缅甸白花胶和印尼白花胶有什么区别

① 700头印尼小白花胶的营养

营养价值很高。白花胶是黄姑鱼之鱼鳔，白花胶，价格高，孕妇食之有养胎之功不腥，煲汤有鲜味，个头虽小，但营养价值很高，数清滚700头印正穗尼小白花胶的营养价值很高。白花胶是鱼鳔又名鱼肚，是鱼体内起浮沉作用的器官，鱼鳔以富有胶质着称，薯余与燕窝、鱼翅齐名。

② 关于鱼胶

这种是我们南澳本港养殖的小白花（2000左右/斤），你对比一下吧，白花鱼偏小，而且骄生惯养，很容易挂掉，养殖成本高，所以白花胶越大价钱就越贵；

鱼胶其实分不分公母都是一样的，只是肉质厚度和口感有差别而已；

买鱼胶要看一斤多少头（只），头数越小，证明鱼胶越大越重，价钱就自然水涨船高啦；

如何简单辨别白花胶：

白花胶的表面“人字纹”之说是有的，但南澳这边的白花由于都是没切开直接晒，所以表面没“人字纹”都是“一字纹”，切开晒的才有“人字纹”哦；

白花胶的胶体是分2层的，从边缘可以看出来，这点非常容易辨别；

关于“保胎”的推荐胶种：

推荐赤嘴胶，效果比白花胶要好得多，白花胶主要作用是美容护肤抗皱，赤嘴主要是补血调经调理身体，对妈妈和小孩都很好。

PS：尽量不要买进口胶，买本土养殖胶（野生的不要想了，早就被鱼贩子瓜分了），现在的进口胶有许多是泡过药的。

③ 缅甸蜘蛛胶和越南蜘蛛胶区别

越南蜘蛛胶这个称号其实都是商家冲着蜘蛛胶和白花胶的影响较大的名气，给它取名叫越南蜘蛛和越南白花

越南蜘蛛胶的是什么类鱼种我不太确定，但是它和印尼蜘蛛胶，印尼白花胶是一样的。具有石首鱼的各方面的特征，是不是新增的石首鱼鱼种这个还真的没法确定。
越南蜘蛛胶在东南亚国家产量较多，其中柬埔寨有一定的产量，印尼区域也有少许产量
其实越南蜘蛛胶也是要分公母的，公的叫越南蜘蛛胶，母的叫越南白花胶
说是它的外观，越南蜘蛛胶如果不是开片的话，看起来还真的像印尼蜘蛛胶，但是它和印尼蜘蛛胶，马来西亚蜘蛛胶还是不同的。它没有出水孔，头部带着七八根小须，这小须和印尼蜘蛛胶相比要细许多。现在很多的越南蜘蛛胶公的小须被渔民拔掉了。很难看不到须，也是因为须太细容易断保存不了

公肚的胶身有两条距离很短的法令线，可以参考下印尼蜘蛛公肚子上的筋(很相似)
反而母肚却没有法令线，却居然有白花胶的人字纹的纹理，但是白花胶人纹不同一点是，白花胶的人字在胶内显示出来的 而越南蜘蛛胶母肚的人字是在外面的

接下来来一小段闲谈吧

越南蜘蛛胶母肚还有柔肉和粗肉，粗肉的越南蜘蛛胶母肚，在胶尾人字比较明显，一直延伸到中间渐渐消失，中间至到头部胶肉明显厚身点。泡发后，厚身部分的胶肉比较容易融化在水，断裂得很快
柔肉越南蜘蛛胶母肚呢，胶尾人字纹明显还是延伸至中间消失掉，中间到头部胶肉和尾部胶肉肉质一致相同。泡发后，肉质一致，不是那么容易融化
重点来了！一些在实体店铺或者在某宝说是越南蜘蛛的鱼胶的时候，如果和以上的特征对应不上就绝对不是真正的蜘蛛胶，它就是东南亚咸水黄花胶，鱼种是海鲈鱼胶
有些鱼胶加工厂将鲈鱼鳔的头顶剪出两条小须然后定型，让它更像蜘蛛胶，正品的鱼胶须都是带充气气泡条状，跟气球一样空心的。实心的须，一般都是假须的！

④ 越南白花胶与印尼白花胶区别

越南白花胶与印尼白花胶区别：

特征不同：

印尼白花胶体积大，色泽以金黄色为主， 有天然的纹路，个头太小的白花胶人字纹不明显；法令线，一般与胶体同色（母胶没有法令）。肉质十分紧致，光线下透光性很强；市面上有筒状、条状、开片状、马鞍状都有。

越南白花胶绝大‎部‎分的白花‎胶在法令‎线‎两‎旁‎均‎有一排‎出‎水孔，有‎的母肚‎甚至‎没‎有‎法令‎线，是因为鱼‎种的区‎别。在功效上和印尼白花差不多，由于产量少物以稀为贵，市场价要比印尼白花高。

白花胶的养殖：

野生白花胶主要产自越南、印尼、斯里兰卡、孟加拉，现在产量非常的低。

市场上出现的白花胶很多都是养殖的。就算是养殖的，其价也不菲，这是因为产白花胶的鱼非常难养，投入多，风险大，养殖这款鱼的人越来越少，这也是为什么目前市场上连养殖的白花胶也很稀少。导致现在白花胶价格飞涨，毕竟物以稀为贵，而且白花胶确实功效比较好。

⑤ 花胶的种类及等级

白花胶：主要产自泰国、印尼、孟加拉等地。 黄花鱼胶：通常加工成筒状，口感爽滑。 鳘鱼胶：公花胶的质地结实，口感滑嫩。 石斑鱼胶：分布范围广泛，以大西洋为主。 等级区分：越大、越厚、越通透的花胶等级越高。

花胶有哪些种类

1、白花胶

白花胶多取自小型鱼种黄骨鱼的鱼鳔，主要产自泰国、印尼、孟加拉等地，胶质细腻，分辨野生白花胶的时候，可以留意是否有微细气孔，养殖的白花胶是没有气孔。

2、黄花鱼胶

黄花鱼胶的学名为金目鲈，主要产自印尼、非洲维多利亚湖等地，它是市面上人气非常高的花胶，腥味较淡，通常加工成筒状，口感爽滑，适合孕妇食用。

3、鳘鱼胶

鳘鱼胶学名为墨西哥鲈鱼，俗称小北海、北海公、北海鳘鱼胶，主要产地在南美、墨西哥等地，有公母之分，其中公花胶质地结实，口感滑嫩，价格比母花胶昂贵。

4、石斑鱼胶

石斑鱼胶的分布范围广泛，以大西洋为主，它的体型偏小，口感Q弹，胶身厚实，耐炖煮，泡发后的胶质嫩白，腥味较淡，适合对腥味比较敏感的人群食用。

5、等级区分

花胶的等级是按照大小、薄厚和通透度进行区分的，一般越大、越厚、越通透的花胶，等级就越高，其中花胶的薄厚程度为影响级数的重要指标。

⑥ 世界十大顶级鱼胶

世界十大顶级鱼胶
鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是"八珍"之一，素有"海洋人参"之誉。世界 大顶级鱼胶如下：

第一名：金钱鳘鱼胶
金钱鳘的鱼种就是黄唇鱼，是中国的特有鱼种，属于国家二级保护动物。
第二名：房胶
房胶，又称乳房胶、缅甸金钱，其鱼主要产于孟加拉湾。
第三名：蜘蛛胶
蜘蛛鱼胶由哲罗鲑的鱼鳔制作而成，野生的早已十分罕见，蜘蛛鱼胶对止血补血、哮喘、支气管炎、养胃润肺等疗效显着。
第源丛四名：印尼白花胶
白花胶，取自小型鱼种浅色黄姑鱼的鱼鳔，是一种尤为名贵的花胶品种。正宗野生白花胶主要产于巴基斯坦与印度，数量稀少且价格不菲。
第五名：赤嘴鳘鱼胶
赤嘴鳘鱼胶是花胶中最为复杂的品种，不管是形态还是产地都极为杂多，价格也千差万别。
第六名：北海安南鱼胶
安南胶，又称 “双牙胶” ，来自 长吻拟牙䱛（又称“划鱼” 或“ 画鱼”） 的鱼鳔，安南鱼鳔原型呈长管形。
第七名：巧裂碧苏里南北海鱼胶
这类鱼胶大都产自南美洲苏里南、巴西、秘鲁、委内瑞拉等地。
第八名：鳗鱼胶
鳗鱼胶，准确来说，是鳗鲡目下各种鳗鱼的鱼鳔。有些地方也将鳗鱼称为麻鱼、门鳝、海鳝、白鳝等，因此鳗鱼胶也称为“门鳝胶”、“鳝肚”、“麻鱼胶”等。
第九名：斗湖胶
斗湖鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等，质量与北海差不多，但较为软身。母肚很多，公的极少。斗湖鳘胶体个大超厚肉，确容易炖制。
第十名：新西兰鳕鱼胶
新西兰鳕鱼胶中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原孝举料，且易于吸收和利用。
第十名：新西兰鳕鱼胶

⑦ 鱼胶种类有几种

按鱼的种类分为：
金钱鳘鱼胶
世界上最好的鱼胶，这种鱼胶具有治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血等效果。
02
蜘蛛鱼胶
这种鱼胶主要产于印尼、马来西亚和越南，具有润肺止咳、美容养颜、强身健体的功效。
03
白花胶
比较名贵的鱼胶。具有固本培元、补气活血、治疗胃炎、支气管炎的功效。
04
赤嘴鳘鱼胶
营养价值很高的鱼胶，价格昂贵，具有美容养颜、补铁补血、补充胶原蛋白、蛋白质的效果。