⑴ 印尼哪个岛上的燕窝最好为什么
苏门答腊岛的燕窝,最好,气候适宜,空气和环境纯净无污染,是印尼当地稀罕的一块净土。然而金丝燕在选地方做窝的同时条件也是非常苛刻和挑剔的。气候要适中,环境要适宜,空气也要非常的达标,因此,只有是苏门答腊的燕窝才能堪称是燕窝中的极品
⑵ 印尼哪里产的燕窝品质好
印尼燕窝产量以印尼的爪哇岛、棉兰、苏门答腊岛为最多。
从品相来说苏门答腊岛的燕窝较之棉兰为白,棉兰较之爪哇为白,爪哇岛的燕窝的品相相对较差,此三产地的燕窝品质相对其他地方为高。
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⑶ 为什么说燕窝是印尼的最好是有什么依据吗
燕窝没有国界之分,燕窝的好坏是按毛料,挑毛工艺等工艺来分的,只是印尼燕窝的产量比较大,其次是马来。吃燕窝要懂得分辨好坏,不然很容易买到品质很差的燕窝
⑷ 印尼苏门答腊岛的燕窝何之最好
谁说苏门答腊的眼窝最好,印尼很大从东到西有8000公里左右,苏门答腊岛只是印尼其中的大岛之一,由于燕窝窝在那边开发得早,所以很多人认为那边的燕窝最好。其实顶级燕窝是洞燕,但由于现在环境的变化,导致了洞燕少得可怜,有的话价格也很贵,市场上很难有,在印尼市场本身也很少,有的话已经被当地的消费者买自己吃。在市场大都是家燕,就是人工建立燕屋,燕子舒服地居住。
⑸ 燕窝最好的是印尼的
印尼燕窝为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢,多建筑在海岛的悬崖峭壁上,形状似陆地上的燕子窝,故而得名。金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。我们通常所说的燕窝,是指一种金丝燕筑的窝。最早食用燕窝的是东南亚一带的人们。以后,随着我国劳动人民对燕窝的重视,在四川,海南岛等地的悬崖峭壁上也采集到了燕窝,窝层肥厚,细嫩柔软,色泽透明,营养丰富,占燕窝之魁。按质量燕窝分为“官燕”和“毛燕”两种。“官燕”是金丝燕第一次筑的窝,完全是靠它喉部分泌出的大量浓厚的粘性唾液,使之凝结而成,大都呈半圆形,深2.5—3.5厘米,内径5.8厘米左右,也有的如人耳状或碗碟状,这些是燕窝中的上品。“毛燕”是金丝燕在第一次筑的窝被人采集后第二次筑的窝,由于唾液的纯度和粘度已差,加之混和进一些绒羽,营养成分大为减少,经济价值也低,因而列入次品。第三次筑的窝更次。口碑较好的老牌燕窝是同仁堂和福临门燕窝,其中以福临门价格更划算。燕窝是美味珍馐,也是滋补佳品。那么燕窝多少钱一斤?俗话说“一分价钱一分货”,燕窝价格根据不同燕窝品种从 3 0 元到 8 0 元.下面详细的说下印尼燕窝的取决因素。
⑹ 燕窝产地最好的是哪个国家
首先,燕窝主要产自东南亚各国,而最主要的两大产地就是马来西亚和印度尼西亚,燕窝最好的产地也是产自马来西亚和印度尼西亚两国。燕窝是金丝燕吐的口水,没错,燕窝确实是燕子的口水,但并不是普通燕子的口水,也不是所有燕子的口水都能制成燕窝。金丝燕有丰富的唾液,每年可以筑巢三次,金丝燕筑巢为了孵化和繁衍小燕子,等到小燕子学会了飞翔和觅食,那么旧巢就不再使用,人们就可以采摘下来,经过人工加工就成了市面上出售的可以食用的燕窝。干燕窝必须炖煮才能食用,最好的方法是隔水炖煮,隔水炖的燕窝口感是最好的, 将浸透及清洗后的燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。炖后可以加些牛奶,冰糖或者椰汁调味。燕窝炖煮之前需要泡发4-6个小时,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。
⑺ 印尼的燕窝和马来的燕窝哪里的比较好
印尼的燕窝不论是从口感还是从营养含量来讲,都比马来的燕窝好,具体原因看下面的文字:
马来西亚和印尼的大环境一样,只是环境不同造成的粗丝细丝,环境不同,物种也就不同,食物也是不同的,印尼的燕窝是粗丝燕窝,马来西亚的是细丝燕窝,印尼和马来西亚最大的差别在于它们的耐炖程度不一样,印尼的耐炖程度更好,口感更佳,马拉西亚燕窝不耐炖,形成不同的原因主要是金丝燕生活不同的自然环境造成的,以营养含量来说,当然是印尼粗丝燕窝来说更多更好。
马来西亚是后来才开始做燕窝工厂的,不过马来西亚现在的量还是比印尼的少很多,印尼的产量占全世界的85%,先有印尼燕窝生产加工然后才有马来西亚燕窝的生产加工,甚至现在有许多的马来西亚人去印尼生产燕窝,然后打着马来的旗号销售。
⑻ 燕窝马来西亚和印尼哪的好
印尼燕窝产量最大,其次则为马来西亚燕窝。印尼和马来西亚的燕窝,杂质较少,较干净,口感爽滑,品质好,印尼和马来西亚的大环境一样,都有金丝燕生存的环境条件,但因为地域不同,造成的两个不同地方出产的燕窝也有所不同。环境不同,物种也就不同,食物也就不同,印尼的燕窝是粗丝燕窝,马来西亚的是细丝燕窝。印尼粗丝燕窝更耐炖,炖煮以水开后四十分钟左右为宜;马来西亚燕窝要注意控制炖煮时间,防止化水,一般以不超过三十分钟左右为宜。据行业有关数据显示,同仁堂燕窝和福临门的口碑都很好,其中福临门以性价比最高而名响业界。其实,挑选燕窝,好的燕窝,无论是哪里产的,都要有很高的干度,稍微一折就会断。干度越高,越容易存放,放在阴凉处密封保存不会发霉,优质的燕条发头一般在6倍以上,有的甚至能达到8~9倍,这要看燕窝的质量、泡发时间及技术等。而劣质燕窝,因经过药水处理,或者经过刷胶,使燕窝的质地被破坏,不容易泡发,泡发的发头比较小,有的甚至根本泡发不起来。