印尼豇豆有什么营养

1. 眉豆又叫什么豆

眉豆是菜豆的种子,眉豆的球形比较扁圆,而且比黄豆大。眉豆也叫作饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。

眉豆，学名为扁豆Lablab purpureus（L.）Sweet（Dolichos lablabL.），又名鹊豆、面豆，原产于亚洲，以印尼、爪哇等地栽培较多，我国栽培扁豆的面积不大，但历史悠久。

扁豆生活力强，适应性广，嫩荚可作为蔬菜食用，正值淡季上市，老荚可收籽粒煮食，白花扁豆还具有药用价值，其种子、种皮和花可入药，也可加工为保健食品；其产品还可以干制、盐渍、冷冻和加工成罐头，调剂供应和出口。因此，对其进行开发具有很高的经济效益，开发前景广泛。

种子中含胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素A、B。并含有对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用的成分，这种活性成分在水溶的高分子部分和低分子部分中都有；尚含豆甾醇、磷脂（主要是磷脂酰乙醇胺）、蔗糖、棉子糖、水苏糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、淀粉、氰甙、酪氨酸酶等。

2. 泗水美食,泗水景区美食推荐一下

泗水吃的特产是什么？
有一下特产
1、泗水地瓜
泗水县地瓜种植有悠久的历史，为广大农民积累了丰富的生产实践经验，加之泗水县独特的土壤、水质、气候等自然环境以及优良品种的引进培育推广，所生产的地瓜不仅具有口感香、甜、面、李子味浓等特点，而且富含淀粉，含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。
2、泗水豇豆
泗水豇豆是山东省济宁市泗水县的特产。泗水豇豆获国家地理标志证明商标。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。
3、泗水粉条
泗水粉条是山东省济宁市泗水县的特产。泗水县粉条晶莹、劲弹、味美，有“素鱼翅”之称。
4、泗水花生
位于泰沂山区南麓的泗水县被称为“中国花生之乡”。所产花生纯天然无污染，具有果粒均匀，色泽亮丽纯正，籽粒饱满，含油率高但不腻口等特点。
5、泗水绿豆
绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。
6、泗水西瓜
山东省泗水县素有“西瓜之乡“的美誉，其西瓜个大，甜度高，糖度在12度以上，西瓜脆，新成熟的瓜瓤晶莹剔透，入口就化，个头匀均等特点。
1. 烤肉串：这是印尼最着名的美食之一，由猪肉、羊肉或鸡肉串起来烤成，配上酱汁和黄瓜片。
2. 炒饭：这是印尼的传统美食，炒饭里面通常会加入蔬菜、肉类和鸡蛋等材料，再加上辣椒酱和油炸洋葱，味道非常好。
3. 烤鱼：这是一道以香料为主的烤鱼菜肴，常用的鱼类有鲷鱼、金枪鱼和鲑鱼等。
4. 椰子糖：这是泗水的一种传统糖果，由椰子树的汁液制成，口感酥脆，甜味浓郁。
5. 烤面筋：这是一种烤制的豆腐皮，通常配以辣椒酱和甜酱，口感香脆，非常受当地人喜欢。
6. 糯米糕：这是一种印尼传统的糕点，由糯米粉、黄油、砂糖和鸡蛋等材料制成，口感细腻，甜味浓郁。
以上是泗水比较着名的特产，当然还有其他一些当地人喜欢的小吃和美食，如饺子、粽子、蛋糕等。
泗水美食？
1、泉林御膳香蛋
泉林御膳香蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，主要产地是泉林、石缝泉、潘坡村等，选用泉林泉水养殖的鸭子所产的新鲜鸭蛋，用食盐和本地特有的红土加泉水调成泥浆包裹鸭蛋，再放入缸中腌制，夏季一般腌25-30天，春秋季30-40天。腌制好的鸭蛋蛋黄呈红色，蛋青透亮，有油脂，香味浓郁，食之令人有鱼虾味道之感。
2、虹鳟鱼
泗水县泉林地区的水资源丰富而独特，水温常年保持在16℃至18℃，享有“水中贵族”之称的中华鲟、虹鳟鱼等品种在这种水质和水温条件下生活得可谓“如鱼得水”。
3、泗张黏糊鸡
黏糊鸡采用当地纯花生油，先将清洗干净剁好的鸡块和生姜块一起翻炒，至微黄时放入适量的水和其它佐料，小火慢炖至成熟，鸡肉新鲜味正，劲道醇香，黏连胶感明显，令人回味无穷。黏糊鸡是宴席上彰显隆重、提升档次的常见菜肴。
泗水夹饼哪里最好吃？
1. 老北京泗水夹饼：这家店铺位于北京市东城区，以其地道的泗水夹饼而受到顾客的喜爱。
2. 翠花泗水夹饼：这家店铺位于天津市南开区，口味独特，受到当地人和游客的欢迎。
3. 丰泽园泗水夹饼：这家店铺位于南京市鼓楼区，以传统的泗水夹饼和特色小吃而闻名。
4. 京味儿泗水夹饼：这家店铺位于北京市朝阳区，以传统的泗水夹饼和炸酱面等特色小吃而受到顾客的欢迎。
请注意，以上仅为建议，您可以根据自己的口味和预算选择合适的泗水夹饼店