印尼燕窝怎么辨真假

❶ 我在印尼当地买的燕窝会不会是假的

有可能。。不管在什么地方，都有可能是假的。所以你一定要具备鉴别真假的知识。鉴别后，再购买。以免上当受骗。。

❷ 在印尼巴厘岛燕窝大王买的燕窝，是燕碎。黄色的，不白。请问是假的吗

常见的假冒材料有：琼脂、鱼胶、猪皮、银耳等。民间流传有鉴别真伪的秘诀：“一看二闻三摸”，即：
一看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
二闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货
三摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的是伪品；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是伪品；血燕和黄燕浸泡后变色的是伪品
还有一种就是用火烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
还有燕窝是水溶性蛋白泡不了两天，何况你买的还是燕碎，燕碎泡2-3个小时就软了，燕窝属于高档营养品，建议您还是选择大品牌质量好的买，我就是一直吃燕窝调养身体的，真的吃好的一个月也花不了多少钱我不是天天吃，我吃的是燕之屋的现炖的，三元桥那边有家店，你可以把你的燕窝拿到他们那给你看看，我以前也有朋友从马来西亚带回来的毛燕，毛太多自己不想弄，也便宜不了多少钱，你要是吃燕窝的话给你推荐一家，三元桥那家，我也是在那办卡吃的，就在太阳宫金星园那，你可以去看看

❸ 燕窝如何辨别真假

如何分辨燕窝，燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。下面介绍如何分辨燕窝真假：

这只是简单的几个方式，还有其它的，例如，挑毛方式出品后的燕窝色泽如何判断，原料好坏纯手工挑毛呈现的色泽。泡发及炖煮等方式。接触越多越感觉这个行业的魅力。

❹ 印尼燕窝怎样分好坏

一、看
这看是最重要的一步，有很多讲究——颜色、形状、细毛 ，要根据这几个因素细细挑选！

看颜色
天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黄色，天然的洞燕呈红色、浅红色或微黄色。

但是您在市面上可能会见到很多白白净净的燕窝，这种白一般都十分的不自然——这都是经过了漂白，这种燕窝一定不要购买！

看形状
一般燕盏盏身纹理较清晰，囊丝结构自然呈网状。干挑燕窝囊丝相对多，半干挑燕窝囊丝极少。

但是如果燕窝原本是不完整的，通过修补才达到完整燕盏状态的话，它的囊丝结构都会出现不规则的现象。

· 如果不追求完美，自己食用的话完全可以买燕碎。
· 如果要买燕盏，可千万要练就火眼真睛，不要高价买了低质燕窝。
看杂质与细毛
因为燕窝毕竟是纯天然食材，一般的挑毛全靠师傅们手工进行，人眼总有出现差错的时候，而且有些细毛不泡发根本看不出来。

所以天然的燕窝大部分都会含有细毛和其他杂质，这是在所难免的。如果在挑选燕窝的时候看见它没有一丝杂质和绒毛，尽量还是不要购买的好。

虽然很多优质燕窝也有可能达到看上去没有细毛的情况，但更多时候碰上的是漂白和化学除毛的燕窝
二、闻
因为金丝燕喜欢潮湿阴凉的环境，所以一般的燕屋是全水泥结构或防腐木结构，密闭性好，透气度较差，环境较潮湿，这种环境中出来的燕窝自然是有一股霉味和腥味的，这也是燕窝最天然的味道。

所以我们在购买燕窝的时候一定要多闻一下，如果有其他的味道——比如说药水味，就很有可能经过了化学加工，建议不要购买。
三、摸
燕窝干度足够，才会不容易滋生细菌和发霉。零售燕窝的干度一般达98%左右，批发燕窝的干度一般达90%左右。

像是咱们自家吃的话一般是选择零售，所以达到98%左右干度的燕窝摸起来十分清爽，不会粘手指。燕角和底座的手感则比较硬，能感受到一定的脆度。
四、称
通常一盏毛燕的重量约为7-12克，挑毛修角后重量约为4-9克左右。一般品质的燕窝大概就是这么个重量，优质的燕窝也有超过9克的，但是能看出来燕盏大且饱满，价格也不会太低。

但是如果燕盏看起来小小的，却超过了9克，可能就有些问题了——掺水、刷胶或补碎增重，这些都可能遇上。

辨别燕窝真假还有尝和烧的办法，但是在购买的时候明显不适合进行。只要按照我们上面的四个挑选步骤走，就基本不会买到假燕窝啦！

❺ 真正的印尼燕窝是怎么样的

印尼燕窝占全球燕窝产量80%，巢工厂印尼燕窝清洁饱满，细腻润滑，馨香浓郁。非实验室鉴别燕窝要点：
1.看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；
3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4.烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。