印尼老虎鱼怎么做好吃

① 自己养印尼虎鱼能清蒸人吃吗

一：虎苗的脆弱。1 养水部分任何鱼类在幼苗阶段都是脆弱的，都需要我们的精心饲养。在鱼没到的前期我们就已经准备了一些标准配置的鱼缸等待小精灵的到来，1米高*50厘米宽*60厘米高度（实际水位高度），从鱼未到前5天内就已经开始在养水了！滴流过滤！过滤材料全部是棉内制品，（因为需要投入一定的药品 如果使用别的滤材担心引起别的不良的化学反映）两个-三个的水妖精氧气。不断爆氧！在养水后的第三天加入20片的土霉素继续过滤！中间加入若干硝化细菌 让水质不受药品干扰。 养水结束！2 进鱼篇在经过漫长的等待（其实也就6天的时间）终于等到了期盼已久的印尼虎鱼----幼苗。传说中的虎苗。得到虎鱼后本人以 180码的飑速 开着爱车 杀回自己的鱼场。虎到达鱼场：接下来应该怎么做了？1 泡缸把鱼连袋子以前泡在鱼缸内（缸内实际水位60CM）半小时后小宝贝们确认适应了水温后（其实虎鱼很耐养的 只是害怕底温）2 拆袋子下鱼缸！3 回复看贴 有点小无耻 大家就当技术支持 3 下缸经过一晚上的努力 终于虎苗安全了 也在箱子内游动了，那么就应该下缸了吧？缸内目前 水温 31度 水位高度50CM 3个水妖精氧气第一件要做的是 降低水位。（很多鱼友好奇 为什么要降低水位？ 其实很简单 就是因为 鸭梨（压力） 水有压力 就拿我们人来说 1米75的身高 一口气把你拖下100米的水下 保证你要多少鸭梨 就有多少压力 虎鱼才1CM你觉得他能承受多少的鸭梨？） 降低水到20CM ，接下来关闭过滤水泵（水泵太牛逼 小鱼太脆弱 ） 降低完水位 拿出我的传家之宝 看到此物 大家一定以为是老胡我肚子饿了吧 ？ 没错确实肚子饿了， 但是已经到了关键的时刻了，老胡我只能忍着饥饿 拿起我的饭碗 从箱子内连鱼带水把鱼放入缸内就这样一碗一碗的把他们送进缸内。三 养殖篇 在鱼进缸后的10个小时后 把死亡的个体 一一捞出，很不错的战况 10个鱼缸 一共才死亡30多只鱼。经过了长途的跋涉， 虎鱼已经饿到很饿了， 瘦瘦小小的 ，在与润源水族的 苏总与乌鸦同学的沟通下 选择了 红虫幼体喂食 ！ 拿出冰冻红虫若干 拿温水解冻后 用小剪刀把红虫再度分尸 分成2-3毫米 均匀的撒在鱼缸各个虎鱼聚集的角落中 让幼苗进食。四 换回篇 鱼进缸后的第二天水已经有一定的浑浊了 （毕竟单独靠水妖精过滤 还是不够的）从养水缸内拿出来500斤左右的新水 使用软管 滴流进鱼缸内待水滴流完后 又拿出软管 用轻微的动作 拿着软管 把鱼的排泄物与食物残渣吸出 。换完水后的2个小时后 补充喂食！五 日常喂食幼鱼不适合喂食太多 毕竟鱼还小 肠胃不象成鱼那么健壮 我们就需要做到 少喂多餐 来引诱虎鱼的进食 刺激其对食物的兴趣

② 老虎鱼怎么做好吃

生滚老虎鱼的做法及步骤如下：

主料：老虎鱼

辅料：生姜、葱段、料酒、盐、水、食用油

1、首先准备处理干净的老虎鱼，葱花、姜丝还有葱段。

③ 印尼虎鱼吃什么

成鱼吃小虾、鱼苗，而幼鱼常以浮游生物、螃蟹、昆虫幼虫为食。

在人工饲养的环境下，小鳞拟松鲷是一种较为凶猛的鱼类，不宜和体型相差悬殊的鱼类混养。而且应该把它们饲养在至少60cm的缸体中。它们喜欢吃一些动物性饵料，比如红虫、小鱼等都是小鳞拟松鲷的最爱。

小鳞拟松鲷算是一种比较怕人的鱼，常常在晚上才出来活动，是一种所谓的“夜行虎鱼”，体色易变黑（行话叫“挖煤”），想要一直保持明亮的体色（行话叫“明虎”）不仅要考验饲养者的养功，还和鱼只的基因和饲养者的运气有关。

印尼虎鱼的形态特征：

小鳞拟松鲷是同属物种中身体最宽的（标准体长比率为2.1-2.4）。来自东南亚的标本有五条完整的横带（三纹虎，图1即是），而来自新几内亚群岛的标本有6-7条横带（四纹虎或杂纹虎），都能与另一边的横带相连。

背鳍鳍条数为14-18：臀鳍鳍条数为9-11（通常是10）。体色呈浅黄色，而随着年龄的增长，体色会愈发变深，变成漂亮的古铜色（图1就是一条成虎）。

以上内容参考：网络—印尼虎鱼

④ 老虎鱼怎么做好吃

虎鱼削皮清洗备用,姜切条、葱切条预留。
出锅下油,下姜片进行爆香,再放老虎鱼略煎,随后下豆酱,加小半碗冷水,用低火炆,八九成熟时放入葱段,盖上炆二分钟后就可以。
注:没有豆酱时可改成生抽。
煮粥美味,并且作法简易
把鱼清洗,整理干净,切割成小块预留
在煮粥到6分熟的情况下,下油炸小鱼,放一些姜片,一起熬便会有美味的鱼煮粥

⑤ 虎斑鱼怎么做好吃

首先，准备好材料，一条老虎斑，辅料酱油等。然后将鱼洗干净，去掉它的内脏，刮掉它的鳞片，再在它的表面切几刀。然后放些盐进去，这样可以很好地去掉它的腥味，口感也会更好。然后放水进锅里，水煮开后，把老虎斑放上去，蒸15分钟。然后放油进锅里，把一些调料都放进去，有香味出来时，再倒出来，淋在鱼的上面，就可以吃了。
在做的时候，要注意，要用盐去腌一下鱼，把姜放在肚子里，这样就不会那么腥了，也会更入味。水煮开后，把老虎斑放进去，不要一开始就放，会影响它的口感。它的肉质非常爽嫩、细腻，口感很好。而且相对于其它的鱼，营养更丰富，因为它是用人工的方式交配做成的，还是用海水养殖的，所以很有弹性。
在做的过程中，如果喜欢吃辣，也可以加点干红辣椒或黑胡椒，口感很好。在蒸的时候，如果水开了，5分钟后，把它拿出来，倒掉一些汁水。再放到另外一个新的盆子里，重新放一些调料进去，加点酱油，继续蒸20分钟，口感会更好。
它非常有营养，里面的蛋白质很多，但热量却很低。还有很多胶原蛋白，对皮肤很好，美容效果很好，特别适合女人吃，可以让人衰老的速度更慢，皮肤更嫩，皱纹更少。在吃的时候，加点料酒、醋一起吃，口感更好，也不会那么腥了。它的刺也会更容易软化，不会卡在喉咙里，吃起来会更安全。

⑥ 老虎鱼的烹饪方法，详细点的！好的加分！！！！！

老虎鱼

虎头鱼，头部背面具棱棘，眼间隔凹深，头部均披栉鳞，体棕褐色或暗红色，有若干不规则斑块，其鳍棘有毒。虎头鱼生命力较强，可活养，此鱼肉嫩味鲜，蛋白质丰富，常以红烧、清蒸、葱油、椒盐等法制之。
清蒸是做好的做法因为清蒸可以使得石斑鱼的鲜味不流失！
方法如下
先去鳞。然后去鱼鳃。石斑鱼去鱼鳃一定要连同鱼内脏一起取出！自己做的话可与用大镊子来代替！镊子从鱼嘴插进去！钳住鱼鳃旋转。不停地顺时针转。使得鱼鳃与鱼头内的组织分离！然后拉出。这样鱼鳃连同内脏就都从鱼嘴里面拉出来了。而且鱼的外观还没有损坏。
然后就是用刀在鱼背部片下，片到鱼身的中部！注意鱼肉是连在鱼身上的。然后把片起的鱼肉翻过来。使得鱼肉向上。在鱼肉上改十字花刀！
这样鱼的初步加工就算完成！
下面我介绍下调料！
绍酒！蒸鱼豉油（李锦记）大料。葱丝。川椒丝。香菜段（3cm)大葱段。姜.川椒。香菜。色拉油！耗油！
去一只椭圆型的盘子。要比鱼大的。然后把大葱段（10cm）姜片大料放在盘底！】
然后把改好刀的鱼放在葱姜上。在鱼肉上面抹上耗油滴上上绍酒。用保鲜膜封好！放入沸腾的蒸锅内盖好锅盖蒸12分钟！如果家里的蒸锅封闭不是很好可以在多蒸3分！
蒸好后把鱼放在另一个容器内！在鱼身上放香菜段葱丝川椒丝！（码成小堆）然后撒上蒸鱼豉油！至于用量就按照自己的口味来调配咸淡！
最后一步冲油！6羹匙色拉油放入锅内烧至8成热的油温（油表面没有气泡有轻微蓝烟飘起，此时为8成油温！）然后把热油浇到葱丝上面！
好了清蒸老虎斑就做好了！此做法保证了鱼的营养不流失。而且简单易学！
老虎汤做法
首先应该肯定，饮汤可以补充因出汗而丢失的水分，是一种好的饮食习惯。但“饮汤弃汤渣”的饮食习惯及“汤比渣有营养”的观点，则缺乏充分的科学根据。
广州人煲汤所用的材料通常包括动物性食物(如肉或肉骨、鱼或鱼头、蛇、龟等)、植物性食物(如胡萝卜、荸荠、蔬菜等)。动物性食物中的主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素(主要是B族，动物肝脏含维生素A)、矿物质(铁、钙等)，植物性食物中的主要营养成分是膳食纤维、水溶性维生素和矿物质等。“老火汤”的制法，通常是冷水下料，煮沸后煲数小时。传统以为，煲的时间越长，汤的味道越好。其实不然。首先，我们看一看煲汤温度对食物的影响。动物性食物中的鲜味物质即低分子含氮化合物(如肌酸、肌酐、嘌呤碱及少量氨基酸)在较低温度下即蛋白质尚未变性之前就能溶于汤中，这些含氮浸出物可使汤的味道鲜美，并能刺激人的食欲，故饭前饮适量的汤应是一个好习惯。至于食物中的水溶性维生素(B和C)及少量的无机盐(钠、钾等)，在煲汤过程中可溶于汤中，但数量不多。最后，我们看看汤渣。一锅汤水中的固形物约占汤的2%～5%，是所用煲汤材料食物中的极少部分；煲汤原料中的蛋白质遇热即凝固变性，变性后的蛋白质不溶于水而保留于煮熟的汤渣中。根据以上分析，我们不难看出，喝汤不吃肉(汤渣)，是完全得不到蛋白质的营养的，是一种错误的饮食习惯。

此外，长时间地烹煮食物，食物中的维生素，尤其是水溶性维生素(维生素B族及维生素C)会被破坏，这是“老虎汤”又一个不科学的方面。要想汤的味道好，营养丰富，我的意见是：煲汤的时间不宜过长，煲一般的肉汤(龟、蛇汤除外)最好不超过两个半小时；为合理利用营养素，应喝汤吃肉。

⑦ 老虎鱼怎么做才好吃！最好简单一些！

清蒸。鱼洗净装盘，码上葱姜，大火蒸15分钟。出锅后把盘内的汤倒掉。呛葱油，淋上蒸鱼豉油即可。蒸鱼豉油去超市买现成的。

⑧ 老虎鱼干怎么做好吃

老虎鱼干排骨萝卜汤
排骨萝卜汤的做法步骤

1. 老虎鱼干洗净，冷水浸泡至少3小时至泡发。排骨整扇焯水后沥干切开，姜切片待用

2. 老虎鱼干切小块继续泡在水中。锅内放少量油烧热，下一半姜片爆香后下排骨，大中火煎3、5分钟至两面发黄。下料酒，加开水、剩下的姜片、老虎鱼干、和老虎鱼干的水一并煮开，撇去浮沫

3. 转移到汤锅内小火炖煮1-2小时。白萝卜去皮切滚刀块下到汤里继续炖煮1小时。关火加盐和黑胡椒调味，撒一把葱花即可

⑨ 衡阳河老虎鱼做法怎样做好吃

1:新鲜老虎鱼4条、剖肚、刮鳞、洗净、沥干水

2:锅内放油烧热（冒烟）
3:放入老虎鱼、蒜泥、姜末、
4：鱼2面都要煎下
5：放料酒、少量水、美味鲜酱油、红糖、收汁
6:撒上葱花、起锅装盘
注意：4步骤以后不要翻铲鱼、很容易把鱼肉翻铲烂
没放鸡精、很鲜美

⑩ 老虎鱼是什么鱼可以和粥一块烧么

老虎鱼就是头部看起来感觉和老虎很相似的一种鱼（我不觉得像老虎，很像西游记里的鲤鱼精 哈哈）可以用老煮粥 但腹部的小刺特别多，要是小孩食用的话 煮前要特别注意，煮到粥里不易被发现。建议还是用红烧的做法 比较好吃（个人意见 呵呵）