Ⅰ 你知道你爱的海参有哪些种类及行情吗
一、国内野生海参
国内野参海参的量占的市场份额5%不到。并且市面上几乎很难买到,真正野生海参大家都知道好东西,很多都是托关系托朋友才能买到,小头的野生海参成本价格大概在3200左右,市场参考价5000-6000,现在一般的点如果有,最起码是5000起步,高端的海参店8000-9000特点正常。
四、印尼海参
据数据得知,印尼燕窝特别出名,所以慢慢的也带动了当地的海参市场,印尼海参品质中等偏下,泡出来容易烂,口感不好。印尼有两种海参,一种叫印尼黑刺参,一种是白刺参。干海参呈白色,泡出来黄白色,所以也叫黄玉刺参。成本价600-800一斤,市场价1500左右或者更高。
五、土耳其米参
土耳其这种海参在国内卖的比较多,成本价400一斤,市场参考价600-800以内,特点刺特点多,但是很短很小,就跟一个个米粒似的,所以叫米参。
Ⅱ 印尼海参跟国内的海参有什么区别
印尼海参与国产海参的营养价值都差不多, 国内的人工养殖的比较多,印尼的海参基本野生的,不含任何添加剂。一般都是出口日本.美国.新加坡.法国等地。
1、由于印尼当地人很少食用,销量不多,价格也就较疲软。
2、由于印尼的自然环境保护得非常好,因此海洋资源具有最少的污染。
3、由于野生的海参尚且捕捞不完,因此印尼市场上至今尚未有人工饲养的海参。
4、印尼野生海参的营养价值非日本中国这些比较发达的国家人工饲养的海参所能比拟的。
(2)印尼海参什么颜色扩展阅读
海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
Ⅲ 干海参是什么颜色的海参是不是黑色的好
1:干海参的颜色一般有黄褐色和黑色。海参能随着所处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参,为棕色或黑色;沙质海底为黄色带斑点;而居住在海草丛中的海参则为绿色。海参的这种体色变化,可以有效地躲过天敌的伤害。
2:海参的好坏不能单独从颜色来判断的。
注
在购买干海参时一定到正规的海参专卖店购买,也不要迷信海参颜色,黄褐色和黑色都是干海参的自然色,营养价值是没有区别的。品质好的干海参,色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色,不光亮。而色泽比较亮晶的,多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。
Ⅳ 海参什么样的颜色是最好
干海参的自然色微黑略带棕黄的感觉,鲜海参以棕黄为主,经煮熟晒干后以淡黑色为主,略带棕黄。
(1)颜色,淡干海参一般为棕色、黑色、黄色、褐色或咖啡色;盐干海参为白色,含盐量高有盐结晶;糖干海参为黑色外关比较漂亮糖的润色比较饱满挺拔;
(2)口感,淡干海参口感比较劲道肉质比较肥厚味道鲜美;糖干海参舔起来海参咸味和甜味的混合味道会很重;
随着造假技术的提高,糖干海参的很多品相特点已经越来越接近于淡干海参,具有很强的迷惑性,消费者需要结合产品价位、消费场所、品牌声誉、海参特点以及发泡效果等因素综合判断
Ⅳ 印尼海参
印尼海参与国产海参的营养价值都差不多, 国内的人工养殖的比较多,印尼的海参基本野生的,不含任何添加剂。一般都是出口日本.美国.新加坡.法国等地!
Ⅵ 什么颜色的海参属于好的海参
干海参的自然色微黑略带棕黄的感觉,鲜海参以棕黄为主,经煮熟晒干后以淡黑色为主,略带棕黄。
Ⅶ 海参颜色为什么有差别颜色深的好,还是浅的好
我们绝大多数人印象中的海参是黑色的,市面上海参的颜色多为灰褐色或黑色,可你知道还有纯白色和纯紫色的海参吗?海参颜色的深浅与海参的营养价值到底有什么关系呢?
据了解,海参的体色主要与栖息环境有关,一般呈褐色,但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较,前者的颜色往往较深。生活在海藻间者,常带有绿色,有时变成赤褐色或紫褐色。这也是海参的一种强大的本领,会随着居住环境的不同而变化自己参体颜色。
Ⅷ 海参有几种颜色
您好,我是青岛厚生堂海参的工作人员。海参的颜色和生长的海域有关系,颜色不影响本身的营养。如果海参的颜色特别黑的话,那可能是经过深加工的,这样的话营养流失严重。相对于颜色淡些的反而是好参!
Ⅸ 印尼野生海参营养比国产区别多大
摘要 一:纯野生海参颜色大小不一;养殖海参,像一个模子刻出来的一样。
Ⅹ 买了两个印尼海参,咖色的没什么个头较小,刺不多,是真的还是假的
印尼的不是刺参,是海茄子类型的属于热带海域的海参,和刺身、参完全两回事,现在很多不良商家都拿这种东西骗人