① 香蕉有多少个种类
香蕉的种类香蕉品种栽培非常多，观赏用有美人蕉、青蕉、千层蕉
等，而可供食用的品种，较普遍的如下：
香蕉名
简介(1)千层蕉原产地为马来西亚，植株与一般香蕉无大分别，但果房由细小果指组成，可持续生长成长型果穗为其特征。不宜食用，作观赏用！
(2)仙人蕉为北蕉芽变种，民初在台竹子坑发现，曾具抗萎缩病特性，对山坡地适应良好，故中部种植最多。植株比北蕉稍高，叶片也稍宽长，开花后，芭片脱落。与北蕉相同，香甜可口。
(3) 北蕉 25~30公斤，平均有8~9把果手，果实绿色，催熟后转为黄色，果肉淡黄色，肉质细致，味甜芳香，是品质极佳的品种。
(4)台蕉一号
是从北蕉组织培养苗筛选出来，本品种于1992年7月通过命名为台蕉一号；果房上下整齐，产量较北蕉稍轻，但外销合格率高，催熟后转色均匀，风味与北蕉相似。
(5)台蕉二号该品种于1993年通过命名为台蕉二号，产量及品质均与北蕉相似，推株高比北蕉微矮，茎粗壮，耐风力强。
(6)吕宋蕉
本种系由菲律宾引进台湾，俗称南洋蕉或芭蕉，芭蕉果串重较轻，可达
21公斤，约7~8把，果指短小约10~15公分，果实淡绿色，熟果橙黄色有条纹，果皮薄易裂，果肉黄白色，带有酸味，香味甚浓。
(7)红皮蕉
原产中南美洲及东南亚，果指短而肥，果皮暗红色，催熟后转为砖红色，果肉黄白色，味甜而香，主要产地在台中，南投，因栽培较少，价格较高。
(8)牛角蕉
平时少见的蕉种，因形状类似牛角，故名思意较牛角蕉，但因甜度、质地、味道都不比其他蕉种来的好，较不受人欢迎，也较少蕉农在栽种。
(9)苹果蕉
夏威夷种，俗称苹果香蕉的红皮香蕉，因颜色特殊，红色代表吉祥，吸引许多好奇的民众购买，大都是拜拜之用，其果实较肥短，果肉仍是黄白色，但果皮经过催熟后会转苹果红，甜度很高，质地太软，味道独特，因为红色，用来拜拜很适合。
(10)芭蕉
香蕉、芭蕉属于芭蕉科，是高大的草本植物，由叶鞘构成的假茎，新叶从地下真茎（根茎）
抽出，呈螺旋形排列。芭蕉属具假茎。假茎由紧紧抱在一起的叶鞘构成，是由真茎抽生许多吸芽。
(11)
粉蕉，一名低脚种。个小肥胖，全年有产，又称米蕉。
② 有关香蕉的知识
香蕉
来自 维客
香蕉
芭蕉科Musaceae芭蕉属Musa多年生常绿草本 又名芭蕉 牙蕉 重要的热带果树。原产东南亚 包括中国南部 和印度 汉杨孚着 南裔异物志 公元63～83 中即有记载 早在1500年 中国南方已普遍作商品栽培 b目前以台湾 广东 福建 广西 云南等省 自治区 栽培最多 20世纪以来 南北纬30°以下热带 亚热带地区已有104个国家和地区生产香蕉 成为仅次于葡萄 柑橘的大宗水果 以巴西 印度 印尼 菲律宾 厄瓜多爾尔尔 泰国为主要产地 墨西哥 哥伦比 洪都拉斯 哥斯达黎加 巴拿马等国出口也多 年产均在100万吨以上
形态和种类 通常所见的香蕉茎干是黄绿色带有紫褐色斑纹的假茎 一般栽培种高2～5 叶片长约70～130厘米 宽30～50厘米 先端圆钝 叶柄粗短 有叶翼 叶柄基部对称而斜向上 幼叶初抽出时带有紫斑 穗状花序顶生 花淡黄带绿 也有紫色 赤褐色 果梗下垂 小果弯曲 横断面呈五棱形 果皮薄 黄绿 果肉黄白色有浓郁香味 地下茎长出的吸芽 多呈紫绿色 现今的栽培种类大多为原始野生种尖叶蕉 M acuminata 和长梗蕉 M.balbisiana 的杂交后代或经演化而成 多数是三倍体 分类比较复杂 但由于长期采用无性繁 品种数量较少 全世界估计约300个左右的栽培品种 亚洲约有130个 其中40个由体细胞变异而成 中国南方的主要品种有 大种高把 大种短把 齐尾 顿地雷 短香蕉 油蕉 北蕉 天宝蕉 仙人蕉 河口香蕉 等。
此外 生食蕉的栽培种还有大蕉和粉蕉两大类 大蕉植株较高大 假茎绿色叶长而大且较厚 先端尖 基部近心脏形 叶柄较长而无叶翼 果较大 身稍直 果皮厚而韧，肉色杏黄柔软无香气；偶有种子；有高型和矮型两个品系，矮型抗风、抗寒、产量较高。粉蕉假茎植株高而细，淡黄绿色带有紫红色斑；叶狭长而薄，基部左右不对称，叶鞘被白粉；果形较短，横断面为圆形，果皮薄而易裂，肉乳白色，软滑清甜。
生物学特性 香蕉的根系是由地下球茎抽生出的细长肉质不定根，通常2～4条并生，伸展宽度可达1～3米，深可达1米以上；由于根点多滋生于球茎上部,故多水平根。球茎上还着生芽眼，长出吸芽，早期依靠母株供应养分，形成球茎和根系后即成为独立植株。球茎向上伸长的假茎由覆瓦状的叶鞘重叠紧压而成。植株转入花芽形成阶段后，由地下茎的顶生分生组织迅速成长的真茎从假茎中心伸出。大小叶长出30片左右即抽蕾，呈现花序的基部是能结果的雌花，前端是雄花，中性花在中间。香蕉周年可结果。夏秋高温多湿季节从现蕾至收获仅90天左右；而冬春低温干燥季节则要150～180天才能收获。生长最适温度为24～32℃，10～12℃时生长不良，3 ℃时叶片严重冻伤。大蕉和粉蕉较香蕉稍耐寒；由于叶片大，蒸发量大，根浅生，要求有充足水分，但又忌积水。
栽培管理 香蕉用吸芽繁殖。如需大量繁殖种苗,则可用球茎切块育苗。对土壤要求不严，以栽种于能避风、阳光充足、有水源的地方为宜。春植、秋植均可。亩植株数90～110株，矮生种可增加至150株。空旷透光的蕉园部分植穴可留双芽,以增加抽蕾数。肥水充足产区,还可采用2年收3次留芽法,错开收蕉时间,以增加产量。香蕉速生高产，需肥量大；要充分满足花芽分化前的营养需要，以增加小果梳数。宿根蕉以施过冬肥(10～11月)和促花肥（4～5月）为重点，花期再追施薄肥。需钾肥较多。大蕉、粉蕉的施肥次数和数量可略少。对球茎四周抽生的吸芽一般只留一芽继代结果，其余要及早除去，以免延迟花期、降低产量。抽蕾后期常疏除不能结果的花蕾，以减少养分消耗。蕉果达七八成熟度时即可采收，经催熟后食用，过熟不利贮运。在有台风袭击的地区植后要立柱缚固防风，冬春用薄膜盖顶或包扎果轴。香蕉束顶病在中国为害较重，虫害有香蕉象虫和香蕉卷叶蛾等。
用途 香蕉果实碳水化合物含量高，多糖分，并富含钾和维生素A、C。可鲜食，也可炸食或用以做馅饼和布丁等。
③ 印尼有哪些水果
印尼的水果主要有以下几种：
1. 芒果
芒果是印尼的热带水果代表之一，因其甜美多汁的口感而广受欢迎。印尼的芒果品种繁多，全年都可以找到。这些芒果不仅在当地鲜食市场十分畅销，还被加工成各种食品，如芒果干、芒果汁等。
2. 榴莲
榴莲被誉为“果中之王”，在印尼极为普遍且深受喜爱。其独特的香味和口感让榴莲在印尼市场上占据重要地位。在印尼的许多地区，榴莲都是节日和庆典不可或缺的美食。
3. 蕉球果
蕉球果是印尼特有的一种水果，形状类似小型香蕉。它的口感细腻，甜而不腻，并且富含营养，是当地民众日常生活中的常见水果之一。
4. 木瓜
木瓜也是印尼常见的水果之一。它既可以鲜食，也可以加工成果汁或果酱。木瓜在印尼的菜肴中也有着广泛的应用，为当地的美食增添了独特的味道。
综上所述，印尼的水果种类繁多，除了上述几种外，还有许多其他种类的水果如菠萝蜜、椰子等。这些水果不仅丰富了当地的饮食文化，也吸引了众多游客前来品尝。
④ 东南亚都有哪些水果要具体噢!
腰果、皇帝蕉、木瓜、芒果、莲雾、红毛丹、番荔枝、黄皮、榴莲、山竹、人心果、菠萝蜜、荔枝、菠萝等等
腰果的果体分上下二部分，上部分腰果梨可制果汁；下部分形似肾脏可剖壳取仁，加工后就是我们平时在超市买的那种腰果仁，其内含有亚麻油酸、维生素B1等多种营养成分。
皇帝蕉，又名皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，印尼称其为Pisanmas；越南称其为贡蕉，即 进贡给皇帝之蕉；缅甸称其为甜蕉。这玩意也不贵，听说过一个笑话，马来人劳动完了，就拿他当饭吃，吃饱继续
红毛丹，可能很多人没有吃过，非常甜，都说能与荔枝媲美，我认为是言过其实了。有机会大家亲自尝尝，看看我说的对不对
番荔枝，又名佛头果。水分较少，但是非常清脆，也要加酸梅粉吃，价格不便宜：（
黄皮，马来话叫“咕噜”还是“噜咕”我记不清了，拨开来是一瓣瓣透明的果实，口感有点象果冻，一两块钱能吃到饱，真是经济实惠。
重量级人物登场，东南亚的水果之王，榴莲。捧场客爱其韵味独特，厌恶者却远闻其味也会避开，与臭豆腐有异曲同工之妙，多吃几次，包你上瘾。有个笑话说谈恋爱的晚上千万不要做在榴莲树下，因为成熟的果实一般在晚上自己落下，说不定就给你当头一“流星锤”了
人心果，没花钱买过，公园里树上多到没人吃，咬一口有白色果浆流出来，甜的有些腻人
荔枝，大家都不陌生，其实东南亚的荔枝并没有国产的好吃
菠萝，大家再熟悉不过了，还有一种叫凤梨和菠萝长的很象，听说凤梨没有菠萝瑟。我自己也分不清楚。