1. 做欧包你们都用什么面粉呢
您好, 做欧包,通常面粉与酵母是1%的比例,1斤面粉可加入5克左右干酵母,但要视具体情况而定。
2. 什么面粉最好
1 五得利
五得利面粉集团有限公司,面粉-挂面知名品牌,始于1989年,河北省着名商标,河北省名牌产品,省质量效益型先进企业,中国食品工业最具成长性民营企业之一,国内大型专业制粉企业。目前五得利系列面粉共有三十多个系列产品,五得利牌系列面粉选用优质小麦,采用先进的布勒工艺与设备精制而成。面粉洁白细腻,麦香浓郁,品质好,质量稳,具有良好的蒸煮和烘焙特性,可广泛用于面包、饺子、拉面、面条、馒头、花卷、烙饼等面制品,是制作各种面制食品的上好原料,是家庭、食堂、宾馆、工厂理想的选择。
2 古船
北京古船食品有限公司,面粉知名品牌,知名(着名)大米品牌,北京市着名商标,北京市名牌产品,国内食品行业最具市场竞争力品牌之一,集面粉和食品生产、科研、贸易、服务为一体的大型粮食加工企业。尤其是在2008年北京奥运会残奥会期间,北京古船米业有限公司作为北京奥运会核心区唯一大米生产供应企业,圆满完成奥运大米供应任务,在得到了政府和广大消费者认可和支持的同时,公司传承奥运成果,实现了“奥运大米、百姓共享”的常态化供应。
3 香雪
沈阳香雪面粉股份有限公司,辽宁省着名商标,辽宁省名牌产品,由中粮集团与沈阳市粮食局共同投资组建,我国北方规模较大的面粉及面制品加工企业。公司主要产品为香雪牌、东大牌面粉及面条产品,销往东三省及北京市,满足当地居民及食品生产企业的用粮需求,还担负着沈阳市的军供任务。公司长期以来与顶益、百胜、达利等国际、国内大型食品生产企业保持着稳定的合作关系。
3. 伊朗有哪些特产
讲到伊朗特产,当属是帅气的波斯王子还有漂亮的波斯猫!除了这俩能呼吸的、说明波斯品种好看的,还有什么呢?波斯地毯波斯地毯在世界上享有盛誉。据考证,其编织和生产的历史至少已经有2500年。
波斯地毯的一大特色是其染料从天然植物和矿石中提取,染色经久不褪不变,还能防虫蛀。其原料有真丝、棉、麻等。纯真丝的地毯为顶级。图案多为抽象的植物、伊斯兰文字和几何图案,现在的波斯地毯也有以照片或油画为设计图案的。
从编制方法上分机械编制和人工编制。同样尺寸的波斯地毯,真丝的手工制品比混纺的机械编制的贵很多,往往一小块就得数千美元。一块波斯地毯的价值还体现在每平方厘米打结的个数,打的结数越多就越贵。从使用上讲,分为城市家庭用地毯和牧民地毯两种。这种是牧民使用的波斯地毯,看上去粗糙一些。
(3)伊朗农村用什么面粉扩展阅读:
伊朗伊斯兰共和国(英语:Islamic Republic of Iran,波斯语:جمهوری اسلامی ایران),简称伊朗。位于西亚,属中东国家。东邻巴基斯坦和阿富汗,与土库曼斯坦接壤,[1]西北与阿塞拜疆和亚美尼亚为邻,西接土耳其和伊拉克。中北部紧靠里海、南靠波斯湾和阿拉伯海。国土面积约1648195平方公里,世界排名第十八。
伊朗是文明古国。公元前550年,建立了世界历史上第一个领土横跨欧亚非三洲的帝国波斯帝国。[1]公元前247年建立安息帝国,7世纪后异族先后入侵。18世纪前期,纳迪尔沙推翻外族统治建立阿夫沙尔王朝。19世纪后期起,英国和俄罗斯势力不断侵入。1925年建立巴列维王朝。1979年成立共和国。实行政教合一制度。
伊朗是联合国的创始成员之一,也是不结盟运动(OIC)和石油输出国组织(OPEC)成员。
伊朗是亚洲主要经济体之一,经济实力较强。伊朗经济以石油开采业为主,为世界石油天然气大国,地处世界石油天然气最丰富的中东地区,石油出口是经济命脉,石油生产能力和石油出口量分别位于世界第四位和第二位,是石油输出国组织成员。伊朗的石油化工、钢铁、汽车制造业发达,还有电子工业、核工业、计算机软硬件业。
2015年7月14日,经过多年艰苦谈判,伊朗核问题最后阶段谈判终于达成历史性的全面协议。伊朗承诺永不寻求获取核武器,并称赞伊核协议是“历史性时刻”。
2017年9月24日美国总统特朗普签署最新旅游禁令,伊朗在新版旅行禁令中。
4. 农村的面粉是低筋还是高筋粉吗
低筋面粉又叫薄力粉,cake
flour,蛋白质含量6.5-9.5%,可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成,适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。
蛋糕粉和低筋面粉一样。
5. 做西点一般用什么面粉
有的人喜欢进口面粉的口感,但其实进口面粉面筋强度大,虽然做出的面包口感好,为了避免长途运输过程中受潮发霉,会添加防腐剂、干燥剂。家庭烘焙面包通常现做现吃不用考虑太多保鲜的问题,至于口感和蓬松度,可通过改善发酵的方法来改善,建议大家选择,配料为100%小麦粉。
6. 高筋,低筋,中筋面粉一般是用来做什么的
蛋白质含量高,因此筋度强,多用来做面包等。 在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用 中筋面粉(all purpose flour plain flour) 即普通面粉。 蛋白质含量平均在11%左右,中筋粉多用在中式点心制作上,如包子、馒头、饺子等。 大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。 低筋面粉 (cake flour) 蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,多用来做蛋糕等松软糕点。 如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉(见下)而成。 低粉可以用面粉(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以 无筋面粉 (gluten-free flour) 比一般低筋面粉更低, 专门提供工厂生产特别配方的产品或特别的健康食品,如对面粉麸质过敏或由于健康原因与减肥人士的低麸质食品。 蛋糕专用粉--低筋面粉经过氯气处理,使原来低筋面粉之酸价降低,利于蛋糕之组织和结构。 全麦面粉--小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用。 裸麦粉--是由裸麦磨制而成,因其蛋白质成分与小麦不同,不含有面筋,多数与高筋小麦粉混合使用。 小麦胚芽--为小麦在磨粉过程中将胚芽部分与本体分离,用作胚芽面包之制作,小麦胚芽中含有丰富的营养价值,尤为孩童和老年人之营养食品。麸皮--为小麦最外层的表皮,多数当作饲料
7. 农村用啥容器装面粉最好
可以用来装面粉的容器:
1、密封的编织袋子。
2、食品级密封塑料盒、玻璃罐等。
注意:面粉要放到干燥通风的地方,不要放到潮湿、闷热处。
8. 俄罗斯大列巴是用的什么样面粉制作的听说是机密。 最好附带全套制作方法。谢谢!
不是什么机密吧 只不过有些使用上好的俄罗斯黑麦制成的 这种麦子一年产一次 营养和口感都很好
9. 家里一般用什么面粉好
什么面粉都可以,不同的做法的食物选的面粉有所区别。
高筋面粉,蛋白质和面筋含量高,筋度大,粘性强,颜色较深,本身较有活性且光滑。
中筋面粉,蛋白质含量适中,平均在9%左右,因此筋度及粘性较平衡,是适用范围最广泛的面粉种类,一般在超市买的普通面粉就是中筋面粉。
低筋面粉,其蛋白质和面筋含量低,因此它的筋度和粘度较低。
用法:
高筋面粉做面包,还能制作起酥点心、泡芙点心、派皮、松饼等。
中筋面粉主要是制作像馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点劲道的面食点心。
低筋面粉可制作的下午茶蛋糕,能做出入口即化的细口感,但如果如果喜欢柔软又有韧性的,可和高一些的中筋面粉混合在一起使用。