印尼黑刺参有沙子怎么处理

1. 洗海参上面的一层泥沙有何办法

无论是干的海参还是盐渍的海参，都要发制，具体方法如下： 前处理 1．挑选大小差不多的海参，把盐分冲洗掉（干海参就直接浸泡到海参发软能剪动为止，放冰箱里比较保险） 2．把海参放到清水中在冰箱的保鲜室浸泡换水至无盐分。 3．剪开腹部， 去掉泥沙和嘴，表皮不用处理 然后用下面的方法发制： 发制方法 1．把处理好的海参放在锅中煮开，然后用文火煮，（不同的加工方法加工出来的海参，煮的时间差别实在是太大了，估计在30分钟至150分钟之间）， 一次添足水，中途不得加凉水。火力不用太大，保持开锅就可以，海参煮好后能用手指能轻轻掐透。 2．冷却后进行挑选，煮好的，进行下一步工序。 没有煮好的，就是用手指掐着还硬的，待降温以后再加水煮。 3．降温后，清洗干净，然后添加纯净水， 放到冰箱的保鲜室里，一天或者12小时换一次纯净水， 2－3天后就可以发制好。 注意事项： 1．禁用暖瓶发制， 暖瓶发制很难发制到合适的软硬程度，失败率超过50％。 2．发制的时候，一定不要和油污接触

2. 怎样去除海参上的石灰

1、用干净的清水将海参稍微清洗一下。

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吃海参的注意事项：

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

3. 海参有沙子怎么清洗

海参有沙子的清洗方法：

材料准备：剪刀，清水。

第一步：先用清水冲洗一遍海参（目的是清洗掉海参表面的沙子）。

4. 如何除去干海参的砂

你好朋友！
1.干海参在泡发前先在自来水下冲洗表面的浮尘和砂。
2.炮好的海参，将腹部从头到尾剪开，翻开腹腔将头部顶端一圈白色砂状物--沙嘴。
3.把海参的表面和腹腔内壁冲洗干净即可。
希望我的回答对你有帮助，我是山东威海的海参加工厂家专业做海参的，承望给您提供更多更好的海参和专业的服务与咨询！

5. 生的海参有沙可处理,即食海参熟的有沙怎么处理

1、首先用清水将海参清洗干净。
2、取一只海参放在手掌心，腹部朝上，这时会看见腹部有一个切口，用剪刀沿着切口剪到头部，后剪到距离尾部三分之一处。
3、海参头部翻开后，有一个呈菜花状的东西，黒黒的硬硬的，这就是海参的沙嘴，连着白色的就是牙齿，将它与海参沙嘴一同去除即可。
注：若是干海参，需用清水泡开，有明显回软才能处理。
希望可以帮到您~

6. 海参有沙子怎么清洗

1. 先将泡好的海参（没有硬心）沿肛门和肠（每个海参腹部都有口，其实是处理海参肠的位置）剪开，剪到距离顶部（沙嘴部）0.5cm处。

2. 打开海参肚子，拽出连接海参沙嘴的一小段肠，注意，要拽出沙嘴和连着海参顶部花状物，这一过程不是用剪的，如果沙嘴剪破，整个海参都是牙碜的了。

3. 用流动水冲洗海参，注意不要整个放盆里泡洗。因为如果沙嘴有泥沙，泡的话会使整个海参都弄上泥沙。

4. 洗净海参后，打开海参腹部，用剪刀尖减断筋。

7. 干海参发泡后有很多沙怎么办

你好朋友，干海参发泡后有很多沙，有的是正常的情况，一是沙嘴，二是海参肚子里残留的沙子等杂质。个别的沙特别多的话，那也是处理活参的时候操作不当把海参肠内的沙留在了海参肚子里。做法是：海参泡软后，去除海参的沙嘴，用自来水冲洗海参内外壁，即可去除海参的很多沙。

8. 黑海参如何清理

干海参的清理方法：
1.首先，选择干海参放到容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡。(每天换水1~3遍,2~3天后品尝，感到水不咸了为止)
2.其次将泡软的干海参，捞出用利刀顺刺参背部(原来开口处)切开，摘除刺参的口腔(俗称牙，即石灰质)和脏壁内筋.放到保温容器里用100℃热水浸泡6~8小时，然后逐渐降至自然温度。
3 捞出泡好的海参，凉透换纯净水低温冰箱内存放，0-8℃涨发，24-36小时后即可食用，保存期限在—周以内为宜，最好每天换水一遍，以备食用。
如何泡发干海参：
在食用干海参前需要经过一个水的发制过程，通过水发回放将干成品变为水发参，刺参个体回放率的大小与刺参质量成正比。一般优质刺参加放率都在1：6以上，而且水参肉厚皮质有弹性，营养价值高。回放刺参具体操作工艺是：洗净→凉水浸泡→去脏壁内筋→冲洗→热开水回放→纯净水低温存放→ 食用。

9. 我买的干海参表皮有泥沙,洗刷好多次泡发好了也没干净,怎么办

买的什么海参啊？怎么会有那么多泥沙？你不要在发好之后再去泥沙，一是皮软不好去，有的沙子你一碰还压到海参肉里面，二是你越洗海参会变得越薄。先用凉水泡2天，充分去完泥沙后再用开水发制。如有问题可咨询053185283818

10. 清洗海参时发现海参内部有沙子，请问这正常吗

属于正常现象，在吃海参的时候，首先需要将海参给处理干净，因为海参生活在大海当中会吞食一些泥沙，如果不清洗干净在制作的时候就如同吃沙子一样。
可以用超声波清洗机洗海参，超声波清洗是基于超声波在清洗液体介质中传递时特有的“空化效应”物理作用，“空化效应”形成微观强烈冲击波和高速射流作用于被清洗物件表面，从而使污物迅速粉碎、剥离，达到高质量、高效率清洗目的。