印尼红茶属于什么茶

❶ 印度红茶是什么茶，喝起来味道如何

印度的一大特产就是红茶，印度的红茶在口味上和我们国家的红茶基本大同小异，只不过因为气候的原因，加上独特的炒制手法，印度红茶喝起来口味比较浓郁，颜色偏淡黄，之所以口味上有所接近，是因为印度红茶本身就是中国所传过去的茶品种。

其实印度人本身也不是特别喜欢喝茶叶，而印度红茶大部分都销售到欧洲一些发达国家，因为茶叶这个东西本身有一定的抗癌作用，这一点大家应该都很清楚。

而且长期喝茶的人，也会排掉身体当中多余的油脂。我个人觉得还是喝绿茶比较好，因为绿茶喝起来口感纯正，尤其是武夷山的毛尖儿味道最为好，当然每一个人的口感也是各不相同的。

❷ 什么红茶最好喝

1.单纯的红茶，中国的叫上名的大约20种，现在绝对超过一百种了。。。市场上最火的当数金骏眉，全芽的，桐木关的最正宗，因为金骏眉申请注册失败，市场上谁都可以用金骏眉，所以，良莠不齐。金骏眉最正宗的是桐木关的小菜茶做的，桐木也有一些厂家用外地的其他品种做，用的最多的是梅占，然后冒充，唉

滇红，凤庆的好，大叶种，浓厚，做奶茶很好；滇红这些年也是幺蛾子不断，好看不好喝的金针，工艺成迷的晒红，高级的古树红。。。

正山小种，传统的有烟熏，现在基本很少了；这些年最火的就是老枞红，好的确实好喝。

祁门红茶，中国的big3，世界三大高香红茶，但传统的祁门红茶会有点碎，不好看，反而在国内影响一般，国外响当当的，现在有创新的祁门香螺和祁门毛峰，比较好看一些。

川红，橘子香，基本喝不到橘子香的川红了；广东英德红茶；江西宁红，当年出口很多，现在没落了；福建的政和，坦洋，白琳功夫，如果不生活在福建，喝到的人少；杭州九曲红梅，名字好听；浙江越红；宜兴红茶，因为宜红被宜昌用了，所以宜兴红茶叫苏红，或者阳羡红；宜昌宜红；台湾红茶，比较出名的是日月潭的；海南红茶；湖南的湘红；

还有一些新创的，信阳红，前年火过；贵州遵义红，贵州的红茶品质很好的，但是没有自己的茶，许多福建茶商去贵州做。。。

国外的，印度大吉岭和阿萨姆，大吉岭的海拔高，挨着尼泊尔，喜马拉雅山南麓，阿萨姆挨着中国藏南，大吉岭品质好；斯里兰卡乌伐；肯尼亚；越南；印尼。。。

2.配方茶，红茶加一些花果草药，中国最出名的是广东荔枝红茶。。。国外最典型的是英式下午茶，下午茶最典型的又是格雷伯爵。。。

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很多人问到有哪些红茶品牌推荐，根据这几年喝茶的经验，简单说一下。以下所提到的任何品牌只是个人主观认知，如有不妥，请轻喷。

1、祁门红茶，祥源是比较大的品牌，收购了祁门茶厂，也收编了大师团队，像闵宣文、陆国富、谢永中三位知名祁红省级非遗传人把控品质，还是比较可靠的。祁红里最推荐的品牌是陶子，是陶自富先生创立的，很小的牌子，只有淘宝店，他的特茗真是实惠又好喝。

2、滇红，滇红里的大品牌就滇红集团和云南白药大一些，推荐一个叫昌宁红的品牌，也叫稳隆，有天猫店，性价比高。

3、武夷红茶，包括正山小种、金骏眉，没有特别推荐的，像正山堂、骏德、永胜、红天下、慈心园等是当地较大的品牌，想买到真正的桐木关的金骏眉或者小赤甘，还是要舍得花钱的，价格对了，这些品牌不会特别差。

4、政和、白琳、坦洋工夫，这里推荐一个品牌元泰，主要做福建的红茶，各种红茶都有囊括，口味还比较对。

5、英德红茶，也没有特别推荐，像积庆里、英州茗叶、丹霞天雄、T三等大一些。

6、贵州、四川等地的红茶，像贵茶、兰馨、川红、峨眉雪芽等大一些，没有特别推荐。

7、国外的红茶，先喝一些大牌，比如TWININGS、Taylors、Dilmah、LUPICIA等，更细的就要找代购或者小众品牌去了，比如你想喝大吉岭春摘或者夏摘的某个庄园的茶（大吉岭有87个庄园），淘宝上的时光集和繁星集可以看看。

❸ 什么茶是红茶

日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等茶都是红茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。

正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只有出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。

❹ 红茶有哪些品种

红茶在我国六大茶类里，是一款比较特殊的茶。因为曾经很长一段时间内，它都是我国出口赚外汇的重要农特产品。在我们国内，以前红茶并不出名，或者说喜欢喝的人群基数比较小。但是最近这几年，随着老百姓消费的多元化和个性化，红茶也逐渐在国内茶叶界流传开来，越来越受欢迎。

（三）红碎茶

红碎茶是在制造过程中，揉捻时将鲜茶叶切碎，形成颗粒状的碎茶。红碎茶产品分为叶茶、碎茶、片茶和末茶4种。其中，碎茶外形紧卷呈颗粒状，重实匀齐，色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜爽，叶底棕红亮泽。

❺ 红茶和乌龙茶的区别是什么铁观音属于哪种

首先来介绍一下茶的分类法:

茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法。然最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类。而红茶，便是这六大茶类中的一种。认识六大茶类，便相对初步认识了红茶：

绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。

黄茶：制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄，使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶，发酵度约10～20%，滋味清香甘甜，如君山银针、蒙顶黄牙等都是知名的茶款。

白茶：把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10～30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常独特。特产于中国福建一带，如白毫银针、寿眉牡丹等都是知名的茶款。

青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。

红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（然必须注意的是，在英文中，红茶并不称“红”茶，而称black tea）

黑茶：属后发酵茶。制造上是在杀菁、揉捻、晒干后，再经过堆积存放的过程（称为“渥堆”），使之产生再次发酵，故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实。如普洱茶、湖南黑茶等都是着名茶款。

红茶的制作

认识了茶的分类，我们可以进一步，探究红茶的制作过程：

采摘：茶是以从茶树上与采摘下来的嫩叶与芽所制成。一般而言，高品质的红茶通常采摘一芽二叶到三叶，且叶片的老嫩程度需一致。

萎凋：将采摘下来的叶子，在室内均匀摊放开来静置一段时间，使茶叶的水分缓慢挥发减少，变为柔软而容易揉捻，同时茶叶也会在也在水分散失的过程中逐步产生化学变化。

揉捻与切碎：将萎凋后的的茶叶以手工或机器方式加以揉搓揉制，一方面破坏茶叶的组织，使内含的茶汁与茶的内质和芳香释出于茶叶的表层，以能在未来冲泡时可以迅速溶解出来；一方面使茶叶紧卷成型，以利包装与保存。而茶叶揉捻的方式与轻重的不同，也会形成风味上的不同差异。

如果是切碎型的红茶（现在可见的、除中国的功夫红茶、小种红茶外，大部分红茶均属之），则在此过程中以机器同时进行切碎的动作。

发酵：将揉切好的茶叶铺开来，在湿润的空气中摊放约数个小时进行发酵，使茶叶在空气中氧化，红茶的色泽与香气在此步骤完整形成。

干燥：将发酵完成的茶叶高温烘干，以停止发酵作用并去除水分。之后便可以进行筛选、拼配、包装上市了。

❻ 红茶属于什么茶

沐岚红茶属于全发酵茶，因此在制作中，发酵这过程尤为重要。

鲜叶一般含水量为75%左右，到制成毛茶含水量降到4%—6%。在初制全过程中，随着工序的进展，水分变化呈现一种递减律。一般萎凋散失原含水量的40%—50%，揉捻中失水约为2%—5%，“发酵”叶含水量以50%—55%为宜，干燥中毛火叶含水18%—25%，最后足火达到足干。
从萎凋到“发酵”，水分的逐步减少。

❼ 红茶属于什么茶

红茶是一种全发酵茶。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。

❽ 什么是红茶 红茶有哪些

红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。

红茶的种类较多，自然产地也就较广，产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地，那大家知道中国最好的红茶主要是有哪些吗？具体如下！

正山小种

福建省的红茶，有正山小种与外山小种之分。正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。

该茶冲泡后，汤色红浓，香气高长，带有松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，液色更绚丽。

祁门工夫

祁门红茶，我国着名的红茶品种，产于安徽省祁门县一带，有数百年的生产历史。

古诗有云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质，深受广大茶友的喜爱。

该茶冲泡后，内质清芳，带有蜜糖果香，上品茶又带有兰花香，香气持久；汤色红艳明亮，滋味干鲜醇厚，叶底鲜红明亮。

滇红工夫

滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

该茶芽壮叶肥，生有茂密白毫，即使长至5~6片叶，仍质软而嫩；滇红以外形肥硕坚实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。

湖红工夫

湖红工夫主产于湖南安化、桃源一带。该茶外形条索紧结，尚算肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。

湖红工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁，这点有别于其他红茶的特质。敬得红茶是湖红工夫的代表。

在中国的茶叶历史上，曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。

闽红工夫

闵红工夫是“政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫”三种红茶的统称，都是福建特产。

宜红工夫

宜昌工夫红茶简称宜红，产于武陵山系和大巴山系境内，因古时均在宜昌地区进行集散和加工，所以称为宜红。

宜红工夫以条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，汤色红亮有"冷后浑"的特点，系我国高品质的工夫红茶之一。

川红工夫

产于四川省宜宾等地。外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软均匀。

宁红工夫

产于江西省修水县等地，紧细多毫，锋苗显露，略显红筋，乌黑油润。鲜嫩浓郁，鲜醇甜和，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

越红工夫

越红工夫茶产于浙江省绍兴、诸暨、嵊县等县，以“紧结挺直，重实匀齐、锋苗显、净度高”的优美外形而着名。

九曲红梅

九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖端口、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖端口大坞山所产品质最佳，是红茶中的珍品。

其外形曲细如鱼钩，色泽乌泽多白毫，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳，深受消费者的青睐。

❾ 红茶属于什么样的茶

红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。世界四大红茶包括斯里兰卡的锡兰红茶，中国的祁门红茶和印度的阿萨姆红茶和大吉岭红茶。其中锡兰红茶被意为是世界上最干净的红茶。锡兰红茶中最出名的就是霸荣祺锡兰茶。