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❷ 印尼的特产是什么 有谁知道
印尼菜肴中常加入椰浆及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各种香料调味，印尼餐厅的餐桌上常备有辣椒酱，口味重的游人到此可一保口福。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。印尼各地菜肴中，最典型的是巴东菜，以油炸及辣味重而闻名。印尼风味小吃主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。
最受外国游人喜欢的是当地产的各种热带水果，如有“水果之王”之称的榴莲，有“水果之后”之称的山竹，以及芒果、红毛丹、杜古、蛇皮果、木瓜、人心果、牛心果、香蕉、菠萝、番荔枝、鳄梨、柚、橙等。
日惹的马利欧波罗大街是世界上最长的餐馆一条街，傍晚有数不清的食物摊。
加里曼丹岛的波提亚那和沙玛里达，有最大的河虾，加亚帕拉有最好的烤鱼。印尼传统小食有棕榈糖花生，可可果饼干，香蕉干。
印尼各地菜肴中，最典型的是巴东菜，以油炸及辣味重而闻名，喜欢吃的游客不妨一试。
印尼最常见的菜肴有凉拌什锦菜、烤羊肉串、烤鱼、烤牛肉、烤羊肉等。汤则常用牛肉汤、羊肉汤和鸡肉汤。作为餐桌上的饮料，常有各种酒、矿泉水、啤酒及各种果汁。
印尼人饭后有喝咖啡和喝茶的习惯，喝时一般都加糖。喜欢喝红茶，不少人也喜欢喝茉莉花茶和绿茶。印尼人喜欢吃甜食，餐后点心品种多，有用糯米粉、面粉、木薯粉做的各种糕点，水果品种也十分齐全，有榴连，红毛丹、木瓜、蛇皮果、牛心果、西番莲等。
爪哇烤鸡：以印尼祖传秘方烹制，沾特制的甜辣酱和椰汁，再配上当地独有的刺激的petai豆与生甘蓝，风味独特。
巴东菜：巴东是印尼的一个海滨城市，传统的饮食文化，使巴东菜自成体系，着名的有巴东牛肉、咖哩鸡等。
gudey：日惹特产，以米饭、嫩木菠萝、一片鸡肉、蛋、椰奶、和日惹特产水牛皮制成。
咖哆咖哆：一种用印尼沙律酱拌成的沙律，用料有各式新鲜蔬菜、海鲜等。
印尼米卓全餐：最着名的要数巴里岛的唐将沙里旅馆餐厅(tanjung sari hotel restaurant)，传统的巴里菜加上无敌海景，竹制tingklink乐团在一傍伴奏，人生一大享受。
各式印尼点心：以椰子汁为主要原料的各式点心，外形小巧，口感清爽，味道独特，每一款都值得尝试。
蝙蝠大餐：很难想象喜欢倒吊栖息在洞穴内的黑蝙蝠，对于万鸦老人来说却是人间美味，万鸦老人会在洞口张网，然后派人从洞穴内惊扰这些小蝙蝠，只要蝙蝠群一冲出洞口，就会被“守株待蝙”的网子抓住，成了万鸦老人的腹中佳肴。
❸ 印度尼西亚水果 都古是什么
“水果之王——榴莲”，榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，是良好的果品类营养来源。 病后及妇女产后可用之来补养身体。 榴莲一次不可多吃，可以配山竹吃，只有水果王后才能降服水果之王。 榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有 多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。
山竹，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。吃过多榴莲上火，吃上几个山竹就能缓解。
杨桃，在美国称为星星果StarFruit。杨桃水分很多，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素。杨桃对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用，其果汁能促进食欲，帮助消化。
红毛丹，又名毛荔枝、毛龙眼，原产马来西亚，属无患子科韶子属，有36个品种，系热带多年生常绿果树，是东南亚着名水果之一。红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。
莲雾：新加坡、印尼、马来西亚一带叫做水蓊（Eugenia javanica Lam)。莲雾是台湾的说法，大陆则多称之为“洋蒲桃”。莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
人参果（花参果）：《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观。有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。地球上不仅真有人参果．而且多种多样，在这形形色色的人参果中确实没有一种能让人当“万岁爷”的。不过，也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。
芭乐： 也叫番石榴，果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等，是养颜美容的最佳水果。营养丰富，可增加食欲，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
杜古（露菰）：东南亚热带水果的一种 ，原产地是印度尼西亚，马来西亚，泰国等。中文叫法不一，有龙贡，榔色果，蓝萨果等。杜古果的个头以及它黄色表皮，使其看起来比较像龙眼，皮很薄，果肉呈半透明白色，味道及口感很象柚子，但比柚子要清甜些。但其实有很大不同，它的果肉呈透明的瓣状，成熟的杜古果果肉含糖度非常高，在甜美的果肉包裹下是苦涩的果核。因此，吃杜古果的时候必须讲究技巧，否则一旦咬破果核，即使果肉再甜，留在口中的也将只剩苦味。
牛油果：搅拌之后呈糊状，味道、外形都象动物油，因此，华人给它取名牛油果。牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。故其又有“粮食水果”之称。 牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。还可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。在印尼，牛油果主要作为果汁原料，加适量糖和水榨汁。
蛇皮果（蛇鳞果）：蛇皮果，东南亚水果，拉丁名：Salacca REInw，印尼名： Salak。果肉类似大蒜头，呈瓣状。肉质板实，似椰肉，咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核，气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果。 在印尼，以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。
西番莲（百香果）：又名百香果、鸡蛋果。西番莲营养丰富，有“果汁之王”的美称。英文名为passion fruit，“passion”意为“热情、恋情”，因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。
刺果番荔枝 英 文 名： Annona muriCATa L，印尼语Sirsak（音：谢儿沙)，叶倒卵状椭圆形，近革质，上面有光泽，互生。花青黄色，花瓣2轮，外轮3片镊合状排列，内轮极小，鳞片状。聚合浆果圆球形，黄绿色，表面有刺。果可食用，树皮纤维可造纸；根可止泻；种子含油达20％。