❶ “清真”是什么意思
中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“清真”是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称,一般多用于一些固定的称谓,如“清真寺”、“清真饭店”等。“清真”一词古已有之,最初和伊斯兰教无关。宋代陆游《园中赏梅》中说:“阅尽千葩百卉春,此花风味独清真。”这里的“清真”指高洁幽雅之意。宋元时期,伊斯兰教在中国尚无固定的译名。后来穆斯林学者根据伊斯兰教信仰真主,崇尚清洁的教义,多选用“清真”、“清净”一类词译称伊斯兰教或礼拜寺。传说始建于唐代的西安大学习巷清真寺,最初就称为“清净寺”,元代赛典赤·瞻思丁还奏改“清教寺”为“清真寺”,明太祖洪武元年(1368)题金陵礼拜寺《百字赞》中亦有“教名清真”一语,说明清真在当时已成为伊斯兰教的一种通称。明末清初时期,具有中国传统文化修养的穆斯林学者,系统地诠释了“清真”的含义。王岱舆说:“纯洁无染之谓清,诚一不二之谓真。”又说:“夫清真之本,乃遵命而认化生之真主。”王岱舆这里对“清真”的解释,实际就是对伊斯兰教的解释。不少学者对自己译着的有关伊斯兰教的着作也冠以“清真”二字,如《清真大学》、《清真指南》等。 清真菜即回族菜,因回族信仰伊斯兰教,居住区内都建有清真寺,“清真菜”一名即由此而来,约有10000多年的历史。因伊斯兰教徒禁食猪、狗、驴、骡、马、无鳞鱼及其它水生物、凶猛的飞禽走兽、动物血、自死牲畜和未经穆斯林祈祷而宰杀的禽畜等肉类,所以清真菜选料很严,戒律很多。清真菜所用肉类原料以牛、羊、鸡、鸭为主,其烹制方法类似京菜,以熘、炒、爆、涮见长,喜欢用植物油、盐、醋、糖调味。口味多清鲜脆嫩、酥烂香浓。清真菜烹制羊肉最为擅长,其“全羊席”脍炙人口。风味名菜有:芫爆散丹、瓤牛尾、烧羊肉、扒羊肉条、酿烧味、它似蜜、玻璃肺、炮煳、水晶羊头、涮羊肉、烤羊肉片、五香酱羊肉、爆牛筋、锅烧鸭、酥羊肉、麻条羊尾、烩口蘑羊眼、黄焖羊肉、都三样,清汤鱼骨、水爆肚领、果馅丸子、如意冬笋等。
❷ 清真是什么意思啊
清真
[拼音]
qīng zhēn
[释义]
1.纯真朴素。2.真实自然。3.中国通用汉语的穆斯林的常用语。
[例句]
以前小吃店没有正经八百的清真炒菜,现在也聘请了大厨,主打醋熘木须等五道清真菜。
❸ 什么叫清真
清真是穆斯林的代表,比如清真寺或者清真食物。
清真食物就是牛啊羊等等。
这是我理解的
请采纳
❹ 外面兰州拉面的“清真”是什么意思
你好真是伊斯兰教在中国流行的专用名称。“清真”一词含有幽静高洁之意。宋元时代,伊斯兰教在中国尚无固定的译名。穆斯林文人根据该教崇尚清洁、信奉真主之义等特点,多选用清真、清净一类词译称伊斯兰教或该教的礼拜寺。如元至元年(1341)杭州礼堂重建时称为“清真寺”,宋绍兴(1131-1162)年间在泉州修建的礼寺称为:清净寺”,传说始建于唐代的长安(今陕西西安)的西大寺和东大寺曾分别称为“清真寺”和“清修寺”等。元代后期逐渐演变为清真二字合称伊斯兰教,这可从咸阳王赛典赤·瞻思丁奏改清教寺为清真寺一事中得到印证。明太祖洪武元年(1368)题金陆礼拜寺《百字赞》中有“教名清真”一语,说明清真在当时已成为伊斯兰教的一种通用名称。明末清初,中国穆斯林学者用“清净无染”、“真乃独一”、“其教至清至真”等来解释伊斯兰教被称为清真的来由;同时,有的学者给自己译着的有关阐述伊斯兰教教义的着作冠以清真二字,如《清真大学》、《清真指南》、《清真释疑》等。至此清真一词遂由一般名词变成伊斯兰教的专用名称。称该教为“清真教”,该教的礼拜堂为“清真寺”,该教所办的学校为“清真小学”、“清真学堂”,按照该教教义要求制造的食品为“清真食品”,出售清真食品和饮料的地方为“清真餐馆”、“清真茶馆”。谢谢采纳!!!!!!
❺ 回族的清真是什么意思啊
清真:阿拉伯语原意为“合法的”。但清真与阿拉伯语词义的范围有所不同,作为一个中文词汇,清真仅针对符合伊斯兰教教法的饮食而言的,与其他如衣、住、行、思想无关。“清真”一词最早见于南北朝时期,本意是指自然、质朴、纯洁,原是普通名词,曾用于多种场合,如寺庙、宫殿、道观以及楼阁幽静场所,含“清净无染”“至清至真”“纯净洁朴”之意。宋末时期开始用于伊斯兰教。到明清时期,这一用法和概念已经得到系统阐述和普遍接受。
“清真饮食”是我国的回、维吾尔、哈萨克、保安、东乡、撒拉族、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克斯坦、柯尔克孜等信仰伊斯兰教的少数民族的饮食习惯。究其根源是来自伊斯兰教禁食猪肉的条律,但由于长期沿袭的结果早已形成了民族习惯。这种民俗习惯在各族穆斯林中也被主流认定。《古兰经》上说:“众人啊!你们可以吃大地上所有合法而佳美的食物。”
(5)清真是什么意思啊跟伊朗一样吗扩展阅读:
作为一个中文词汇,清真不仅针对符合伊斯兰教教法的饮食而言的,与其他如衣、住、行、思想有关,例如:清真言,清真寺,五功,清真饮食。宋末时期开始用于伊斯兰教。到明清时期,这一用法和概念已经得到系统阐述和普遍接受。
如今常用的与“清真”相关的词如“清真寺”、“清真言”、“清真食品”、“清真餐馆”等,基本都是与伊斯兰教相关的事物,清真寺就是伊斯兰教的礼拜寺,清真言则是穆斯林信仰核心的那句话:“万物非主,唯有真主,穆罕默德是主的使者”,清真食品是遵伊斯兰教法所生产的食品,清真餐馆就是伊斯兰餐馆,总之,如今“清真”二字已经成为伊斯兰教在中国的代名词,拥有着包括生活准则、制度、规范等各个方面的内涵,而绝不只是“不吃猪肉”这么简单。
❻ 清真到底是什么意思啊
清真一词原是佛教用语,后来因穆斯林广泛使用,也就成了伊斯兰教的专利.如称伊斯兰教为清真教,崇拜真主的地方叫清真寺等.
“清真”一词古已有之,最初和伊斯兰教无关。宋代陆游《园中赏梅》中说:“阅尽千葩百卉春,此花风味独清真。”这里的“清真”指高洁幽雅之意。宋元时期,伊斯兰教在中国尚无固定的译名。后来穆斯林学者根据伊斯兰教信仰真主,崇尚清洁的教义,多选用“清真”、“清净”一类词译称伊斯兰教或礼拜寺。
“清真饮食”完全可以解释为“伊斯兰教饮食”,“清真食品”译为阿拉伯语“泰阿姆伊斯兰”,就是“伊斯兰教食品”。当然,这绝不仅仅是一个称谓问题,而是涉及到清真饮食的实质与认定。
❼ 阿拉伯、伊斯兰和穆斯林是什么关系
阿拉伯是地理概念,伊斯兰是宗教概念,穆斯林是说信仰者。伊斯兰是宗教名称,最早是由阿拉伯人创立,其信徒统称为穆斯林,主要包括阿拉伯世界(西亚和北非)的阿拉伯人(还有部分土耳其人),波斯人(主要集中在伊朗).当然,只有信仰伊斯兰教的波斯人才能被称为穆斯林.而不能将波斯人笼统地称为穆斯林。
阿拉伯语、阿拉伯族、阿拉伯国家、阿拉伯地区,中心词都是阿拉伯,但我们提到阿拉伯时一般指阿拉伯人和阿拉伯国家或地区,也就是说主要是说人,说地。排排逻辑顺序的话是这样的,先是有阿拉伯族,他们说的语言叫阿拉伯语,以阿拉伯族为主的国家叫阿拉伯国家,阿拉伯国家分布的地区叫阿拉伯地区。
伊斯兰教、伊斯兰国家、伊斯兰教徒,核心词是伊斯兰。按逻辑顺序,伊斯兰教在前,信奉伊斯兰教的人为伊斯兰教徒即穆斯林,以伊斯兰教为国教、或者伊斯兰教徒占国民比重较大的国家为伊斯兰国家。
穆斯林是“伊斯兰”一词的派生名词,意为“顺从真主者”,“实现和平者”。“伊斯兰”的意思是顺从真主,实现和平,那么信仰伊斯兰的人,就要成为“顺从真主的人”、“实现和平的人”。
(7)清真是什么意思啊跟伊朗一样吗扩展阅读:
阿拉伯(阿拉伯语:العربية),可指阿拉伯民族,也可指阿拉伯世界。阿拉伯民族起源于闪米特种族,是闪族最年轻的一支,亲缘上与希伯来人相近。阿拉伯世界泛指阿拉伯人居住的地区,阿拉伯世界共有22个国家和地区。
伊斯兰教是世界性的宗教之一,与佛教、基督教并称为世界三大宗教。中国旧称大食法、大食教、天方教、清真教、回回教、回教、回回教门等。截止到2009年底,世界人口约68亿人口中,穆斯林总人数是15.7亿, 分布在204个国家和地区,占全世界的23%。
穆斯林信仰古兰经中的真主(造物主),在穆斯林看来,眼睛看到的,仪器检测到的,都在真主掌控的范围内。穆罕默德是真主的使者,是传达经典《古兰经》的圣人。
❽ 你知道什么叫清真么
这个问题其实很难一下就说清楚,因为目前可能说法比较多,像楼下的多斯提说的也是一种,但这种说法有一些问题。比如说,新疆的一部分穆斯林是吃马肉的,根据他们的教法,这种食物是“和俩李”,是符合教法的,但毫无疑问,在内地,比如回族是肯定不吃马肉的,所以应该不会将这种食物标为清真。清真的范围要比“和俩李”-符合教法-的范围应该更小一些,更多地可能体现宗教禁忌与民族禁忌的一个统一,这里的民族禁忌一般认为主要是回族的饮食禁忌。
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❾ 什么是清真清真含义是什么
“清真”一词在古代汉语中有质朴之意,曾被社会广泛使用。伊斯兰教自唐代传入中国后,至宋代还没有定称。元代以来中国学者逐渐用“清”“静”“真”等词语表征伊斯兰教。“清真”一词遂和伊斯兰教相联系。
如今“清真”的涵义只用来指称穆斯林制作食用的肉制类食品和饮食、礼拜场所,如清真食品、清真餐厅、清真寺,而不用来指称其他事物。
清真食品,是指按食用清真食品民族的饮食习惯生产、加工、储运、销售的食品、副食品及调味品。按照这些少数民族风俗习惯,清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。
(9)清真是什么意思啊跟伊朗一样吗扩展阅读
《世说新语》:“太祖以清真而敬之。”唐朝李白就有过“圣代复元古,垂衣贵清真”的诗句,明清时期,中国的伊斯兰学者介绍伊斯兰教的时候曾使用“清静无染”、“真主原有独真,谓之清真”等词句来称颂伊斯兰教所崇奉的真主安拉,故称伊斯兰教为“清真教”,称其寺庙为“清真寺”。
后来回族的穆斯林越来越多地将“清真”一词使用在对伊斯兰教的称颂和解读中,认为清则净,真则不杂,净而不杂是为“清真”,如此,“清真”一词与伊斯兰教的关联便渐渐牢固了起来。如今常用的与“清真”相关的词如“清真寺”、“清真言”、“清真食品”、“清真餐馆”等。
❿ 清真是什么意思
清真指符合的宗教教法。清真食品不仅仅是指不吃猪肉驴肉的问题,即使是鸡肉羊肉牛肉,宰杀时没有诵经,以真主之名宰杀,都不能算作清真,有宗教神学意义。清真不仅针对符合伊斯兰教教法的饮食而言的,与其他如衣、住、行、思想有关。
1、古代汉语中,“清真”一词常被道家用来表示“纯真朴素”、“幽静高洁”之意,如《世说新语·赏誉》:“山公举阮咸为吏部郎,目曰:“清真寡欲,万物不能移也。”《世说新语》:“太祖以清真而敬之。”
2、唐朝李白就有过“圣代复元古,垂衣贵清真”的诗句,明清时期,中国的伊斯兰学者介绍伊斯兰教的时候曾使用“清静无染”、“真主原有独真,谓之清真”等词句来称颂伊斯兰教所崇奉的真主安拉,故称伊斯兰教为“清真教”,称其寺庙为“清真寺”。