。 宁化老鼠干 宁化老鼠干,实为田鼠干,系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载:“田鼠,哺乳纲,仓鼠科。毛一般为暗灰褐色,有的呈沙黄色。营掘土生活,对农作物有害。”宁化属山区农业县,田野宽广,故田鼠多。 每年冬季,是宁化农民捕鼠的最好时机,特别是立冬后为捕鼠的旺季。 捕鼠方法简便,多数使用“竹筒捕鼠器”。每当傍晚,人们背着捕鼠器,以稻谷或大米作诱饵,在田坎、山边寻找鼠路,凡遇鼠路要道或老鼠洞口,便放上捕鼠器,待翌日清早去收回。捕获率一般在3/10左右,如遇下霜天气,捕获率高达5/10以上。捕鼠季节来到时,青少年还以捕鼠作为一种乐趣,因此,青少年中从事捕鼠者尤多。 田鼠干的加工制作方法首先是去毛,把捕获的老鼠或架于锅内热水蒸,或放入炽热柴灰里焙,只要火候掌握告诫,便可把鼠毛拔得一干二净。其次是剖腹去其肠肚,用水洗干净。最后用谷壳或米糠熏烤,待烤成酱黄色即可。 田鼠干不但美味可口,而且含蛋白质高,营养丰富。尤有补肾之功,对尿频或小孩尿床症具有显着疗效,故有一定的药用价值。 由于当地群众普遍爱吃老鼠干,因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到,人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋,佐以大蒜、生姜、水酒,炒而食之。尤其是爱喝酒的人,更把它视为配酒之上品。 清溪笋干 清流笋干是用刚出土的春笋干制成,称为“闽笋尖”,色泽金黄,呈半透明状,以嫩甜清脆着名,明清时代列为上京贡品。许多名菜如“烩三丝”、“御炉肉”,都不可缺少闽笋干。 上杭萝卜干 上杭萝卜干早在明初就享有盛名,距今已有500多年的历史。 上杭是闽西的萝卜主要产地。城郊附近的水南、张滩、土埔一带所产萝卜有红有白,具有鲜嫩、清脆、甘甜等特点。由此加工而成的萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美。既可炒吃、清炖、油炸,又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘。所以,史籍记载它“畅销闽粤”。 萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,稍晾干后放进大木桶,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,一周后取出晾晒,搓去水分,再晾晒,直至挤不出水为止。然后将木桶里的盐水过滤煮开,倒入萝卜干浸泡,趁热再揉擦一次,又挤去盐水再晒干,等到变为金黄色后,就将萝卜干装入干净的瓮内压实,用黄泥封口,半年之后取出。这样,就成变独具风味的上杭萝卜干了。 武平猪胆干 武平猪胆干色泽紫褐,香而微甜,是宴席冷盘名菜。它含有多种糖类和维生素等营养成份,具有生津健胃,清凉解毒的功效。吃时,只要将它蒸熟,趁热搽上一层芝麻油,待冷后切成薄片再拌少许蒜片,便香气四溢,韵味无穷。当地人常将它作为宴请宾朋和馈赠亲友的佳品。港澳同胞和海外侨胞尤其喜欢这种家乡风味。 武平猪胆干制作考究,工序颇多,季节性强。要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。选择新鲜呈深褐色的“糯米猪肝”,有摘除猪胆,整个浸泡在一定浓度的食盐水中,加上适当的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料,待胆汁渗透肝脏之后,捞起吊晒,每隔2-3天整形一次。这样制成的猪胆于外形美观,颜色匀称,味美质佳。每年秋末冬初,天气晴朗,是生产猪胆干的好季节。 永定菜干 永定菜干有400多年的历史,不仅省内外闻名,在南洋华侨中也颇有影响。“万金油大王”胡文虎在南洋居住时,就常托人带去家乡的菜干。 永定菜干有两种:甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮,味道香甜鲜美。制作时先将鲜芥菜洗净,晒1-2天,至菜叶晒软,然后用蒸笼熏蒸,蒸后再晒,晒后又蒸,如此反复三次以上,即所谓的“三蒸三晒”。有的加工精细的要七蒸七晒。酸菜干颜色黄褐,味道酸中带甜。制作时先将鲜芥菜洗净,然后晒软切碎,加盐揉搓入瓮内,使之发酸,待一周左右取出焖煮晒干,再用蒸笼熏蒸,蒸后晒干,晒后再蒸,蒸晒两次以上后收藏。 永定菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可口。
记得采纳啊
⑦ 福建省漳州市附近哪里有香烟批发市场
漳州香烟批发市场在漳州烟草局,香烟批发是烟草局专控商品。烟草局在元光北路,腾飞路十字路口与漳响路十字路口的中间地带。
⑧ 漳州小吃都分布在哪条街
没有聚集到处都是
给你小介绍一下
豆花——元光南路尾漳州四中对面。
牛肉火锅——延安北路“延北加油站”斜对面,“吉旺麻辣烫”往前50米左右,“妙妙特制牛肉”,每天回家都飘着香啊
手抓面——小吃街“达聪巷手抓面”,新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右(晚上6点以后基本上就没东西了)
鲁面——大通北路漳州一中后门对面,“洋老洲鲁面”(只营业到中午) ,还有中闽旁边的“阿芬鲁面”
干拌面——元光南路漳州市中行旁的小路,往里走大概150左右 ,其实我没吃过。。。
烧烤——大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤” ,中山公园附近的“阿胖烧烤麻辣烫”我是常客。。。
四果汤——胜利东路发展广场对面,漳州三中教师宿舍对面 。以前漳华路那家不知道跑哪里去了。好好吃
大肠咸菜火锅——新浦路漳州芗城中学(我的母校)旁,“阿南大排挡” ,这是招牌菜,可惜没吃过。。
干拌面
1.北京路的“松树干拌面”
2.进步巷内的“阿国干拌面”
3.钟法路那家原来不错的,现在就是有点贵了,而且态度不大好,出名了,没办法
4.原新浦路有一家,现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了,原来是钟法路帮手的小弟 ,还没吃过哈,有空去捧场
5.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家,原来是钟法路帮手的小妹 ,也没吃过。。。
肠粉(广东口味)
1.东岳新村名流小学旁,仅早上有;出名着呢,可惜不知道路...
2.在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”,味道才真的不错。 这一摊也是做得比较有个性的,只做早上的生意,十点过后有时就吃不到了。
3.南昌路——好粥道(原来宝姨烧烤隔壁)没吃过..
4.胜利东路——牛肉面(天下广场门口) 没吃过..
5.中山公园后门——芝麻糊和藕粉(府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖,远远的就能听到哨子声)
不分青红皂白的补充:
常常满五香:龙海市石码镇街心公园旁,新浦路;2005中国名小吃 ,赞 超好吃
大头鸭面:竹围市场,延通市场;油而不腻 不过吃多了会恶心 我已经差不多戒掉了 不过死虫子老拉我去
太古桥牛肉:建元路;试了就知道!
原柑仔市炖品:东一号路;新鲜 没吃过哈
油不腻填鸭:东一号路
猫仔粥:圆圈路口,世纪广场,感兴趣就去试试
炒牛肉面:北京路,五中过来一点,不知道店名 ,芗城中学附近有家“平等路牛肉店”嘛不错
炖品:发现柑仔市炖品搬到东一号路段 好好吧
煲仔饭:在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅"
豆花:元南花园对面丽琴豆花店。
粿条汤:新浦路乌辉粿条汤。为什么在新浦路的我会不知道挖。。
锅边:新浦路芗客隆斜对面。 为什么我没见过啊。。
漳浦手工纯肉丸:漳州市苍园路96-3号店面 苍园路在哪里啊
西安小吃---腊汁肉夹馍:建设路4-3号 不知道路挖。。。。
真材实料牛肉炒面:龙机店面大榕树下“广发牛肉 “
金牌肠粉:平等路手抓面(原达聪巷):打锡巷小吃街 ,有空去吃,我来也
阿国干拌面:进步巷 。。。突然发现漳州小路好多啊。
小玉清烫、拌面线:丹霞路
东岳酸菜拌面:丹霞路中福饭店隔壁 ,不过酸菜不要多吃哦
阿知干拌面:建元路 。。。。不知道在哪里啊
手抓面阿元:世纪广场星星美发后门 ,恩恩,实际广场我知道
绝版咖喱烤肉串:在北京路头,即将绝版 。。。没吃过的快去抢啊
臭豆腐:八卦楼下 ,离家太远拉。支持!!!小吃街的臭豆腐简直是不能吃的 一点都不臭的说
漳州“臭头粿”:前锋菜市场旁一小铺内,不知道是干什么吃的
干煸鳝鱼:云洞岩山脚下"大头盐鸡"店 有点远
鸡仔胎:南昌路阿章鸭面店里有卖
⑨ 漳州小吃街在哪里
打锡巷(又名小吃街),位于新华东路世纪广场旁
府埕,位于中山公园南门外,不过拆了,好像还剩几家做蚵仔煎的
炮仔街,现百汇地下超市对面那条街