印尼珍多冰用什么做

㈠ 珍多冰的介绍

珍多冰（泰式饮品的代表）堪称东南亚美食的精粹。

㈡ 越南菜怎么做

和中国差不多

㈢ 娘惹菜谱大全做法

1、叻沙面线

将调味料A用果汁机打成泥状备用；油豆腐切片备用。取一汤锅，在锅中加入色拉油，以中火将作法1的调味料A炒香后，再加入调味料B转中火且持续搅拌锅中的汤料。待汤料煮沸后放入鲜虾、油豆腐片、鱼丸等材料煮约2分钟后，再加入面条一同煮约1分钟后熄火即可盛入碗中。

将豆芽菜川烫数秒钟，放入作法3的碗中，再将白煮蛋放入，最后撒上红葱头酥、九层塔叶及辣椒片即完成。

2、辣椒螃蟹

以高热度烧热油锅后倒入蒜头炒约一分钟再加入红辣椒炒至出味。如果采用泥螃蟹，这时可将它倒入锅中然后翻炒至螃蟹壳开始呈现红色。接着把调味料倒入炒匀后用锅盖盖住再煮至螃蟹壳变成红色。

将鸡蛋搅拌成蛋液倒入锅中煮熟，淋上酸柑汁或柠檬汁，再加上芫荽（香菜）即可盛入盘中端出。如果采用软壳螃蟹，先将它斩成四块状、挤干水分、撒上面粉，然后把它炸至香脆以及呈金黄色。采用以上调味料，将它炒匀。在上桌前将调味料放入软壳螃蟹翻炒即可。

娘惹菜系是绝对的母权体制，意思是传女不传男，每个家族只把自己独到的菜谱、做法、秘方，通过口头的方式一代代传给媳妇、女儿等等。

㈣ 海南兴隆归侨特色美食有什么

兴隆特色美食与特产：
特色美食：兴隆印尼归侨咖喱、马来西亚归侨卤鸭、梅子鸭、越南归侨侨友烧鸭、柠檬鸭、越侨特制香肠、印尼沙爹、香茅鸭、西关狗肉、印尼花生酱、马来西亚猪脚扣肉、越南扣肉、粤籍华侨沙姜鸡等华侨风味特色美食；
特产：海南椰子饼，原产地是兴隆的、蜂窝、火铜饼、越南长粽、椰糯、黄金糕（情人糕）、板蓝糖、印尼千层糕、印尼珍多冰、七层糕、可可、泰国红椰子（海南独有）、兴隆咖啡、神秘果、红香蕉、榴莲等特产，这些特产都是海南独有的。

㈤ 有没有人知道，泰式的饮品，谁家比较好呢

每年的3-5月份，气温就开始慢慢的上升，这时的大家简直成了热锅上的蚂蚁，需要一些特殊的东西帮助降温。今年这个夏天为你送上5种好吃到爆的泰国冰品，让你冰凉凉的感觉从头爽到脚。
一、珍多冰：又称煎蕊，这道甜品的主要配料是：糯米粉加斑斓椰汁制作而成的绿色粉条（煎蕊）。搭配红豆、凉粉、冰沙、椰奶等其他美食制作而成，是一种非常好吃的甜品。
二、泰式刨冰：最传统的刨冰上面会淋上一些椰浆，也有些特色刨冰会加上面包粒、珍多条、水果、红豆等，但目前的刨冰主要以淋上炼乳和糖水的居多，同样也很美味哦~
三、椰香石榴冰：一种类似于石榴种子的鲜红小圆子，有点像我们的小汤圆，这种刨冰的吃法更简单些，直接在上面淋上椰汁或者糖浆即可，有些人也会在上面撒上少许的菠萝蜜丝，同样也很美味受欢迎。
四、沙林：不管是外形还是制作方法，跟珍多条都有几分相似，但沙林的粉条会比珍多条的细很多，而且颜色也有很多种，最常见的有粉、黄、白、绿色。
五、冰果：这个就跟水果罐头有些相似，它的做法是将所需的水果放在浓缩糖浆中，想吃的时候，弄一些刨冰进去，糖浆的甜味会有所减淡，常用的水果有：荔枝、红毛丹、龙眼等水果。
5种好吃到爆的饮品就已经推荐给你啦！就问里面有你喜欢的吗？

㈥ 珍多冰的基本介绍

在上世纪60年代至80年代，摊贩们推车手推车，走街串巷销售这种传统甜点的情景曾经一度无处不在。如今这种常见的甜点已被纳入各家主营本地菜肴的餐厅和众多熟食中心的小吃种类之中。

㈦ 越南菜，泰国菜里的炒红饭是用什么做的

越南菜原料上除广用热带蔬果外，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。此外，饮品亦富特色，如冰冻润喉的椰青，色泽艳丽的三色冰和珍多冰等。
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。

㈧ 珍多冰的主要材料

珍多冰的基本配料有椰浆、绿色浆面条以及香兰调味料和棕榈糖。对于以富于个性的饮食习惯而着称的新加坡人而言，珍多冰当然不会成为例外。珍多冰上面可以加上如碎冰、红豆、糯米、凉粉和奶油玉米等其他美食，这使得这一美味的甜品成为了新加坡晴朗天气的完美搭配。乐于挑战新鲜体验的人还可以尝试榴莲味珍多冰，这种需要慢慢品尝才能发现其中之妙的味道同样也值得期待。

㈨ 冰棍怎么做

㈩ 越南菜主要食材有那些

以鱼露为本，添加其他调味品而成的菜肴。原料上除广用热带蔬果外，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。此外，饮品亦富特色，如冰冻润喉的椰青，色泽艳丽的三色冰和珍多冰等。

越南菜给人的印象有两种，一种是价钱较为便宜，菜式大众化而带点中式特点，餐厅的环境不会做太多装饰；另一种就是强调法国式烹调的越南菜，由于越南曾被法国统治，处处留下法国文化的痕迹，越南菜的口味也因此受到影响，因而有法式越南菜的说法。

越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调最重清爽、原味，只放少许香料，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。

越南菜偏酸辣，吃起来特别令人开胃。越南特色檬、蔗虾、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗把虾肉串起来烤，上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起，再包上生菜蘸着酸辣酱吃，既香口又不腻，再加上自己动手包，别有一番风味。春卷外脆内香，包上生菜更觉得清香可口。饭后不妨试试越南咖啡，等待着它慢慢地滴入杯中，再配上炼奶，细细品尝它的香滑。

越南菜比不上湘菜辣得那么狠，似乎是刚刚才品出点辣意来，那感觉又匆匆过去了，如若有若无的微风似的。酸辣汤是其中的代表之作，并不是用酸醋做的，而是用一种当地出产的酸子，酸子是一种当地处长的形如刀豆的豆科植物的核，带有酸味。酸汤中除酸子外，还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜等，煮出来的汤味道辣中有酸，酸中有鲜。

越南菜最重要的秘诀是桌上那一碟鱼露配料，鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬，不过在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许鱼露便有清新的风味。据说还是越南妇女身材窈窕的秘方，鱼露相当滋阴，妇女长期服用可永葆青春体态。

越南咖喱粉口味比较适中，不会有特别刺激的感觉，和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，口感清淡，椰香味浓；印度咖喱所用咖喱粉有很重的香料味，而泰国的咖喱膏口感辣味很重。

与印度香料最大的区别在于，越南的香料都是用新鲜的植物来做的，香茅，是越南菜里最常用到的一种调味的佐料，会闻到一股浓郁的花香；柠檬草、罗勒、薄荷、芹菜给越南菜增色不少；洋葱、青葱、欧芹又为越南菜带来异国情调。在做法上通常把肉类用香料腌制后再烹调，这样使到金不换的香味“逼”入肉质里，咀嚼之间口舌生香。