海南岛印尼特产臭豆学名叫什么

A. 臭豆有什么营养价值

根据医学研究，臭豆包含有三种天然糖，蔗糖，果糖和葡萄糖。臭豆与纤维结合，能使能量在瞬间获得持久的，实质性的提升。

研究证明，只要两份臭豆就能为艰苦的90分钟锻炼提供足够的能量。臭豆可以帮助我们保持身体健康。它也可以帮助治疗或预防许多疾病，使得它可以添加到我们的日常饮食中。臭豆还含有丰富的钾，是最有价值的食品之一。因此，诞生了一个众所周知的短语，让我们说，“天天臭豆，医生远离我”。

臭豆的烹饪吃法：

（1）生吃，剥开后就可以吃；臭豆沙拉，可以和大葱，青瓜加上沙拉酱一起搅拌。

（2）熟吃，臭豆炒饭，炒饭时，添加臭豆一起炒；叁巴臭豆虾，叁巴酱、虾、臭豆、大蒜、葱炒一炒。

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臭豆的主要功效：

（1）抑郁症

根据最近一项调查显示牢记承诺之间的人患有抑郁症，许多吃臭豆后，都好了。这是因为臭豆含有色氨酸，身体转换成 - 羟色胺，使你放松，改善你的情绪，一般让你感到更快乐的一种蛋白质。

（2）贫血

臭豆可以刺激血液中的血红蛋白的生产等在贫血的情况下有所帮助。

（3）脑功率

经常早餐，午餐吃臭豆有助提高大脑的能力，在肯纳姆（米德塞科斯）学校，有200名学生通过实验。研究表明，钾包装的水果，可以帮助学习，使学生更加警觉。 了解到香蕉中也含有大量的钾，吃更多的香蕉，他们变的很活跃，机警，聪明。

（4）被蚊子叮咬

用臭豆在皮肤摩擦虫咬患处。许多人发现有惊人的功效，能够成功减少肿胀和刺激。

（5）吸烟

臭豆还可以帮助人戒烟。它包含了维生素B6，B12 以及钾和镁，帮助身体恢复，戒断尼古丁的影响。

B. 印度尼西亚红棕色裂开的 闻起来有股说不上来的味道。果子叫啥

印尼语：Jengkol，马来语：Jering，学名：学名 Archidendron pauciflorum。中文：
缅甸臭豆/稀花猴耳环
缅甸臭豆不是缅甸特产，只是为了跟臭豆区别而特地取的名字。
有浓烈的气味，味道有点煤气/液化石油气的臭味，跟臭豆味道差不多。深棕色硬壳包住的圆形大颗豆子，两三颗连在一起长在大树上，剥开硬壳，里面是深黄色的豆子，豆子有小毒。
缅甸臭豆与臭豆的区别：东南亚一带出产的臭豆（Buah Petai），是属于豆科球花豆属的木本植物Petai树（学名Parkia speciosa“美丽球花豆树”）的果实，此树高大，叶子细长，长扁形的豆荚子可长达一尺多，里面有绿色的豆子。
缅甸臭豆和臭豆在东南亚一带如泰国，印尼，马来西亚等地区相当普遍，当地人用臭豆佐以虾仁、辣椒丝、虾酱制成的料理（sambal）炒熟。臭豆也有人生吃。
两者具有药膳疗效，有利尿的功效，能治疗糖尿病，降血压。