⑴ 马来西亚燕窝和印尼燕窝哪个好
个人还是认为是印尼的燕窝更好的,因为印尼的老燕子多,因为老燕子做出的燕窝条状比较粗大,纤维比较明显,盏性也普遍比较大,相比新燕,老燕水分含量更低不经过其他处理的情况下,保存时间更长。
印尼干挑,挑毛过程短,最大程度的保留了燕窝的自然状态,所以干挑盏在外形上不仅盏丝紧密,还保留了原盏形的自然黄金弧度,而且盏丝上的蜡样面都保留着。
尤其是盏背下部及两边近燕角的部分。干挑盏泡发好,味道和口感都很好,尤其是炖出的蛋白清香味非常浓郁,在炖的过程中,香味四溢。
马来西亚燕窝和印尼燕窝比较:
真燕窝都是由金丝燕所筑的巢而成,两地的气温和环境并未有多大的区别,燕子吃的食品也都一样。而且印尼的金丝燕也可能飞到马来西亚,反之马来西亚的金丝燕也会飞到印尼!
区别在于国家制度以及加工手法不同,两国的食品管制是不同的,不同国家,不同制度政策对食品管控也不一样,食品管控不严当然容易出现问题燕窝,马来西亚的燕窝经常会使用湿挑工艺,喜欢把燕窝做的很漂亮,如果不够圆润,不够饱满就会捏底,补碎的现象非常多!
但是不一定说马来西亚的燕窝一定不好!而印尼是燕窝出产第一大国,但是也不一定就好!所以说燕窝是好是坏,还是要看燕窝的原料选购和大工厂或者小作坊不同的加工手法。
以上内容参考:网络-燕窝
⑵ 印尼001小鸟燕窝怎么样
质量好。印尼001小鸟燕窝质量是很好的,燕窝是指册隐羡雨燕目雨燕科州拍的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的携租唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。
⑶ 真正的印尼燕窝是怎么样的
印尼燕窝占全球燕窝产量80%,巢工厂印尼燕窝清洁饱满,细腻润滑,馨香浓郁。非实验室鉴别燕窝要点:
1.看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货;
3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4.烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
⑷ 印尼财富燕窝有限公司的燕窝怎么样
印尼燕窝好吗_印尼燕窝怎么样
2020.02.17 13:44 返回
如果大家注意观察,就会发现一个有趣的现象,那就是现在的人购买燕窝的时候都喜欢购买印尼燕窝,印尼的产量占到全世界产量的85%,并且是各国国家燕窝的主要输出地。那么印尼燕窝好吗?关于印尼燕窝怎么样今天我们就给大家做一个简单的介绍,希望我们的介绍能够给大家带来一些帮助。
印度尼西亚是一个神秘而美丽的国度,在这个国度盛产的物产里,最为人所称道的当属被华人推崇的滋补珍品―――印尼的燕窝。
金丝燕属于雨燕科,是候鸟;每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海地区繁衍后代;这种燕子吸允雨露,摄食昆虫,其食物绝对是纯天然无公害的绿色食品,所生产出来的燕窝也是没有任何污染纯天然的。
印尼的气温是比较温暖的,并且每年的降雨量十分丰富,在这里有世界上最丰富的生物资源,并且有很多的古老原始雨林。燕子就是十分喜欢在这种环境下生活。印尼的燕窝产量是非常多大,在这里大家可以找到世界上最优质的燕窝。
很多人对于印尼的燕窝都有比较高的评价,如果大家想要购买燕窝那么就先考虑一下印尼燕窝,这一定不会让大家感到失望的。印尼生产的燕窝具有非常饱满完整的外形,并且燕窝的文理是非常密实的,颜色看上去晶莹剔透,吃起来的口感也是十分爽滑细腻的。
大家如果注意观察就会发现目前在中国市场上销售最多的燕窝就是印尼燕窝,这两年随着食用燕窝的人数量增加,燕窝的价格也得到了一定的提升。很多人都喜欢购买印尼燕窝,他们觉得这种燕窝品质是十分有保障的,尤其是爪洼岛森林雨燕窝,代表印尼最高品质。。目前我国已经成为了印尼燕窝的重要进口国家
⑸ 为什么说印尼燕窝比较好
目前燕窝的产地主要是两个,印尼和马来西亚,其实,两个产地的燕窝基本上都是差不多,只是两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。印尼粗丝燕窝浸泡时间更长,以4-6小时左右为宜。燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,因此选材最关键。譬如国内最好的两大燕窝品牌,其泡发率往往可以达到8倍以上,这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。其实,燕窝只要是天然的,纯手工挑毛的都是好燕窝,要买燕窝就别选血燕 ,尽量去买白燕,挑选燕盏以形状厚大而完整,干净、杂质少,色泽好,表面规格宽度为4~5厘米,燕角小,巢色洁白,体质光洁,半碗形,厚0.3~0.5厘米,每个重约10克,略有清香,浸水柔软而膨胀幅度很大,可达8~10倍,品质极佳,为燕窝之上品。挑选燕窝只要记住:好的燕窝要燕丝细而密。整形状的大为好,带少许腥味,手感干爽,有小量细毛,燕角比较细。