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㈠ 哪个国家把春节定为法定节日

据不完全统计，包括中国，亚洲地区有13个国家将农历新年法定为公共节日。除了中国，亚洲的12个国家是：朝鲜，韩国，越南，蒙古，新加坡，马来西亚，印度尼西亚，泰国，缅甸，菲律宾，文莱和不丹。这里，菲律宾春节为公共节日，但是不放假；其它11个国家春节放假。除此以外，柬埔寨、老挝等国家，虽然春节不是国家规定的假日，但是华人老板往往在春节期间给员工放假。这12个国家的人口共计将近五亿。加上中国的人口，亚洲共有将近19亿人口过春节，比过圣诞节和其它节日的人口多很多。因此，春节是亚洲最重要的节日。
当中国人民欢天喜地闹新春的时候，许多亚洲国家的人民也举办丰富多彩的活动欢度春节，辞旧迎新。

朝鲜：春节是一年中最重要的节日，初一到处欢歌笑语

在朝鲜半岛，韩国和朝鲜，农历新年是一年中最重要的节日。在韩国和朝鲜，农历新年不叫春节，而被称为Seollal，汉字为“旧正”或“年节”。正月初一至初三是全民族的法定假日。
朝鲜政府规定从初一起放假三天；在节日期间，剧场、影院和体育馆等场所增添节日活动。
在春节期间，政府和民间都举行很多庆祝活动。
朝鲜民族生性乐观、能歌善舞，每逢佳节，游乐是必不可少的。按照朝鲜习俗，春节拜完年，全家老少便齐上阵一起游乐。女人们玩掷尤茨、踏跳跳板。孩子们则会抽陀螺、放风筝和滑冰车等。大年初一这一天，在平壤的大街上，从四·二五广场到金日成广场，到处都是游玩的男女老少，人们欢歌笑语，享受节日的喜悦。

韩国：对春节的重视不亚于中国，尤其讲究过除夕

韩国人对春节的重视不亚于中国。国家规定春节放假三天，是一年中假期最长的。韩国过年时的年味很浓。
韩国人讲究年三十之前必须回家探亲,不管在哪里工作，也不管离老家有多远，一到春节，都要赶回家乡去团聚。因此，韩国也有“春运”，每年除夕之前，就会出现一幅数千万大军流动的回乡画卷，给交通造成紧张。韩国饭店“三十不开门”的风俗由来已久。韩国人自古以来十分讲究年夜饭自家动手，并在家里就餐。
韩国很讲究过除夕，像中国许多农村一样，有守岁的风俗。按风俗，韩国人年三十的晚上不能睡觉，全家族人必须同祖先一道熬夜迎接初一的日出。否则，人的眉毛就会变白。韩国的年夜饭讲究很多，最大的特点是饭菜一律为传统饮食。

越南：春节有“黄金周”，正月是“吃喝玩乐”的月份

在越南，春节是一年中最重要的全民节日，也是民间最热闹的传统节日。在越南，农历新年不叫春节，而被称为Tet Nguyen Dan ，即“元旦节”。

根据越南劳动法的规定，越南春节放假四天，分别为：除夕、初一、初二、初三。此外，星期六和星期日换休。所以，春节的假期共八天，类似于中国的“黄金周”。
越南的春节从每年农历腊月廿三灶王节开始，过年的气氛一直延续到整个正月。用越南的民间说法，正月是“吃喝玩乐”的月份。
在除夕，越南人全家人围坐在一起，吃年夜饭，一起守岁。越南人有在除夕夜竖幡、吃粽的习俗。竹竿一枝，修掉顶端竹叶，上挂红幡和风铃，传说风吹时发出的声响会把鬼吓跑。而粽子有圆有方，象征天圆地方，被认为是喜庆有余的象征。
在越南人的春节中，鲜花是一项不可或缺的重要内容。不少大城市都会举办各种迎春花市和花展。黄梅、桃花、兰花、百合和太阳菊等各类花卉为节日增添喜气。
在越族（京族）人家里，春节期间有三样装饰品是必不可少的：桃花、金橘盆景和“五果盆”。在越南人的心目中，桃花是避邪之物，也是幸运的象征。金橘是取吉利之意。“五果盆”是用于供奉祖宗的。

蒙古：装束色彩缤纷，吃喝足，歌舞盛

在蒙古共和国，农历新年（春节）称为Tsagaan Sar，意思是“白月”，是蒙古仅次于那达慕的第二大节日，在时间上与华人春节往往略有差异。今年的蒙古新年是2月8日。

1988年12月，蒙古大人民呼拉尔主席团决定，春节即农历新年为全民的节日，放假三天。

在历史上，春节本来不是蒙族传统的节庆，但是由于后来蒙古人居住地的汉人越来越多，人民的风俗也随之起了变化，使得春节变成蒙古族和汉族人民共同庆祝的节日。蒙古人民共和国是从中国分裂出去的，所以保留了庆祝春节的习惯。

蒙古人在盛大的节日中，穿上色彩缤纷的盛装，拿出最美味的食物，邀请最好的朋友和亲友来到自己的家里，一边痛饮浓香的马奶酒，一边尽情地唱歌跳舞，一边品尝肥嫩的手抓肉。

春节是草原人民相互聚会交流的大好时机。他们之间在平时很难有见面的机会。在过春节时，分隔很久的朋友也许能够在赛马大会上，或者摔跤大会上相遇。

生长在城市中的蒙古人过春节时，一方面，他们保留某些自己的庆祝方式，比如吃手抓羊肉，烧烤羊肉串，边喝酒边唱歌，拉马头琴，等等。另一方面，他们也有基本和汉人一样庆祝方式，例如，在除夕晚上吃团圆饭；亲戚相聚会，朋友聚餐；放爆竹，吃饺子，小孩子穿新衣等。

新加坡：红灯笼高高挂起，两个柑橘作贺年礼

在新加波，华人占总人口的80%以上。新加波建国以来，其主要领导人都是华人后裔。因此，新加波对春节的重视和庆祝春节的习惯与中国南方基本相同。
新加坡法定春节放两天假。加上星期六和星期日换休，共四天假期。
元旦一过，新加坡的大街小巷和商业区就撤走了圣诞装饰，换上了中国传统的春节盛装，大大小小的红灯笼高高挂起，年画也贴了出来。大多数华人家里都贴一个红底金色的“福”字，寄托对幸福生活的向往。
新加坡华人过春节，家家都要蒸年糕、贴春联、逛花市。最重要的事情还是除夕全家吃团圆饭。大年初一，晚辈纷纷给长辈拜年祝贺，孩子们从长辈那里得到压岁钱。

柑橘是必购年货。新加坡华人在拜年时，一定用一个精致的小纸袋装上两个柑橘作为贺年礼，以表达“ 大吉大利”、“两粒黄金”和“好事成双”的多重祝福。主人在客人告辞时，也要奉还两只桔子。

马来西亚：政府举办盛大的春节庆祝活动

马来西亚人口中有四分之一是华人。马来西亚华人把春节视为一年中最重要的节日。政府将正月初一和初二定为法定假日。
在马来西亚，一般从冬至到正月十五都算过年。这段时间，“恭喜拉雅”的祝福声不绝于耳，“恭喜”为华语，“拉雅”为马来语。华人和马来人巧妙地把两个祝贺词融为一体，表达共同心声：“恭祝节日快乐！”大年三十，全家在一起吃团圆饭，守岁。大年初一，人们一般待在家中接受其他民族如马来族和印度族亲友的拜年，并准备丰盛饭菜——春卷、龙虾片、咖喱鸡、咖喱牛肉、椰饭……招待贵客。

今年2月10日晚，马来西亚艺术、文化和遗产部在首都吉隆坡繁华闹市区举办盛大的春节庆祝活动，马来西亚各族人民以及外国游客数万人聚集在武吉宾唐路和金河广场，共庆新春佳节。马来西亚总理巴达维、副总理纳吉布以及马来西亚印度人国大党主席萨米·韦卢等到场参加了庆祝活动。巴达维在会上发表讲话。他说：马来西亚是一个多元种族的国家，不同种族的人民相互尊重、文化相互交融是马来西亚的特色。他用中文祝福全国华裔“恭喜发财”，最后还用毛笔为当地书法家写下的“万事如意”贺词添上了最后一笔。

马来西亚华人还有一个有趣的传统活动：在正月十五，未婚男女男的向女的抛苹果，女的向男的抛柑子，希望找到一个如意郎君或温柔倩女。

印度尼西亚：瓦希德废除苏哈托的禁令，梅加瓦蒂宣布春节为国家节日

印度尼西亚是全世界海外华侨华人聚居最多的国家，总数超过1000万人。现在，印尼的大型企业大多数是华人创办和领导的。
印度尼西亚政府已在2002年正式将春节规定为官方节日，全国放假一天。但是，这个法定假日来之不易，几十万华人付出了鲜血的代价。
印尼华人虽然大部分已经加入了印尼国籍，但生活习惯和文化传统仍然保留着中国特色。苏哈托于1965年发动政变推翻合法的苏加诺总统后，屠杀了几十万华人。苏哈托军人政权于1967年禁止华人公开欢度春节和元宵节，印尼华人的正当权利被剥夺了30多年。直到具有华人血统的瓦希德当总统后，才于2000年2月18日正式废除了这一禁令,承认孔教为印尼合法宗教。同日在雅加达举行了30多年来的首次春节晚会，瓦希德总统出席了晚会并发表了讲话。2002年2月17日，当时的总统梅加瓦蒂（苏加诺的女儿）在雅加达华人庆祝马年春节的大会上正式宣布，印尼政府决定把春节定为这个国家的全国性假日，并向广大华人祝贺春节快乐。
今年（鼠年）春节来临之前，印度尼西亚最大英文报纸《雅加达邮报》，用四个版面的中华春节专版，以图文并茂的方式全面地介绍了中国的春节。此外，《国际日报》、《印度尼西亚商报》等印尼主要华文报纸春节期间也大量报道各地庆祝春节的活动。
春节前夕，印尼各大商场为迎接春节而精心装点中式楼阁，酒店餐厅推出中式礼品和年夜饭套餐，华人庙宇粉刷一新，灯笼高悬，信男信女虔诚祭拜。前总统瓦希德和在职的政府要员每年都参加雅加达的大型春节庆祝活动。

菲律宾：总统向华人祝贺春节，宣布春节为全国公共节日
菲律宾的大多数人信仰基督教。华人占菲律宾全国人口的12%左右。近些年来菲律宾也喜欢中国的春节。菲律宾在2004年将农历新年定为全国公共节日，但不放假。只有华人学校在大年三十和大年初一放两天假。

2002年春节前夕，菲律宾总统阿罗约专门签署了向华人表示祝贺的文告，成为历史上第一位在中国新年签署祝贺文告的菲律宾总统。阿罗约总统除了向菲律宾华人表示节日的祝贺外，还说了一句很有中国文化特色的话：“我是属猪的，按照中国的传统说法，属猪的人在马年会行好运。”

2004年1月11日，阿罗约宣布，把今年中国春节2月9日定为全国特别工作假日，以庆祝农历春节。阿罗约在公告中指出：“这是要促进文化了解及融合，让菲律宾人有机会和所有华人一起庆祝该节日。”虽然春节被宣布为特别工作假日，但除华人社会外，私营界雇员和政府工作人员2月9日仍将正常上班而没有加班费。
从2004年起，每年春节，菲律宾华人在比以往更为浓郁的节日氛围中庆祝中华民族的传统节日，一些政界要人也参加春节庆祝活动。

泰国：公主和政府要员主持春节庆祝活动
泰国除政府部门和银行会照常上班营业外，春节初一至初三放假三天。
泰国华人始终保留着本民族的风俗习惯，如春节、中秋节、端午节等节日。每年除夕，各家各户都举行祭祖仪式，然后全家围坐吃团圆饭。年初一，大家都穿上新衣服，亲戚朋友互相拜年时，习惯拱手合十，互致“吉祥如意”。
泰国最具华人过年气氛的地方要数曼谷的中国城——唐人街。春节期间，街道会有舞狮、舞龙等。曼谷市政府主要官员会在除夕前后前往唐人街，主持一系列庆祝活动。诗琳通公主常会在除夕或初一到唐人街主持高规格的中泰文化交流活动。
在曼谷以北300多公里的北榄坡府会举行泰国规模最大的春节**盛会。在此期间会有舞狮舞龙、敲锣打鼓、踩高跷和跑旱船等，最高潮的节目是长达30多米的“金龙飞舞”表演。这一盛会每年都吸引众多观众。

缅甸：初一是全国假日，北部更重视春节
在缅甸，农历新年初一是法定的公休假日。
在除夕夜，缅甸华人都是全家人在一起吃年饭，饭后热热闹闹地欢聚一堂，等待大年初一的到来。年初一人们穿上新衣走亲戚，分住各地的亲戚朋友，都利用这个节日团聚，共贺新年，“恭喜发财”。
在缅甸北部地区，华人较多，而且华人地位很高。那里汉语是通用语言，人民币是通用货币，手机的号码是中国的号码。春节时，那里的节日气氛比其它地区热烈，活动较多。

老挝：国家领导人很重视中国的春节

在历法方面，老挝同时使用公历、佛历和小历；在一些少数民族中，也使用中国农历。老挝有春节，但是历法和中国的不一样，因此和中国的春节不是同时的。老挝的华人和使用中国农历的少数民族每年都过中国的春节。中国的春节不是全国的法定假日；但是，华人老板往往在春节期间给员工放假。

老挝的领导人很重视中国的春节，他们参加华人的春节庆祝活动。一次，华人企业家张贵龙先生请中国驻老挝大事以及大使馆的官员到他们家出席春节聚会。有好几位老挝党的政治局委员也应邀到场，同时还邀请了老挝佛教联合会的会长参加。

日本：春节曾经是日本最盛大的节日
春节曾经是日本最盛大的节日。春节前，每家用松柏装饰房屋。除夕晚上全家人围着火炉守岁。午夜时寺院响起108声钟声，第二天互相拜年。
但是，在明治天皇时期的1873年，日本停止使用农历改用阳历，同时废止了春节。此后，日本人以阳历1月1日（元旦）作为法定的新年。
改用新历后，虽然日本大部分地区不过旧历新年，但是冲绳县、鹿儿岛县的奄美群岛等地区还保留着完整的旧历年俗。而且，春节作为一个文化现象仍然可以在日本感受到。日本的华人仍然过春节。

文莱：春节小孩拜年，主人给小孩送“绿包”
春节是文莱的国家法定假日。
文莱过春节，最有特色的活动要数“开门迎宾”。春节期间，人们会打开门户，欢迎左邻右舍、亲朋好友登门贺年，互致问候。当地马来人还有带小孩外出拜年的习惯，主人一般都要给小孩子“压岁钱”，但文莱“压岁钱”外包装是绿色的，所以不叫“红包”而叫“绿包”。

不丹：春节的习惯与藏族基本相同
在不丹，春节是国家的法定假日。

不丹的阴历新年称为 Losar（藏语“新年”的意思），其日期与中国的春节一致。不丹人民过新年的习惯与中国藏族过春节的习惯基本相同。

㈡ 综合实践活动 春节

春节一般指农历的正月初一，是一年的第一天，传统上称为元旦（与中国现行的公历元旦不同）、岁首、正旦，现在一般称为新年、大年，口头上亦称为过年、度岁、庆新岁，又叫阴历年、农历新年。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。有些地方的新年庆祝活动甚至到整个正月完毕为止。春节与清明节、端午节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。
农历一年的最后一天（月大为30日，月小29日），称之为“除夕”，除夕晚上全家人团圆吃年夜饭（农历一年中最后一顿饭），年夜饭以后有发压岁钱和熬年夜（守岁）的习俗，表示从农历本年的最后一天守到下一年的第一天。
在春节期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。满、蒙古、瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等几十个少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式各具自己的民族特色。
春节是东亚许多国家和地区庆祝新年的主要节日。越南语称为“Tết Nguyên Đán”（节元旦）、日语称为“正月”（明治维新后改称旧正月）、韩语称为“설날”（此乃固有词，即新年之意）。现在春节除了在中国、朝鲜半岛、越南、日本等地之外，在蒙古、老挝、缅甸、柬埔寨、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等地也都是最重要的节日之一。
春节不同时代有不同名称。在先秦时叫“上日”、“元日”、“改岁”、“献岁”等；到了两汉时期，又被叫为“三朝”、“岁旦”、“正旦”、“正日”；魏晋南北朝时称为“元辰”、“元日”、“元首”、 “岁朝”等；到了唐宋元明，则称为“元旦”、“元”、“岁日”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或“元日”。
春节源自何时很难考究，不过一般认为起源于中国殷商时期的年头岁末祭神、祭祖活动（腊祭）；传说最早在尧舜时就有过春节的风俗。农历的正月是一年的开始，而正月上旬或中旬，大部分情况正好是春季的开始（少部分情况立春是在农历腊月下旬）。节日的时间相信和农业劳作影响有关；甲骨文和金文（铭文）中的年字都有谷穗成熟的形象。
“年”的甲骨文写法为上面部分为“禾”字，下面部分为“人”字。金文的“年”字也与甲骨文相同也从禾、从人。小篆的“年”写作“上禾下千”，《说文解字·禾部》；“年”字下面的“人”字又作何解释呢？从甲骨文看，“年”字好像是人头上顶着谷物。
还有一种传说：
中国古时候有一种叫“夕”的兽，头长触角，凶猛异常。“夕”长年深居海底，每到特定的一天（除夕）才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“夕”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“夕”兽，那老人把胡子撩起来笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘夕’兽赶走。”老婆婆继续劝说，乞讨老人笑而不语。
半夜时分，“夕”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“夕”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“夕”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“夕”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“夕”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙,十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“夕”兽的办法。从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗广泛流传，成了中国民间最隆重的传统节日。
另外还有一种说法：
古时候，有一种叫“夕”的野兽,比现在的大象还大几倍，比老虎还凶几十倍。专门吃人，而且一吃就是几十个人，被它吃的人数也数不过来。老百姓可遭了殃。有一天，“夕”又来了，有个年轻人恨极了，说：“与其让它吃掉，还不如和它拼了，反正都是一死。”他拿把劈斧冲了上去，好多年轻人也跟着冲了上去。可他们不是“夕”的对手，年轻人都被“夕”吃掉了。此后，“夕”变得更凶恶了，老百姓个个怨气冲天，恨声震地。
冲天的怨气惊动了天上的太白金星，震地的恨声惊动了地下的地王菩萨。太白金星和地王菩萨一商量，就派神农老祖到大地收“夕”。神农手执打兽鞭，对准“夕”的屁股就是一鞭。凶猛的“夕”竟乖乖伏地不动了。神农奔上几步，一只脚踏在“夕”头上，怒吼道：“畜牲，你吃人无数，作孽极深，今天你的末日到了。”说罢，从腰间拿下两片瓜钵，对准“夕”就一合。比象还大的“夕”竟一下合在瓜钵里了。神农把装“夕”的钵埋在地底下，临走时他再三叮嘱说：“这钵埋在地下，将来会长出瓜来，这瓜不能破，一定要说它不破。”后来，那个埋钵的地方真的长出瓜来，百姓就按照神农“不”的话音，把它叫成“北瓜”。神农除“夕”的那天正巧是农历十二月三十日，百姓便把这一天叫做“除夕”，即除“夕”的意思。这天，北瓜供在堂上，以示压邪，并敲锣打鼓，鸣竹张灯，以纪念神农老祖的功德。 大概是后人根据年俗传统附会的。不太可能是“年”的起源。
古时春节曾专指二十四节气中的立春，也被视为一年的开始。后来改为夏历正月初一（农历正月初一）开始为岁首。从明代开始，新年节日一般要到正月十五日（元宵节）之后才结束，有些地方的新年庆祝活动甚至到整个正月结束为止。春节入选中国世界纪录协会中国最大的节日。位居中国三大传统节日春节、端午节、中秋节之首。
中华民国成立后，民国政府废除传统农历（阴历，实为阴阳历）改行欧洲的格利高里历（阳历），曾试图禁止人民庆祝农历新年，但因民间的坚持而未果。在袁世凯主政期间，将格利高里历的1月1日定为新年元旦，以农历正月初一为“春节”，但老百姓照旧“过新年”，作家们照旧以“过元旦”来称呼过农历新年。
“春节”一词真正广为流行还是在1949年中华人民共和国建立之后，农历新年现在也被称为农历年、旧历年。日本阴历天保暦在明治维新后明治6年（1873年）1月1日起停用，改用太阳历计日，原来的阴历便称之为旧暦，人民的庆祝活动也只在西历元日起的三天国定假日，虽然如此，日本人仍然依照传统习俗过年，只是更改过年的日期，把过年的传统习俗改为格里历新年进行，但原琉球国领地冲绳县以及奄美诸岛等地区仍有旧正月的庆祝活动。同样受中华文化影响的如韩国及越南，即使官方历法改用了西历，官方及民间仍然有农历春节的庆祝活动。
汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。如年夜饭，尤为讲究：一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意；二是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”；这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用．北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代；三是座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。
在天津过春节还有挂中国结的习惯，大年三十之前天津人有到天津古文化街乔香阁请中国结的习俗，取乔香纳福之意。
除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕；
“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。
各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜（则安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。
合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。
吃饺子
北方地区春节喜吃饺子，其寓意团圆，表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。
门神
中国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。
然而，真正史书记载的门神，而不是神茶、郁垄，而是古代的一个叫做成庆的勇士。在班固的《汉书·广川 王传》中记载：广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。到了唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。
《西游记》中叙述就更加详细，“泾河龙王为了和一个算卜先生打赌，结果犯了天条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对奕。没想到魏征下着下着， 打了一个盹儿，就魂灵升天，将龙王斩了。龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝贵道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。”
还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张，后代常把一对门神画成一文一武。门神分三类：第一类是“大门门神”，多贴在车门或整间大门上，高约四五尺，宽约二三尺。第二类是“街门门神”，多贴小街门上，高约二尺，宽约一尺。这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。白左黑右，白善易，黑狞恶，各手执槊钺。第三类是“屋门门神”，较街门门神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋门最多是贴“麒麟送子”像，两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。这种门神，本应贴在新结婚的屋门上，以取吉利，后来也就作普通街门的新年点缀品了。

春联
春联，是来源于桃符的。"桃符"，周代悬挂在大门两旁的长方形桃木板。据《后汉书·礼仪志》说，桃符长六寸，宽三寸，桃木板上书"神荼"、"郁垒"二神。"正月一日，造桃符着户，名仙木，百鬼所畏。"所以，清代《燕京时岁记》上说："春联者，即桃符也。"
五代时，西蜀的宫廷里，有人在桃符上提写联语。据《宋史·蜀世家》说：后蜀主孟昶令学士章逊题桃木板，"以其非工，自命笔题云：'新年纳余庆，嘉节号长春'"，这便是中国的第一幅春联。直到宋代，春联仍称"桃符"。王安石的诗中就有"千门万户幢幢日，总把新桃换旧符"之句。宋代，桃符由桃木板改为纸张，叫"春贴纸"。
明代，才将桃符改称"春联"。明代陈云瞻《簪云楼杂话》中载："春联之设，自明太祖始。帝都金陵，除夕前忽传旨：公卿士庶家门口须加春联一幅帝微行时出现。"朱元璋不仅亲自微服出城，观赏笑乐，他还亲自题春联。他经过一户人家，见门上不曾贴春联，便去询问，知道这是一家阉猪的，还未请人代写。朱元璋就特地为那阉猪人写了"双手劈开生死路，一刀割断是非根"的春联。联意贴切、幽默。经明太祖这一提倡，此后春联便沿习成为习俗，一直流传至今。
“年年有余”贴年画贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千
这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。年画是中国的一种古老的民间艺术，他反映了人民大众的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。春联由神荼、郁垒的名字而向文字发展，而年画依然沿着绘画方向发展。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。因明太祖朱元璋提倡春节贴春联，年画也受其影响随之而盛行开来，全国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历。挂千，就是用吉祥语镌于红纸之上，长尺有咫，粘之门前，与桃符相辉映。其上有八仙人物的，为佛前所挂。挂千民户多用它，世家大族用它的较少。其黄纸长三寸，红纸长寸余，是“小挂千”，为市肆所用。最早的挂千当是以制钱（铜钱）串挂的，与压岁钱一样，有压胜的作用。
倒贴“福”字
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
置天地桌
这是一个临时性的供桌，是除夕专设之桌。一般无大佛堂之家特别重视天地桌，因为平时对佛供献较少，到年终岁尽时对神佛大酬劳一次，此外，这桌主要是为接神使用。天地桌的内容与常年佛堂有所不同，除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外，其受祀的偶像也大都是临时性的，如“百分”，它是一本木刻版的神像画册；“天地三界十八佛诸神”，是一张用大幅黄毛边纸木刻水彩印的全神码;福禄寿三星画像等。以上诸像有的接神后即焚化，如“百分”。有的则须到破五、甚至到灯节才焚烧。摆天地桌的位置也不统一，如堂屋地方宽大，可置于屋中，如屋内无地，就置于院中。传说此夜为天上诸神下界之时，所以民间有此接神习俗。
看春节联欢晚会
虽然这并不是一个习俗，但进入80年代后，由于电视的普及，春节联欢晚会成为中国人必不可少的一道文化大餐！每年有超过10亿人通过电视或者互联网收看春晚！
守岁
中国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。
大年初一放爆竹放爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。
当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，有的地方还在庭院里垒“旺火”，以示旺气通天，兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围，孩子们放爆竹，欢乐地活蹦乱跳，这时，屋内是通明的灯火，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。历代的诗人墨客总是以最美好的诗句，赞颂新年的来临。王安石的《元日》诗：
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户瞳瞳日。总把新桃换旧符。
描绘了中国人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家，放爆竹还有另一番意义：他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。不过，据旧习认为，敬财神要争先，放爆竹要殿后。传说，要想发大财者，炮仗要响到最后才算心诚。
吃年夜饭
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出算盘声和报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。
接神
接神是为新旧年分野，但接神时间亦不太统一。有的子时一到就开始举行仪式，有的到“子正”之时，即午夜零点开始接神，有的则在"子正"之后方接。祭灶后，诸神都回天宫，不理人间俗事，到除夕子时后，即新一年来临时，又降临人间理事。接神的仪式在天地桌前举行，由全家中的最长者主持。因为诸神所居的天界方位不同，下界时来的方向自然也不同，至于接何神，神从何方来，要预先查好"宪书"，然后带领全家举香在院中按方位接神。如辛未年的“宪书”上指示：“财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等”。按方位叩首礼毕后，肃立待香尽，再叩首，最后将香根、神像、元宝锭等取下，放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧。焚烧时同燃松枝、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣，气氛极浓烈。
踩祟
接神后，将芝麻秸从街门内铺到屋门，人在上面行走，噼叭作声，称为“踩岁”，亦叫“踩祟”。由于“碎”与“祟”同音，取新春开始驱除邪祟的意思。
祭祖
古时，这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。汉人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤为隆重，大半是八碗大菜，中设火锅，按灵位设杯箸，在除夕、元旦、元夜，都将火锅扇开，随时换菜。旗族人祭祖，满蒙不同，蒙古旗人供以黄油炒黄米面，撤供时炸以香油，蘸以白糖，另有风味。满洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香，静肃异常。除夕夜和元旦供素煮饽饽，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩头，献供新茶。祭祖形式虽各不同，大半都是除夕夜悬影，上元夜撤供，亲朋之至近的，拜年时也必须叩谒祖先堂，不独慎终追远至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。
送财神
旧时，从春节子夜开财门起，就有送财神的，手拿着一张纸印的财神在门外嚷着：“送财神爷的来啦！”这时屋里的主人，为了表示欢迎财神，便拿赏钱给来人，送财神的口中，当然总免不了要说些吉利话。例如：“金银财宝滚进来”啦！“左边有对金狮子，右边有对金凤凰”啦！等等之类的口彩。另外还有一种就是装扮成财神爷的模样，身穿红袍，头戴纱帽，嘴上挂着假胡子，身上背着一个收钱的黄布袋，后面跟着几个敲锣打鼓的，挨家挨户地去散发财神爷像，以便讨赏钱。每到人家门口，就唱起“左厢堆满金银库，右边财宝满屋堆”等一大堆讨吉利的话，直到主人欢喜地接过那张红纸财神爷像，给他们些钱，扮财神的这些人，连声道谢之后，就起劲地敲打一阵，在咚咚锵锵的锣鼓声中，转到别家去了。
饮屠苏酒
屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。制作屠苏酒的方法是：用大黄一钱，桔梗，川椒各一钱五分，桂心一钱八分，茱萸一钱二分，防风一两，以绛囊盛之悬于井中，至元日寅时取起，以酒煎四五沸。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余”，说的就是这种风俗。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。
隔年饭
在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白，这叫作“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果， 都是想讨个吉利的口彩：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意)吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高）。除夕之夜，一家老小，边吃边乐，谈笑畅叙。
拜年的形式
随着科技的发展，春节期间拜年的形式也超越了传统的串门送祝福，而出现了新的拜年形式，如电话拜年，贺卡拜年，短信拜年，网上拜年等。这些拜年形式除丰富了春节的拜年传统之外，还因其简单方便、快捷、无时空无国界阻碍、生动活泼、费用低廉等优点，得到了越来越多人的喜爱。据统计，每年春节，通过手机拜年的短信都达到几十亿条，而通过网上传送贺卡、拜年网页的参与人数更是不可胜数。

㈢ 哪些国家在过中国春节

与中国春节同一天过年的国家，主要是汉文字圈国家，包括：韩国、朝鲜、越南、马来西亚、新加坡、菲律宾、泰国等。

韩国和朝鲜与中国是近邻，受中国文化熏陶比较重，所以过年与中国是一天。但是，朝鲜和韩国接受中国文化的熏陶是不同的，他们比较崇拜白色，比如说对联是用白纸书写的，看起来像中国的挽联。此外，中国人发红包，是用红纸包裹的，但是韩国和朝鲜则不同，都用白纸包裹。

越南人过春节照例放几天假，也有到亲友家拜年的风俗。最早到家里拜年的客人特别受重视，据说他陵举码会给主人带来好运。越南答毁人称之为“冲家”或“冲地”，其意义跟 “冲喜”尺哪接近。

此外，受中国文化影响比较深远的国家，比如说马来西亚、新加坡、菲律宾、泰国等与中国一样，过年也是同一天。但是，日本自从明治维新后，过年选择在了阳历新年，也就是中国元旦那一天过年。

(3)去印尼走亲戚带什么礼物比较好扩展阅读

春节的传统习俗

习俗一：置办年货

人们会在过年之前去采购各种过年用的东西，包括烟花爆竹、春联、拜年礼物、瓜果蔬菜以及祭祀先祖的纸钱等一类过年需要的东西。久而久之，人们将这一行为称之为“置办年货”，也成为了很重要的习俗。

习俗二：祭灶扫尘

在置办完年货之后，人们就会在农历十二月二十三、二十四日的打扫厨房以及祭拜灶神，希望来年可以得到灶神的庇佑;还有就是打扫家中的灰尘，好干干净净的迎接新年。

习俗三：贴年红

“年红”又叫春联、门神、横批、年画，过年贴年红有着悠久的历史。古时候人们大多都会选择自己写春联来贴在门口、窗户、大门上，而“福”字倒过来贴，有着很好的寓意。

习俗四：吃年夜饭

年夜饭又叫团年饭、团圆饭等，一家人会在除夕夜的晚上一大家人聚在一起吃团年饭。在吃团年饭之前，要拜神祭祖先;而团年饭一般都很丰盛，不仅有鸡鸭鱼肉，还有着很有寓意的菜。

习俗五：守岁

人们会在除夕夜点燃家中的灯火，然后一家人欢坐在一起等待春节，也就是新一年的到来。一家人会坐到一起观看春节联欢晚会，在倒计时的时候燃放鞭炮，赶走年兽。

习俗六：拜年

在大年初一拜祭完祖先之后，初二、三就开始带着拜年礼物走亲戚、看朋友；而且还会给亲戚朋友家的孩子们准备压岁红包。

㈣ 中国传统春节吃什么

1、腊八粥

我国古代天子国君，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。腊祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是腊月初八吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”），用以庆祝丰收。

《燕京岁时记·腊八粥》中记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

2、年糕

年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，属于农历新年的应时食品。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

3、汤圆

汤圆别称元宵、汤团、浮元子，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用，在江苏、上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。

4、饺子

饺子源于古代的角子，原名娇耳，是东汉时期南阳人医圣张仲景首先发明的，也称水饺，是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”

饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻，过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

5、春卷

春卷又称春饼、春盘、薄饼。春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成，由立春之日食用春盘的习俗演变而来。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。