1. 黄姜饭的印尼和黄姜
印尼人擅用香料是出了名的。不仅是咖喱,就连黄姜这种看似普通的药材,也是印尼人做菜的宝贝。中国的黄姜较多入药,而在印尼,很多菜式都会用到黄姜,比如着名的黄姜饭,还有梭多黄姜鸡汤。由于黄姜在印尼菜中会经常用到,为了确保随要随有,许多印尼人会在自己的花园里种上这种植物。
黄姜也叫姜黄,是一种天然香料,类似于生姜,但没有辣味,主产地是印度、印尼和中国。各国黄姜的品种、口味、颜色略有不同,中国的带苦味,颜色是褐色的。而印尼黄姜则有一种天然的黄色,可用于上色。在亚洲传统医学中,很早就把黄姜当做胃的滋补品,并用它来净化血液,治疗皮肤病和使伤口愈合。黄姜还是激素之母,它可以提炼出诸如皂素等,广泛应用于激素类药物。
2. 哪里有卖姜黄
姜黄当中起作用的是姜黄素。建议您直接买印尼野生姜黄,因为印尼野生姜黄当中的姜黄素含量能够达到8%以上而国产种植的姜黄,姜黄,素含量,一般都在3%左右。所以国产种植的姜黄大多都被用作中药用了。而印尼野生姜黄,大多被用来提纯姜黄素和用作咖喱粉调料使用。
3. 蓝姜有什么用途在哪里可以买得到
主治风湿痹痛,胸腹胀痛,产后腰痛,头风痛,跌打损伤。药房一般有售。
有效的抗氧化剂:作为抗氧化剂,生姜能中和自由基,提升肌肤的光滑度和肤色的均匀度。已知的生姜品种中,以马达加斯加的蓝姜含有最多的抗氧化成分。
过食用领略到姜的美容功效,是最简单直接的方式,可以选择姜茶、菜品辅料。生姜含有一种叫姜辣素的物质。该物质对于人体的心血管系统有一定的刺激作用,可以扩张血管,令心跳和血液循环加速,让血液充分到达皮肤,使人容光焕发。
减轻年龄斑:生姜成分对于淡化年龄斑有非常显着的效果,这可能和提升血液循环的特点相关。对于因年龄增长而代谢缓慢,出现色素沉淀的肌肤,能起到重燃活力的功效。
(3)印尼爪哇黄姜在哪里买扩展阅读:
注意事项:
1、姜不能与鸡蛋同食:姜与鸡蛋是相克的两种食物,这种说法在民间现已撒播了很多年,姜与鸡蛋一同吃会呈现一些食物中毒的症状,最显着的体现就是吐逆和厌恶,严峻时还会危及生命。
2、因为姜自身的热量很高,所以姜不能与高热量的食材同食,同食容易使人造成上火症状,也能使人摄入热量过多导致肥胖,影响人的身体健康状态。
3、姜不能与兔肉、狗肉同食,同食会引起腹痛、腹泻的症状,严重的还会使人呕吐,,抽搐等症状,所以食用姜的时候就尽量避免食用兔肉和狗肉。
4. 本人想买五斤黄姜,有谁能帮我,最好是网购…
去清平农产品批发市场买,有很多家卖
5. 黄姜粉的什么东西
本周路透社最新报道指出,黄姜粉可能有效预防血癌。美国芝加哥Loyola University Medical Centre研究员推测,血癌病患率在西方远高于亚洲,可能与亚洲人较常使用黄姜粉有关。现时引起血癌的机会率不详,但研究员指出,有些儿童先天有较高的罹患血癌危机,黄姜粉内的深黄天然色素姜黄素(curcumin)似乎可抑制引致血癌的环境因素,减低这些患血癌高危儿童的发病机会率。
黄姜粉被视为可以治疗胃病、月经失调等,但这些效用有待证实。而上述研究只是初步指出黄姜粉有防血癌作用,需要进食多少黄姜粉才能有效防癌,尚未有定案。
黄姜粉是一种天然香料,可为菜式提供天然香味,用于烹调亦无妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁,亦有用于炒饭,如印尼炒黄姜饭。不过,传统咖喱汁除了使用黄姜粉,亦会使用花奶、椰汁,因此增加了脂肪含量。爱吃咖喱或葡汁的人士,在家中可自行制作健康酱汁,包括使用脱脂奶,以椰子香精取代椰汁,可减低脂肪含量之余,亦可以增加钙质量。
6. 哪里有黄姜苗买
你去农副市场看看,应该是有的。
黄姜在四川很多地方都有种植的。
7. 黄姜粉是什么东西啊,哪里可以买啊
黄姜粉是一种天然香料,可为菜式提供天然香味,用于烹调亦无妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁,亦有用于炒饭,如印尼炒黄姜饭。
黄姜粉功效:
黄姜粉被视为可以治疗胃病、月经失调等,但这些效用有待证实。目前研究只是初步指出黄姜粉有防血癌作用,需要进食多少黄姜粉才能有效防癌,尚未有定案。
至于购买超市就能买到。
8. 知道黄姜粉和在哪里可以买到吗
调味品店有的卖
采纳哦
9. 黄姜哪里可以买
这是黄姜的网络:http://ke..com/view/81907.htm
下面是黄姜粉的网络!
很详细,楼主自己看吧!是两种不同的东西!