1. 燕窝怎么分辨真假!
燕窝分辨真假有如下几种方法:
1、看
燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后还是在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。燕窝两端头脚越细、燕窝越干净细毛越少越好。
2、闻
燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。
3、摸
优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水分较多,存放不当会发霉。取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成糨糊状的也是假货。但是完全发开来后还有很好弹性也是假货。
4、泡
真正的燕窝浸泡后无油渍亦无黏液。不同种类的燕窝亦有不同的“发头”(“发头”即燕窝湿透后,在重量上与干身时之差异,倍数越大,即“发头”越好),一般官燕有6~8倍的“发头”。
5、烧
用火点燃干燕窝片,有飞溅火星,这是蛋白质燃烧结果,灰烬是黑的。
6、煮
真正的燕窝煮后呈淡乳黄色,不会太白且呈半透明,有淡淡的蛋白腥味,口感滑嫩。
优质的燕窝的特征:
1、燕丝细而密(一般都有天然缝隙);
2、盏形大而厚身(大约三只手指叠起一般大);
3、手感干爽(轻按容易折断);
4、盏内有小量细毛;
5、燕角较细;
6、内部囊丝较少;
7、燕窝浸水以后,平均可发大6倍至12倍;
8、燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄,有光泽。
以上内容参考网络-燕窝
2. 燕窝究竟是什么东西是植物还是动物
燕窝是由金丝燕分泌的唾液建造的巢穴,主要分布在东南亚地区。这种珍贵的食材并非植物或动物,而是由燕类动物特有的唾液构成。
天然燕窝呈盏状,是由金丝燕在巢穴中交替休息和孵化小鸟时建造的。它们在小金丝燕能够飞行后才会被采摘,采摘过程中形成了不同品种的燕窝。根据采摘地点,燕窝可以分为屋燕和洞燕。洞燕在山洞中采摘,由于产量稀少和环保意识的提高,逐渐被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘,金丝燕保持野生状态,清晨外出觅食,傍晚归来。
根据燕窝的可食用程度,可以分为金丝燕、草燕和毛燕。金丝燕是清洁后可食用的燕窝。草燕和毛燕是由非金丝燕的雨燕科燕子筑的窝,燕窝含量极少,不可食用。带毛燕窝是未清洁的燕窝,清洁后可以食用。
根据形状,燕窝可以分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角和燕网等。前三者根据采摘运输后的破损程度可分为不同等级,燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成。燕角是金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分,口感香浓。白燕网是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑。
此外,根据颜色,燕窝可以分为白燕、血燕和黄燕。官燕、贡燕等说法是指形状完美极品头生燕窝。巢工厂印尼燕窝除洞白燕、带毛白燕挑洗清洁较为费时、燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成外,其余15种品种(包括特等、一二等白燕在内)均属官燕。
燕窝具有多种功效。首先,它含有“美容基因”——表皮生长因子,能刺激细胞分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,使皮肤变得光滑有弹性。其次,燕窝能提高免疫功能的促有丝分裂原,刺激淋巴细胞的有丝分裂,提高人体的免疫功能。此外,燕窝还对呼吸系统疾病有治疗作用,如肺结核、气管炎、支气管炎等。它还能预防肿瘤,减少放化疗不良反应,具有强心、降压作用,抗氧化、防衰老,以及抗疲劳作用等。燕窝还对孕产期保健有很好的效果,能帮助孕妇生产更健康的孩子,并缓解产后疲劳。此外,燕窝还有助于消除因生活或工作压力产生的疲劳,增强记忆力,降低胆固醇,壮腰健肾,治疗关节酸痛,以及消除因学业或工作压力产生的疲劳等。
3. 想在中国内地卖燕窝,有印尼的燕窝厂家么
目前印尼取得出口燕窝到中国资质的燕窝厂商只有7家,开放进口的有6家。如下图:
第一选择是寻找中爪哇的大金丝燕窝,注册号006进行合作,成为进口商,这是贵族燕窝而且颜色营养偏高,好货更好卖,符合人们的需求
第二选择是小鸟燕窝,注册号001是第一家出口燕窝商也是印尼出口量最多的燕窝厂商,市场认可率高也好后期发现下属实体店,量是不用担心的。
具体联系时因为拿货量的多少可能有中间代理商(代理商不是加盟商,自己做零售属于同行),加成最低20%,但是做好自己品牌的包装后前期备货量需求不大。做好品质的把控尽量做克数大的燕盏,不做(刷胶)的密盏,少量便宜的燕条做赠品,等货慢慢养大了就可以一步步拿到好价格并且可以去燕屋做考察,科普更有用燕窝知识了!加油!