印尼带鱼什么牌子的好

① 印尼带鱼的特点

印尼带鱼的眼睛为黄色，表皮明显比东海带鱼黑，体型一般更大。肉质粗，烧好吃起来有“粉粉”的感觉。

② 带鱼买什么样的好

带鱼一看产地 二看鲜度！首先韩国带，就是海域交接公海处的带鱼，外观不咋滴，口味很好，油性很足，价格很贵，不懂行的很容易被骗。南海带鱼大但是肉质干，口味不好，带鱼并不是亮就是好的，除了钓带是亮的，网拖的带鱼鳞片都是有残缺的，鲜度还是看眼睛和鱼鳃，就像我们做海鲜的，舟山箱带超漂亮，便宜口感差，本地带鱼口感好样子差，很难鉴别，

③ 带鱼哪产的好

舟山带鱼最好。是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显着特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。

舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。

(3)印尼带鱼什么牌子的好扩展阅读：

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。

性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

带鱼为温热带海区的中、下层食用经济鱼类。辽宁沿海捕获的带鱼，属于黄、渤海群系，又称北方带鱼。1～3月在北纬34°以南，东经124°30′以东的海区越冬。

4月开始分数支北上生殖洄游，其中一支越过山东半岛后，于6月在黄海北部和渤海产卵，产卵后亲鱼就近索饵肥育12月各支鱼群又汇集游向越冬场。

参考资料来源：网络-舟山带鱼

参考资料来源：网络-带鱼

④ 国产带鱼和进口带鱼的区别，如何区分，还有带鱼的规格，如700—800.300.8—10.家里普遍吃的都是什么样...

国产带鱼比进口的贵原因：

说到带鱼，我必须要支持国货！论产地，产自舟山的带鱼，肉质细嫩，营养丰富，被称为"世界上最好吃的带鱼"；论品种，国产带鱼主要有白带鱼、短带鱼、南海带鱼和小带鱼，尤其是白带鱼独领风骚。

捕捞带鱼一般从立秋开始，冬至过后、春节之前为旺讯，民谚云:"冬至过，年关末，带鱼像柴爿（pán）”，指冬天的带鱼像木柴一样肥厚。带鱼体内含有丰富的优质蛋白质，古典医籍《本草从新》中记载：带鱼，“甘温、补五脏、祛风、杀虫”，清代营养名籍《随息居饮食谱》认为带鱼有“暖胃、补虚”的功效。

国产和进口带鱼确实不好区分，毕竟大家都是一个家族的兄弟姐妹，但是下面有几种辨别的误区：

1.国产带鱼个头小，进口带鱼个头大？

国产带鱼尤其是舟山带鱼一直是国人认为最好吃的带鱼，口感鲜嫩肥美。但是由于上世纪20年代发明拖网以后，世界四大渔场已经消失了三个。我国的舟山渔场在2004年的时候，已经出现无带鱼可捕的局面。虽然通过国家这些年实行休渔期缓慢恢复海洋资源，但是在我国近海已经形不成渔汛。其中可捕捞的带鱼基本是在1龄鱼，个体在100-200g每条，大一些的带鱼已经难觅踪迹。就像东海野生大黄鱼1条要卖到几千元一样，200-300g、300-500g以上的带鱼在我国沿海已是奇货可居了。

2.黑眼睛是国产带鱼、黄眼睛是进口带鱼？

关于带鱼的眼睛颜色，东南亚进口带鱼的小规格很多品种都是黑眼睛，大规格黄眼睛的比较多。西非带鱼黄眼睛情况较多。带鱼眼睛的差异，和海水的盐度、水深压力、微生物以及带鱼的年龄都有关系，同一网捕捞的带鱼，一样有黄眼睛和黑眼睛。所以，根据眼睛的颜色分别国产与否也是不准确的。

3.有硬骨节的是进口带鱼，没有的是国产带鱼？

带鱼骨头上类似黄豆粒的硬块，是带鱼硬骨的一个组成部分，由于品种和地区间的差异，多在进口的大规格带鱼中出现，通常来自印度洋印度、巴基斯坦、斯里兰卡、西非等地的带鱼都有此类结构，至于国产带鱼同样也有，大多在条重7两以上的较为多见，较小的国产带鱼则硬骨核相对较少。（还没有来得及长就被捕捞了）

4.国产带鱼是白色的，进口带鱼发黑？

我国沿海及东南亚的大部分地区的带鱼都是银白色的，缅甸、印尼等部分区域的带鱼颜色会微微发暗。另外带鱼的鱼龄较大的话，颜色也会发深。西非有些地区的带鱼本身就是黑色的带鱼，还有一些地区的带鱼是尾部分叉的。所以根据颜色判断也是不准确的。

⑤ 什么带鱼好

冷鲜带鱼好

⑥ 带鱼有几种，哪种带鱼质量最好

带鱼主要有以下四种：带鱼、小带鱼、沙带鱼和中华拟窄颅带鱼。小带鱼和沙带鱼个体较小，产量较低。中华拟窄颅带鱼因数量很少，尚未构成捕捞对象。唯有带鱼肥嫩味鲜、肉质细腻、富含蛋白质和脂肪，产量也很高，是我国四大海产经济鱼类之一

• 带鱼是我国四大经济鱼类之一，以其生产方式不同，分为钩带、网带、毛刀三种。
  

• 钩带是用钓钩捕捞的带鱼，体形完整，鱼体坚硬不弯，体大鲜肥，是带鱼中质量最好的。

• 网带是用网具捞捕的带鱼，体形完整，个头大小不均。

• 毛刀就是小带鱼，体形损伤严重，多破肚。刺多肉少。

• 5不论哪种带鱼，凡新鲜的洁白有亮点呈银粉色薄膜。带鱼含脂肪较高，保管不好容易氧化，如果颜色发黄，有粘液，或肉色发红，属保管不当，是带鱼表面脂肪氧化的表现，不宜购买。

⑦ 什么样的带鱼好

目前我们所吃到的带鱼都没有人工养殖的，都属于纯野生，因为带鱼生活在30到200米左右的深海地区，能够适应海水的高压，我们目前网箱养殖深度普遍在8米左右，所以根本就无法驯服这些深海鱼，而且捕捞上岸的带鱼由于无法适应水压的变化，很快就死亡了，所以内陆人吃到的带鱼又基本都是冷冻的。

买带鱼时，聪明人专挑这4种买！鱼肉新鲜品种优质，营养又美味
带鱼也是我国四大海产之一，而且带鱼的产地不同，肉质，口感，味道和价钱都有所不同，所以大家在买的时候一定要注意如何去挑选优质又新鲜的带鱼，因为很多品质差的带鱼会和优质带鱼混合售卖，花了大价钱买了品质差的就吃大亏了，今天就教大家一定要挑这4种带鱼，保证一挑一个准。

买带鱼就要专门挑这4种
第一：挑“3小”的

优质国产带鱼最显着的特点就是“3小”，这3小是指的头小，眼睛小和身材小，尤其是舟山带鱼就有这些显着的特征，也被称为“世界最好吃的带鱼”，因为属于冷水带鱼，生长缓慢，所以个头身材娇小，一般在1米以下，也就造成其头和眼睛都比其他品种带鱼小一点，所以大家在挑选的时候首先注意这“3小”。

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第二：挑肉厚

此肉“厚”非肉“宽”，这里的肉厚指的是用手按压带鱼，肉厚质地结实不松散，宽度较窄（4厘米到7厘米之间），而不是指那种身材宽大又很长的带鱼（多数是进口或者南海带鱼），尤其是带鱼的腹部不要太软发黑，否则就不是太新鲜了。

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第三：挑眼睛鼓鼓的，黑而明亮的

国产优质带鱼受到水质，水温，水压的影响，眼睛一般都是黑色的，而肉质稍差的南海带鱼和进口带鱼眼睛都是黄色的，而且要注意挑那种眼睛突出鼓鼓的，黑而明亮的，不要有那种白蒙蒙或者红色的，凹陷下去的，可能是不新鲜导致的，虽不能一概而论，但宁缺毋滥。

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第四：挑鱼鳃鲜红的

任何鱼不新鲜了，其鱼鳃的颜色都会变得深红发黑，甚至有黏液流出，所以大家在挑选带鱼的时候，也要看一看鱼鳃，颜色鲜红的是首选。

挑选带鱼的2个误区
1.鱼鳞不完整的就不新鲜

这绝对是个很大的误区，因为带鱼主要有钓和网捕两种，采用钓的带鱼当然其鱼鳞都较为完整，但是产量很少，而采用网捕的才是我们市场上主要销售的，网捕由于拥挤和被渔网摩擦就会使带鱼的鱼鳞被损失掉，这并不能说带鱼就不新鲜了，新不新鲜主要还得看鱼眼睛和鱼鳃是否变色，鱼腹部和肉质是否松散。

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2.鱼腹破裂的就不新鲜

这也是一个小误区，有的人挑带鱼看见鱼腹破裂就认为带鱼不新鲜，其实有的带鱼破肚是因为在从深海打捞出水时，水压的变化致使有的鱼腹破裂造成的，这并不代表带鱼就不新鲜，主要是看看鱼腹是否发黑且有腥臭味。

⑧ 谁知道带鱼最好的牌子是什么

舟山的带鱼！！

⑨ 中国东海带鱼与印度尼西亚海带鱼区别

你好朋友，中国东海属于温带，印尼那边属于热带。生长在这两个海区的带鱼口感不一样。东海的好吃。

⑩ 瓦罐带鱼哪家强

亚圣斋瓦罐带鱼好吃。