1. 印度尼西亚的咖啡是怎样的
首先必须要说下：印度尼西亚的咖啡，最富有名气的代表自然是苏门答腊岛（麝香猫）猫屎咖啡、曼特宁！还有爪哇岛、苏拉威西岛的咖啡。
印尼的咖啡种植面积为世界最大，但由于咖啡生产效率低，导致印尼咖啡产量在巴西和越南之后，仅居世界第三位。
印尼的咖啡种植历史要追溯到荷兰殖民时期，1696年，当时荷兰驻印度Malabar的总督将一批咖啡苗送给荷兰驻巴达维亚batavia（今雅加达Jarkata）的总督，这是印尼首次种植咖啡。不过，这第一批咖啡苗被洪水冲毁。1699年，巴达维亚再次接受馈赠，这一次，咖啡苗顺利成活下来，并在1701年迎来第一次收获，开启了印尼的咖啡之旅。
最初，咖啡种植于雅加达及附近区域，后来，种植区域逐渐扩大到爪哇中部及东部，苏拉威西岛、苏门答腊岛、巴厘岛也开始种植。
1711年印尼咖啡就开始供应欧洲市场，彼时，印尼是非洲及阿拉伯之外，第一个大规模种植咖啡的国家。18世纪80年代成为当时世界最大咖啡出口地。Java咖啡的声名始于此。
印尼最好的咖啡种植区在爪哇岛、苏门答腊、苏拉威西岛三个岛，创立了三大咖啡品牌，其中印尼苏门答腊曼特宁咖啡酸味适度，带有极重的浓香味；爪哇咖啡属于阿拉比卡种咖啡；苏拉威西岛咖啡颗粒饱满、香味浓郁。占总产量90%的是罗布斯塔咖啡，质量号称世界第一。
但是对于爱咖啡的人来说，印尼有一种咖啡绝对是爱咖啡之人梦寐以求的上品，那就是Kopi Luwak(麝香猫咖啡)，这种咖啡有个别名叫做“有屎以来最香的大便”，咖啡的名字虽然不太雅，但是味道好却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便，当地的农民通常把发现“麝香猫”便便当作是上天的恩赐，因为并不是所有“麝香猫”的粪便都能被幸运地找到。一旦找到几颗这样的“咖啡豆”，当地人就会弯腰躬身地把它们捡起来，小心地收集，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出全世界最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡。
2. 印度尼西亚特产有哪些特产
印度尼西亚，这个位于东南亚的群岛国家，以其独特的地理环境和丰富的文化传统，孕育了众多独具特色的特产。这些特产不仅体现了印尼的自然风光和人文风情，也成为了游客们争相购买的纪念品。以下是对印度尼西亚一些着名特产的详细介绍：
### 一、印尼咖啡
印尼是世界上重要的咖啡生产国之一，其中以爪哇岛和苏门答腊岛出产的咖啡最为着名。印尼咖啡以其浓郁的口感和独特的风味而闻名于世，其中最着名的品种包括曼特宁（Mandeling）、猫屎咖啡（Kopi Luwak）等。曼特宁咖啡产自北苏门答腊的林东区，以其酸度适中、苦味明显的特点受到广泛喜爱；而猫屎咖啡则因其特殊的制作过程（通过麝香猫的消化系统处理咖啡豆）而价格昂贵且产量稀少，被誉为“世界上最贵的咖啡”之一。
### 二、印尼燕窝
印尼是全球着名的燕窝产地之一，其燕窝品质上乘，营养丰富。印尼燕窝主要产自加里曼丹岛等地，这里的金丝燕数量众多，筑巢环境优越，因此产出的燕窝质地细腻、色泽晶莹剔透。印尼燕窝不仅口感鲜美，而且富含多种氨基酸和微量元素，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。
### 三、印尼红茶
印尼红茶以其醇厚的口感和独特的香气而受到茶友们的喜爱。印尼红茶的主要产区包括爪哇岛和苏门答腊岛等地，其中以爪哇岛的红茶最为着名。印尼红茶的制作工艺独特，经过发酵、揉捻、烘焙等多道工序精心制成，冲泡后的茶汤色泽红亮、滋味醇厚。
### 四、东革阿里
东革阿里是一种生长在印尼热带雨林中的珍贵药材植物，被誉为“马来西亚人参”。其根部富含多种生物碱和营养成分，具有补肾壮阳、强身健体的功效。东革阿里在印尼被广泛用于制作保健品和药品，深受当地人民和游客的喜爱。
### 五、印尼椰子及水果干
印尼地处热带地区，盛产各种热带水果如木瓜、芒果、榴莲等。这些水果不仅新鲜可口，还可以加工成各种水果干作为零食或伴手礼。特别是印尼的木瓜干和芒果干以其香甜可口、口感酥脆而受到游客们的欢迎。此外，印尼还有丰富的椰子资源，椰子油、椰子糖等椰子制品也是当地的特色产品之一。
### 六、巴厘木雕
巴厘岛是印尼着名的旅游胜地之一，也是巴厘木雕的发源地。巴厘木雕以其精美的雕刻技艺和独特的艺术风格而闻名于世。这些木雕作品通常以当地的神话传说、宗教故事或自然景观为题材进行创作，每一件作品都充满了浓厚的文化气息和艺术价值。游客们可以在巴厘岛的各大市场和工艺品店中选购到心仪的巴厘木雕作品作为纪念品或收藏品。
### 七、巴迪布与蜡染布
巴迪布是印尼的传统织物之一，以其精美的图案和鲜艳的色彩而着称。这种布料采用手工织造的方式制成，图案设计独特且富有民族特色。巴迪布不仅是当地人日常生活中不可或缺的一部分，也是游客们喜爱的纪念品之一。此外，印尼还有一种名为蜡染布的织物也非常有名。蜡染布是通过将布料浸泡在蜡液中并绘制图案后进行染色而成的一种布料。这种布料色彩斑斓、图案多样且不易褪色或变形，具有很高的观赏价值和使用价值。
### 八、沉香
沉香是一种珍贵的香料和中药材，在印尼有着悠久的历史和文化背景。印尼是世界着名的沉香产地之一，其中以加里曼丹岛、打拉根岛、苏门答腊岛等地出产的沉香最为着名。这些地区的沉香质地优良、香气浓郁且持久不散，深受人们的喜爱和追捧。沉香不仅可以用于制作香料和中药材，还可以加工成各种饰品和工艺品供人们欣赏和佩戴。
综上所述，印度尼西亚的特产种类繁多且各具特色，无论是品尝美味佳肴还是选购纪念品或收藏品都能让游客们满载而归。