印尼什么姜

❶ 山姜和南姜有什么区别

山姜为姜科山姜属植物山姜，分布于浙江、福建、湖北、湖南、四川和云南等南方地区。南姜，多分布于台湾，台湾特有的番茄切盘经常用南姜调味，具体的情况可以参考下面的内容。

❷ 黄姜饭的印尼和黄姜

印尼人擅用香料是出了名的。不仅是咖喱，就连黄姜这种看似普通的药材，也是印尼人做菜的宝贝。中国的黄姜较多入药，而在印尼，很多菜式都会用到黄姜，比如着名的黄姜饭，还有梭多黄姜鸡汤。由于黄姜在印尼菜中会经常用到，为了确保随要随有，许多印尼人会在自己的花园里种上这种植物。
黄姜也叫姜黄，是一种天然香料，类似于生姜，但没有辣味，主产地是印度、印尼和中国。各国黄姜的品种、口味、颜色略有不同，中国的带苦味，颜色是褐色的。而印尼黄姜则有一种天然的黄色，可用于上色。在亚洲传统医学中，很早就把黄姜当做胃的滋补品，并用它来净化血液，治疗皮肤病和使伤口愈合。黄姜还是激素之母，它可以提炼出诸如皂素等，广泛应用于激素类药物。

❸ 蓝姜有什么用途在哪里可以买得到

主治风湿痹痛，胸腹胀痛，产后腰痛，头风痛，跌打损伤。药房一般有售。

有效的抗氧化剂：作为抗氧化剂，生姜能中和自由基，提升肌肤的光滑度和肤色的均匀度。已知的生姜品种中，以马达加斯加的蓝姜含有最多的抗氧化成分。

过食用领略到姜的美容功效，是最简单直接的方式，可以选择姜茶、菜品辅料。生姜含有一种叫姜辣素的物质。该物质对于人体的心血管系统有一定的刺激作用，可以扩张血管，令心跳和血液循环加速，让血液充分到达皮肤，使人容光焕发。

减轻年龄斑：生姜成分对于淡化年龄斑有非常显着的效果，这可能和提升血液循环的特点相关。对于因年龄增长而代谢缓慢，出现色素沉淀的肌肤，能起到重燃活力的功效。

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注意事项：

1、姜不能与鸡蛋同食：姜与鸡蛋是相克的两种食物，这种说法在民间现已撒播了很多年，姜与鸡蛋一同吃会呈现一些食物中毒的症状，最显着的体现就是吐逆和厌恶，严峻时还会危及生命。

2、因为姜自身的热量很高，所以姜不能与高热量的食材同食，同食容易使人造成上火症状，也能使人摄入热量过多导致肥胖，影响人的身体健康状态。

3、姜不能与兔肉、狗肉同食，同食会引起腹痛、腹泻的症状，严重的还会使人呕吐，，抽搐等症状，所以食用姜的时候就尽量避免食用兔肉和狗肉。