印尼燕窝怎么泡

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2. 印尼燕窝燕盏的炖煮过程的家常做法怎么做

印尼燕窝燕盏的炖煮过程的做法
印尼燕窝燕盏的炖煮过程的做法图解11.取一盏燕窝称重，确定食用量，也就是该燕盏可以一人食用两次，或者两人食用一次的量，同时也是判定燕窝泡发的依据。
印尼燕窝燕盏的炖煮过程的做法图解22.去个小碗，用常温纯净水将燕窝泡发。
印尼燕窝燕盏的炖煮过程的做法图解33.泡发一小时后，将燕窝取出捡毛，冲洗杂质，然后更换纯净水继续泡发2小时。
印尼燕窝燕盏的炖煮过程的做法图解44.将泡发的燕窝按照天然纹理分成燕丝，装入炖盅，将盅内装入70度左右的温热水，我的习惯是保留泡发水，加一点开水就能调和成温热水，水量盖过燕窝高出一个指节即可。
印尼燕窝燕盏的炖煮过程的做法图解55.然后盖上盖子，将炖盅放入电饭锅或着蒸锅中，用开水隔水炖20分钟即可，取出后装入碗内，微凉后加入一小勺蜂蜜便可食用。

3. 印尼014溯源码燕窝工厂 1123537794

原只燕窝，是世界最大的印尼燕窝工厂生产品牌之一。作为印尼第七家获得国家质量监督检验检疫总局（AQSIQ）014注册编号的印尼燕窝企业印尼014溯源码燕窝工厂，保证100%天然清洗过程，拥有全套先进的品质管制系统，保证所有产品都是100%的清洁燕窝！ 

2017年原只燕窝来到中国

从2017年起，印尼014溯源码燕窝工厂原只燕窝获得中国政府的进口许可，在这火热燕窝市场在竖起一枚旗帜。

最完美的产地——印度尼西亚雨林深处

原材料是燕窝品质的的最重要的要素。金丝燕的产量，稀少珍贵，乃燕窝中的贵族。印度尼西亚有极适宜金丝燕生长环境，气候温和、土地肥沃、树木参天，食物充足，出落的金丝燕饱满天然，自然，燕窝也属极品。

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极品燕窝的功效与作用

1、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

2、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

4、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

燕窝的选购 印尼014溯源码燕窝工厂

从外表看：

盏型完美、缝隙自然、燕丝明显、盏盏天然有个性

原只燕窝品质：时间和消费者的见证

原只燕窝的特点与其他品牌燕窝比较，最鲜明的就是燕毛少、色泽透、纹理顺、厚度薄、重量轻、无底座。

我们给出承诺：

无重金属污染，无禽流感污染，安全的亚硝酸盐含量，不刷胶、不漂白、不补碎

餐桌上的美味：我们一起看看燕窝是怎么样生产的

燕窝的食用方法 印尼014溯源码燕窝工厂

1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。

2、文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。

3、燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。

4、燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

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4. 印尼燕窝要泡多长时间才好

4-6个小时。

不可泡发的太久，否则也会影响口感。 在挑选燕窝的时候好的燕窝颜色不是纯白色，是黄中带白的颜色，好的燕窝是自然的香味并且带有一点的腥味，燕窝能直接食用外，还能制作成很多不同的口味，比如燕窝炖牛奶，燕窝炖雪梨，冰糖燕窝，木瓜炖燕窝，红枣枸杞燕窝汤，燕窝银耳羹。

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

据统计，截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右（参考香港贸易署数年的资料）。燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种，即Cfuciphagagem ani，可生产食用燕窝。

短嘴金丝燕则在中国西南部及西_东南部有产，最早有详细记载的着作有《本草备要》和《本经逢原》。为雨燕科（Apodidae）金丝燕属（Collocalia）的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上，或农家屋舍而长成的巢窝，可产燕窝的金丝燕有六种。

5. 为什么说印尼燕窝比较好

目前燕窝的产地主要是两个,印尼和马来西亚，其实，两个产地的燕窝基本上都是差不多，只是两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主，而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主，挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿，待细丝燕窝充分吸水后再挑毛，挑完后再风干。印尼粗丝燕窝浸泡时间更长，以4-6小时左右为宜。燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内最好的两大燕窝品牌，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。其实，燕窝只要是天然的，纯手工挑毛的都是好燕窝，要买燕窝就别选血燕 ，尽量去买白燕，挑选燕盏以形状厚大而完整，干净、杂质少，色泽好，表面规格宽度为4～5厘米，燕角小，巢色洁白，体质光洁，半碗形，厚0.3～0.5厘米，每个重约10克，略有清香，浸水柔软而膨胀幅度很大，可达8～10倍，品质极佳，为燕窝之上品。挑选燕窝只要记住：好的燕窝要燕丝细而密。整形状的大为好，带少许腥味，手感干爽，有小量细毛，燕角比较细。

6. 印尼燕窝的炖煮时间

材料
红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
Tips：
干窝每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦